Sap Kelolaan Pertemuan 12&13 (Tuk 3) [PDF]

Citation preview

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN PERTAMEDIKA (STIKes PERTAMEDIKA) AVENDEA ESA CHANDRA 21120010 Program Profesi Ners



SATUAN ACARA PEMBELAJARAN Diagnosa Keperawatan



: Pemeliharaan Kesehatan Tidak Efektif pada Keluarga Bpk. N Khususnya Ibu. S dengan Gastritis



Topik



: Gastritis



Pokok Bahasan



: 



Makanan yang dianjurkan







Makanan yang dihindari







Menyebutkan obat tradisional



Sasaran



: Keluarga Bpk. N Khususnya Ibu. S



Hari/Tanggal



: Rabu, 23 Juni 2021 (Pertemuan ke 12)



Waktu



: 30 Menit



Tempat



: Rumah Keluarga Bpk. N



A. Tujuan Instruksional Umum Setelah dilakukan pendidikan kesehatan selama ± 30 Menit, Keluarga Bpk. N Khususnya Ibu. S mampu memahami dan mengerti tentang Gastritis. B. Tujuan Instruksional Khusus Adapun tujuan khusus yang ingin dicapai setelah pembelajaran ini antara lain: 



Kognitif:



Keluarga Bpk. N Khususnya Ibu. S



mampu



menyebutkan makanan yang dianjurkan, makanan yang dihindari, dan makanan yang boleh dikonsumsi bagi penderita Gastritis.







Afektif: Keluarga Bpk. N khususnya Ibu. S memahami bahwa Gastritis dapat ditangani dengan pengaturan makanan yang baik sesuai yang dianjurkan.







Psikomotor: Adanya perubahan perilaku pada keluarga binaan, setelah diberikan penyuluhan kesehatan mengenai perawatan keluarga dengan Gastritis.



C. Materi 1. Makanan yang dianjurkan 2. Makanan yang dihindari 3. Menyebutkan obat tradisional D. Strategi Penyampaian Metode yang digunakan dalam pendidikan kesehatan: Ceramah dan diskusi E. Media dan Alat 1. Alat Tulis 2. Lembar Pengkajian Keluarga 3. Leaflet dan Power Point F. Penataan Strategi Pengorganisasian



Keterangan: = Mahasiswa = Keluarga



G. Kegiatan Keperawatan Keluarga No



Kegiatan



Kegiatan Klien



Pembelajaran



Alat dan



Waktu



Bahan yang digunakan



1



Pendahuluan a. Perkenalan



5 Menit a. Menjawab



Mengucapkan



salam,



salam,



mendengarkan



memperkenalkan



b. Menyimak



diri,



c. Menyimak



b. Tujuan Menjelaskan tujuan umum dan tujuan khusus. c. Kontrak waktu Memberitahu waktu yang akan digunakan dan strategi 2



pelaksanaan. Kegiatan Inti Penjelasan Keluarga Pendidikan Khususnya Ibu. S Kesehatan, meliputi : a. Makanan yang menyimak dianjurkan b. Makanan



edukasi yang



20 Menit Alat Tulis, Lembar Pengkajian, Leaflet dan Power Point



yang diberikan



dihindari c. Menyebutkan 3



obat tradisional Penutupan a. Tanya jawab



5 Menit a. Diharapkan



dengan



keluarga mau



memberikan



bertanya



kesempatan



terkait materi



kepada keluarga



yang belum



untuk bertanya



dimengerti



tentang materi



b. Menjawab



yang belum



pertanyaan



dimengerti



yang



b. Evaluasi dengan mengajukan



diberikan mahasiswa



pertanyaan secara lisan Mengucapkan salam



Menjawab salam



H. Evaluasi 1. Struktur a) Kontrak dengan keluarga tepat dan sesuai rencana b) Alat tulis, lembar pengkajian, leaflet dan power point tersedia dan siap digunakan c) Anggota keluarga menerima dan berespon positif dengan mahasiswa 2. Proses a) Pelaksanaan sesuai kontrak dan tepat waktu b) Keluarga menerima kedatangan mahasiswa c) Mahasiswa melakukan pendidikan kesehatan dengan baik dan menggunakan komunikasi terapeutik d) Keluarga menyimak pendidikan kesehatan yang diberikan oleh mahasiswa e) Mahasiswa dan keluarga sepakat untuk kontrak pertemuan selanjutnya 3. Hasil a) Keluarga mampu menyebutkan makanan yang dihindari penderita gastritis



b) Keluarga mampu menyebutkan makanan yang dianjurkan untuk penderita gastritis c) Keluarga mampu menyebutkan obat tradisional untuk penderita gastritis d) Keluarga menyetujui adanya pertemuan selanjutnya dengan mahasiswa



LAMPIRAN MATERI 1. Makanan yang Dianjurkan untuk penderita Gastritis a. Sayuran hijau : mulai dari sawi, bayam, kangkung, dan lain sebagainya. Selain padat zat gizi, sayuran hijau seperti sawi, bayam, kangkung, dan lainnya bisa menjadi pilihan makanan yang baik untuk



penderita sakit maag. Kandungan gula beserta lemaknya yang rendah bisa membantu mengurangi peningkatan asam lambung. Sayuran juga dicerna dengan cepat sehingga membantu mempercepat pengosongan lambung. Dengan begitu, hal ini dapat menurunkan kemungkinan asam lambung untuk bergerak naik dan menimbulkan iritasi pada kerongkongan (esofagitis). b. Buah-buahan : seperti pisang melon dan pepaya dimana pada buah buahan memiliki kashiat yang mampu membantu memperlancar pencernaan. c. Daging tanpa lemak Konsumsi daging tanpa lemak, seperti ayam, kalkun, ikan, dan makanan laut baik dilakukan oleh penderita asam lambung karena bisa mengurangi gejala refluks. Seperti diketahui, penderita asam lambung tak dianjurkan untuk mengonsumsi makanan yang mengandung lemak tinggi. Hal itu dikarenakan, makanan berlemak tinggi akan menambah produksi asam jauh lebih banyak. Makanan tinggi lemak juga cenderung tertahan lebih lama di lambung, dan memicu otot di bagian bawah esofagus mulai rileks sampai terjadi refluks asam lambung. d. Sereal dan gandum Sereal dan gandum sangatlah aman, sebagai makanan untuk sakit maag. Sebab, jenis-jenis makanan tersebut tidak memperparah kondisi dan gejala penyakit maag, di dalam perut anda. Terutama gandum yang memiliki kandungan serat tinggi dan tak diproses, seperti beras merah, quinoa, dan oatmeal, yang bisa membantu buang air besar secara teratur. 2. Makanan yang Dihindari Penderita Gastritis a. Makanan tinggi lemak dan gorengan Makanan berlemak pada umumnya dapat menurunkan tekanan pada sfingter esofagus bagian bawah Anda dan menunda pengosongan perut. Reaksi ini dapat meningkatkan risiko gejala refluks. Untuk membantu mencegah refluks asam lambung, maka penting bagi Anda



untuk dapat mengurangi asupan lemak total. Berikut beberapa makanan berlemak tinggi yang mungkin ingin Anda hindari: 1) Kentang goreng 2) Tempe goreng maupun jenis gorengan lainnya 3) Keripik kentang 4) Mentega 5) Susu tinggi lemak 6) Keju 7) Es krim 8) Saus salad berlemak tinggi 9) Potongan daging merah berlemak tinggi. b. Makanan pedas Beberapa penelitian menunjukkan bahwa makanan pedas dapat menyebabkan sakit perut dan rasa terbakar, jika Anda memiliki gangguan pencernaan fungsional. Pada umumnya, rasa pedas dari suatu makanan berasal dari cabai di dalam cabai ini ada zat yang disebut sebagai capsaicin, yakni ekstrak alkaloid yang memberikan rasa pedas. Selain memberikan rasa pedas, capsaicin juga bisa memperlambat



kerja



sistem



pencernaan.



Reaksi



ini



kurang



menguntungkan bagi penderita asam lambung atau GERD karena semakin lama makanan bertahan di dalam perut, maka kian meningkat pula risiko asam lambung naik. c. Buah-buahan dan sayur-sayuran tertentu Buah dan sayuran adalah bagian penting dari makanan Anda. Namun, jenis tertentu dapat memperburuk gejala GERD Anda. Buah dan sayuran berikut adalah makanan pantangan asam lambung yang sebaiknya dihindari: Nanas Buah citrus, seperti jeruk, jeruk bali, lemon, dan jeruk nipis Tomat dan makanan berbahan dasar tomat, seperti saus tomat, salsa, cabai, dan saus pizza Bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay. d. Minuman tertentu



Beberapa minuman umum juga dapat memicu gejala pada penderita asam lambung atau GERD. Ini termasuk: Alkohol Kopi dan teh Minuman berkarbonasi Jus jeruk dan tomat Dengan atau tanpa kafein, kopi dapat meningkatkan gejala refluks asam lambung. Namun, beberapa orang dengan GERD mentolerir kopi dengan baik. Perhatikan gejala Anda dan hanya konsumsi minuman yang dapat Anda toleransi dengan baik. e. Cokelat Cokelat mengandung bahan alami methylxanthine. Kandungan zat ini dapat cokelat dapat mengendurkan kinerja otot pengendali klep di esofagus. Dengan kendurnya klep pengendali asam lambung, cairan yang



membantu



proses



pencernaan



bisa



kembali



naik



ke



kerongkongan. 3. Pengobatan tradisional untuk hipertensi a. Teh hijau dengan madu Efek antibakteri dari teh hijau dapat membantu mengurangi bakteri penyebab gastritis. Teh hijau dengan madu adalah salah satu perawatan terbaik untuk gastritis. Sebuah penelitian menetapkan bahwa mengonsumsi campuran tersebut dapat meminimalkan risiko infeksi oleh bakteri H. pylori. Cara membuat teh hijau dengan madu : 



100 ml air







1 sdm madu







1 pcs teh hijau







Air direbus hingga mendidih lalu tuang ke gelas kemudian celupkan 1 pcs teh hijau dan campur dengan 1 sdm madu aduk hingga menyatu



b. Air rebusan kunyit dengan madu



GERD atau penyakit asam lambung kronis disebabkan peradangan dan stres oksidatif. Dalam mengobati asam lambung dan GERD perlu menggunakan zat dengan kandungan antioksidan dan antiinflamasi seperti kunyit. Kunyit adalah bahan alami yang banyak mengandung senyawa anti peradangan dan antioksidan. Dalam pengobatan tradisional China dan Ayurveda, kunyit dipercaya bisa mengobati nyeri haid, radang sendi, sampai menjaga kesehatan pencernaan. Beragam manfaat kunyit untuk kesehatan tersebut terkait dengan kandungan zat curcumin di dalam rempah berwarna kuning ini. Curcumin adalah jenis antioksidan polifenol. Antioksidan ini bertindak sebagai agen antivirus, antibakteri, dan potensial sebagai zat antikanker. Cara membuat air rebusan kunyit dengan madu : 



Siapkan sekitar 2-3 kunyit berukuran kecil, kemudian bersihkan terlebih dahulu







Cincang kunyit







Rebus bersama 1 gelas air hingga mendidih







Sebelum dikonsumsi, saring terlebih dahulu







Tambahkan madu atau gula merah jika terlalu pahit



SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN PERTAMEDIKA



(STIKes PERTAMEDIKA) AVENDEA ESA CHANDRA 21120010 Program Profesi Ners



SATUAN ACARA PEMBELAJARAN Diagnosa Keperawatan



: Pemeliharaan Kesehatan Tidak Efektif pada Keluarga Bpk. N Khususnya Ibu. S dengan Gastritis



Topik



: Gastritis



Pokok Bahasan



: 



Menyebutkan obat atau terapi medis







Menyatakan akan taat diet







Mendemonstrasikan cara pembuatan obat tradisional



Sasaran



: Keluarga Bpk. N Khususnya Ibu. S



Hari/Tanggal



: Rabu, 23 Juni 2021 (Pertemuan ke 13)



Waktu



: 30 Menit



Tempat



: Rumah Keluarga Bpk. N



A. Tujuan Instruksional Umum Setelah dilakukan pendidikan kesehatan selama ± 30 Menit, Keluarga Bpk. N Khususnya Ibu. S mampu memahami dan mengerti tentang Gastritis B. Tujuan Instruksional Khusus Adapun tujuan khusus yang ingin dicapai setelah pembelajaran ini antara lain: 



Kognitif:



Keluarga Bpk. N Khususnya Ibu. S



mampu



menyebutkan makanan yang dianjurkan, makanan yang dihindari, dan makanan yang boleh dikonsumsi bagi penderita Gastritis







Afektif: Keluarga Bpk. N khususnya Ibu. S memahami bahwa Gastritis dapat ditangani dengan pengaturan makanan yang baik sesuai yang dianjurkan.







Psikomotor: Adanya perubahan perilaku pada keluarga binaan, setelah diberikan penyuluhan kesehatan mengenai perawatan keluarga dengan Gastritis.



C. Materi 1. Obat-obatan medis gastritis 2. Makanan yang dianjurakan untuk diet 3. Mendemonstrasikan cara pembuatan obat teh hijau dengan madu D. Strategi Penyampaian Metode yang digunakan dalam pendidikan kesehatan: Ceramah dan diskusi E. Media dan Alat 1. Alat Tulis 2. Lembar Pengkajian Keluarga 3. Leaflet dan Power Point F. Penataan Strategi Pengorganisasian



Keterangan: = Mahasiswa = Keluarga



G. Kegiatan Keperawatan Keluarga No



Kegiatan



Kegiatan Klien



Pembelajaran



Alat dan



Waktu



Bahan yang digunakan



1



Pendahuluan a. Perkenalan



5 Menit a. Menjawab



Mengucapkan



salam,



salam,



mendengarkan



memperkenalkan



b. Menyimak



diri,



c. Menyimak



b. Tujuan Menjelaskan tujuan umum dan tujuan khusus. c. Kontrak waktu Memberitahu waktu yang akan digunakan dan strategi 2



pelaksanaan. Kegiatan Inti Penjelasan Pendidikan Keluarga Kesehatan, meliputi : Khususnya Ibu. S a. Pengenalan obat menyimak -obatan Gastritis edukasi yang atau lambung diberikan b. Taat akan diet



25 Menit Alat Tulis, Lembar Pengkajian, Leaflet dan Power Point



Gastritis c. Mendemonstrasikan cara pembuatan teh 3



hijau dengan madu Penutupan a. Tanya jawab



15 Menit a. Diharapkan



dengan memberikan



keluarga mau



kesempatan kepada



bertanya



keluarga untuk



terkait materi



bertanya tentang



yang belum



materi yang belum



dimengerti



dimengerti b. Evaluasi dengan



b. Menjawab pertanyaan



mengajukan



yang diberikan



pertanyaan secara



mahasiswa



lisan Mengucapkan salam



Menjawab salam



H. Evaluasi 1. Struktur a) Kontrak dengan keluarga tepat dan sesuai rencana b) Alat tulis, lembar pengkajian, leaflet dan power point tersedia dan siap digunakan c) Anggota keluarga menerima dan berespon positif dengan mahasiswa 2. Proses a) Pelaksanaan sesuai kontrak dan tepat waktu b) Keluarga menerima kedatangan mahasiswa c) Mahasiswa melakukan pendidikan kesehatan dengan baik dan menggunakan komunikasi terapeutik d) Keluarga menyimak pendidikan kesehatan yang diberikan oleh mahasiswa e) Mahasiswa dan keluarga sepakat untuk kontrak pertemuan selanjutnya 3. Hasil a) Keluarga mampu menyebutkan obat-obatan penderita Gastritis b) Keluarga memilih makanan yang tepat untuk diit Gastritis



c) Keluarga mampu mendemonstrasikan ulang cara pembuatan obat tradisional teh hijau dengan madu untuk penderita gastritis d) Keluarga menyetujui adanya pertemuan selanjutnya dengan mahasiswa



LAMPIRAN MATERI 1. Pengobatan Gastritis secara medis Obat-obatan yang mengurangi jumlah asam di lambung dan dapat mengurangi gejala yang mungkin menyertai gastritis dan meningkatkan penyembuhan lapisan perut. Pengobatan meliputi : a. Antasida doen yang berisi aluminium, karbonat kalsium dan magnesium, untuk mengurangi gejala yang berhubungan dengan



kelebihan asam lambung, tukak lambung, gastritis, dengan gejala mual, nyeri lambung, nyeri ulu hati dan perasaan penuh pada lambung b. Histamine (H2) blocker, seperti ranitidine, untuk pengobatan jangka pendek tukak lambung, gastritis, tukak usus 12 jari, pengobatan keadaan hiperekskresi patologis c. Inhibitor pompa proton (PPI), seperti omeprazole untuk pengobatan jangka pendek tukak duodenum, tukak lambung, refluks esophagus, gastritis d. Lanzoprazole, Sulcrafate, untuk pengobatan jangka pendek tukak lambung, gastritis, tukak usus 2. Pengobatan tradisional untuk Gastritis a. Teh hijau dengan madu Efek antibakteri dari teh hijau dapat membantu mengurangi bakteri penyebab gastritis. Teh hijau dengan madu adalah salah satu perawatan terbaik untuk gastritis. Sebuah penelitian menetapkan bahwa mengonsumsi campuran tersebut dapat meminimalkan risiko infeksi oleh bakteri H. pylori. Cara membuat teh hijau dengan madu : 



100 ml air







1 sdm madu







1 pcs teh hijau







Air direbus hingga mendidih lalu tuang ke gelas kemudian celupkan 1 pcs teh hijau dan campur dengan 1 sdm madu aduk hingga menyatu



b. Air rebusan kunyit dengan madu GERD atau penyakit asam lambung kronis disebabkan peradangan dan stres oksidatif. Dalam mengobati asam lambung dan GERD perlu menggunakan zat dengan kandungan antioksidan dan antiinflamasi seperti kunyit. Kunyit adalah bahan alami yang banyak mengandung



senyawa anti peradangan dan antioksidan. Dalam pengobatan tradisional China dan Ayurveda, kunyit dipercaya bisa mengobati nyeri haid, radang sendi, sampai menjaga kesehatan pencernaan. Beragam manfaat kunyit untuk kesehatan tersebut terkait dengan kandungan zat curcumin di dalam rempah berwarna kuning ini. Curcumin adalah jenis antioksidan polifenol. Antioksidan ini bertindak sebagai agen antivirus, antibakteri, dan potensial sebagai zat antikanker. Cara membuat air rebusan kunyit dengan madu : 



Siapkan sekitar 2-3 kunyit berukuran kecil, kemudian bersihkan terlebih dahulu







Cincang kunyit







Rebus bersama 1 gelas air hingga mendidih







Sebelum dikonsumsi, saring terlebih dahulu







Tambahkan madu atau gula merah jika terlalu pahit