Sap Gizi Bayi Umur 0-6 Bulan [PDF]

Citation preview

SATUAN ACARA PENYULUHAN GIZI ANAK USIA 0-6 BULAN



Disusun Oleh: KELOMPOK 1 1. ADHE ZULAILA SYAFITRI 2. AHMAD SIDIK 3. ANIS DITAFARIHA 4. ANNISA GITA PRATIWI 5. APRILIA INDAH CAHYANI 6. ASHINTA SARI SIRAIT 7. AULIA ULFA 8. BENNY SUTRISNO 9. CHINTIA YOLA ANDINI 10. DEKI HARYANTO



1514401041 1514401042 1514401043 1514401044 1514401045 1514401046 1514401047 1514401048 1514401049 1514401050



POLITEKNIK KESEHATAN TANJUNG KARANG JURUSAN KEPERAWATAN PRODI D III KEPERAWATAN TANJUNGKARANG 2017 SATUAN ACARA PENYULUHAN



Topik



: “Gizi Anak Usia 0-6 Bulan”



Waktu



: 09.30-10.00 (30 Menit)



Tempat



: Klinik Terpadu Bunderan Sehat



Sasaran



: Ibu yang mempunyai anak umur 0-6 bulan



I. Latar Belakang Kebutuhan gizi bayi lebih sedikit dari kebtuhan orang dewasa , namun jika dibandingkan per unit berat badan maka kebutuhan gizi bayi jauh lebih besar dari usia perkembangan lain. Makanan bergizi menjadi kebutuhan utama bayi pada proses tumbuuh kembangnya , sehingga kelengkapan unsur pada gizi hendaknya perlu diperhatikan dalam makanan sehari hari yang dikonsumsi bayi .(Hariyani Sulistyoningsih 2011). Selama satu bulan sesudah kelahiran bayi mengalami perubahan yang luar biasa. pertumbuhannya terjadi lebih cepat dibandingkan dengan masa kehidupan sesudahnya. Asupan gizi yang semula diperolehnya dari ASI melalui reflex mengisap akan didapatkan dari makanan bersama keluarga dengan menyendok sendiri nantinya (Sunita Almatsier,2011). Bayi memerlukan zat gizi untuk mencapai tumbuh kembang pada usia 0-6 bulan zat gizi dari ASI cukup untuk bayi. ASI mengandung berbagai macam zat antibodi yang berasal dari ibu, memberi perlindungan terhadap berbagai sumber penularan penyakit bagi bayi. Bayi yang minum ASI dibanding dengan bayi yang minum susu bubuk buatan, lebih jarang terjangkit bermacam penyakit akut maupun kronis. ASI juga bisa mengikuti pertumbuhan bayi dengan otomatis merubah komposisinya, untuk menyesuaikan kebutuhan setiap tahap masa pertumbuhan bayi. ASI tidak mengandung jenis protein dari benda lainnya, bisa mengurangi kemungkinan yang mengakibatkan bayi terkena alergi. ASI mengandung komposisi gizi yang sangat dibutuhkan oleh pertumbuhan otak bayi, uji klinis telah membuktikan bahwa bayi yang dibesarkan dengan ASI, IQ-nya (Intellegencia Quotient) lebih tinggi. Melalui proses menyusui, pendekatan intim antara bayi dan ibu, lebih mudah menumbuhkan EQ bayi dalam kepercayaan diri sendiri maupun orang lain. Oleh karena itu, perlu dilakukan penyuluhan kepada pasien, keluarga dan masyarakat, terutama ibu yang mempunyai bayi tentang gizi yang tepat pada bayi usia 0-6 bulan. II. Tujuan 1. Tujuan Umum



2



Setelah dilakukan penyuluhan kesehatan tentang gizi untuk anak usia 0-6 bulan selama 30 menit, diharapkan ibu dapat menjelaskan tentang gizi yang tepat untuk anak usia 0-6 bulan 2. Tujuan Khusus Setelah dilakukan penyuluhan kesehatan diharapkan ibu: 1. Menjelaskan tentang Pengertian Gizi pada bayi usia 0-6 bulan 2. Menjelaskan tentang Tujuan gizi pada bayi usia 0-6 bulan 3. Menjelaskan tentang ASI pada bayi usia 0-6 bulan 4. Menjelaskan tentang komposisi ASI untuk bayi usia 0-6 bulan 5. Menjelaskan tentang Manfaat Pemberian ASI untuk bayi usia 0-6 bulan 6. Menjelaskan tentang Keunggulan ASI pada bayi usia 0-6 bulan 7. Menjelaskan tentang Hal-hal yang mempengaruhi produksi ASI pada bayi usia 0-6 bulan III.



Materi Pengertian gizi pada bayi usia 0-6 bulan Tujuan gizi pada bayi usia 0-6 bulan Pengertian ASI Komposisi ASI Manfaat Pemberian ASI Keunggulan ASI Hal Hal Yang Mempengaruhi Produksi Asi



1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. IV.



Starategi Pelaksanaan 1. Persiapan a. survey karakter audien dan lokasi b. menyiapkan alat dan bahan 2. Pelaksanaan:



No



Kegiatan



Waktu



1.



Pembukaan



5 menit



   



2.



Tahap Appersapsi



3 menit







Kegiatan Penyuluh Audiens Membuka kegiatan dengan  Menjawab salam dan memberi salam mendengarkan Memperkenalkan diri  Mendengarkan dan memperhatikan Menjelaskan tujuan  Mendengarkan dan penyuluhan memperhatikan Menyampaikan tata tertib  Mendengarkan dan dan waktu memperhatikan Menanyakan pengetahuan  Memperhatikan dan audien tentang gizi yang menjawab pertanyaan baik untuk bayi usia 0-6 bulan. Meliputi: pengertian,



3



 3.



Tahap Informasi (kegiatan Inti)



15 menit











    



4.



Penutup



7 menit











 



V.



komposisi, manfaat, keunggulan dan hal-hal yang perlu diperhatikan tentang ASI. Memberikan reinforcement  positif pengertian Menjelaskan tentang  pengertian tentang gizi pada bayi usia 0-6 bulan Menjelaskan tentang tujuan  gizi pada bayi usia 0-6 bulan Menjelaskan tentang ASI 



Mendengarkan dan menerima Mendengarkan dan memperhatikan Mendengarkan dan memperhatikan



Mendengarkan dan memperhatikan Menjelaskan tentang Mendengarkan dan Komposisi ASI memperhatikan Menjelaskan tentang Mendengarkan dan Manfaat ASI memperhatikan Menjelaskan tentang  Mendengarkan dan Keunggulan ASI memperhatikan Menjelaskan tentang HalMendengarkan dan hal yang memproduksi ASI memperhatikan Penyaji mengajukan beberapa pertanyaan secara lisan untuk mengevaluasi tingkat pemahaman ibu hamil tentang materi yang telah disampaikan Menyimpulkan materi tentang Gizi pada bayi usia 0-6 bulan Mengarahkan tindakan lanjut Menutup dan mengucapkan salam







Menjawab pertanyaan







Mendengar dan menerima







Mendengarkan



 Mendengarkan dan menjawab



Metode 1. Ceramah 2. Tanya Jawab 3. Evaluasi 4



VI.



Media 1. Satuan Acara Penyuluhan (SAP) 2. Slideshow 3. Leaflet



VII.



Evaluasi 1. Struktur a. Ruang kondusif untuk kegiatan b. Peralatan memadai dan berfungsi c. Media dan materi tersedia dan memadai d. SDM memadai 2. Proses a.Ketepatan waktu pelaksanaan b. Peran aktif audien c.Kesesuain peran dan fungsi dari penyuluhan d. Faktor pendukung dan penghambat kegiatan 3. Hasil Terkait dengan tujuan yang ingin dicapai: a. Tes lisan 1. Penyaji mengajukan beberapa beberapa pertanyaan secara langsung kepada audiens tentang materi penyuluhan penyuluhan yang akan dijelaskan  Jelaskan pengertian gizi pada bayi umur 0-6 bulan?  Apa pengertia asi?  Sebutkan manfaat asi untuk bayi usia 0-6 bulan?  Sebutkan komposisi asi?  Sebutkan sebutkan keunggulan asi? 2. Bila audiens dapat menjawab 75% pertanyaan yang diajukan maka, maka dikategorikan pengetahuan baik



VIII. Sumber Pustaka



5



Manuaba, Ida Bagus Gde. 2010. Ilmu kebidanan, Penyakit Kandungan dan Keluarga Berencana untuk Pendidikan Bidan. Jakarta : EGC. Prawirohardjo, Sarwono. 2011. Buku Panduan Praktis Pelayanan Kontrasepsi. Jakarta : Yayasan Bina Pustaka Sarwono Prawirohardjo. Saifuddin, Abdul Bari. 2001. Pelayanan Kesehatan Maternal dan Neonatal. Jakarta : JPNKR-POG Bobak.2005.Buku Ajar Keperawatan Maternitas.Jakarta:EGC Soetjiningsih.2011.Seri Gizi Klinis ASI.Jakarta:EGC



6



Materi Penyuluhan “Gizi Pada Bayi Usia 0-6 Bulan”



A. Pengertian Gizi Pada Bayi Usia 0-6 Bulan Gizi atau disebut juga nutrisi, merupakan ilmu yang mempelajari perihal makanan serta hubungan dengan kesehatan. Gizi pada bayi usia 0-6 bulan adalah nutrisi yang diberikan kepada bayi tersebut untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tubuhnya. Gizi yang terbaik untuk bayi usia 0-6 bulan adalah ASI Ekslusif. B. Tujuan Gizi Pada Bayi Usia 0-6 Bulan Adapun tujuan memberikan gizi pada bayi usia 0-6 bulan adalah:  Memelihara kesehatan dan memulihkan dari sakit.  Pertumbuhan dan perkembangan jasmani serta psikomotor.  Mengembangkan kemampuan bayi untuk menerima bermacam makanan dengan berbagai rasa dan tekstur  Mengembangkan kemampuan bayi untuk menguyah dan menelan  Melakukan adaptasi terhadap makanan yang mengandung kadar energy yang tinggi  Untuk mendidik kebiasaan makan yang baik  Kepuasaan C. Pengertian Asi ASI adalah emulsi lemak dalam larutan protein, lactose dan garamgaram organis yang disekresi oleh kedua buah kelenjar payudara ibu, sebagai makana nutamaASI. ASI eksklusif adalah air susu ibu yang diberikan kepada bayi sebagai bahan makanan pokok. ASI ekslusif diberikan pada bayi sejak umur 0 – 6 bulan hanya diberikan ASI saja tanpa makanan tambahan lainnya termasuk susu formula, air gula, madu, air putih atau makanan tambahan apapun.



D. Komposisi Asi ASI memiliki kandungan yang dibutuhkan oleh bayi seperti: 1. Protein, Mengandung asam amino esensial, taurin yang tinggi untuk pertumbuhan mata 2. Karbohidrat 7



3. Lemak Lemak ASI merupakan Sumber kalori Sumber vitamin yang larut Sumber asam lemak yang esensial 4. Mineral ASI mengandung mineral yang lengkap sampai umur 6 bulan. 5. Air 88% dari ASI terdiri dari air yang berfungsi untuk meredakan rasa haus untuk melarutkan zat-zat yang ada didalamnya. 6. Vitamin Vitamin dalam ASI lengkap diantaranya vitamin A, D, C. 7. Kalori 90% dari karbohidrat dan lemak. 10% dari protein. E. Manfaat Asi 1. Bagi bayi  Membantubayi memulai kehidupannya dengan baik  Kolostrum/susu jolong/susu pertama mengandung antibodi yang kuat untuk mencegah infeksi  ASI mudah dicerna oleh bayi  Kalori dari ASI memenuhi kebutuhan bayi sampai usia enam bulan  komposisi sesuai kebutuhan bayi  perkembangan psikomotorik bayi lebih cepat  menunjang perkembangan penglihatan  memperkuat ikatan bathin antara ibu dan anak 2. Bagi Ibu  Pemberian ASI selama beberapa hari pertama membuat rahim berkontraksi dan cepat memperlambat perdarahan.  Mempercepat penurunan berat badan  Ibu menyusui yang haidnya belum muncul kecil kemungkinan untuk hamil kembali (menunda kesuburan)  Penting bagi ibu untuk mencurahkan kasih sayangnya kepada bayi  Mengurangi kemungkinan kanker payudara dan ovarium  Mencegah anemia defisiensi zat besi 3.   



Bagi keluarga Mudah dalam proses pemberiannya (tidak perlu persiapan khusus) Mengurangi biaya rumah tangga Bayi yang mendapat ASI jarang sakit, sehingga dapat menghemat biaya untuk berobat



4. Bagi Negara  Penghematan untuk subsidi anak sakit dan pemakaian obat-obatan



8



  



Penghematan devisa dalam hal pembelian susu formula perlengkapan menyusui ASI selalu bersih dan bebas hama yang menyebabkan infeksi. Mendapatkan sumber daya manusia (SDM) yang berkualitas



dan



F. Keunggulan Asi 1. Mengandung semua zat gizi berkualitas tinggi yang berguna untuk pertumbuhan dan perkembangan kecerdasan bayi 2. ASI mengandung zat penolak (antibody) yang dapat melindung bayi dari berbagai penyakit infeksi 3. Aman dan dapat diberikan langsung 4. Tidak menimbulkan alergi bagi bayi 5. Sebagai perantara hubungan kasih sayang antara ibu dan bayi 6. Membantu pertumbuhan gizi lebih baik 7. Kemungkinan tersedak kecil karena bentuk payudara yang sedemikian rupa 8. Ekonomis, praktis (dapat diberikan kapan saja dan dimana saja) 9. Tidak akan pernah basi (mempunyai suhu yang tepat). 10. Mudah dicerna oleh bayi (tidak memberatkan fungsi saluran cerna dan ginjal) G. Hal-Hal Yang Mempengaruhi Produksi Asi 1. MakananIbu Apabila ibu makan secara teratur, cukup mengandung gizi yang dibutuhkan akan membantu terbentuknya ASI. Makanan ibu harus memenuhi jamlah kalori, protein, lemak, vitamin, serta mineral, selain itu minum lebih banyak dari biasanya 8-12 gelas sehari. Bahan makanan yang dibatasi untuk ibu menyusui adalah yang merangsang seperti cabe, merica, kopi, alkohol. Bahan makanan yang membuat kembung seperti ubi, kol, sawi, dan bawang serta bahan makanan yang banyak mengandung gula. Tidak disarankan untuk minum jamu setelah melahirkan. Yang penting tidak ada makanan pantangan untuk ibu menyusui. 2. Ketenangan jiwa dan pikiran Faktor kejiwaan akan mempengaruhi produksi ASI misalnya perasaan yang tertekan, sedih, kurang percaya diri, dan berbagai ketegangan jiwa. Volume ASI akan menurun bahkan tidak ada sama sekali. 3. Penggunaan alat konrasepsi Penurunan produksi ASI biasanya terjadi pada ibu yang menggunakan kontrasepsi Pil 4. Perawatan payudara Perawatan payudara harus dimulai sejak masa kehamilan sehingga akan memperbanyak dan memperlancar produksi ASI 5. Pola menyusui bayi 9



Menyusui bayinya setiap 2 jam, siang, dan malam hari, sementara hal ini akan menambah ketersediaan ASI (menyusui selama 10-15 menit di setiap payudara). Bangunkan bayi jika sudah waktunya untuk disusui. Berikan hanya ASI pada bayi bukan makanan tambahan lainnya.



10