MAKALAH ES KELAPA MUDA MUJIONO - WPS Office [PDF]

Citation preview

MAKALAH MANAJEMEN USAHA ES KELAPA MUDA



Dosen pengampu : Dr. Novi Heri Yono S.T.M.T Disusun oleh : Mujiono ( 042953043 ) PROGRAM STUDI MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS TERBUKA UPBJJ SEMARANG POKJAR CEPU



1



KATA PENGANTAR



Kami panjatkan puji dan syukur atas kehadiratnya Allah SWT, karena berkatrahmat dan hidayahnyalah sehingga kami dapat menyelesaikan tugas makalah Manajemen Strategik yang berjudul “ es kelapa muda” Makalah ini kami susun sebagai pelengkap tugas dan mempunyai tujuan untuk menambah pengetahuan bagi pembacanya dan pihak yang terkait didalamnya. Kami menyadari bahwa terdapat banyak kekurangan dalam penyusunan makalah ini. Oleh karena itu penyusun sangat membutuhkan saran serta kritik yang membangun untuk dapat menyempurnakan makalah ini karena kami sadari tidak ada manusia yang sempurna. Dalam penyusunan makalah ini,kami juga mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah memberikan bantuan dan dukungan sehingga makalah ini dapat diselesaikan dengan baik.



Penyusun Mujiono



2



DAFTAR ISI KATA PENGANTAR.............................................................................................. 2 DAFTAR ISI ...........................................................................................................3 BAB I PENDAHULUAN ........................................................................................4 LATAR BELAKANG ...............................................................................................4 1. VISI USAHA ...............................................................................................4 2. MISI USAHA .............................................................................................4 BAB II ANALISIS PELUANG USAHA.................................................................5 ANALISIS SWOT ....................................................................................................5.



BAB III PERHITUNGAN MODAL DAN HARGA JUAL.........................6 A. MODAL .....................................................................................................6 B. PERHITUNGAN ......................................................................................6 C. ANALISIS KEUNTUNGAN...................................................................7



BAB IV PENUTUP...............................................................................................7 A. KESIMPULAN ...........................................................................................7 B. SARAN........................................................................................................7



BAB I PEMBAHASAN 3



LATAR BELAKANG Es kelapa muda merupakan minuman yang terbuat dari bahan kelapa muda.minuman ini sangat disukai karena memiliki rasa yang segar dan nikmat,bahan baku pembuatan dari es kelapa muda ini alami sehingga banyak orang yang menunjukkan jenis minuman ini.rasa air kelapa muda yang segar mampu menyehatkan tubuh dan mencegah terjadinya kerajinan serta daging kelapa muda yang lembut memiliki kandungan banyak vitamin yang baik untuk tubuh. Es kelapa muda dapat dijumpai di pedagang kaki lima sampai dengan restoran. Es kelapa muda ini digemari mulai anak kecil hingga orang dewasa, es kelapa muda khas Semarang ini berbahan dasar dari kelapa muda yang diserut kemudian diberi gula,nangka,santan cair,tape ketan, dan juga es . Minuman ini menjadi khas karena mendapat tambahan berupa nangka yang dilengkapi dengan santan cair dan juga tape ketan,bahan tambahan tersebut yang membuat es kelapa muda ini menjadi nikmat. Es kelapa muda juga termasuk golongan minuman yang masih sangat populer,Kebanyakan orang hanya mengenal es kelapa muda dengan bahan tambahan buahbuahan. Sama halnya dengan daerah lain es kelapa muda disajikan dengan bahan tambahan buah-buahan, khasiat yang ada pada buah kelapa membuat banyak orang lebih memilih es kelapa muda untuk dijadikan minuman hal ini membuat peluang usaha dari es kelapa muda semakin diminati dan sangat bagus untuk dijalankan. 1. VISI USAHA saya ingin Membuat produk minuman yang segar dan menyehatkan dan disukai banyak orang,mulai dari anak-anak hingga orang dewasa dan bisa dinikmati semua golangan mulai dari golongan bawah,menengah bahkan golang atas bisa menikmati produk minuman ini. 2. MISI USAHA 1. Memperkenalkan es kelapa muda dengan varian rasa berbeda 2. Meningkatkan kreatifitas dalam pengembangan produk minuman 3. Melakakukan promosi yang efektif dan efisien 4. Memberikan pelayanan yang baik 5. Mengembangkan inovasi produk dengan panduan berbagai rasa.



4



BAB II ANALISIS PELUANG USAHA



ANALISIS SWOT Setiap kegiatan untuk memulai usaha, maka hal yang harus dilakukan terlebih dahulu adalah menganalisa peluang usaha atau dengan menggunakan: Analisis SWOT 1. Kekuatan Usaha " Es Kelapa Muda " ini membutuhkan modal yang cukup banyak namun dalam proses pembuatannya begitu simple dan mudah 2. Kelemahan Es Kelapa Muda Tidak bisa di awetkan terlalu lama (cepat basi) karena bahan baku yang dipakai semua asli tanpa campuran bahan lain seperti pengawet,air, dan pemanis buatan. 3.



Peluang



Peluang usaha produk " Es Kelapa Muda" ini sangat tinggi karena produk ini belum pernah ada yang membuat sebelumnya dan Harga yang kami tawarkan relatif terjangkau. 4. Ancaman Banyak pedangang lain yang menawarkan produk yang sama akan tetapi rasa yang ada pada produk ini sangat jauh berbeda dari pedagang-pedagang lain 5.



Segmentasi Pasar



Yang menjadi segmentasi konsumen atau pelanggan dari “Es Kelapa Muda” ini adalah pecinta minuman segar mulai dari anak kecil, dewasa, maupun orangtua. Bukan hanyakalangan ekonomi bawah, ekonomi menengah, dan atas juga dapat menikmati jajanan “Es Kelapa Muda”. 6. Target Pasar Minuman ini akan dijual di daerah Semarang Timur karena di Semarang banyak penikmat nya yang menyukai produk “Es Kelapa Muda” 7.



Produk



Kelapa adalah buah yang mengandung mineral yang tinggi dan antioksidan. Selain itu kelapa juga dapat menambah ion tubuh manusia sehingga tidak akan kekurangan cairan. Pembuatan “Es Kelapa Muda” dimulai dari kelapa yang di serut, lalu di campur dengan Gula, buah Nangka,Santan cair,dan tape ketan. 5



8.



Harga



Harga yang di tawarkan sangat kompetitif dan bersaing, maka dengan itu penetapan harga harus di sesuaikan dengan harga umum yaitu Rp. 6.000/gelas 9.



Promosi



Target dari usaha ini adalah semua kalangan usia mulai dari anak kecil, para remaja, dan para orangtua. Promosi dilakukan dengan cara memasang spanduk. 10. Tempat Laku atau tidaknya usaha ini sangat tergantung dalam pemilihan lokasi usaha tersebut. Memiliki lokasi yang memiliki daya beli cukup dan sesuai dengan segmen yang di tuju sangat mendongkrak penjualan usaha tersebut. Oleh karena itu, usaha ini sangat cocok didirikan di lokasi atau tempat keramaian seperti di pinggir jalan raya.



BAB III PERHITUNGAN MODAL DAN HARGA JUAL A. MODAL ,untuk produksi 50 gelas Es Kelapa Muda 1. Kelapa muda Rp. 7.000/ biji : 20 × 7.000 = 140.000 2.



Gula pasir 1 KG Rp. 12.000 : 2,5 × 13.000 =32.500



3. nangka 1/4 kg Rp.5.000 4. Ampas kelapa Rp. 5.000 5.



Tape ketan Rp. 17.500



6. . Sedotan Rp.12.000 7.



Plastik RP. 4.000



8.



Es batu RP. 7.500



B. PERHITUNGAN Rugi/ laba biaya 50 gelas dengan keuntungan : a. bahan baku RP.223.500 b. harga per gelas es kelapa RP. 6.000 Total: 300.000 c. LABA =hasil penjualan - modal awal =RP. 300.000 - RP. 223.500 =RP.76.500 6



Maka: Rp.300.000 + (55% x 300.000 ) = Rp. 465.000 Rp. 300.000 : 55 = Rp. 5.454 Jadi, harga yang akan di jual per gelas adalah Rp. 6000 C. ANALISIS KEUNTUNGAN = 50 gelas/hari x Rp. 6000 = Rp. 300.000 = Rp. 300.000 x 30 hari = Rp. 9.000.000/bulan



BAB IV PENUTUP A. KESIMPULAN Proposal ini adalah kita dapat membuat usaha ini dengan modal yang cukup besar, jika kita bisa menggunakan modal tersebut dengan baik dan kita dapat memutarkan kembali uang yang kita peroleh sebagai modal usaha. B. SARAN Dalam memulai usaha yang baik dan sukses kita harus mengetahui peluang usaha yang akan kita mulai, dengan kita mengetahui peluang usaha yang akan muncul maka kita akan mengetahui langkah-langkah yang harus di tempuh dalam memulai usaha tersebut.



,



7