Pemantauan Garam [PDF]

Citation preview

PEMANTAUAN GARAM BERYODIUM



S O P



No.Dokumen: SOP/UKM.GIZI/I/ No. Revisi :0 Tgl. Terbit : 1 Januari 2019 Halaman



/2019



:1/2



dr. DEWI CATURRINY



PUSKESMAS KANDEMN



1. Pengertian



NIP: 19760816 201101 2 004



Pemantauan garam beryodium adalah kegiatan pemeriksaan sampel garam dengan menggunakan iodina tes yang dilakukan untuk memantau distribusi garam beryodium di masyarakat. Iodina test yang digunakan disediakan oleh Dinas Kesehatan



2. Tujuan



Kabupaten. Memperoleh konsumsi



3. Kebijakan



gambaran



garam



secara



beryodium



berkala



yang



tentang



memenuhi



cakupan syarat



di



masyarakat. SK Kepala Puskesmas Kandeman Nomor : 440/11/2018 tentang Pedoman Mutu Puskesmas Kandeman.



4. Referensi



1. Pedoman Pelayanan Gizi di Puskesmas, 2014, Kemenkes RI; 2. Pencegahan dan Penanggulangan Gangguan Akibat Kurang



5. Alat dan bahan



Yodium di Indonesia, 2001, Depkes RI; 1. Alat a. Alat tulis 2. Bahan: garam dapur, iodine test



6. Prosedur / Langkahlangkah



1. Persiapan a. Petugas menentukan sampel sesuia dengan metodologi yang telah disepakati b. Petugas membuat rencana kegiatan c. Petugas membuat jadwal kegiatan setelah berkoordinasi dengan bidan desa d. Petugas menyiapkan alat dan bahan 2. Pelaksanaan a. Petugas datang ke lokasi sesuai jadwal yang telah disepakati b. Petugas menyampaikan maksud dan tujuan c. Petugas melakukan pemeriksaan garam, yang dibawa sasaran (sampel) dengan cara sbb: 



Petugas mengambil ½ sdm garam yang diuji. Bila garam berbentuk briket, terlebih dahulu garam tersebut dihaluskan







Petugas meneteskan 2-3 tetes cairan uji garam beryodium (iodium test) ke permukaan garam tersebut







Petugas memperhatikan perubahan warna yang terjadi pada



garam segera setelah ditetesi cairan uji garam beryodium 



Petugas membaca hasil dengan kriteria sbb:  Bila garam berubah warna menjadi ungu tua, maka garam tersebut mengandung cukup iodium (>30 ppm)  Bila berwarna ungu muda atau keputih-putihan berarti garam tersebut mengandung iodium