Proposal Bisnis Makanan Ringan Macaroni Crispy [PDF]

Citation preview

BUSINESS PLAN



“MACARONI CRISPY”



Disusun Oleh : Mochd Reza Irdayansyah (170212132) Rama Zul Pika (170212147) Taufik Hidayat (170212131) Nailul Munar (170212152) Fahrinal Taufid (170212133)



PENDIDIKAN TEKNOLOGI INFORMASI FAKULTAS TARBIYAH DAN KEGURUAN UNIVERSITAS ISLAM NEGERI AR-RANIRY BANDA ACEH 2020/2021



BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Dalam rangka pemenuhan persyaratan nilai tugas mata kuliah Technopreneurship di mana siswa harus mampu mengelola dan mengembangkan suatu usaha yang mandiri dan kompetitif di dunia kewirausahaan. Disini saya bermaksud mengaktualisasikan antara teori dan praktek dalam bentuk kegiatan usaha penjualan atau kewirausahaan. Pada saat ini banyak orang yang ingin membuat acara atau kegiatan secara simpel dan efisien. Contohnya dalam hal penyiapan makanan dan hidangan. Biasanya mereka lebih memilih untuk memesan makanan dari pada membuatnya sendiri dengan alasan pertimbangan waktu dan tenaga walaupun memang sedikit mahal. Dari pemikiran inilah kami mempunyai ide untuk membuat bisnis makanan ringan Macaroni Crispy. Macaroni ini dihadirkan dengan berbagai varian rasa seperti Balado Original, Jagung Manis, Barbeque dan juga jenis level pedas yang bisa dijadikan pilihan. Seperti level 1, level 2, level 3, level 4, dan level 5. Macaroni merupakan makanan dari Italy yang berbentuk pasta, namun saat ini macaroni sudah di olah menjadi cemilan yang memiliki banyak rasa yang disesuaikan dengan selera masyarakat. Selain itu macaroni ini dijual dengan harga yang terjangkau sehingga digemari oleh masyarakat. B. Maksud dan Tujuan Adapun Maksud dan Tujuan dari kegiatan usaha keweirausahaan “Proposal Bisnis Makanan Ringan Macaroni Crispy” yang saya lakukan: 1. 2. 3. 4. 5.



Mendapatkan keuntungan Membantu mengembangkan usaha yang sedang dijalankan Melatih diri agar mampu hidup mandiri dan terampil dalam memasuki dunia usaha di masyarakat. Membantu untuk berfikir kriitis dan obyektif atas bidang usaha yang sedang di jalankan Memenuhi persyaratan kelulusan Ujian tengah semester mata kuliah Digital Marketing



C. Manfaat Business Plan 1. 2. 3. 4.



Menyiapkan lapangan kerja yang produktif dan dapat mengembangkan kreatifitas para siswa. Menyiapkan kemampuan dalam memilih usaha yang sesuai di masyarakat. Menyiapkan tenaga kerja yang profesional yang dibutuhkan oleh perusahaan. Memberikan pembekalan kepada siswa untuk dapat berwirausaha.



BAB II RENCANA USAHA



Aspek Umum dan Struktur Organisasi A. Nama, Jenis, Bentuk, dan Tempat Usaha. Nama Usaha : Macaroni Crispy Jenis : Makanan Ringan Bentuk : Bergerak dalam bidang perdagangan yang berbentuk kegiatan usahanya dilakukan secara perorangan/kelompok Tempat Usaha : Rumah



B. Visi dan Misi Usaha a. Visi Menjadikan usaha Makanan Ringan Macaroni Crispy ini unggul dalam bidang perdagangan makanan ringan b. Misi 1. Memberikan pelayanan optimal bagi pelanggan 2. Memberikan kualitas yang terbaik 3. Menciptakan inovasi terbaru guna menarik pelanggan 4. Menanamkan jiwa wirausaha sejak dini 5. Mewujudkan kehidupan yang mandiri



BAB III ISI 1. Deskripsi Usaha a. Usaha dalam bidang kelompok Usaha yang dikembangkan bergerak dalam bidang perdagangan, yaitu perdagangan bidang produksi makanan ringan. b. Pendistribusian produk Saya mendistribusikan produk makanan dengan cara menjualnya secara online dan offlane kepada konsumen. c. Pendistribusian produk Untuk membuat produk-produk makanan, saya menggunakan bahan yang berkualitas dan tidak mengandung bahan kimia seperti zat pewarnat. 2. Keterangan Rinci Tentang Orang/Kelompok Yang Menyusun Rencana Usaha a. Pengalaman sebelumnya yang relevan  Pernah melakukan praktek kewirausahaan dengan menjual Sepatu secara online  Pernah memasarkan produk-produk brand lokal kepada konsumen secara offlane b. Pendidikan dan Pelatihan yang saya ikuti  Belum Pernah 3. Penilaian Terhadap Pasar a. Pelanggan saya dapat dideskripsikan sebagai berikut :  Masyarakat umum dari semua kalangan  Mahasiswa  Pedagang, kantin sekolah  Anak-anak b. Jumlah atau volume yang ada dipasar Tempat Di swalayan Di swalayan



c.



Jenis makanan Makaroni balado 100gr Makaroni jagung manis 100gr



Harga Rp 10.000,Rp 10.000,-



Unit/volume 200 200



jumlah Rp 2.000.000,Rp 2.000.000,-



Pertumbuhan (perkiraan) masa depan volume pasar Usaha yang kami buat akan meningkat karena dengan rasanya yang enak, pedas dan dengan netto yang banyak. Sehingga pembeli suka dengan produk yang kami buat.



d. Kekuatan utama pesaing usaha kami  Produknya sudah dikenal masyarakat banyak  Mempunyai modal lebih  Sudah memiliki pelanggan yang tetap e. Kelemahan utama pesaing usaha kami  Harganya tidak terjangkau  Berat nettonya lebih sedikit  Tidak ada potongan harga walaupun konsumen membeli dalam jumlah banyak 4. Rencana Pemasaran a. Produk Jenis produk Makanan ringan



keterangan Makaroni balado



b. Harga Nama produk 100gr 300gr 500gr 1000gr c.



Harga pokok produksi Rp 6.000,Rp 18.000,Rp 30.000,Rp 60.000,-



Proses pembuatan produk  Alat dan bahan - Makaroni - Gula merah - Cabe - Minyak goreng - Garam - Plastik



Harga jual Rp 10.000,Rp 30.000,Rp 50.000,Rp 85.000,-



-



koran wajan sotel kompor gas serok baki



 Cara pembuatan produk - Panaskan minyak goreng ¼ kg diwajan - Goreng makaroni dikit demi sedikit sampai matang - Tiaskan diatas baki yang sudah dialasi koran - Panaskan air diwajan hingga mendidih, masukkan gula merah, aduk sampai gula merahnya hancur, masukkan cabe dan sedikit garam yang sudah dihaluskan ke dalam wajan, campur sampai merata dan kental - Masukkan makaroni yang sudah digoreng ke dalam wajan yang berisi adonan rasa balado, aduk hingga merata kemudian tiriskan dibaki



- Kalau sudah dingin bungkus kedalam plastik - Produk siap saji d. Harga pokok produksi Keterangan Harga Satuan Bahan Baku Macaroni 1 goni Rp Rp 350.000,350.000,Bahan penolong Gula merah ¼ Rp 25.000,Gula pasir ½ Rp 9.000,Garam 1 bungkus Rp 1.000,Cabe 1 ons Rp 6.000,Biaya lain-lain Plastic 1 pack Rp 15.000,Sticker Rp 130.000,Isolasi Rp 8.000,Pulpen Rp 2.000,Jumlah Biaya Lain Lain Harga pokok produksi Rp 1.182,Total pengeluaran : Rp 591.000,Hasil Produksi 500 (100gr) unit Laba Rp 4.818,- per unit @ 500 Jumlah HPP dan Laba (500 per unit x 6000)



Total Rp 350.000,-



Rp 41.000,-



Rp 155.000,-



Rp 591.000,-



Rp 2.409.000,Rp. 3.000.000,-



e. Tempat  Keterangan rinci tentang tempat produksi dan penjualan - Tempat produksi berada di rumah teman - Penjualannya tempat-tempat yang ramai, toko-toko, dan online  Alasan mengapa memilih tempat penjualan - Tempat yang strategis - Ramai oleh calon pembeli karena dekat toko yang suka dengan makanan ringan seperti makaroni



f.



Promosi dan iklan Jenis promosi Dari mulut ke mulut Story WhatsApp Story Instagram



biaya Tanpa biaya Tanpa biaya Tanpa biaya



Facebook Marketplace



g.



Oganisasi pelaksana  Usaha yang akan didaftarkan sebagai () Usaha kepemilikan tunggal ( ) Kemitraan 1 ( ) Perusahaan



Tanpa biaya



( ) Koperasi ( ) Usaha Kelompok ( ) Lain-lain



 Nama usaha yang akan direncanakan “Macaroni Crispy”



 Susunan personalia Nama Reza Rama Munar Taufid Taufik



Jabatan Pimpinan & Karyawan Pimpinan & Karyawan Pimpinan & Karyawan Pimpinan & Karyawan Pimpinan & Karyawan



Gaji Perbulan Rp 1.000.000,Rp 1.000.000,Rp 1.000.000,Rp 1.000.000,Rp 1.000.000,-



h. Asset tetap berdasarkan perkiraan dan kapasitas produksi, maka usaha kami memerlukan alat kerja sebagai berikut : No Alat Banyaknya Harga saham Jml barang 1 Kompor gas 1 Rp 300.000,Rp 300.000,2 Wajan 1 Rp 20.000,Rp 20.000,3 Baki 2 Rp 10.000,Rp 20.000,4 Sotel 1 Rp 4.000,Rp 4.000,5 serok 2 Rp 6.000,Rp 12.000,Total Rp 356.000,i. Jenis barang dagangan Makaroni balado



prediksi pendapatan penjualan



keterangan Unit yang terjual Harga jual Nilai penjualan/mi



Penjualan pada minggu ke



jumlah



1



2



3



4



(50 x 7) hr 350 pcs Rp 10.000,Rp 3.500.000,-



(55 x 7) hr 385 pcs Rp 10.000,Rp 3.850.000,-



(45 x 7) hr 315 pcs Rp 10.000,Rp 3.150.000



(51 x 7) hr 357 pcs Rp 10.000,Rp 3.570.000,-



1.380 pcs Rp 14.070.000,-



nggu j.



laba dalam penjualan  Pendapatan penjualan - bahan baku - bahan penolong - BTK



: Rp 14.070.000,: Rp 350.000,: RP 41.000,: Rp 1.000.000,-



 Biaya operasional - Transportasi - Listrik - Biaya lain-lain



: Rp 40.000,: Rp 100.000,: Rp 155.000,-



- Laba bersih/perbulan



: Rp 8.384.000,-



BAB IV PENUTUP Makanan ringan merupakan makanan yang sangat digemari oleh masyarakat umum. Baikitu yang berbentuk basah atau yang hanya tahan 1 hari saja, ataupun berbentuk kering yang tahannya sampai berbulan-bulan bahkan tahunan. Di kota Banda Aceh sendiri, banyak tersedia jenis makanan atau jajanan ringan, contohnya di swalayan-swalayan ternama. Setiap hari para pelaku bisnis ini akan mengantarkan barang dagangannya ke swalayanswalayan ataupun ke toko oleh-oleh. Ini membuktikan bahwa bisnis makanan ringan adalah bisnis yang sangat menguntungkan saat ini dan ke depan. Begitu juga dengan bisnis plan yang kami rancang di atas. Macarony Crispy merupakan makanan ringan yang sangat digemari oleh masyarakat. Tapi sayangnya, tidak awet dalam waktu yang lama, dari sanalah bisnis ini bermula. Macaroni Crispy yang kami buat bisa disimpandalam waktu yang lama. diharapkan jajanan ini dapat diterima dan mampu bersaing di pasaran.