Marketing Plan of Starbucks Coffee [PDF]

Citation preview

Tugas Mata Kuliah Manajemen Pemasaran I Marketing Plan of Starbucks Coffee



Disusun Oleh :



1. Mega Dwi Silvia (1702517022) 2. Kevin Mahendra Putra (1702517037) 3. Zulkifli (1702517025)



D3 MANAJEMEN PEMASARAN A FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS NEGRI JAKARTA 2018



Introduction Starbucks Corporation adalah sebuah perusahaan kopi dan jaringan kedai kopi global asal Amerika Serikat yang berkantor pusat di Seattle, Washington. Starbucks adalah perusahaan kedai kopi terbesar di dunia,dengan 20.336 kedai di 61 negara, termasuk 13.123 di Amerika Serikat, 1.299 di Kanada, 977 di Jepang, 793 di Britania Raya, 732 di Cina, 473 di Korea Selatan, 363 di Meksiko, 282 di Taiwan, 204 di Filipina, dan 164 di Thailand. Perusahaan yang kini beroperasi di seluruh dunia ini dimulai pada tahun 1971 oleh Jerry Baldwin, Jerry Baldwin, dan Gordon Bowker di Seattle, Washington Target Market Keberhasilan perusahaan sebagian besar dikaitkan dengan jejaring yang disosialisasikan. Gerai Starbucks kebanyakan dikunjungi oleh pembicara bisnis. Perusahaan selalu berupaya untuk tidak mempromosikan produk Starbucks tetapi untuk menanamkan keinginan memiliki pengalaman akan produk dari Starbucks kepada pelanggannya. Awalnya target pasar Starbucks adalah orang – orang berjas dan berkerah, orang – orang modern, serta orang-orang yang canggih. Tetapi seiring dengan berjalannya waktu, strategi baru pun berevolusi dan anggaran yang rendah serta outlet kelas menengah didirikan, sambil mempertahankan strategi awalnya. Industry Trends Starbucks pada awalnya bukan pilihan yang sangat terkenal, tetapi dengan sedikit perubahan dalam strategi yang masuk ke dalam perusahaan kecil dan besar dan mencapai kejenuhan pasar. Sekarang Starbucks adalah pemasok kopi total dan pasar ritel di AS Perusahaan ini populer karena ramah pengguna karena mengatur acara musik dan buku dan koneksi Wi-fi tersedia di semua outlet seperti rumah atau kantor (Ferguson, 2002) . Tidak seperti industri makanan populer lainnya seperti Mc Donald, perusahaan ini telah menawarkan kehadirannya di pasar berlisensi dan toko super, di mana toko-toko menghasilkan pendapatan besar. Pendapatan yang dihasilkan oleh perusahaan pada dasarnya melalui Coffees whole bean yaitu 76%, dan yang kedua melalui peralatan yaitu 18% dan cukup dapat diabaikan melalui makanan dan minuman yang masing-masing 3%. Tujuan Pemasaran Marketing Goals 1. 2. 3. 4.



Tujuan utama yang terkait dengan pemasaran adalah kehadiran globalnya. Budget friendly item serta lingkungan yang terbaik Bekerja dalam kolaborasi dan dengan toko berlisensi dan pasar negara berkembang. Untuk mencapai pernyataan misi kebijakan ramah lingkungan sebagai hasil dari Starbucks yang terus menerus mendaur ulang limbah. 5. Tujuan pemasaran perusahaan adalah meningkatkan penjualan mingguan setiap toko menjadi $ 20.000. Marketing Strategies 1. Menjadi peritel kopi terbaik di seluruh dunia, sambil mempertahankan keasliannya dan bekerja secara ketat sesuai dengan prinsip-prinsipnya. 2. Mendapatkan loyalitas karyawan dengan memberikan mereka martabat.



3. Kebijakan pemeliharaan harga. 4. Mengumpulkan berbagai tingkat kelas dan pelanggan yang berbeda dengan mendiversifikasi toko-toko dengan beragam produk. 5. Untuk mempertahankan fokus pertama pada profitabilitas sebagai kunci untuk mengimbangi kehadiran di masa depan. 6. Pengawasan barang-barang yang ditingkatkan secara higienis kepada konsumen. Marketing Mix of Starbucks 1. Produk (Product) 1) Kisaran kopinya termasuk espresso dan kopi seduh tetes termasuk kopi dari biji kopi utuh. 2) Beberapa minuman termasuk minuman panas dan dingin. 3) Makanan termasuk sandwich, Panini, kue kering dan salad. 4) Tumbler, mug, gelas, dan CD juga dijual di outlet. 5) Produk di semua outlet diberi merek. 2. Harga (Price) 1) Harga diatur menurut tanggapan pelanggan. 2) Kopi yang merupakan transaksi utama dijual dalam berbagai ukuran yang terdiri dari Short, Tall, Grande, Venti, dan Trenta. Jadi, pelanggan dapat memilih sesuai dengan selera dan budget mereka masing –masing. 3) Untuk satu minuman, dijual dengan harga sekitar $ 3 hingga $ 4 (Rp. 40.000 – Rp. 60.000) 4) Perusahaan menawarkan harga yang rendah, seperti kopi $ 1 (Rp. 14.000) yang bisa diisi ulang tanpa batas dengan harga tambahan 50%. 5) Perusahaan juga menawarkan harga khusus diberbagai event. 3. Penempatan (Placement) 1) Perusahaan beroperasi di sebagian besar lokasi di Inggris, Amerika Serikat dan Kanada. 2) Selain Amerika Serikat, perusahaan Starbucks juga beroperasi di lebih dari 50 negara termasuk semua benua termasuk Indonesia. 3) Selain di toko berlisensi, produk-produk tersebut juga dikemas dan dijual tanpa Logo di toko-toko tertentu. 4. Promosi (Promotion) 1) Starbucks memanfaatkan media sosial seperti, Facebook, Instagram serta aplikasi pengirim pesan seperti Line untuk mempromosikan produknya. 2) Secara keseluruhan perusahaan menghabiskan sedikit anggaran dalam pembuatan iklan untuk promosinya. 3) Perusahaan sering membuat menu – menu terbatas yang hanya ada pada periode waktu tertentu. 4) Kartu hadiah tertentu diberikan pada minuman yang meningkatkan penjualan secara signifikan. 5) Perusahaan sering menawarkan diskon pada produknya saat event – event tertentu. Customers of Starbucks 1.Kelas menengah atas 2.Orang – orang metropolitan 3.Penikmat kopi



4.Café goers 5.Orang kantoran (untuk tempat meeting, dll) Competitors 1. Perusahaan kopi lokal. 2. Mc Donald's dan Dunkin Donuts adalah pesaing terbesarnya tetapi merek kopi yang paling banyak terjual adalah Starbucks. Perusahaan-perusahaan ini juga memiliki ancaman terhadap Starbucks. 3. Pesaing lainnya termasuk Panera Bread, BIGGBY Coffee, 7-Eleven, Caribou Coffee, dan Einstein Bagels. Strength 1. 2. 3. 4. 5. 6.



Mendominasi bisnis kopi di Amerika Serikat, dan sukses di seluruh dunia. Laba bersih meningkat lebih dari 40% setiap tahun. Layanan terbaik selalu diberikan di outlet mereka. Merupakan bagian dari toko dan pasar berlisensi. Berperilaku baik dengan karyawan. Penelitian dan pengembangan secara progresif terus berlangsung.



Weakness 1. Bagian utama perusahaan berada di Amerika Serikat, negara-negara lain di belakangmya tertinggal, sehingga ekspansi tidak homogen. 2. Sedikit perhatian diberikan pada inovasi produk perusahaan lain. 3. Operasi internasional menghadapi kesulitan karena kurangnya konsentrasi. 4. Meskipun memimpin organisasi pasar namun tidak memiliki kelompok strategis.