Sop Alergi Makanan [PDF]

Citation preview

NOMOR SOP TANGGAL PEMBUATAN TANGGAL REVISI REVISI YANG KE TANGGAL EFEKTIF



Dinas Kesehatan Puskesmas Tanah Tinggi Kota Binjai



: : : : : PUSKESMAS TANAH TINNGI KEPALA PUSKESMAS TANAH TINNGI



DISAHKAN OLEH



:



NAMA SOP



Dr. Faridah NIP. 19690728 200604 2 002 : ALERGI MAKANAN



PENGERTIAN : Reaksi alergi makanan terjadi bila alergen makanan menembus sawar gastro intestinal yang memacu reaksi IgE.Gejala dapat timbul dalam beberapa menit sampai beberapa jam,dapat terbatas pada satu atau beberapa organ,kulit,saluran nafas dan cerna,local dan sistemik.Alergen makanan yang sering menimbulkan alergi pada anak adalah;susu,telur,kacang tanah,soya,terigu dan ikan laut.Sedangkan yang sering menimbulkan alergi pada orang dewasa adalah kacang tanah,ikan laut,udang,kepiting,kerang dan telur. TUJUAN : 1. Sebagai acuan penatalaksanaan alergi makanan di Puskesmas Tanah Tinggi 2. Menyembuhkan, mempertahankan kualitas hidup dan produktifitas pasien. 3. Mencegah kekambuhan alergi makanan DASAR HUKUM / REFERENSI : 1. PMK no 5 2014 Panduan Praktik Klinis bagi Dokter di Fasilitas Pelayanan. 2. Sichere,S.H.Sampson,H.A.Food Allergy.J Allergy Clin Immunol.2010:125:116-25. (Sichere & Sampson,2010) 3 Prawirohartono,E.P.Makanan Sebagai Penye bab Alergi dalam Alergi Makanan.Ed. Djuffrie.Yogyakarta:Gajah Mada Universitas Press.2001.(Prawirohartono,2001) 4. Davies,R.J.Seri Kesehatan Bimbingan Dokter pada Alergi.Jakarta:Dian Rakyat.2003. (Davies,2003) KETERKAITAN :



KUALIFIKASI PELAKSANA : 1.Dokter Umum 2. Perawat



PERALATAN PERLENGKAPAN :



1. SOP anamnesa pasien



1. Stetoskop 2. Tensi meter 3. Lembar status pasien 4. Buku register



PERINGATAN : PENCATATAN DAN PENDATAAN - Apabila tidak dilakukan sesuai standar akan 1. Kartu rekam medik non rawat menyebabkan kekeliruan dalam pengobatan. inap/rawat inap 2. Buku register unit layanan terkait 3. Buku rujukan pasien 4. Form rujukan eksternal(Askes/Jamkesmas/Umum) N Aktivitas Pelaksana Mutu baku Ket O Persyaratan / Waktu Output Kelengkapan 1 Melakukan anamnesa Petugas 5 mnt kepada pasien Medis / Keluhan: paramedis di 1.Pada kulit:eksim dan BP Urtikaria 2.Pada saluran pernafasan : rhinitis dan asma 3.Keluhan pada saluran Pencernaan:gejala gastrointestinal non spesifik dan berkisar dari edema ,pruritus bibir, mukosa pipi,mukosa faring,muntah,kram,dis tensi dan diare 4.Diare kronis dan malab sorbsi terjadi akibat re aksi hipersensitivitas lambat non Ig-E-media ted seperti pada entero protein makanan dan penyakit seliak 5.Hipersensitifitas susu sapi pada bayi menyebabkan occult bleeding atau frank colitis Faktor risiko,terdapat Riwayat alergi di keluarga



2



Melakukan pemeriksaan fisik



Petugas Medis di BP



5 mnt



Pemeriksaan fisik pada kulit ,mukosa dan paru 3



Tidak ada pemeriksaan penunjang



4



Memberikan rujukan pasien untuk melakukan pemeriksaan yang dibutuhkan



Petugas Medis / Paramedis di BP



2 mnt



5



Penegakan Diagnosis Penegakan diagnosis berdasarkan anamnesis, pemeriksaan fisik dan pemeriksaan penunjang.



Petugas Medis yang melaksanaka n tindakan



5mnt



Memberikan pengobatan Riwayat reaksi alergi berat atau anafilaksis; 1.hindari makanan penyebab 2.jangan lakukan uji kulit dan uji provokasi makanan



Petugas Medis yang melaksanaka n tindakan



5 mnt



Memberikan edukasi kepada pasien; 1.Edukasi pasien untuk kepatuhan diet pasien 2.Menghindari makanan yang bersifat alergen secara sengaja maupun tidak sengaja (perlu konsultasi dengan ahli gizi) 3,Perhatikan label makan an 4.Menyusui bayi sampai 6 bulan menimbulkan efek protektif terhadap alergi makanan



Petugas Medis yang melaksanaka n tindakan



2 mnt



6



7



8



Memberikan edukasi Petugas untuk control ke Medis yang puskesmas bila obat melaksanaka habis n tindakan



1 mnt



9



Meberikan surat rujukan pada pasien ke layanan sekunder (spesialis penyakit dalam dan spesialis anak) Pasien dirujuk apabila pe meriksaan uji kulit dan uji provokasi dan eliminasi terjadi reaksi anafilaksis



2 mnt



10



Mencatat ke buku register



Petugas Medis yang melaksanaka n tindakan