Makalah Makanan Oriental [PDF]

Citation preview

Wisnu adi prayogo (35/XIBB) Kata Pengantar Puji syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT semoga rahmat dan keselamatan dilimpahkan kepada junjungan kita Nabi Muhammad SAW, para sahabat dan umatnya. Sehingga, saya dapat menyelesaikan tugas ini dengan baik dan tepat pada waktunya serta tanpa ada suatu halangan apapun . Sholawat serta salam semoga senantiasa tercurah kepada Rasulullah SAW yang kita nanti – nantikan syafaatnya di dunia dan di akhirat. Tugas makalah ini saya susun untuk memenuhi tugas PKWU semester 2 tahun 2019. Karya tulis ini masih sangat jauh dari kesempurnaan. Oleh karenanya kritik dan saran sangat diharapkan demi perbaikan tulisan-tulisan berikutnya. Akhir kata saya berharap semoga makalah ini bermanfaat bagi pembaca sekalian



BAB I Pendahuluan 1.1



Latar Belakang



Makanan adalah bahan yang biasanya berasal dari hewan atau tumbuhan, dimakan oleh makhluk hidup untuk memberikan tenaga dan nutrisi. Kecukupan makanan dapat dinilai dengan status gizi secara antropometri Pada umumnya setiap manusia membutuhkan makan dan dari semua makanan yang pernah dimakan atau dicoba pasti setiap manusia mempunyai makanan favorite masing-masing. Dan itu tergantung dari cita rasa mulut masing-masing, apalagi yang pecinta makanan khas daerah masing-masing. Jika ingin menentukan makanan apa saja yang akan kita minati maka tentu saja kita pasti akan memilih makanan yang bersih, bergizi, lezat dan banyak khasiatnya . Makalah yang saya buat ini saya mengambil referensi dari makanan Yaki gyoza (jepang).



1.2



Tujuan



Adapun tujuannya adalah sebagai berikut : 1.Mengetahui apa itu yaki gyoza? 2.Bagaimana cara proses pembuatannya?



BAB.II Pembahasan



2.1



Pengertian



Gyoza adalah pangsit mini yang aslinya berasal dari cna. Biasanya gyoza teruat dari saran yang dicincang seperti bawang putih,kubus,dan kucai,kemudian dicampur dengan daging cincang ayam kemudian dibungkus menggunakan kulit pangsit tipis yang terbuat dari adonan tepung terigu yang dicampur dengan air.



2.2



Resep yaki gyoza



Bahan-bahan yaki gyoza : ·



25 lbr kulit gyozan (homemade)



·



150 gr daging ayam



·



½ btr bawang bombay potong dadu



·



1 siung bawang putih haluskan



·



2 btr telur



·



sejumput daun kucai/daun bawang



·



1 sdt minyak wijen



·



secukupnya kcap asin,saus tiram,gula,merica



·



sedikit jahe parut



·



1 sdm tepung terigu



2.3



Cara Membuat Pembuatan



1. MIX semua bahan 2. ambil satu lembar kulit gyoza beri isian ½ sdm lipat... untuk perekat gunakan air tekan dan lipat ,taruh diatas nampan yang sudah ditabur terigu 3. panaskan teflon dengan ai sedang kuas wajan dengan minyak wijen deretkan gyoza nya diwajan 4. tuang air mendidih sirami gyoza higga ½ dari gyoza terendam .tutup wjan dan masak dng api besar sedang 5-6 menit 5. sampai air menguap habis dan terdengar gyoza mendesis ,beri kucuran minyak wijen disekitar gyoza tutup lagi masak hingga 1-2 menit sampai matang dengan api kecil 6. ketika bawah gyoza menjadi kuning keemasan angkat gyoza denga sepatula



BAB III Penutup



3.1



Kesimpulan



Makanan yang saya buat adalah yaki gyoza , dengan cita rasanya yang begitu lezat. Semoga apa yang telah saya bagikan lewat makalah ini bisa memberikan inspirasi atau pengetahuan kepada pembaca . 3.2



Saran



Sebaiknya kita memilih makanan yang kaya akan kandungan gizinya dan bisa memilih dengan baik mana yang baik dikonsumsi mana yang tidak