Tugas Mata Kuliah Mikrobiologi [PDF]

Citation preview

Soal Materi Pengetahuan Dasar Bakteri 1. Apa nama bakteri yang ukurannya sangat kecil dan berapa ukurannya ? Jawab : Mycoplasma. Ukurannya 0,1-0,3 µm. 2. Sebutkan nama bakteri yang berbentuk bulat ! Jawab : Monococcusus, Diplococcus, Tetracoccus, Staphyllococcus, Streptococcus, dan Sarcina. 3. Komposisi utama dinding sel adalah ? Jawab : peptidoglikan. 4. Dinding sel bakteri yang memiliki peptidoglikan lebih sedikit adalah ? Jawab : Dinding sel bakteri Gram negative. 5. Yang mengatur masuk dan keluarnya senyawa kimia, ke dalam sel adalah ? Jawab : Membrane Sitoplasma.



Soal Materi Nutrisi Dan Media Tumbuh 1. Jenis bakteri yang menggunakan sumber karbonnya CO 2 dan energinya diperoleh dari oksidasi senyawa kimia sehingga disebut ? A. Autotrof. B. Kemoautotrof. C. Fotoautotrof. D. Heterotrof. 2. Pada persyaratan nutrisi yang diperlukan organime, untuk mengaktifkan enzim adalah ? A. Energi B. Karbon C. Nitrogen D. Vitamin 3. Bahan utama dalam pembuatan media bakteriologi adalah ? A. Ekstrak daging sapi B. CO2 C. Pepton D. A dan C benar 4. Kondisi lingkungan yang diperlukan untuk pertumbuhann terdiri dari faktor ? A. Senyawa kimia B. Cahaya C. Biotok dan Abiotik D. Karbon anorgonaik 5. Ciri dari status fisik ? A. Alamiah B. Padat reversible C. Buatan D. Media diperkaya 6. Contoh sumber nutrien adalah ? A. Glukosa B. Susu C. Nutrien cair D. Klorida 7. Bakteri yang hidup pada kisaran suhu 25-45 derajat celcius adalah ? A. Bakteri mesofil B. Bakteri psikrofil (kryofilik) C. Bakteri termofil D. Bakteri padat 8. bakteri yang hidup pada kisaran suhu 0-30 derajat celcius adalah ? A. Bakteri termofil B. Bakteri mesofil C. Bakteri psikrofil (kryofilik) D. Bakteri padat



9. Bakteri yang hidupnya tidak memerlukan oksigen bebas, disebut ? A. Bakteri aerob B. Bakteri anaerob fakultatif C. Bakteri anaerob D. Bakteri mikroaerofilik 10. Mikroba yang bertahan dalam keadaan kering dan dalam jangka waktu lama adalah ? A. Arthrospora B. Aerob obligat C. Fakultatif aerob D. Kapnonil



Soal Materi Taksonomi dan Klasifikasi 1. Monococcus membelah kearah horizontal dan vertical akan membentuk ? Jawab : Tetracoccus 2. Monococcus membelah kearah horizontal akan membentuk ? Jawab : Diplococcus 3. Klasifikasi bakteri patogen gram positif yaitu ? Jawab : Firmicutes 4. Klasifikasi genetic berdasarkan metoda taksonomi genetik adalah ? Jawab : - Komposisi DNA - Homolog sekuens DNA dan m RNA/ rRNA - Pola-pola metabolism stabil dan diatur oleh gen - Struktur Organel sel dan pola Regulasinya 5. Sebutkan 3 klas pada phylum Firmicutes ! Jawab : Class I Clostridia, Class II Mollicutes, Class III Bacilli.



Soal Materi Genetika Mikroba 1. Dibawah ini yang merupakan kelompok purin yang benar adalah ? a. Adenin dan Guanin b. Adenin dan Timin c. Adenin dan Sitosin d. Adenin dan Girase 2. Dibawah ini yang bukan perbandingan sel eukaryotik dan prakaryotik ? a. Cenderung linier ketimbang sirkuler b. Lebih panjang 10 kali atau lebih c. Umumnya memiliki lebis dari satu d. Eukariotik cenderung sirkuler dari pada linier 3. Dibawah ini yang bukan proses replikasi DNA adalah ? a. Semi-konservasi b. Konservatif c. Dispersif d. Semi-dispersif 4. Yang merupakan kodon stop yang benar dibawah ini adalah ? a. UAA, UAG, UGA b. AUG, AUU, AUC c. ACA, AUC, AAG d. GCU, ACU, CAU 5. Dibawah ini yang bukan termasuk golongan RNA adalah ? a. RNAt b. RNAd c. RNAm d. RNAo 6. Yang bukan agen mutanogenik yang bersifat fisika ? a. Sinar Ultraviolet b. Sinar alfa c. Sinar gama d. Cat akridin orange 7. Dibawah ini yang termaksud dalam jenis mutasi adalah ? a. Mutasi titik b. Mutasi kromosom c. Benar semua



d. Salah semua 8. Mutagen yang di temukan pada tahun 1970 yang dapat dihasilkan dari DNA sendiri adalah a. Transformasi b. Tranposon c. Transkripsi d. Transfomers 9. Yang bukan sel eukariotik dibawah ini adalah ? a. Jamur b. Hewan c. Amuba d. Cyanobacteria 10. Enzim yang bekerja pada sintesis protein adalah ? a. Enzim ligase b. Enzim amilase c. Enzim lipase d. Enzim pepsinogen



Jawaban Materi Reproduksi dan Pertumbuhan 1. Jelaskan fase pada kurva pertumbuhan ! a. Fase adaptasi yaitu merupakan fase penyesuaian bakteri dengan lingkungan yang baru. b. Fase logaritmit yaitu ditandai dengan terjadinya periode pertumbuhan yang cepat. Dan membelah secara konstan c. Fase statis terjadi pada saat laju pertumbuhan bakteri sama dengan laju kematiannya.Sehingga jumlah bakteri keseluruhan bakteri akan tetap. Keseimbangan jumlah keseluruhan bakteri ini terjadi karena adanya pengurangan derajat pembelahan sel d. Fase kematian dimana sel mati lebih banyak dari sel yang tumbuh 2. Faktor lingkungan terhadap pertumbuhan bakteri. 1) Suhu. Berdasarkan kebutuhan suhu untuk hiupnya , mikroba dibagi dalam tiga golongan yaitu : a. Psikrofilik: Golongan mikroba yang memerlukan suhu pertumbuhan suhu < 20oC . Contoh mikroba yang menyebabkan pembusukan pada bahan makanan dalam lemari pendingin. b. Mesofilik: Mikroba yang hidup pada suhu 20oC - 55oC . Golongan bakteri ini hidup di udara, atau sebagai flora normal dalam tubuh manusia , juga yang bersifat pathogen (penyebab sakit/infeksi) pada manusia. c. Termofilik: golongan mikroba yang memerlukan suhu > 55oC . Mikroba ini ditemukan dalam kolam-kolam sumber air panas atau kawah, juga dapat ditemukan pada tumpukan sampah. 2) pH : merupakan konsentrasi ion H + . Umumnya bakteri mampu tumbuh pada rentang pH yang luas tetapi pertumbuhan sel maksimal memerlukan pH optimal 6 – 7 (neutrofilik), jamur (fungi) perlu pH 4-5 (asidohilik), mikroba yang perlu pH > 7( basofilik) mialnya mikroba air laut atau mikroba pada tanah-tanah kapur. 3) Kelembaban : Berkaitan dengan jumlah air dalam lingkungan mikroba. Pertumbuhan sel memerlukan air sebagai pelarut dan media reaksi. 4) Tersedianya nutrient : Setiap jenis mikroba kebutuhan nutrien tidak sama. Bakteri



perlu nutrien dengan protein yang tinggi, jamur memerlukan nutrien dengan karbohidrat yang tinggi. Nutrien harus mengandung semua senyawa yang diperlukan untuk proses metabolisme ( respirasi, energi, sintesis sel). 5) Tekanan osmosis : berhubungan dengan proses penyerapan zat makanan (nutrien). Untuk dapat menyerap makanan harus ada perbedaan tekanan osmosis antara di luar sel dan di dalam sel. 6) Tersedianya oksigen : berdasarkan kebutuhan oksigen mikroba dibedakan : - mikroba aerob membutuhkan oksigen dalam bentuk O 2 - mikroba anerob memerlukan oksigen dalam bentuk senyawa lain. 3. Hasil penelitian pertumbuhan sel khamir selama 48 jam pada medium berbeda hasilnya sebagai berikut : Jumlah sel awal 104 sel - Pada medium kentang : 5,00 x 109 - Pada medium jagung : 3,08 x 109 Hitunglah waktu generasi pada Masing-masing medium!. Jelaskan fenomena tersebut di atas! Jawaban : - Waktu generasi pada medium kentang : Xn = X0 x 2n 5 x 109 = 104 x 2n 5 x 105 = 2n n = 18,931569 G = t/n G = 48/ 18,931569 G = 2,535 jam - Waktu generasi pada medium jagung : Xn = X0 x 2n 3,08 x 109 = 104 x 2n 3,08 x 105 = 2n n = 18.232571 G = t/n G = 48/ 18.232571 G = 2.63 jam Pertumbuhan sel bertambah secara geometri. 1→21→22→23→24→25→26 ...... 2n Jumlah sel hasil pembelahan pada generasi I yaitu : 1 sel induk x 21 , 2 adalah penggandaan dari tiap sel membelah menjadi 2 sel anakan , maka hasilnya = 2sel Jumlah sel pada generasi ke II : 1 sel induk x 22 = 4 sel pada generasi ke III : 1 sel induk x 23= 8sel .



Jika jumlah sel awal = X0 , maka Xn , jumlah sel pada generasi ke n = X0 x 2n Selang waktu yang diperlukan untuk membelah diri menjadi dua kali lipat disebut waktu generasi. Waktu generasi bakteri dapat ditentukan lewat penghitungan secara langsung dengan menggunakan mikroskop. Metode yang praktis dapat dilakukan dengan menginokulasikan bakteri dengan jumlah yang telah diketahui di medium pada kondisi tertentu. Kemudian setelah interval waktu tertentu bakteri tersebut dihitung kembali. Data yang diperlukan untuk menghitung waktu generasi adalah: (1) jumlah generasi (n) , (2) interval waktu (t). Waktu generasi (G) adalah waktu yang diperlukan sel untuk membentuk dari 1 sel menjadi 2 sel atau dari generasi satu ke generasi berikutnya, ditetapkan dengan rumus: 4. Susu sapi merupakan bahan pangan yang mengandung protein tinggi, sehingga mudah engalami pembusukan oleh aktifitas bakteri. Untuk menghamabat proses pembusukan dilakukan pemanasaan. Penelitian Embun (2003) melakukan pemanasan susu sapi selama 10 menit dan 20 menit, kemudian diinkubasi.Setelah inkubasi dihitung total bakterinya. Hasil penelitan menunjukkan data berikut : Lama Total bakteri sel/ml pemanasan Waktu inkubasi (jam) 6 12 18 24 10 menit 1,7 x 108 2,8 x 108 3,7 x 108 4,3 x 108 20 menit 1,7 x 108 2,6 x 108 2,4 x 108 4,2 x 108 Dengan data tersebut di atas, hitung waktu generasinya! Bagaimana pengaruh lama pemanasan terhadap kualitas mikrobiologi susu? Jelaskan! Jawaban : Pemanasan 10 Menit Xn = X0 x 2n 4,3 x 108 = 1,7 x 108 x 2n 2,53 = 2n n = 1.338802 G = t/n G = 24/ 1.338802 G = 17,9 jam



Pemanasan 20 menit Xn = X0 x 2n 4,2 x 108 = 1,7 x 108 x 2n 2,47 = 2n n = 1.304854 G = t/n G = 24/ 1.304854 G = 18,4 jam



Maka dapat disimpulkan dengan memanaskan susu, waktu generasi bakteri semakin lama sehingga kualitas mikrobiologi susu semakin baik.