RPS Rekayasa Akuakultur [PDF]

Citation preview

UNIVERSITAS MALIKUSSALEH



Kode Dokume n



FAKULTAS PERTANIAN PROGRAM STUDI AKUAKULTUR RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER MATA KULIAH (MK) Rekayasa Akuakultur OTORISASI / PENGESAHAN



KODE AKU0253



Rumpun MK Akuakultur



BOBOT (sks) 2 1



Dosen Pengembang RPS



Koordinator RMK



Mahdaliana, S.Pi., M.Si Mainisa, S.Pi., M.S



(Jika ada) Tanda tangan



SEMESTER V



Tgl Penyusunan Tuliskan tanggal penyusunan RPS Ka Prodi



Eva Ayuzar, S.Pi., M.Si NIP. 198007232006042001 Capaian Pembelajaran



CPL-PRODI yang dibebankan pada MK CPL-S9 Menunjukkan sikap bertanggung jawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri. CPL-P6 Menguasai konsep teoritis dalam merekayasa wadah akuakultur secara umum serta memiliki ketrampilan khusus dalam mendesain wadah-wadah budidaya. CPL-KU5 Mampu mengambil keputusan secara tepat dalam konteks penyelesaian masalah di bidang rekayasa wadah akuakultur, berdasarkan hasil analisis informasi dan data. CPL-KK6 Mampu mengkaji, mengaplikasikan, memanfaatkan IPTEKS serta mendesain wadah budidaya dalam penyelesaian masalah di lingkungan akuakultur. Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (CPMK) CP MK 1 Mampu memahami konsep pemilihan lokasi yang layak untuk budidaya CP MK 2 Mampu mengidentifikasi dan menganalisis permasalah dalam wadah serta lokasi budidaya CP MK 3 Mampu membandingkan metode pemeliharaan ikan atau biota perikanan lainnya di perairan umum dengan media terkontrol, seperti kolam, tambak dan karamba jaring apung. CP MK 4 Mampu merancang teknologi-teknologi baru yang tepat guna diaplikasikan sesuai dengan kebutuhan dan kondisi lokal CP MK 5 Mampu menciptakan rekayasa wadah akuakultur dengan baik dan benar serta inovatif



Peta CPL – CP MK



Diskripsi Singkat MK



Bahan Kajian: Materi pembelajaran



Pustaka



CPL-S9 CPL-P6 CPL-KU5 CPL-KK6 CP MK 1  CP MK 2    CP MK 3   CP MK 4     CP MK 5     Mata Kuliah ini membahas tentang metode rekayasa media pemeliharaan biota perikan di perairan umum dengan media terkontrol, seperti kolam tanah, kolam terpal, keramba jaring apung, keramba jaring tancap, dan juga akuarium. Materi perkuliahan mencakup ruang lingkup rekayasa akuakultur, analisis kesesuaian lahan untuk pengembangan budidaya perairan, pemilihan lokasi untuk kegiatan budidaya perairan, desain dan rekayasa pembuatan kolam, KJA dan KJT, kemudiaan terkait dengan teknologi sistem resirkulasi, sitem akuaponik, desain dan kontruksi akuarium dan akuascap. 1. Pendahuluan, definisi, ruang lingkup dan tujuan rekayasa akuakultur 2. Analisis Kesesuaian Lahan untuk Pengembangan Budidaya 3. Pemilihan Lokasi Budidaya 4. Kolam dan Aspek pentingnya 5. Klasifikasi kolam 6. Menghitung debit air, volume dan waktu 7. Teknologi sistem Resirkulasi 8. UTS 9. Konstruksi wadah budidaya tambak 10. Desain dan konstruksi Keramba Tancap 11. Desain dan konstruksi Keramba Jaring Apung 12. Rekayasa lingkungan budidaya terumbu karang dan rumput laut 13. Sistem Aquaponik 14. Desain dan Konstruksi Akuarium 15. Aquascape 16. UAS Utama: 1. Lekang, 0. 2007. Aquaculture Engineering. Blackwell Publishing Ltd. Singapore. 340 p. 2. Lekang, 0. 2013. Aquaculture Engineering. Wiley-Blackwell. Norwey. 3. Wheaton, F.W., 1977. Aquacultural Engineering. John Willey& Sons. New York. 708 p.



4. Vlaar, J.C.J., and Valk-Brouwer, W.G. 1987. Aspects of Aquaculture Engineering. Agricultural University Wageningen. Wageningen. Fadjar, M. 1989. Budidaya Perairan (intensif). NUFFIC/UNIBRAW Pendukung: 1. Rejeki, S., Aryati, S.W., Widowati, L.L., 2019. Pengantar Akuakultur. Undip Press. Semarang. Dosen Pengampu



Mahdaliana, S.Pi., M.Si Mainisa, S.Pi., M.S



Matakuliah syarat Kemampuan akhir Mg Ke- tiap tahapan belajar (Sub-CPMK) (1) 1



(2) Mampu mendeskripsikan pengertian rekayasa akuakultur, ruang lingkup dan tujuan rekayasa akuakultur



Penilaian Indikator (3) Mahasiswa dapat menjelaskan kembali definisi, ruang lingkup dan tujuan rekayasa akuakultur



Kriteria &Teknik (4) Teknik penilaian: Tanya jawab



Bentuk Pembelajaran; Metode Pembelajaran; Penugasan Mahasiswa; Tatap Muka(5) Bentuk: Kuliah Metode: ceramah



Daring (6) elearning.unimal .ac.id



Materi Pembelajaran



(7) 1. Pengertian rekayasa akuakultur 2. Ruang lingkup rekayasa akuakultur 3. Tujuan rekayasa akuakultur



Bobot Penilaian (%) (8) -



Penugasan: Estimasi waktu: 100 menit 2



Mampu mengidentifikasi dan mengevaluasi kesesuaian lahan untuk pengembangan budidaya tawar, payau, dan laut



Mahasiswa dapat mengidentifikasi dan mengevaluasi lahan yang sesuai untuk budidaya



Teknik penilaian: Tes tertulis



Bentuk: Responsi Metode: Ceramah dan diskusi



elearning.unimal 1. Identifikasi .ac.id kelayakan sumberdaya lahan 2. Parameter analisis kesesuaian lahan



5%



Penugasan: quis



3



Mampu menjelaskan prinsip-prinsip pemilihan lokasi budidaya dan mampu menentukan lokasi yang tepat untuk budidaya



Mahasiswa mampu menentukan lokasi yang layak untuk dijadikan lahan budidaya



Teknik penilaian: Tes lisan



Estimasi waktu: 100 menit Bentuk: Kuliah



elearning.unimal .ac.id



1. Faktorteknis 2. Faktor non teknis 3. Faktor sosial budaya



elearning.unimal .ac.id



1. Pengertian kolam 2. Persyaratan teknis kolam 3. Persyaratan non teknis kolam



elearning.unimal .ac.id



1. Kolam tanah 2. Kolam semi permanen 3. Kolam permanen 4. Kolam air deras



Metode: Ceramah



-



Penugasan: Estimasi waktu: 100 menit



4



Mampu memahami persyaratan penting pembuatan kolam



Mahasiswa dapat mendeskripsikan aspek-aspek penting sebuah kolam



Teknik penilaian: Tes tertulis



Bentuk: Responsi Metode: Ceramah dan diskusi



5%



Penugasan: quis



5



Mampu memahami berbagai macam jenis kolam, kegunaan dan perbedaannya



Mahasiswa dapat memahami berbagai macam jenis kolam, kegunaan dan perbedaannya



Teknik penilaian: Tes lisan



Estimasi waktu: 100 menit Bentuk: Kuliah Metode: Ceramah dan



-



tanya jawab



5. Bak terpal



Penugasan: -



6



Mampu menghitung volume, waktu dan debit air untuk budidaya



Mahasiswa dapat menghitung volume, waktu dan debit air untuk budidaya



Teknik penilaian: Tes tertulis



Estimasi waktu: 100 menit Bentuk: Responsi



elearning.unimal .ac.id



1. Kolam menurut debit airnya 2. menghitung debit air



elearning.unimal .ac.id



1. Pengertian resirkulasi 2. Komponen dasar resirkulasi 3. kelebihan resirkulasi



Metode: Ceramah dan diskusi



5%



Penugasan: quis



7



Mampu memahami penerapan sistem resirkulasi untuk budidaya



Mahasiswa dapat memahami sistem resirkulasi yang baik untuk budidaya



Teknik penilaian: Tes lisan



Estimasi waktu: 100 menit Bentuk: Kuliah Metode: Ceramah dan tanya jawab



-



Penugasan: Estimasi waktu: 100 menit UTS



8 9



Mampu memahami



Mahasiswa dapat



Teknik



Bentuk:



30% elearning.unimal



1. Persyaratan



5%



mendesain konstruksi sebuah tambak



mendesain konstruksi sebuah tambak



penilaian: observasi



Praktikum



.ac.id



pembuatan tambak 2. Tahapan pembuatan tambak 3. Kelebihan dan kekurangan tambak 4. Tambak yang baik



elearning.unimal .ac.id



1. Pengertian keramba tancap 2. Desain dan pembuatan keramba tancap 3. Kelebihan dan kekurangan tancap



5%



elearning.unimal .ac.id



1. 2. 3. 4. 5.



5%



Metode: Simulasi dan diskusi kelompok Penugasan: -



10



Mampu memahami dan mendesain keramba tancap



Mahasiswa dapat mendesain keramba tancap untuk budidaya



Teknik penilaian: observasi



Estimasi waktu: 170 menit Bentuk: Praktikum Metode: Simulasi dan diskusi kelompok Penugasan: -



11



Mampu mendeskripsikan desain dan konstruksi keramba jaring apung



Mahasiswa dapat mendesain keramba jaring apung untuk budidaya



Teknik penilaian: observasi



Estimasi waktu: 170 menit Bentuk: Praktikum Metode: Simulasi dan diskusi kelompok



Pengertian KJA Pemilihan lokasi Aspek penting KJA Konstruksi KJA Kelebihan dan kekurangan



Penugasan: -



12



Mampu mamahami rekayasa lingkungan untuk budidaya terumbu karang dan rumput laut



Mahasiswa dapat mamahami rekayasa lingkungan untuk budidaya terumbu karang dan rumput laut



Teknik penilaian: Tes lisan



Estimasi waktu: 170 menit Bentuk: Kuliah Metode: Ceramah dan tanya jawab Penugasan: -



13



Mampu memahami teknologi budidaya aquaponik



Mahasiswa dapat mendeskripsikan pengertian budidaya aquaponik serta model-model aquaponik



Teknik penilaian: Tes lisan



Estimasi waktu: 100 menit Bentuk: Kuliah Metode: Ceramah dan tanya jawab



elearning.unimal .ac.id



1. Model artificial coral reef 2. Transplantasi karang 3. Teknologi seed protector 4. Analisis kesesuaian lahan



elearning.unimal 1. Pengertian .ac.id aquaponik 2. Model-model sistem aquaponik 3. Kelebihan dan kekurangan



-



elearning.unimal 1. Pengertian akuarium .ac.id 2. Komponen pembuatan akuarium



5%



Penugasan: -



14



Mampu memahami dan mendesain sebuah akuarium



Mahasiswa dapat mendesain sebuah akuarium



Teknik penilaian: observasi



Estimasi waktu: 100 menit Bentuk: Praktikum Metode:



Simulasi dan diskusi kelompok



3. Desain akuarium 4. Manfaat akuarium



Penugasan: -



15



Mampu memahami dan mendesain aquascape yang baik



Mahasiswa mampu mendesain aquascape



Teknik penilaian: observasi



Estimasi waktu: 170 menit Bentuk: Praktikum Metode: Simulasi dan diskusi kelompok Penugasan: Estimasi waktu: 170 menit



16



UAS



elearning.unimal 1. Pengertian .ac.id aquascape 2. Manfaat aquascape 3. Perbedaan aquascape dan akuarium konvensional 4. Alat dan Bahan pembuatan aquascape 5. Teknik penyusunan aquascape 6. Cara merawat aquascape



5%



30%