Leaflet Diet DM [PDF]

Citation preview

Diet diabetes mellitus merupakan pengaturan pola makan bagi penderita diabetes mellitus berdasarkan jumlah, jenis, dan jadwal pemberian makanan.



makan utama pagi, siang dan



kacang-kacangan,



malam dianjurkan porsi makanan



segar, seperti : pepaya, kedondong,



ringan diantara waktu tersebut



apel, tomat, salak, semangka, dll.



(selang waktu sekitar 3 jam).



Sedangkan terlalu



sayuran,



buah



buah-buahan



manis



tidak



dianjurkan,



Jenis Makanan



seperti:



Makanan yang perlu dibatasi:



rambutan, durian, nangka, anggur,



Makanan



berkalori



dan



sawo,



yang



jeruk,



nanas,



dll.



berlemak tinggi, misal: Nasi,



Prinsip pengelolaan makanan bagi diabetes



daging



berlemak,



jeroan,



kuning telur, es krim, sosis, cake, cokelat,



dendeng,



makanan



gorengan.



Pola 3 J



Anjuran bagi penderita DM Makanlah secara teratur, sesuai



Jumlah Kalori



dengna ukuran porsi makanan.



Bagi penderita yang menjalankan



Atur



olah raga ditambah sekitar 300-



sumber karbohidrat komplek



an kalori.



Makanlah aneka ragam sayuran



penggunaan



makanan



sebanyak-banyaknya Laksanakan diet dengan disiplin Makanan yang dianjurkan :



Jadwal Makanan Bagi



penderita



diabetes



dianjurkan lebih sering dengan porsi sedang. Di samping jadwal



Makanan



dengan



berserat, misal :



karbohidrat



Komposisi Makanan Yang dianjurkan 1. Karbohidrat Digunakan untuk:



 Memenuhi tubuh



kebutuhan



energi



Anjuran konsumsi bagi penderita



pembentukan



sel-sel



diabetes : 20-25 %



PERKEMBANGAN PENYAKIT



baru Sumber:



beras,



umbi-umbian,



kentang , jagung, roti dll. Anjuran konsumsi bagi penderita diabetes : 60-70 % 2. Protein Diperlukan untuk : 



Penunjang pertumbuhan



 Pengaturan proses tubuh Anjuran konsumsi bagi diabetes: 10-15 % 3. Lemak Berguna untuk : 



Memberikan energi



sumber lemak: kacang-kacangan, minyak, susu



Contoh Menu Sehari WAKTU PAGI:  Nasi Merah  Putih Telur  Tahu/tempe  Sayur  Minyak JAM 10.00  Buah naga SIANG:  Nasi Merah  Daging/ikan  Tahu/tempe  Sayur  Buah Apel  Minyak JAM 16.00  Buah naga MALAM:  Nasi Merah  Daging/ikan  Tahu/tempe  Sayur  Minyak JAM 21.00  Buah Apel GAYA HIDUP DAN POLA MAKAN MEMPENGARUHI



MENU 1 sendok 1 butir 1 ptg sedang Sekehendak 1 sdm 1 buah 1 ½ sendok 1 ptg sedang 2 ptg sedang Sekehendak 1 buah 1 sdm 1 buah 1 sendok 1 ptg sedang 1 ptg sedang Sekehendak 1 sdm



Disusun oleh: Juanita Serlina Pereira 20170305012 Agus Putriani Harefa 20170305003



1 buah PROGRAM PROFESI NERS FAKULTAS ILMU – ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS ESA UNGGUL



JAKARTA