Ukbm X Pwu Smt2 - Eka Fix [PDF]

Citation preview

UNIT KEGIATAN BELAJAR MANDIRI (UKBM)



Prakarya dan Kewirausahaan



MADRASAH ALIYAH NEGERI 1 KOTA MEDAN Penyusun Eka Hayana Hasibuan, S.Kom., M.Kom /Tim



KELAS X IPA /IPS/ AGAMA SEMESTER 2



Kwu-3.7/4.7/2/7.7



PERENCANAAN USAHA KERAJINAN DENGAN INSPIRASI OBJEK PERENCANAAN USAHA KERAJINAN DENGAN INSPIRASI LOKAL BUDAYA LOKAL



a. Nama Mata Pelajaran : Prakarya dan Kewirausahaan Bidang Kerajinan b. Semester : 2 / Genap c. Kompetensi Dasar : 3.7 Memahami perencanaan usaha kerajinan dengan inspirasi artefak/objek budaya lokal (misalnya pakaian daerah, wadah tradisional, dan senjata tradisional) yang meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran. 4.7 Menyusun perencanaan usaha kerajinan dengan inspirasi artefak/objek budaya lokal (misalnya pakaian daerah, wadah tradisional, dan senjata tradisional) yang meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran d. Materi Pokok



: Perencanaan usaha kerajinan dengan inspirasi artefak/objek budaya lokal e. Alokasi Waktu : 2 JP x 3 f. Tujuan Pembelajaran : Melalui studi literasi, diskusi, tanya jawab, diskusi, dan peserta didik dapat memahami perencanaan usaha kerajinan dengan inspirasi artefak/objek budaya lokal (misalnya pakaian daerah, wadah tradisional, dan senjata tradisional) yang meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran, sehingga peserta didik dapat 1 Menyusun perencanaan usaha kerajinan dengan inspirasi artefak/objek budaya lokal (misalnya pakaian daerah, wadah tradisional, dan senjata tradisional) yang meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran dengan mengembangkan sikap jujur, tanggungjawab, dan peduli dan bertanggung jawab, gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun, responsive dan proaktif, dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan social dan alam, serta dapat mengembangkan kemampuan berpikir kritis, berkomunikasi, berkolaborasi, berkreasi (4C) dan berliterasi.



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



1



Kwu-3.7/4.7/2/7.7



g. Materi Pembelajaran Agar konsep dan teori yang akan Anda pelajari pada UKBM ini dapat Anda kuasai dengan baik, maka terlebih dahulu bacalah Buku Teks Pelajaran (BTP) berikut:[1] Buku Siswa PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN KELAS X edisi revisi 2017. Jakarta: Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan. [2]



media



cetak



dan



buku



yang



relevan,



(3)



https://belajar.kemdikbud.go.id/SumberBelajar dan buku lain yang sekiranya Anda temukan berkaitan dengan materi wirausaha kerajinan dengan Inspirasi Objek Budaya Lokal , untuk keperluan ini Anda boleh mencarinya di internet



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



2



Kwu-3.7/4.7/2/7.7



Budaya tradisional sebagai sumber inspirasi



Perencanaan usaha kerajinan dengan inspirasi obyek budaya lokal



Contoh tarian yang di jadikan inspirasi Contoh boneka kayu dan siger yang dijadikan inspirasi kerajinan



Pengelolaan Sumber Daya dengan inspirasi obyek budaya lokal



Manusia, uang, material, mesin Metode dan Market (Pasar)



Sebelum mempelajari materi ini, silakan Anda amati gambar di bawah ini.



Cermati gambar-gambar di atas. Apakah yang Anda ketahui dari gambar tersebut? Tulislah jenis objek budaya lokal, nama atau judul disertai penjelasan singkat., Yang Anda buat tentu harus berkaitan dengan materi, dan dapat menunjukkan kemampuan Anda dalam aspek berpikir kritis dan kreatif. Untuk dapat menyelesaikan persoalan tersebut, silakan Anda lanjutkan ke kegiatan berikut dan ikuti petunjuk yang ada dalam UKBM ini.



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



3



Kwu-3.7/4.7/2/7.7



1. Petunjuk Umum Penggunaan UKBM 1. Petunjuk Umum UKBM a. Baca dan pahami materi pada Buku Siswa Buku Teks Pelajaran (BTP) berikut:[1] Buku Siswa PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN KELAS X edisi revisi 2017. Jakarta: Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan, halaman 6 b. Setelah memahami isi materi dalam bacaan berlatihlah untuk berpikir tinggi melalui tugas-tugas yang terdapat pada UKBM ini baik bekerja sendiri maupun bersama teman sebangku atau teman lainnya. c. Kerjakan UKBM ini di buku kerja atau langsung mengisikan pada bagian yang telah disediakan. d. Anda dapat belajar bertahap dan berlanjut melalui kegitan ayo berlatih, apabila Anda yakin sudah paham dan mampu menyelesaikan permasalahan-permasalahan dalam kegiatan belajar 1 dan 2. Anda boleh sendiri atau mengajak teman lain yang sudah siap untuk mengikuti tes formatif agar Anda dapat belajar ke UKBM berikutnya. 2. Kegiatan Belajar Ayo … ikuti kegiatan belajar berikut dengan penuh kesabaran dan konsentrasi!!!



A. Menunjukkan Pernyataan Umum dalam Suatu Kegiatan Bacalah contoh“Perencanaan usaha kerajinan obyek budaya lokal ” dalam Buku Teks Pelajaran (BTP) berikut:[1] Buku Siswa PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN KELAS X edisi revisi 2017. Jakarta: Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan halaman 6 Setelah kalian memahami uraian singkat materi dan contoh di atas, maka kerjakan secara individu Kemudian, jawablah pertanyaan – pertanyaan berikut ! No.



Pertanyaan



1.



Apa yang dimaksud ide dan peluang dalam budaya tradisional!



2.



Tuliskan jenis-jenis objek budaya tradisional



3.



Apakah perbedaan antara ide dan peluang obyek budaya non benda dan obyek budaya lokal ?



4.



Sebutkan lima objek budaya local yang ada di daerahmu!



5.



Bagaimana karakteristik secara umum obyek budaya lokal



Jawaban



JAWABAN : 1. Ide dalam budaya tradisional +> Ialah suatu pola pikir manusia yang berwujud kebiasaan dalam masyarakat. Misalnya, adanya masyarakat jawa yang mempercayai hal-hal mitos, apabila hal tersebut tidak di lakukan mereka meyakini akan tertimpa musibah. Peluang dalam budaya tradisional diantaranya :  Membuat alat musik tradisional  Membuat pakaian adat  Dan membuat souvernir tradisional



2. > Motif ukuran kayu > Bangunan > Senjata > Pakaian adat > Alat musik > Wadah tradisional > Motif batik 3. Perbedaan budaya non benda dengan objek budaya atau artefak terletak pada wujud nya. Budaya NON BENDA adalah budaya yang mengacu pada hasil karya yang tak berwujud (bukan dalam bentuk benda) atau abstrak. Contohnya cerita rakyat, tarian, simbol, syair dan lain sebagainya. Adapun objek budaya lokal adalah hasil kebudayaan yang sifatnya konkret (berwujud benda) atau nyata, bisa diraba bisa di lihat dan lain sebagainya. Contohnya adalah rumah adat, pakaian daerah, senjata tradisional dan lainnya. 4. > Rumah adat > Pakaian adat > Tari manduda > Senjata tradisional > Lagu daerah [BUTET] 5. Karakteristik budaya lokal di wariskan secara turun temurun, tidak lepas dari kebiasaan atau adat daerah. Contohnya budaya Karapan sapi di Madura, Upacara pemujaan di Bali.



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



5 Kwu-3.7/4.7/2/7.7



A. Menuliskan Pernyataan Umum dan Tahapan sumber daya yang mempengaruhi dalam melakukan Suatu Kegiatan Seseorang melakukan suatu kegiatan tentu saja harus memperhatikan langkah-langkah mengerjakannya. Apabila kita akan melakukan pekerjaan maka kita harus memahami langkah-langkah kerjanya agar dalam melakukan kegiatan tersebut berhasil dengan baik. Misalnya, apabila kita ingin memahami sumber daya yang dapat mempengaruhi produksi, langkah-langkah yang harus ditempuh adalah: (1) Amatilah dilingkunganmu ragam material yang tersedia dilingkunganmu; (2) carilah informasi dari buku atau internet maupun pengrajin yang ada disekitarmu tentang ragam material dan teknik produksi yang digunakan untuk setiap material tersebut dan tempat yang paling nyaman untuk membaca, hindari gangguan-gangguan di sekitarmu; (3) bertanyalah tentang halhal yang kurang kamu pahami; (4) diskusikanlah apa yang didapat buku maupun sumber lain yang dapatkan dengan teman atau gurumu; (5) simpulkanlah apa pun yang baru didapat setelah membaca; (6) catat pokok-pokok pikiran yang terdapat dalam bacaan tersebut. Kegiatan ini sangat membantu dalam memahami sumber daya yang dapat mempengaruhi produksi Ayo berlatih! Kerjakan di buku kerja Anda. Carilah bacaan atau buku tentang budaya tradisi baik nonbenda maupun artefak/objek budaya sehingga dapat menjadi sumber inspirasi untuk dikembangkan menjadi produk kerajinan. Catatlah langkah-langkahnya. Kemudian, simpulkan menurut pendapatmu sehingga kamu memahami makna langkah-langkah tersebut! NO 1



2



3



Aspek



Jawaban Singkat Jelas



Budaya tradisi non benda adalah jenis kerajinan dengan inspirasi budaya lokal non benda, yaitu bentuk kerajinan yang idenya berasal dari budaya tradisional Contoh : Pantun, Cerita rakyat, Tarian, Upacara adat, Mitos  Mencari ide untuk karya kita Tahapan- Tahapan  Membuat gambaran awal mengenai karya kita  Memilih ide yang sudah kita pilih pada langkah pertama  Membuat contoh karya atau membuat prototype  Memmulai membuat karya kita Simpulan tentang langkah Kesimpulan tentang langkah-langkah dalam budaya tradisi non benda adalah agar dalam proses pembuatannya tersebut langkahnya dapat di keluarkan dengan jelas dan menghasilkan suatu karya yang bisa menyampaikan pesan kepada banyak orang Pernyataan Umum



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



6 Kwu-3.7/4.7/2/7.7



Kegiatan Belajar 2 A.Perencanaan Usaha Kerajinan dengan Inspirasi Objek Budaya Lokal Kegiatan wirausaha didukung oleh ketersediaan sumber daya manusia,material, peralatan, cara kerja, pasar, dan pendanaan. Sumber daya yang dikelola dalam sebuah wirausaha dikenal dengan sebutan 6M, yakni Man (manusia), Money (uang), Material (bahan), Machine (peralatan), Method (cara kerja), dan Market (pasar). Wirausaha kerajinan dengan inspirasi objek budaya lokal dapat dimulai dengan melihat potensi bahan baku (Material), keterampilan produksi (Man & Machine) dan budaya lokal yang ada di daerah setempat. Wirausaha kerajinan dengan inspirasi budaya akan menawarkan karya-karya kerajinan inovatif kepada pasaran. Pasar sasaran (Market) dari produk kerajinan ini adalah orang-orang yang menghargai dan mencintai kebudayaan tradisional. Kemampuan mengatur keuangan (Money) dalam kegiatan usaha akan menjamin keberlangsungan dan pengembangan usaha. Identifikasi terhadap objek budaya lokal yang terdapat di daerahmu. Ragam objek budaya lokal yang terdapat di daerah akan menjadi inspirasi untuk perancangan kerajinan yang akan dibuat. Perancangan kerajinan juga harus mempertimbangkan ketersediaan material/ bahan baku dan keterampilan produksi yang terdapat di daerah sekitar. Untuk itu dapat dilakukan pencarian informasi tentang ragam jenis material khas daerah yang dapat digunakan untuk kerajinan serta perajin yang membuat kerajinan di daerah setempat. Ayo Berlatih! Berdasarkan penelaahanmu Setelah kalian belajar tentang budaya tradisional baik nonbenda maupun artefak/objek budaya sehingga dapat menjadi sumber inspirasi untuk dikembangkan menjadi produk kerajinan , Setelah kalian memahami uraian singkat materi dan contoh di atas, maka diskusikanlah beberapa hal berikut 1.



No



Identifikasilah “ragam material dan tehnik yang tersedia dilingkungan sekitarmu” seperti format tabel berikut! Bahan baku/Material



1.



Rotan / Tas Rotan



2.



Daun pandan / Tikar pandan



Ragam Teknik Anyam



1. Anyam 2. Pewarna 3. Pengering



Contoh bentuk (berupa gambar,foto atau sketsa)



3.



2. 3. 4. 5.



Tanah liat / Guci



Cetak tangan



Sebutkan 4 nama objek budaya di daerah lampung! Apa saya Objek budaya lokal yang ada di daerah anda Menara Siger yang berada di Bakauhuni Lampung merupakan … Jenis-jenis budaya tradisional apa saja yang dapat dijadikan sebagai sumber inspirasi pembuatan produk kerajinan



JAWABAN: 2. > RUMAH SESAT / ADAT > PAKAIAN ADAT > TARI JANGGET > SENJATA TRADISIONAL 3. > RUMAH ADAT > PAKAIAN ADAT > TARI MANDUDA > SENJATA TRADISIONAL > LAGU DAERAH (BUTET) 4. MENARA SIGER MERUPAKAN SIMBOL DAERAH LAMPUNG. IA BUKAN HANYA MENJADI IKON PARIWISATA TAPI JUGA MENJADI SIMBOL DARI SEGALA HAL SEPERTI KEAGAMAAN DAN LAIN-LAIN NYA. 5. BATIK, PATUNG SI GALE-GALE, REOG, WAYANG, ULES



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



7 Kwu-3.7/4.7/2/7.7



Kegiatan Belajar 3



B. Mengembangkan obyek budaya yang menjadi inspirasi dalam pembuatan produk kerajinan Secara berkelompok! Marilah berlatih mengali informasi tentang budaya tradisional artefak/objek budaya sehingga dapat menjadi sumber inspirasi untuk dikembangkan menjadi produk kerajinan. Pertama-tama, kamu membuat kelompok bersama temantemanmu, yang terdiri atas 4 orang. Diharapkan dapat mendiskusikan obyek budaya sehingga menjadi inspirasi dalam pembuatan produk kerajinan Oleh karena itu, diskusikanlah tahapan-tahapan yang dilalui agar kegiatan tersebut berhasil dengan baik. Kemudian, tahapan-tahapan tersebut dikembangkan. Dalam berdiskusi, pahamkanlah kepada anggota bahwa /objek budaya yang dikembangkan dapat menjadi sumber inspirasi untuk dijadikan produk kerajinan sehingga sangat bermanfaat bagi orang lain dalam melakukan suatu kegiatan usaha. Untuk itu, buatlah produk kerajinan yang menjadi inspirasi kegiatan yang menurut kelompok kamu belum ditemukan sumber inspirasinya dan Jangan lupa, setelah selesai dipresentasikan di depan kelas!



Ayoo berlatih Setelah kalian memahami uraian singkat materi dan contoh di atas, maka diskusikanlah beberapa hal berikut secara berkelompok. Pengembangan Desain dan persiapan produksi kerajinan dengan inspirasi obyek budaya lokal 1. Cari ide produk kerajinan dengan inspirasi obyek budaya lokal yang anda buat. Pencarian ide dapat dilakukan dengan curah pendapat ( brainstorming) 2. Buat beberapa sketsa ide bentuk dari produk tersebut. Pertimbangkan faktor estetika dan kenyamanan penggunaan dari produk tersebut 3. Pilih salah satu ide bentuk yang paling baik 4. Pikirkan dan tentukan tehnik tehnik yang akan digunakan untuk membuatnya serta bahan dan alat yang dibutuhkan 5. Buatlah produk tersebut. Proses pembuatan model ini dilakukan untuk mengetahui bahan,teknik dan alat yang tepat untuk digunakan pada proses produksi yang sesungguhnya 6. Buat petunjuk pembuatan produk tersebut dalam bentuk tulisan maupun gambar 7. Susunlah semua sketsa, gambar, studi model daftar bahan dan alat serta petunjuk yang dibutuhkan kedalam sebuah laporan portofolio yang baik dan rapi



Bagaimana Anda sekarang? Setelah Anda belajar bertahap dan berlanjut melalui kegiatan belajar 1, 2, dan 3



berikut diberikan tabel untuk mengukur diri Anda terhadap materi yang sudah dipelajari. Jawablah sejujurnya terkait dengan penguasaan materi pada UKBM ini di tabel berikut!



JAWABAN HAL 8 : 1. IDE > Adalah gagasan atau pemikiran yang baru dalam menciptakan suatu produk atau jasa yang berpotensi memiliki sumber keuntungan dan memiliki peluang yang besar. PELUANG USAHA  Adalah peluang yang sudah ada muncul dari proses menjalankan usaha maupun yang lahir dari proses pembacaan usaha yang berpotensi memiliki peluang keuntungan yang besar. 2. - Unit kerja pemasaran adalah unit kerja marketing yang menawarkan suatu produk - Unit administrasi adalah usaha dan kegiatan yang berhubungan dengan penyelenggaraan kebijakan untuk mencapai tujuan. 3. > Smber daya alam > Sumber daya manusia > Modal > Faktor kewirausahaan > Faktor sumber daya informasi 4. Langkah-langkah dalam menyusun perencaan usaha kerajinan     



Menganalisis pasar Membuat tujuan usaha Memilih usaha yang akan di jalankan Menghitung modal Merencanakan pemasaran



5. Potensi pengembangan kerajaan di dukung dengan berbagai kekayaan alam yang di miliki, tentu memberikan peluang sangat besar bagi para pengrajin dalam mengembangkannya selain itu potensi yang ada bisa di lihat dari keberagaman suku dan budaya di mana masing-masing suku memiliki adat dan istiadat yang berbeda. Inilah yang menjadi sumber dalam menumbuhkembangkan berbagai kerajinan yang ada. 6. Wayang, seni patung, batik 7. > Runah adat > Senjata > Pakaian adat > Alat musik > Tarian tradisional 8. > Sebagai ukuran keberhasilan usaha suatu perusahaan dapat dilihat dari berbagai aspek, seperti, kinerja keuangan dengan image perusahaan setelah jangka tertentu usaha tersebut mengalami peningkatan baik dalam permodalan skala usaha.



> Seseorang yang memiliki kewirausahaan tinggi dan di gabung dengan kemampuan manager yang memadai akan menyebabkan ia sukses dalam usaha nya. > Keberhasilan usaha dapat di ketahui melalui kinerja suatu perusahaan yang dapat di rumuskan melalui suatu perbandingan nilai yang di hasilkan perusahaan dengan nilai yang di harapkan dengan memanfaatkan sumber daya yang dimiliki. 9. Deskripsi bisnis > Strategi pemanasan dalam perencanaan usaha > Analisi pesaring menjadi komponen perencanaan usaha desain pengembangan > Rencana opersional dan manajemen > Rencana pembiayaan 10. > Menganalisis pasar > Membuat tujuan usaha > Memilih usaha yang akan di jalankan > Menghitung modal > Merencanakan pemasaran



{\ _ /} ( ^.^) />



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



8



Kwu-3.7/4.7/2/7.7



Tabel Refleksi Diri Pemahaman Materi No Pertanyaan 1. 2. 3. 4. 5.



Ya



Tidak



Apakah kalian memahami perencanaan usaha kerajinan dengan inspirasi objek budaya local ? Dapatkah kalian menjelaskan bagaimana peluang usaha diperoleh dari inspirasi objek budaya local? Dapatkah kalian menyusun perencanaan usaha kerajinan dengan inspirasi objek budaya local? Dapatkan kalian menentukan komponen perencanaan usaha kerajinan dengan inspirasi budaya local? Dapatkah kalian menentukan langkah-langkah penyusunan perencanaan usaha



Jika menjawab “TIDAK” pada salah satu pertanyaan di atas, maka pelajarilah kembali materi tersebut dalam buku teks pelajaran (BTP) dan pelajari ulang kegiatan belajar 1 dan 2 yang sekiranya perlu Anda ulang dengan bimbingan guru atau teman sejawat. Jangan putus asa untuk mengulang lagi!. Apabila Anda menjawab “YA” pada semua pertanyaan, lanjutkanlah ke UKBM berikutnya. Di mana posisi Anda? Ukurlah diri Anda dalam menguasai materi Obyek budaya lokal dalam rentang 0 – 100, tuliskan ke dalam kotak yang tersedia



Setelah Anda menuliskan penguasaan terhadap materi Obyek budaya lokal , lanjutkan kegiatan berikut untuk mengevaluasi penguasaan Anda! Yuk Cek Penguasaan Anda terhadap Materi Obyek budaya lokal ! 1. 2.



3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.



Definisi kan apa yang dimaksud dengan ide dan peluang usaha … Dari sumberdaya untuk mengolah usaha kerajinan, bedakan mana yang termasuk unit kerja administrasi dan mana yang termasuk unit kerja pemasara?, jelaskan! Faktor apa saja yang mempengaruhi dalam memproduksi produk … Menyimpulkan langkah-langkah dalam menyusun perencanaan usaha kerajinan Menguraikan potensi pengembangan kerajinan ? Salah satu kekayaan pengembangan obyek budaya lokal yang dijadikan inspirasi pembuatan produk adalah Uraikan obyek budaya lokal yang anda ketahui disekitar lingkungan anda! Apa yang menjadi total ukur dalam mencapai suatu kesuksesan dalam berwirausaha Kelompokan komponen- komponen perencanaan usaha! Kelompokan langkah-langkah dalam menyusun perencanaan usaha kerajinan



Setelah menyelesaikan soal di atas dan mengikuti kegiatan belajar 1, 2, dan 3, silakan Anda berdiskusi dengan teman sebangku atau teman lain jika memang masih ada beberapa hal yang perlu dikaji ulang. Ini adalah bagian akhir dari UKBM materi obyek budaya lokal , mintalah tes formatif



kepada Guru Anda sebelum belajar ke UKBM berikutnya.



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



9 Kwu-3.8/4.8/2/8.8



SISTEM PRODUKSI KERAJINAN DENGANARTEFAK/OBJEK INSPIRASI OBJEK SISTEM PRODUKSI DENGAN INSPIRASI BUDAYA BUDAYA LOKAL LOKAL



a. Nama Mata Pelajaran : Prakarya dan Kewirausahaan Bidang Kerajinan b. Semester : 2 (Dua)/ Genap c. Kompetensi Dasar : 3.8 Memahami system produksi kerajinan dengan inspirasi artefak/objek budaya lokal (misalnya pakaian daerah, wadah tradisional, dan senjata tradisional) yang meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran 4.8 Memahami system produksi kerajinan dengan inspirasi artefak/objek budaya lokal (misalnya pakaian daerah, wadah tradisional, dan senjata tradisional) yang meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran



d. Materi Pokok : System produksi kerajinan dengan inspirasi artefak/objek budaya lokal e. Alokasi Waktu : 2 JP x 5 f. Tujuan Pembelajaran : Melalui studi literasi, diskusi, tanya jawab, diskusi, peserta didik dapat memahami system produksi kerajinan dengan inspirasi artefak/objek budaya lokal (misalnya pakaian daerah, wadah tradisional, dan senjata tradisional) yang meliputi pakaian daerah, wadah tradisional, dan senjata tradisional, sehingga peserta didik dapat memahami system produksi kerajinan dengan inspirasi artefak/objek budaya lokal dengan mengembangkan sikap jujur, tanggungjawab, dan peduli dan bertanggung jawab, gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun, responsive dan proaktif, dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan social dan alam, serta dapat mengembangkan kemampuan berpikir kritis, berkomunikasi, berkolaborasi, berkreasi (4C) dan berliterasi.



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



10



Kwu-3.8/4.8/2/8.8



g. Materi Pembelajaran Agar konsep dan teori yang akan Anda pelajari pada UKB ini dapat Anda kuasai dengan baik, maka terlebih dahulu bacalah Buku Teks Pelajaran (BTP) berikut:[1] Buku Siswa PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN KELAS X edisi revisi 2017. Halaman 7 sampai dengan 22 Jakarta: Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan. [2] media cetak dan buku yang relevan, (3) https://belajar.kemdikbud.go.id/SumberBelajar dan buku lain yang sekiranya Anda temukan berkaitan dengan materi wirausaha kerajinan dengan Inspirasi Objek Budaya Lokal , untuk keperluan ini Anda boleh mencarinya di internet



Pencarian Ide Produk



Tahapan Perancangan Kerajinan



Membuat mbar/Ske Gatsa Pilih Ide Terbaik Prototyping



Sistem Produksi Kerajinan



Pembahanan



Tahapan Produksi Kerajinan



Pembentukan Perakitan Finisihing



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



11 Kwu-3.8/4.8/2/8.8



Sebelum mempelajari materi ini, silakan Anda amati gambar di bawah ini.



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



12 Kwu-3.8/4.8/2/8.8



Cermati



informasi pada BTP halaman 12 tentang Perancangan kerajinan dengan inspirasi artefak/objek budaya lokal  Informasi apa yang dapat kalian simpulkan berdasarkan tabel bagan diatas tentang Perancangan kerajinan dengan inspirasi artefak/objek budaya lokal Kemukakanlah pendapat kalian pada teman sebangku (saling bertukar pendapat). Untuk dapat menyelesaikan persoalan tersebut, silakan Anda lanjutkan ke kegiatan berikut dan ikuti petunjuk yang ada dalam UKBM ini.



1. Petunjuk Umum UKBM a. Baca dan pahami materi pada Buku Siswa Buku Teks Pelajaran (BTP) berikut:[1] Buku Siswa PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN KELAS X edisi revisi 2017. Jakarta: Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan,halaman 7 s.d 22 . b. Setelah memahami isi materi dalam bacaan berlatihlah untuk berpikir tinggi melalui tugas-tugas yang terdapat pada UKBM ini baik bekerja sendiri maupun bersama teman sebangku atau teman lainnya. c. Kerjakan UKBM ini di buku kerja atau langsung mengisikan pada bagian yang telah disediakan. d. Anda dapat belajar bertahap dan berlanjut melalui kegitan ayo berlatih, apabila Anda yakin sudah paham dan mampu menyelesaikan permasalahan-permasalahan dalam kegiatan belajar 1 dan 2. Anda boleh sendiri atau mengajak teman lain yang sudah siap untuk mengikuti tes formatif agar Anda dapat belajar ke UKBM berikutnya. 2. Kegiatan Belajar Ayo … … ikuti kegiatan belajar berikut dengan penuh kesabaran dan konsentrasi!!!



A. Menunjukkan Pernyataan Umum dalam Suatu Kegiatan 1. Bacalah Buku Teks Pelajaran (BTP) berikut:[1] Buku Siswa PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN KELAS X edisi revisi 2017. Jakarta: Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan halaman 7 s.d 22 2. Setelah kalian memahami uraian singkat materi dan contoh di atas, maka diskusikanlah beberapa hal berikut secara berkelompok. 3. Kerjakan di buku kerja Anda. Carilah bacaan atau buku tentang perancangan dan produksi kerajinan dengan inspirasi artefak/objek budaya sehingga dapat menjadi sumber inspirasi untuk dikembangkan menjadi produk kerajinan. Catatlah langkah-langkahnya. Kemudian, simpulkan menurut pendapatmu sehingga kamu memahami makna langkah-langkah tersebut!



13



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



Kwu-3.8/4.8/2/8.8



No.



Pertanyaan



1.



Mengapa Ide ide rancangan dituangkan dalam sehelai kertas dengan menggunakan pensil! Teknik teknik apa saja yang digunakan untuk membuat produk Potensi apa saja yang dilakukandalam pengembangan usaha? Pemahaman terhadap makna simbol, mencari kata kunci yang dapat menjadi dasar dari pengembangan ide produk, mencari ide fungsi dan bentuk kerajinan! Tahapan apa saja yang dilalui dalam Kegiatan proses produksi



2. 3. 4.



5.



NO



Aspe k



1



Pernyataan Umum



2



Tahapan- Tahapan Yang akan dilalui dalam proses produksi



3



Simpulan langkahnya



tentang langkah



Jawaban



Jawaban Singkat Jelas



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



14 Kwu-3.8/4.8/2/8.8



A. Perancangan dan Produksi Kerajinan dengan Inspirasi Objek Budaya Lokal Perancangan dan produksi didasari oleh data yang telah diperoleh melalui Tugas 1 tentang perancangan kerajinan dengan inspirasi budaya lokal yang menerjemahkan sesuatu yang abstrak menjadi berwujud dan Tugas 2 tentang pemahaman terhadap makna simbol yang dapat menjadi dasar pengembangan ide produk, mencari ide produk, fungsi dan bentuk kerajinan yang merupakan potensi yang harus dikembangkan sehingga lestari dan menjadi manfaat bagi daerah. Pengembangan dari setiap objek budaya lokal tersebut akan menjadi kekayaan bersama yang luar biasa, yang akan memberikan warna bagi kemajuan bangsa Indonesia di masa depan. Salah satu kekayaan pengembangan objek budaya lokal adalah melalui pengembangan kerajinan. Proses perancangan kerajinan diawali dengan pemilihan sumber inspirasi dan pencarian ide produk kerajinan, pembuatan sketsa ide, pembuatan studi model kerajinan, dilanjutkan dengan pembuatan petunjuk produksi. Ide kerajinan dengan inspirasi objek budaya lokal akan dikembangkan menjadi produk kerajinan yang akan diproduksi dan siap dijual. Dengan demikian, produk yang dihasilkan harus memiliki nilai estetik dan inovasi agar diminati pasar. Untuk memudahkan pencarian ide atau gagasan untuk rancangan kerajinan objek budaya lokal, mulailah dengan memikirkan hal-hal di bawah ini. - Objek budaya lokal apa yang akan menjadi inspirasi? - Produk kerajinan apa yang akan dibuat? - Siapa yang akan menggunakan produk kerajinan tersebut? - Bahan/material apa yang apa saja yang akan dipakai? - Warna dan/atau motif apa yang akan digunakan? - Adakah teknik warna tertentu yang akan digunakan? - Bagaimana proses pembuatan produk tersebut? - Alat apa yang dibutuhkan?



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



15 Kwu-3.8/4.8/2/8.8



Marilah berlatih perancangan dan produksi kerajinan dengan inspirasi budaya lokal Pertama-tama, kamu membuat kelompok bersama teman-temanmu, yang terdiri atas 4 orang. Diharapkan dapat mendiskusikan perancangan kerajinan dan produksi dengan inspirasi budaya lokal. Oleh karena itu, diskusikanlah jenis kegiatan yang memerlukan tahapan-tahapan agar kegiatan tersebut berhasil dengan baik. Kemudian, tahapan-tahapan tersebut dikembangkan menjadi produk yang memiki nilai jual dan bermanfaat bago orang lain, dan cara jitu dalam melakukan suatu kegiatan. Dalam berdiskusi, pahamkanlah kepada anggota bahwa perancangan dan produk kerajinan dengan inspirasi budaya lokal yang dilakukan kelompok sehingga akan sangat bermanfaat bagi orang lain dalam. Untuk itu, buatlah tahapan tahapan yang dilalui dalam ide produk dan tahapan yang dilalui dalam pembuatan produk. Jangan lupa, setelah selesai dipresentasikan di depan kelas! Berdasarkan penelaahanmu Setelah kalian belajar tentang tahapan perancangan kerajinan yang dapat dijadikan sebagai sumber inspirasi pembuatan produk kerajinan , Setelah kalian memahami uraian singkat materi dan contoh di atas, maka diskusikanlah beberapa hal berikut 1. 2.



3. 4. 5.



Identifikasilah “Tahapan perancangan kerajinan yang tersedia dilingkungan sekitarmu”! Gambarkan idemu sebanyak banyaknya dapat berupa variasi produk, satu produk yang memiliki fungsi yang sama tetapi dengan bentuk yang berbeda, bentuk yang sama dengan warna dan motif yang berbeda! Dalam proses produksi kerajinan dengan inspirasi budaya lokal Langkah apasaja yang dilalui dalam tahapanproduksi secara umum! Apaperbedaan dua dimensi dan tiga dimensi dalam studi model



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



16



Pwu-3.8/4.8/2/8.8



Kelancaran produksi juga ditentukan oleh cara kerja yang memperhatikan K3 (Kesehatan dan Keselamatan Kerja). Upaya menjaga kesehatan dan keselamatan kerja bergantung pada bahan, alat dan proses produksi yang digunakan pada proses produksi. Proses pembahanan dan pembentukan. material solid seringkali menghasilkan sisa potongan atau debu yang dapat melukai bagian tubuh pekerjanya. Maka, dibutuhkan alat keselamatan kerja berupa kaca mata melindung dan masker antidebu. Proses pembahanan dan finishing, apabila menggunakan bahan kimia yang dapat berbahaya bagi kulit dan pernafasan, pekerja harus menggunakan sarung tangan dan masker dengan filter untuk bahan kimia. Selain alat keselamatan kerja, hal yang tak kalah penting adalah sikap kerja yang rapi, hati-hati, teliti dan penuh konsentrasi. Sikap tersebut akan mendukung kesehatan dan keselamatan kerja. Marilah berlatih mengali informasi tentang K3 dan kemasan kerajinan artefak/objek budaya sehingga dapat menjadi sumber inspirasi untuk dikembangkan menjadi produk kerajinan. Pertama-tama, kamu membuat kelompok bersama temantemanmu, yang terdiri atas 4 orang. Diharapkan dapat mendiskusikan tentang K3 dan kemasan produk sehingga menjadi inspirasi dalam pembuatan produk kerajinan Oleh karena itu, diskusikanlah tahapan-tahapan yang dilalui agar kegiatan tersebut berhasil dengan baik. Kemudian, tahapan-tahapan tersebut dikembangkan. Dalam berdiskusi, pahamkanlah kepada anggota bahwa K3 dan kemasan produk yang dikembangkan dapat menjadi sumber inspirasi untuk dijadikan produk kerajinan sehingga sangat bermanfaat bagi orang lain dalam melakukan suatu kegiatan usaha. Untuk itu, tahapan apa yang dilalui dalam K3 dan kemasan produk yang menjadi inspirasi kegiatan yang menurut kelompok kamu belum ditemukan sumber inspirasinya dan Jangan lupa, setelah selesai dipresentasikan di depan kelas!



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



17 Kwu-3.8/4.8/2/8.8



Perencanaan Proses Produksi dan Keselamatan Kerja 1. Setiapkelompok sudah memiliki rancangan kerajinan dengan inspirasi obyek budaya lokal yang telah dibuat 2. Tentukan jumlah produk yang akan dibuat 3. Diskusikan dan tuliskan aktivitas pada tahapan pembahanan, cara kerja, pembentukan,cara perakitan dan cara finising dari desain yang telah dirancang. Silahkan mencari informasi dari buku, internet . 4. Diskusikan dan tuliskan tentang alat kerja yang dibutuhkan pada setiap proses dan ketentuan keselamatan kerja yang dibutuhan dalam mendukung pembuatan produk . Silahkan mencari informasi dari buku, internet . 5. Susunlah informasi tersebut ke dalam sebuah laporan dan presentasikan secara menarik Berdasarkan penelaahanmu Setelah kalian memahami uraian singkat materi tentang K3 yang dapat dijadikan sebagai sumber inspirasi pembuatan produk kerajinan di atas, maka jawablah pertanyaan berikut ini : 1.



Rencana Proses Produksi dan Keselamatan Kerja



TAHAPAN PRODUKSI Pembahanan Pembentukan Perakitan Funising



TEKNIK YANG DIGUNAKAN



ALAT DAN BAHAN



METODE DAN K3



Kelompokan tahapan produksi secara umum Definisikan tentang kesehatan dan keselamatan kerja penggunaan peralatan kerajinan! 4. Kelompokan peralatan safety yang diguanakan untuk keselamatan kerja 2. 3.



Bagaimana Anda sekarang? Setelah Anda belajar bertahap dan berlanjut melalui kegiatan belajar 1, 2 dan 3, berikut diberikan tabel untuk mengukur diri Anda terhadap materi yang sudah dipelajari. Jawablah sejujurnya terkait dengan penguasaan materi pada UKBM ini di tabel berikut! Tabel Refleksi Diri Pemahaman Materi



No 1. 2. 3.



Pertanyaan Apakah kalian memahami proses produksi kerajinan dengan inspirasi objek benda lokal ? Dapatkah kalian menjelaskan bagaimana penggunaan peralatan kesehatan keselamatan kerja? Dapatkah kalian menjelaskan jenis dan kegunaan bahan kemas ?



Ya



Tidak



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



18



Kwu-3.8/4.8/2/8.8



Jika menjawab “TIDAK” pada salah satu pertanyaan di atas, maka pelajarilah kembali materi tersebut dalam buku teks pelajaran (BTP) dan pelajari ulang kegiatan belajar 1 dan 2 yang sekiranya perlu Anda ulang dengan bimbingan guru atau teman sejawat. Jangan putus asa untuk mengulang lagi!. Apabila Anda menjawab “YA” pada semua pertanyaan, lanjutkanlah ke UKBM berikutnya. Di mana posisi Anda? Ukurlah diri Anda dalam menguasai materi Obyek budaya lokal dalam rentang 0 – 100, tuliskan ke dalam kotak yang tersedia.



Setelah menyelesaikan soal di atas dan mengikuti kegiatan belajar 1, 2, dan 3, silakan Anda berdiskusi dengan teman sebangku atau teman lain jika memang masih ada beberapa hal yang perlu dikaji ulang. Ini adalah bagian akhir dari UKBM materi, mintalah tes formatif kepada Guru Anda sebelum belajar ke UKBM berikutnya.



Agar dapat dipastikan bahwa Anda telah menguasi materi perencanaan usaha kerajinan dengan inspirasi objek budaya local, maka kerjakanlah kegiatan mandiri di bawah ini di buku tugas masing- masing! 1. 2. 3. 4.



Jelaskan tahapan produksi secara umum! Bagaimana penetuan alur tahapan produksi Apa perbedaan routing dengan dispatching Jelaskan tentang kesehatan dan keselamatan kerja penggunaan beserta peralatan yang digunakan untuk pembuatan kerajinan! 5. Jelaskan fungsi kemasan kerajinan dengan inspirasi budaya localdan sebutkan jenis kemasan !



Sukses untuk kalian !!!



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



19 Kwu-3.9/4.9/2/9.9



PERHITUNGAN BIAYA PRODUKSI PERHITUNGAN BIAYA PRODUKSI (Harga Pokok Produksi)



a. Nama Mata Pelajaran : Prakarya dan Kewirausahaan Bidang Kerajinan b. Semester : 2 (Dua)/ Genap c. Kompetensi Dasar : 3.9 Memahami perhitungan biaya produksi (Harga Pokok Produksi) Produk kerajinan dengan inspirasi budaya lokal 4.9 Menghitung biaya produksi biaya produksi (Harga Pokok Produksi) Kerajinan dengan inspirasi budaya lokal d. Materi Pokok : Perhitungan biaya produksi (Harga Pokok Produksi) e. Alokasi Waktu : 2 JP x 2 f. Tujuan Pembelajaran : Melalui studi literasi, diskusi, tanya jawab, diskusi, peserta didik dapat memahami perhitungan biaya produksi (Harga Pokok Produksi) Produk kerajinan dengan inspirasi budaya lokal, sehingga peserta didik dapat Menghitung biaya produksi biaya produksi (Harga Pokok Produksi) kerajinan dengan inspirasi budaya lokal dengan mengembangkan sikap jujur, tanggungjawab, peduli dan bertanggung jawab, kerjasama,), santun, responsive dan proaktif, dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif serta dapat mengembangkan kemampuan berpikir kritis, berkomunikasi, berkolaborasi, berkreasi (4C) dan berliterasi.



g. Materi Pembelajaran Agar konsep dan teori yang akan Anda pelajari pada UKB ini dapat Anda kuasai dengan baik, maka terlebih dahulu bacalah Buku Teks Pelajaran (BTP) berikut:[1] Buku Siswa PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN KELAS X edisi revisi 2017. Jakarta: Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan. [2] media cetak dan buku yang relevan, (3) https://belajar.kemdikbud.go.id/SumberBelajar dan buku lain yang sekiranya Anda temukan berkaitan dengan materi wirausaha kerajinan dengan Inspirasi Objek Budaya Lokal , untuk keperluan ini Anda boleh mencarinya di internet



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



20 Kwu-3.9/4.9/2/9.9



Sebelum mempelajari materi ini, silakan Anda membaca dan memahami teks di bawah ini. Dalam melakukan suatu kegiatan usaha , pemahaman tahap-tahap dalam mengerjakannya penghitungan biaya produksi sangat penting. Pelaksanaan setiap tahap tersebut menggambarkan proses berlangsungnya suatu kegiatan yang dilakukan seseorang. Apabila seseorang memahami cara melakukan penghitungan biaya, maka keberhasilan kegiatan usaha tersebut sudah tergambar. Namun sebaliknya, apabila melakukan suatu kegiatan tetapi tidak memahami caranya penghitungan biaya , maka kemungkinan kegagalan akan lebih besar.



Untuk dapat menyelesaikan persoalan tersebut, silakan Anda lanjutkan ke kegiatan berikut dan ikuti petunjuk yang ada dalam UKBM ini.



1. Petunjuk Umum Penggunaan UKBM Baca dan pahami materi pada Buku Siswa Buku Teks Pelajaran (BTP) berikut:[1] Buku Siswa PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN KELAS X edisi revisi 2016. Jakarta: Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan, halaman 22. b. Setelah memahami isi materi dalam bacaan berlatihlah untuk berpikir tinggi melalui tugas-tugas yang terdapat pada UKBM ini baik bekerja sendiri maupun bersama teman sebangku atau teman lainnya. c. Kerjakan UKBM ini di buku kerja atau langsung mengisikan pada bagian yang telah disediakan. a.



d.



Anda dapat belajar bertahap dan berlanjut melalui kegitan ayo berlatih, apabila Anda yakin sudah paham dan mampu menyelesaikan permasalahanpermasalahan dalam kegiatan belajar 1 dan 2. Anda boleh sendiri atau mengajak teman lain yang sudah siap untuk mengikuti tes formatif agar Anda dapat belajar ke UKBM berikutnya.



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



21



Kwu-3.9/4.9/2/9.9



2. Kegiatan Belajar Ayo … ikuti kegiatan belajar berikut dengan penuh kesabaran dan konsentrasi!!!



Menunjukkan Pernyataan Umum dalam Suatu Kegiatan 1. Bacalah contoh teks prosedur “Cara Menghidupkan Komputer dan Cara Mematikan Komputer” dalam Buku Teks Pelajaran (BTP) berikut:[1] Buku Siswa PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN KELAS X edisi revisi 2016. Jakarta: Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan halaman 22 2. Setelah kalian memahami uraian singkat materi dan contoh di atas, maka diskusikanlah beberapa hal berikut secara berkelompok. 3. Kemudian, jawablah pertanyaan – pertanyaan berikut ! Cermati Materi di bawah ini: 1. Bahan Baku



2. Peralatan yang digunakan



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



22 Kwu-3.9/4.9/2/9.9



3. Biaya Tenaga Kerja dan biaya variabel



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



23 Kwu-3.9/4.9/2/9.9



Berdasarkan data dan tabel diatas coba kalian jawab pertanyaan dibawah ini 1. Bagaimana cara menghitung harga pokok? Harga pokok =



Biaya produksi Jumlah barang



2. 3.



Apakah yang dimaksud biaya overhead? Apa pendapatmu tentang beberapa persoalan dibawah ini dan tuliskan alasannya! Jawaban No Pertanya . an 1. Mengidentifikasi dimaksud dengan biaya ! 2. 3. 4. 5.



Bagaimana cara penghitungan biaya produksi! Apakah perbedaan antara biaya produksi dan biaya overhead! Mendidskripsikan macam macam biaya produksi! Bagaimana menentukan harga jual ?



Melalui UKB ini Anda akan mengembangkan kemampuan bernalar menggunakan konsep harga jual dan biaya produk agar dapat menyelesaikan masalah kontekstual dan melaporkan hasilnya melalui presentasi sehingga Anda akan terlatih berkomunikasi dengan baik. Aktivitas berpikir yang akan Anda latihkan dalam UKB ini adalah menganalisis permasalahan kontekstual, mengevaluasi strategi-strategi penyelesaian masalah menggunakan konsep harga jual produk, dan/atau merumuskan persamaan dari permasalahan tersebut. Untuk itu, Anda harus belajar dengan sabar dan tekun sehingga Anda bisa tahu, mau, dan mampu melakukan aktifitas berpikir tinggi tersebut melalui belajar ini. Baca dan pahami materi pada buku : Sebelum Anda memulai untuk mengikuti kegiatan belajar ini, pastikan Anda sudah memahami tentang perancangangan produksi budaya lokal dan perhitungan biaya produk produksinya. Coba Anda ingat dan pahami kembali materi tersebut melalui pertanyaan-pertanyaan berikut! Apakah setelah perancangan produksi anda dapat menghitung biayanya? jawab: Bisa, karena biaya produksi adalah akumulasi dari semua biaya-biaya yang dibutuhkan dalam proses produksi dengan tujuan untuk menghasilkan suatu produk atau barang. Biaya-biaya ini meliputi biaya bahan baku, biaya tenaga kerja, biaya operasional barang / pabrik, dan lain sebagainya. Biaya produksi ini harus diakumulasi secara cermat untuk kemudian dihitung dan dibandingkan dengan laba kotor perusahaan. Biaya produksi adalah keseluruhan biaya produksi ekonomi yang dibutuhkan dalam kegiatan produksi suatu barang. Biaya produksi ini memiliki definisi yang berbeda dengan biaya operasional. Bedanya dengan biaya operasional adalah biaya operasional merupakan biaya atau pengeluaran oleh suatu perusahaan untuk mendukung



sistem kegiatan yang dilakukan oleh perusahaan tersebut.



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



Kwu-3.9/4.9/2/9.9



24



Kerjakan di buku kerja Anda. Carilah bacaan atau buku tentang Perhitungan biaya produksi (Harga Pokok Produksi) . Catatlah langkah-langkahnya. Kemudian, simpulkan menurut pendapatmu sehingga kamu memahami makna langkah-langkah tersebut! Setelah kalian memahami uraian singkat materi dan contoh di atas, maka diskusikanlah beberapa hal berikut 1. Berikan deskripsimu tentang harga jual produk 2. Jika terjadi laba yang telah direncanakan tidak sesuai dengan laba setelah dihitung apa yang harus anda lakukan?. 3. Apakah bisa dipastikan harga yang telah di hitung dan laba yang direncanakan dapat diperoleh?



Bagaimana Anda sekarang? Setelah Anda belajar bertahap dan berlanjut melalui kegiatan belajar 1, dan 2 berikut diberikan tabel untuk mengukur diri Anda terhadap materi yang sudah dipelajari. Jawablah sejujurnya terkait dengan penguasaan materi pada UKBM ini di tabel berikut! Tabel Refleksi Diri Pemahaman Materi No



Pertanyaan



1.



Apakah Anda telah memahami tentang harga jual?



2.



Dapatkah Anda menjelaskan unsur unsur menentukan harga



3.



jual? Dapatkah Anda menyusun masalah kontekstual yang



4.



menjadi suatu perhitungan biaya produk dan biaya total ? Dapatkah Anda menyelesaikan masalah kontekstual



Ya



Tidak



yang berkaitan dengan laba yang diharapkan tidak sesuai dengan perencanaan? Jika menjawab “TIDAK” pada salah satu pertanyaan di atas, maka pelajarilah kembali materi tersebut dalam buku teks pelajaran (BTP) dan pelajari ulang kegiatan belajar 1 dan 2 yang sekiranya perlu Anda ulang dengan bimbingan guru atau teman sejawat. Jangan putus asa untuk mengulang lagi!. Apabila Anda menjawab “YA” pada semua pertanyaan, lanjutkanlah ke UKBM berikutnya. Di mana posisi Anda? Ukurlah diri Anda dalam menguasai materi Obyek budaya lokal dalam rentang 0 – 100, tuliskan ke dalam kotak yang tersedia.



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



25



Kwu-3.9/4.9/2/9.9



Setelah Anda menuliskan penguasaan terhadap materi Penghitungan biaya produksi , lanjutkan kegiatan berikut untuk mengevaluasi penguasaan Anda! Yuk Cek Penguasaan Anda terhadap Materi penghitungan biaya produksi! 1. 2. 3. 4.



5. 6. 7. 8.



Deskrepsikan apa yang dimaksud dengan biaya ? Apa beda antara harga pokok dan harga jual Menentukan Unsur-unsur harga jual produk Pembuatan Kerajinan dengan biaya-biaya Bahan baku : Rp. 250.000,- Bahan pendukung : Rp. 50.000,Transportasi : Rp. 15.000,- Upah tenaga kerja : Rp. 35.000,Berapakah Harga Pokok produksi jika barang yang di produksi sebanyak 35 unit dan harga jual sebesar Rp. 15.000? Bagaimana cara menghitung total keuntungan yang didapatkan Bagaimana cara menghitung % Keuntungan soal diatas yang di dapatkan Apa beda pendapatan kotor dan pendapatan bersih (laba) Keuntungan yang di harapkan 30 % HPP Rp. 200.000,- harga jual Rp. 240.000,- keuntungan atau laba yang di peroleh Setelah menyelesaikan soal di atas dan mengikuti kegiatan belajar 1, dan 2 silakan Anda berdiskusi dengan teman sebangku atau teman lain jika memang masih ada beberapa hal yang perlu dikaji ulang. Ini adalah bagian akhir dari UKBM materi Penghitungan biaya produksi, mintalah tes formatif kepada Guru Anda sebelum belajar ke UKBM berikutnya.



Sukses untuk kalian !!!



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



26



Kwu-3.10/4.10/2/10.10



PEMASARAN PRODUK KERAJINAN OBYEK BUDAYA LOKAL PEMASARAN PRODUKUSAHA KERAJINAN BUDAYA LOKAL SECARA LANGSUNG



a. Nama Mata Pelajaran : Prakarya dan Kewirausahaan Bidang Kerajinan b. Semester : 2 (Dua)/ Genap c. Kompetensi Dasar :



3.10 Memahami pemasaran produk usaha obyek budaya lokal secara langsung 4.10 Memasarkan produk usaha obyek budaya lokal secara langsung



d. Materi Pokok e. Alokasi Waktu f. Tujuan Pembelajaran



: Pemasaran : 2 Jp x 4 :



produk usaha kerajinan Budaya Lokal



Melalui kegiatan pembelajaran diskusi, penugasan, dan analisis, peserta didik dapat Memahami pemasaran produk usaha obyek budaya lokal secara langsung serta peserta didik dapat emasarkan produk usaha obyek budaya lokal secara langsung sehingga peserta didik dapat menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya, mengembangkan sikap jujur, peduli, dan bertanggungjawab serta dapat mengembangkan kemampuan berpikir kritis, komunikasi, kolaborasi, kreativitas (4C).



g. Materi Pembelajaran



Agar konsep dan teori yang akan Anda pelajari pada UKB ini dapat Anda kuasai dengan baik, maka terlebih dahulu bacalah Buku Teks Pelajaran (BTP) berikut:[1] Buku Siswa PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN KELAS X edisi revisi 2017. Jakarta: Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan. [2] media cetak dan buku yang relevan, (3) https://belajar.kemdikbud.go.id/SumberBelajar dan buku lain yang sekiranya Anda temukan berkaitan dengan materi wirausaha kerajinan dengan Inspirasi Objek Budaya Lokal , untuk keperluan ini Anda boleh mencarinya di internet



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



27



Kwu-3.10/4.10/2/10.10



Sebelum mempelajari materi ini, silakan Anda membaca dan memahami teks di bawah ini. Pemasaran merupakan salah satu faktor yang sangat penting untuk mencapai tujuan usaha dalam rangka mendapatkan laba yang direncanakan. Dalam menganalisis kondisi pasar diperlukan adanya sasaran pasar yang disebut target dengan mempertimbangkan Strategi pemasaran (analisis 4P) Dan konsumen adalah pihak yang memakai atau yang menghabiskan nilai barang dan jasa . Contoh Pemasaran



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



28 Kwu-3.10/4.10/2/10.10



Untuk dapat menyelesaikan persoalan tersebut, silakan Anda lanjutkan ke kegiatan berikut dan ikuti petunjuk yang ada dalam UKBM ini.



1. Petunjuk Umum Penggunaan UKBM a. Baca dan pahami materi pada Buku Siswa Buku Teks Pelajaran (BTP) berikut:[1] Buku Siswa PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN KELAS X edisi revisi 2017. Jakarta: Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan, halaman 23 b. Setelah memahami isi materi dalam bacaan berlatihlah untuk berpikir tinggi melalui tugas-tugas yang terdapat pada UKBM ini baik bekerja sendiri maupun bersama teman sebangku atau teman lainnya. c. Kerjakan UKBM ini di buku kerja atau langsung mengisikan pada bagian yang telah disediakan. d. Anda dapat belajar bertahap dan berlanjut melalui kegitan ayo berlatih, apabila Anda yakin sudah paham dan mampu menyelesaikan permasalahan-permasalahan dalam kegiatan belajar 1 dan 2. Anda boleh sendiri atau mengajak teman lain yang sudah siap untuk mengikuti tes formatif agar Anda dapat belajar ke UKBM berikutnya.



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



29



Kwu-3.10/4.10/2/10.10



2. Kegiatan Belajar Ayo … ikuti kegiatan belajar berikut dengan penuh kesabaran dan konsentrasi!!!



A. Menunjukkan Pernyataan Umum dalam Suatu Kegiatan 1.



Bacalah contoh teks prosedur “Cara Menghidupkan Komputer dan Cara Mematikan Komputer” dalam Buku Teks Pelajaran (BTP) berikut:[1] Buku Siswa PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN KELAS X edisi revisi 2017. Jakarta: Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan halaman 23) Bacalah uraian singkat materi dan contoh berikut dengan penuh konsentrasi ! Salah satu penyebab gagalnya sebuah promosi adalah karena kurang tepatnya pasar yang dibidik, untuk itu perlu melakukan riset pasar atau sitidaknya dapat menjawab pertanyaan di bawah ini untuk menentukan target konsumen. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.



siapa yang akan membelinya? Apakah mereka laki-laki? Perempuan? atau bisa keduanya? Berapa usia mereka? Apa pekerjaan mereka? Berapa penghasilan mereka? Kira-kira, apa hobby mereka? Sosial media apa yang banyak mereka gunakan? Siapa public figure yang mereka sukai? Dimana Anda bisa menemukan mereka?



Setelah kalian memahami uraian singkat materi dan contoh di atas, maka diskusikanlah beberapa hal berikut secara berkelompok. 3. Kemudian, jawablah pertanyaan – pertanyaan berikut ! 2.



No.



Pertanyaan



1.



Buatlah salah satu usaha budaya lokal yang kamu pilih, kemudian tentukan target konsumen yang akan kamu tuju, sekaligus berikan penjelasan sesuai tuntunan pertanyaan yang ada di materi atas Adakah pesaing usaha yang menjadi ancaman usahamu, coba jelaskan! Jelaskan apa yang dimaksud analisis 4P menurut bahasa kamu sendiri Bagaimana memasarkan produk yang anda buat



2. 3. 4.



Jawaban



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



30



Kwu-3.10/4.10/2/10.10



B. Menuliskan Pernyataan Umum dan Tahapan Prosedur Melakukan Suatu Kegiatan Ibu Iswati adalah seorang pengusaha Kerajinan tapis asli Bandar lampung yang kualitasnya sudah banyak dikenal masyarakat, beliau memiliki lokasi yang strategis sehingga hasil pembuatannya pun mampu di kirim ke banyak kota di Nusantara. Dia memiliki koneksi yang cukup banyak untuk mendistribusikan hasil usahanya tersebut, sehingga ia mampu memproduksi hampir sekodi perbulan. Biaya yang ia kelola untuk usahanya pun bisa lebih efisien karena lebih banyak produksi semakin efisien pula kerjanya. Harga kerajinan tapis mampu bersaing di pasaran dan bahkan terkenal dengan harga yang relatif murah.



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



31



Kerjakan di buku kerja Anda.



Carilah bacaan atau buku tentang pemasan langsung Catatlah langkah-langkahnya. Kemudian, simpulkan menurut pendapatmu sehingga kamu memahami makna langkahlangkah tersebut! NO



Aspek



1



Pernyataan Umum tentang pemasaran



2



Tahapan- Tahapan yang dilalui dalam pemasaran



3



Simpulan tentang langkah langkahnya dalam pemasaran



Jawaban Singkat Jelas



A. Pemasaran langsung Setelah kalian belajar tentang target konsumen dan bagaimana persaingan usaha pada contoh kegiatan belajar 1, sekarang perhatikan cerita berikut! Lakukan pengecekan terhadap hasil budaya lokal yang kamu lakukan yaitu yaitu kerajinan Jika sudah mengecek dan membuat sering digunakan para pelaku bisnis, yang dimaksud dengan promosi adalah kegiatan pendukung strategi pemasaran yang sengaja diadakan untuk mengingatkan para konsumen mengenai produk atau jasa dengan brand tertentu. Ayo Berlatih! Berdasarkan penelaahanmu Setelah kalian belajar tentang jenis-jenis budaya tradisional yang dapat dijadikan sebagai sumber inspirasi pembuatan produk kerajinan , Setelah kalian memahami uraian singkat materi dan contoh di atas, maka diskusikanlah beberapa hal berikut Selesaikanlah kegiatan berikut di buku kerja kalian! 1. Definisikan tentang pemasaran langsung? 2. Bagaimana sistem penjualan langsung terhadap produk yang anda buat ? 3. Media apa yang digunakan dalam pemasaran produk secara langsung?



4. Strategi apa yang anda gunakan dalam memasarkan produk?



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



No 1. 2. 3. 4. 5.



32



Pertanyaan Apakah kalian telah memahami tentang pemasaran konsumen? Apakah kalian telah memahami tentang strategi pemasaran secara langsung? Dapatkah kalian memprediksi target konsumen untuk usaha kerajian obyek budaya anda? Dapatkah kalian merancang pemasaran langsung? Dapatkah kalian melakukan pemasaran langsung?



Ya



Tidak



Bagaimana Anda sekarang? Setelah Anda belajar



bertahap dan berlanjut melalui kegiatan belajar 1, 2 dan 3, berikut diberikan tabel untuk mengukur diri Anda terhadap materi yang sudah dipelajari. Jawablah sejujurnya terkait dengan penguasaan materi pada UKBM ini di tabel berikut! Tabel Refleksi Diri Pemahaman Materi



Jika menjawab “TIDAK” pada salah satu pertanyaan di atas, maka pelajarilah kembali materi tersebut dalam buku teks pelajaran (BTP) dan pelajari ulang kegiatan belajar 1 dan 2 yang sekiranya perlu Anda ulang dengan bimbingan guru atau teman sejawat. Jangan putus asa untuk mengulang lagi!. Apabila Anda menjawab “YA” pada semua pertanyaan, lanjutkanlah ke UKBM berikutnya. Di mana posisi Anda? Ukurlah diri Anda dalam menguasai materi Obyek budaya lokal dalam rentang 0 – 100, tuliskan ke dalam kotak yang tersedia.



Setelah Anda menuliskan penguasaan terhadap materi pemasaran langsung , lanjutkan kegiatan berikut untuk mengevaluasi penguasaan Anda Yuk Cek Penguasaan Anda terhadap Materi pemasaran langsung !



1. Definisikan target konsumen dan pesaing usaha yang anda pahami 2. Strategi pemasaran 4 P terhadap salah satu produk lokal yang anda buat ? 3. Buatlah perencanaan pemasaran untuk produk usaha budaya lokal baik produk siap untuk diolah ataupun produk yang masih dapat dalam proses pembuatan! 4. Lakukanlah pemasaran langsung (direct selling) produk budaya lokal melalui sebuah proyek pertunjukan hasil karya 5. Buatlah laporan kegiatan tersebut! 6. Tentukan media promosi yang di pilih dalam strategi pemasaran tersebut ? Setelah menyelesaikan soal di atas dan mengikuti kegiatan belajar 1, 2, dan 3, silakan Anda berdiskusi dengan teman sebangku atau teman lain jika memang masih ada beberapa hal yang perlu dikaji ulang. Ini adalah bagian akhir dari UKBM materi Pemasaran langsung mintalah tes formatif kepada Guru Anda sebelum belajar ke UKBM berikutnya.



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



33



Kwu-3.11/4.11/2/11.11



EVALUASI PRODUK KERAJINAN OBYEK BUDAYA LOKAL EVALUASI PRODUK KERAJINAN BUDAYA LOKAL SECARA LANGSUNG



a. Nama Mata Pelajaran : Prakarya dan Kewirausahaan Bidang Kerajinan b. Semester : 2 (Dua)/ Genap c. Kompetensi Dasar : 3.11 Menganalisis interaksi gaya serta hubungan antara gaya, massa, dan gerakan benda pada gerak lurus 4.11 Melakukan percobaan berikut presentasi hasilnya terkait interaksi gaya serta hubungan gaya, massa, dan percepatan dalam gerak lurus serta makna fisisnya



d. Materi Pokok : Evaluasi Produk Kerajinan Obyek Budaya Lokal Secara Langsung e. Alokasi Waktu : 2 JP x 4 f. Tujuan Pembelajaran : Melalui kegiatan pembelajaran diskusi, penugasan, dan analisis, peserta didik dapat Memahami proses evaluasi hasil kegiatanusaha kerajinan dengan inspirasi budaya lokal serta peserta didik dapat Mengevaluasi hasil kegiatanusahakerajinandenganinspirasi budaya lokal mengembangkan sikap jujur, peduli, dan bertanggung jawab, serta dapat mengembangkan kemampuan berpikirkritis, komunikasi, kolaborasi, kreativitas (4C).



g. Materi Pembelajaran Agar konsep dan teori yang akan Anda pelajari pada UKB ini dapat Anda kuasai dengan baik, maka terlebih dahulu bacalah Buku Teks Pelajaran (BTP) berikut:[1] Buku Siswa PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN KELAS X edisi revisi 2017. Jakarta: Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan. [2] media cetak dan buku yang relevan, (3) https://belajar.kemdikbud.go.id/SumberBelajar dan buku lain yang sekiranya Anda temukan berkaitan dengan materi wirausaha kerajinan dengan Inspirasi Objek Budaya Lokal , untuk keperluan ini Anda boleh mencarinya di internet



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



34



Kwu-3.11/4.11/2/11.11



Sebelum mempelajari materi ini, silakan Anda membaca dan memahami MATERI di bawah ini.



Pelaku wirausaha,dikenal juga dengan sebutan wirausahawan atau entrepreneur, adalah seseorang yang memiliki kualitas jiwa kepemimpinan dan inovator pemikiran dalam melakukan usaha. semangat, sikap, perilaku dan kemampuan seseorang dalam menanganiusaha atau kegiatan yang mengarah pada upaya mencari, menciptakan serta enerapkan cara kerja, teknologi, dan produk baru dengan meningkatkan efisiensi dalam rangka memberikan pelayanan yang lebih baik dan atau memperoleh keuntungan yang lebih besar. Kegiatan wirausaha didukung oleh ketersediaan sumber daya manusia, material,peralatan, cara kerja, pasar, dan pendanaan. Wirausaha kerajinan dengan inspirasi budaya akan menawarkan karya-karya kerajinan inovatif kepada pasaran. Anda bisa jadi seorang wirausaha. Apa yang telah Anda lakukan mulai dari merancang, membuat, sampai memasarkan kerajinan yang telah Anda buat. Perlu diketahui hal tersebut dibutuhkan evaluasi, dimana untuk mengetahui sejauh mana efektivitas pembelajaran yang telah Anda lakukan sudah tercapai.



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



35



Kwu-3.11/4.11/2/11.11



1. Petunjuk Umum UKBM a. Baca dan pahami materi pada Buku Siswa Buku Teks Pelajaran (BTP) berikut:[1] Buku Siswa PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN KELAS X edisi revisi 2017. Jakarta: Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan, halaman 25-27 b. Setelah memahami isi materi dalam bacaan berlatihlah untuk berpikir tinggi melalui tugas-tugas yang terdapat pada UKBM ini baik bekerja sendiri maupun bersama teman sebangku atau teman lainnya. c. Kerjakan UKBM ini di buku kerja atau langsung mengisikan pada bagian yang telah disediakan. d. Anda dapat belajar bertahap dan berlanjut melalui kegitan ayo berlatih, apabila Anda yakin sudah paham dan mampu menyelesaikan permasalahan-permasalahan dalam kegiatan belajar 1 dan 2. Anda boleh sendiri atau mengajak teman lain yang sudah siap untuk mengikuti tes formatif agar Anda dapat belajar ke UKBM berikutnya.



2. Kegiatan Belajar Ayo … ikuti kegiatan belajar berikut dengan penuh kesabaran dan konsentrasi!!!



B. Menunjukkan Pernyataan Umum dalam Suatu Kegiatan 1.



Bacalah contoh teks prosedur “Cara Menghidupkan Komputer dan Cara Mematikan Komputer” dalam Buku Teks Pelajaran (BTP) berikut:[1] Buku Siswa PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN KELAS X edisi revisi 2016. Jakarta: Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan halaman 25-27) Bacalah uraian singkat materi dan contoh berikut dengan penuh konsentrasi !



Evaluasi diri pada akhir semester 1 terdiri atas evaluasi individu dan evaluasi kelompok. Evaluasi individu dibuat untuk mengetahui sejauh mana efektivitas pembelajaran terhadap setiap peserta didik. Evaluasi individu meliputi evaluasi sikap, pengetahuan dan keterampilan. Evaluasi kelompok untuk mengetahui interaksi dalam kelompok yang terjadi dalam kelompok, kaitannya dengan pencapaian tujuan pembelajaran. 3. Setelah kalian memahami uraian singkat materi dan contoh di atas, maka diskusikanlah beberapa hal berikut secara berkelompok. 2.



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



36



Kwu-3.11/4.11/2/11.11



Kerjakan di buku kerja Anda. Carilah bacaan atau buku tentang pemasan langsung Catatlah langkah-langkahnya. Kemudian, simpulkan menurut pendapatmu sehingga kamu memahami makna langkah-langkah tersebut 1. Evaluasi Diri Tugas : Nama : Kelas : Petunjuk : Bagian A. Berilah tanda cek (v) pada kolom kanan sesuai penilaian dirimu. Keterangan: 1. Sangat Tidak Setuju 2. Tidak Setuju 3. Netral 4. Setuju 5. Sangat Setuju Bagian B. Tuliskan pendapatmu tentang pengalaman mengikuti pembelajaran Kerajinan di Semester 1 Bagian A No 1 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.



Aspek Evaluasi Saya mengetahui arti dan lingkup budaya nonbenda. Saya mengetahui peluang wirausaha di bidang kerajinan dengan inspirasi budaya lokal Saya mengetahui ragam budaya lokal yang ada di daerah sekitar. Saya memiliki banyak ide untuk kerajinan dengan inspirasi budaya lokal yang ada di daerah sekitar. Saya terampil membuat satu produk kerajinan. Saya dapat menghitung biaya produksi dan memperkirakan harga jual. Saya berhasil menjual kerajinan dengan inspirasi budaya lokal Saya bekerja dengan rapi dan teliti. Saya dapat bekerja sama dalam kelompok dengan baik. Saya puas dengan hasil kerja saya pada Semester 1. Jumlah



1



2



Bagian B Kesan dan pesan setelah mengikuti pembelajaran Kerajinan Semester 2:



.



3



4



5



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



37



Kwu-3.11/4.11/2/11.11



Setelah mengisi tabel evaluasi diri pada kegiatan belajar 1, sekarang perhatikan dan isilah evaluasi diri (kelompok) berikut! Evaluasi Diri (Kelompok) Petunjuk : Bagian A. Berilah tanda cek (v) pada kolom kanan sesuai penilaian dirimu. Keterangan: 1. Sangat Tidak Setuju 2. Tidak Setuju 3. Netral 4. Setuju 5. Sangat Setuju Bagian B. Tuliskan pendapatmu tentang pengalaman mengikuti pembelajaran Kerajinan di Semester 1 No Aspek 1 2 3 4 5 Evaluasi Semua anggota kelompok kami memiliki sikap 1 yang baik. Semua anggota kelompok kami memiliki 2. pengetahuan yang lengkap tentang materi pembelajaran Semester 1. 3. Semua anggota kelompok kami memiliki keterampilan yang beragam. Semua anggota kelompok kami memiliki 4. kualitas keterampilan kerja yang tinggi. 5. Kelompok kami mampu melakukan musyawarah. 6. Kelompok kami melakukan pembagian tugas dengan adil. 7. Anggota kelompok kami saling membantu. Kelompok kami mampu menjual produk 8. kerajinan yang kami buat. 9. Kelompok kami melakukan presentasi dengan baik Saya puas dengan hasil kerja kelompok kami 10. pada Semester 1. Jumlah Bagian B Pengalaman paling berkesan saat bekerja dalam kelompok:



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



38



Kwu-3.11/4.11/2/11.11



Bagaimana Anda sekarang? Setelah Anda belajar bertahap dan berlanjut melalui kegiatan belajar 1 dan 2, berikut diberikan tabel untuk mengukur diri Anda terhadap materi yang sudah dipelajari. Jawablah sejujurnya terkait dengan penguasaan materi pada UKBM ini di tabel berikut! TabelRefleksiDiriPemahamanMateri N o 1. 2. 3.



Pertanya an Apakah Anda telah mengisi semua tabel evaluasi diri? Apakah Anda mengisi evaluasi diri secara jujur? Dapatkah Anda dapat melaksanakan semua evaluasi diri dengan baik?



Ya



Tidak



Jika menjawab “TIDAK” pada salah satu pertanyaan di atas, maka pelajarilah kembali materi tersebut dalam buku teks pelajaran (BTP) dan pelajari ulang kegiatan belajar 1 dan 2 yang sekiranya perlu Anda ulang dengan bimbingan guru atau teman sejawat. Jangan putus asa untuk mengulang lagi!. Apabila Anda menjawab “YA” pada semua pertanyaan, lanjutkanlah ke UKBM berikutnya. Di mana posisi Anda? Ukurlah diri Anda dalam menguasai materi evaluasi usaha dalam rentang 0 – 100, tuliskan ke dalam kotak yang tersedia.



Setelah Anda menuliskan penguasaan terhadap materi Evaluasi usaha , lanjutkan kegiatan berikut untuk mengevaluasi penguasaan Anda Yuk Cek Penguasaan Anda terhadap Materi pemasaran langsung ! 2. 3. 4. 5. 6.



Definisikan Evaluasi usaha yang anda pahami? Hal-hal yang perlu dievaluasi dalam sebuah bisnis? Tentukan aspek apa saja yang dilakukan dalam evaluasi usaha? Komponen komponen apa saja yang dilalui dalam evaluasi usaha ? Bagaimana cara dalam mengvaluasi usaha?



Setelah menyelesaikan soal di atas dan mengikuti kegiatan belajar 1, 2, dan 3, silakan Anda berdiskusi dengan teman sebangku atau teman lain jika memang masih ada beberapa hal yang perlu dikaji ulang. Ini adalah bagian akhir dari UKBM materi Evaluasi usaha mintalah tes formatif kepada Guru Anda sebelum belajar ke UKBM berikutnya.



Unit Kegiatan Bel



Aku Pasti Bisa !!!



39



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



KWU-3.7/4.7/2/7.7



PERENCANAAN USAHA



1. Identitas a. Nama Mata Pelajaran : Prakarya dan Kewirausahaan Bidang Pengolahan b. Semester : 2 / Genap c. Kompetensi Dasar : 3.7 Memahami perencanaan usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran 4.7 Menyusun perencanaan usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran d. Materi Pokok



: Perencanaan usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani.



e. Alokasi Waktu : 2 JP X 2 f. Tujuan Pembelajaran : Melalui pembelajaran model Cooperative Based Learning dan metode amati serta pendekatan saintifik peserta didik dapat berpikir kritis dan kreatif dalam memahami perencanaan usahapengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran serta menyusun perencanaan usaha pengolahan makanan aweta dari bahan pangan hewani kemudian kreatif dan terampil mengomunikasikan perencanaan usahapengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani dengan rasa ingin tahu, tanggung jawab, displin selama proses pembelajaran dan bersikap jujur, percaya diri pantang menyerah serta dapat mengembangkan kemampuan berpikir kritis,berkomunikasi,berkolaborasi,berkreasi(4C) dan berliterasi.



g. Materi Pembelajaran 



Bacalah bacaan pada buku teks pelajaran (BTP): PKWU SMA/ MA/ SMK/MAK Kelas X . Jakarta: Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, edisi revisi 2017 hal. 100s.d. 103.



2. peta Konsep



IDE DAN PELUANG USAHA



SUMBER DAYA USAHA PERENCANAAN USAHA



ADMINISTRASI



PEMASARAN



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



40



KWU-3.7/4.7/2/7.7



3. Konsep Belajar



a. Pendahuluan Sebelum mempelajari materi ini, silakan Anda membaca dan memahami teks di bawah ini. Pak arif adalah seorang nelayan di daerah pantai selatan . pak arif selalu mendapatkan ikan yang banyak dan melimpah .namun ikan cepat busuk klo tidah segera di olah atau dijual , pak arif ingin menjual ikannya namun harga ikan sangat murah akibat dari hasil ikan yang selalu melimpah. Masing-masing memiliki pemikiran akan diapakan ikannya dan kesukaan masingmasing berbeda-beda. Bu Sarif ingin membuat ikan asin , Ani anak pertama ingin membuat ikan sarden . Susi anak ke dua ingin membuat asap . Pak arif sendiri ingin membuat ikan pepes . Hasan adik bu arif ingin membuat bakar . Burhan, adik pak arif menjual ikan basah yang tanpa di olah terlebih dahulu namun harganya sangat murah . Semuanya memiliki cita rasa yang enak, banyak yang menyukai semua menu tersebut dan semua memiliki nilai jual yang cukup tinggi di bandingkan menjual ikan tanpa diolah terlebih dahulu . Pertanyaan: Menurut kalian manakah produk olahan ikan yang bernilai ekonomis lebih tinggi ? Menurut kalian produk olahan ikan mana yang banyak kalian temui di daerah kalian ? Apakah produk olahan ikan tersebut dapat menunjang sektor pariwisata daerah kalian ? Produk olahan ikan mana yang memiliki jangka waktu penyimpanan paling lama



Untuk dapat menyelesaikan persoalan tersebut, silakan Anda lanjutkan ke b. Kegiatan Inti



kegiatan berikut dan ikuti petunjuk yang ada dalam UKBM ini. 1. Petunjuk Umum UKBM a. Baca dan pahami materi pada Buku Siswa PKWU X Wajib yang diterbitkan oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, halaman 100 s.d. 103. b. Setelah memahami isi materi dalam bacaan berlatihlah untuk berpikir tinggi melalui tugas-tugas yang terdapat pada UKBM ini baik bekerja sendiri maupun bersama teman sebangku atau teman lainnya. c. Kerjakan UKBM ini di buku kerja atau langsung mengisikan pada bagian yang telah disediakan. d. Anda dapat belajar bertahap dan berlanjut melalui kegitan ayo berlatih, apabila Anda yakin sudah paham dan mampu menyelesaikan permasalahan-permasalahan dalam kegiatan belajar 1 dan 2. Anda boleh sendiri atau mengajak teman lain yang sudah siap untuk mengikuti tes formatif agar Anda dapat belajar ke UKBM berikutnya.



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



41



2. Kegiatan Belajar Ayo … … ikuti kegiatan belajar berikut dengan penuh kesabaran dan konsentrasi Kegiatan belajar 1



Pada kegiatan belajar 1 ini kalian akan membentuk mengerjakan tugas 1 halaman 103. 2. Bacalah buku teks pelajaran (BTP PKWU Kelas X halaman 100 s.d. 103 ) 3. Kemudian, jawablah pertanyaan – pertanyaan berikut ! 1.



Pertanyaan 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.



Makanan awetan hewani apa saja yang ada di daerah tempat tinggalmu ? Apakah makanan awetan dari bahan hewani yang ada di tempat tinggalmu banyak disukai masyarakat ? Adakah modifikasi yang harus dilakukan untuk makanan awetan hewani tersebut ? Bahan hewani apa saja yang sering dibuat makanan awetan ? Sebutkan bahan – bahan hewani yang dapat dibuat makanan awetan ? Tempelkan gambar yang telah kalian pilih makanan awetan hewani yang telah kalian pilih ? Bagaimanakah potensi makanan awetan hewani yang ada di daerahmu ?



Kegiatan belajar 2



Jawaban



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



42



KWU-3.7/4.7/2/7.7



Pada kegiatan belajar 2 amati dan pahami contoh perencanaan usaha KUE PUKIS yang ditanyangkan oleh guru serta carilah di internet membuat proposal perencanaan usaha makanan khas daerah kue BOBICO Ayo berlatih



Berdasarkan hasil pengamatanmu dan hasil mencari literasi lewat internet maka kerjakan tugas-tugas berikut. Kamu bisa mengerjakannya pada buku kerjamu! 1. lengkapilah isi proposal perencanaan usaha dibawah ini ! No 1



BAB I. PENDAHULUAN



2



II. KEGIATAN USAHA



3



III. MANAJEMENPRODUKSI



4



IV. PERENCANAAN KEUANGAN



5



V. PENUTUP



ISI TIAP BAB 1.1 Latar belakang 1.2 ………………………………………………………… …….. 2,1 ……………………………………………………………… … 2.2……………………………………………………… …………. 3.1 ……………………………………………………… ………. 4.1 ……………………………………………………………… 4.2 ……………………………………………………………… 4.3 ……………………………………………………………… 5.1 ……………………………………………………… …...



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



43



KWU-3.7/4.7/2/7.7



2. Ayo Berlatih Merancang Perencanaan usaha pembuatan telur asin aneka rasa Secara berkelompok! Marilah berlatih merancang dan membuat perencanaan usaha pembuatan telur asin aneka rasa . Pertama-tama, kamu membuat kelompok bersama teman-temanmu, yang terdiri atas 5 orang.



c. Penutup Bagaimana Anda sekarang? Setelah Anda belajar bertahap dan berlanjut melalui kegiatan belajar 1 dan 2 berikut diberikan tabel untuk mengukur diri Anda terhadap materi yang sudah dipelajari. Jawablah sejujurnya terkait dengan penguasaan materi pada UKBM ini di tabel berikut! Tabel Refleksi Diri Pemahaman Materi No Pertanyaan Dapatkah kalian menjelaskan potensi makanan awetan dari bahan 1. hewani ? 2. Dapatkah kalian menjelaskan ide dan peluang usaha makanan awetan dari bahan hewani ? 3. Dapatkah kalian mengidentifikasi sumber daya bahan pangan hewani ? 4. Dapatkan kalian memahami perencanaan usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani ? Dapatkan kalian menyusun perencanaan usaha makanan awetan dari bahan hewani ?



Ya



Tidak



Jika menjawab “TIDAK” pada salah satu pertanyaan di atas, maka pelajarilah kembali materi tersebut dalam buku teks pelajaran (BTP) dan pelajari ulang kegiatan belajar 1 dan 2 yang sekiranya perlu Anda ulang dengan bimbingan guru atau teman sejawat. Jangan putus asa untuk mengulang lagi!. Apabila Anda menjawab “YA” pada semua pertanyaan, lanjutkanlah ke UKBM berikutnya. Di mana posisi Anda? Ukurlah diri Anda dalam menguasai materi perencanaan usaha dalam rentang 0 – 100, tuliskan ke dalam kotak yang tersedia.



Setelah Anda menuliskan penguasaan terhadap materi perencanaan usaha , lanjutkan kegiatan berikut untuk mengevaluasi penguasaan Anda! Yuk Cek Penguasaan Anda terhadap Materi perencanaan usaha ! 1. Jelaskan bagaimana potensi makanan awetan yang ada di daerahmu ?



2. Jelaskan apa yang dimaksud dengan peluang usaha ? 3. Jelaskan apa yang dimaksud dengan ide usaha ? 4. Identifikasi dan lengkapi table berikut ini tentang makanan awetan dari bahan hewani !



44



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



No. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.



Nama makanan awetan Ikan asin Telur asin Dendeng balado Ikan asap Daging kornet Ikan sarden Terasi udang



KWU-3.7/4.7/2/7.7



Bahan baku



Cara pengawetan



Setelah menyelesaikan soal di atas dan mengikuti kegiatan belajar 1 dan 2 silakan Anda berdiskusi dengan teman sebangku atau teman lain jika memang masih ada beberapa hal yang perlu dikaji ulang. Ini adalah bagian akhir dari UKBM materi perencanaan usaha , mintalah tes formatif kepada Guru Anda sebelum belajar ke UKBM berikutnya.



Sukses untuk kalian !!! DAFTAR PUSTAKA 1.Buku Siswa PKWU X Wajib yang diterbitkan oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan 2.Internet “contoh proposal perencanaan usaha membuat kue BOBICO ‘



TES FORMATIF 1. Sumber daya alam yang bergam mendorong harus diciptakan beragam produk makanan awetan untuk membantu stabilitas harga disaat panen raya dan juga menjaga agar jangan sampai ada yang terbuang saat musim panen tiba , cari dan kelompokkanlah bahan pangan hewani yang dapat dibuat makanan awetan yang ada di daerahmu 2. Mencari ide wirausaha sering kali menjadi masalah utama bagi calon wira usahawan banyak orang yang mengungkapkan keinginannya untuk mempunyai usaha sendiri tetapi tidak mendapatkan ide wira usaha yang pas ,padahal ide wira usaha dapat diperoleh dari mana saja mulai dari apa yang kita lihat sehari – hari ,jelaskanlah dari mana saja ide wirausaha itu dapat kita peroleh jika kita ingin membuka wira usaha. 3. Contohkanlah beberapa bahan hewani yang kamu ketahui dengan mengisi table berikut ini : No. Nama bahan nabati 1. 2. 3. 4. 5.



Nama makanan awetan



4. Jelaskan aspek –aspek apa saja yang ada dalam proposal perencanaan usaha ? 5. Buatlah contoh salah satu perencanaan usaha makanan awetan hewani yang kamu pilih ! 45



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



KWU-3.8/4.8/2/8.8



SISTEM PENGOLAHAN MAKANAN AWETAN HEWANI



1. Identitas



a. Nama Mata Pelajaran : Prakarya dan Kewirausahaan Bidang Pengolahan b. Semester : 2 / Genap c. Kompetensi Dasar : 3.8 Menganalisis sistem pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani dan pengemasan berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat 4.8 Mengolah makanan awetan dari bahan pangan hewani berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat



d. Materi Pokok e. Alokasi Waktu



: Sistem Pengolahan Makanan Awetan Hewani : 2 JP X 2



Melalui kegiatan pembelajaran dengan menggunakan model pembelajaran Project Base Learning dengan pendekatan saintifik, peserta didik dapat memahami sistem pengolahan makanan awetan hewani yang dimiliki oleh daerah setempat secara kelompok dengan rasa peduli, responsif, tanggung jawab dan proaktif, serta peserta didik dapat memasarkan produk pengolahan makanan awetan dari bahan hewani dan pengemasannya tersebut, dengan bersikap jujur, percaya diri serta pantang menyeraah



f. Tujuan Pembelajaran : g. Materi Pembelajaran 2. peta Konsep



Sistem pengolahan makanan awetan hewani



pengolahan



dan pelebelan



Contoh olahan



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



46



KWU-3.8/4.8/2/8.8



3. Konsep Belajar



a. Pendahuluan Sebelum mempelajari materi ini, silakan Anda cermati berita di bawah ini. Sistem pengolahan makanan awetan dari bahan nabati Telur adalah makanan yang berasal dari hewan yang sangat di minati oleh masyarakat,di Indonesia sendiri terdapat dua uat telur yaitu telur ayam dan telur bebek.kedua telur ini sangat sering di konsumsi karena di indonesia sendiri banyak ternak ayam dan bebek.melihat potensi itu kami mengolah bahan baku tersebut menjadi produk yang lebih ekonomis dan bermanfaat.yaitu membuat telur asin.namun melihat ciri-cirinya telur yang lebih cocok adalah telur bebek karena telur bebek memiliki cangkang yang kuat dan pori-pori yang sangat mendukung untuk mengolahnyaagar rasa asinnya dapat meresap dengan sempurna ke daging telurnya Pertanyaan: Menurut kalian mana yang akan di minati konsumen antara telur ayam dan telur bebek? Menurut kalian tahan berapa lama produk olahan awetan telur asin tersebut? Menurut anda siapa saja yang akan suka dengan produk olahan awetan dari bahan hewani? Menurut anda butuh berapa lama dalam pengolahan makanan awetan nabati dalam bentuk telur asin ?



Untuk dapat menyelesaikan persoalan tersebut, silakan Anda lanjutkan ke kegiatan berikut dan ikuti petunjuk yang ada dalam UKBM ini. b. Kegiatan Inti 1.



Petunjuk Umum UKBM a. Baca dan pahami materi pada Buku Siswa Prakarya Dan Kewirausahaan X yang diterbitkan oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, halaman 223 s.d. 224 b. Setelah memahami isi materi tersebut berlatihlah untuk berpikir tinggi melalui tugas- tugas yang terdapat pada UKBM ini baik bekerja sendiri maupun bersama teman sebangku atau teman lainnya. c. Kerjakan UKBM ini di buku kerja atau langsung mengisikan pada bagian yang telah disediakan. d. Anda dapat belajar bertahap dan berlanjut melalui kegiatan ayo berlatih, apabila Anda yakin sudah paham dan mampu menyelesaikan permasalahanpermasalahan dalam kegiatan belajar 1 dan 2. Anda boleh sendiri atau mengajak teman lain yang sudah siap untuk mengikuti tes formatif agar Anda dapat belajar ke UKBM berikutnya.



2.



Kegiatan Belajar Ayo … … ikuti kegiatan belajar berikut dengan penuh kesabaran dan konsentrasi!!!



Kegiatan belajar 1



A. Menunjukkan Pernyataan Umum dalam Suatu Kegiatan 1.



amati pernytaan di atas dan jawab dan jelaskan?



2.



Kemudian, jawablah pertanyaan – pertanyaan berikut !



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



47



KWU-3.8/4.8/2/8.8



Pertanyaan 1. 2.



3.



4.



Jawaban



Jelaskan secara singakat sistem pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani? Menurut anda apakah olahan makanan dari bahan pangan hewani banyak peminatnya ?berikan penjelasan? Adakah di tempat anda yang membuka usaha makanan awetan dari bahan pangan hewani berupa telur asin? Apa saja Olahan makanan awetan hewani yang terdapat di lingkungan rumah anda?



Kegiatan belajar 2 A. Mengungkapkan dan Menuliskan Pernyataan Umum dan Tahapan – Tahapan



Ayo berlatih



Berdasarkan penelaahanmu terhadap teks prosedur di atas, kerjakan tugas-tugas berikut. Kamu bisa mengerjakannya pada buku kerjamu! 1. Identifikasilah teks prosedur “Kiat Berwawancara Kerja”dari teks di atas sistem pengolahan makanan awetan berupa telur asin seperti format tabel berikut! No



Isi



1



Pencarian Data



2



Analisis



3



Berkarya



4



Presentasi



Jawaban dengan Kalimat Singkat



B. Ayo Berlatih Merancang Prosedur Secara berkelompok!



Marilah berlatih merancang suatu prosedur melakukan kegiatan. Pertama-tama, kamu membuat kelompok bersama teman-temanmu, yang terdiri atas 4 orang. Diharapkan dapat mendiskusikan dua jenis melakukan suatu kegiatan. Oleh karena itu, diskusikanlah jenis kegiatan yang memerlukan tahapan- tahapan agar kegiatan tersebut berhasil dengan baik. Kemudian, tahapan-tahapan tersebut dikembangkan menjadi teks tentang kiat, resep, dan



cara jitu dalam melakukan suatu kegiatan. Dalam berdiskusi, yang kelompok kamu susun itu akan sangat bermanfaat bagi orang lain dalam melakukan suatu kegiatan.Jangan lupa, setelah selesai dipresentasikan di depan kelas!



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



48



KWU-3.8/4.8/2/8.8



c. Penutup Bagaimana Anda sekarang? Setelah Anda belajar bertahap dan berlanjut melalui kegiatan belajar 1, dan 2, berikut diberikan tabel untuk mengukur diri Anda terhadap materi yang sudah dipelajari. Jawablah sejujurnya terkait dengan penguasaan materi pada UKBM ini di tabel berikut! Tabel Refleksi Diri Pemahaman Materi No Pertanyaa n 1. Apakah kalian telah memahami tentang sistem pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani? Apakah kalian telah dapat mendeskripsikan bahan 2. hewani apa saja yang dapat di olah menjadi makanan awetan hewani? Dapatkah kalian menggunkan bagaimana cara 3. pengolahan makanan awetan dari bahan hewani? Dapatkah kalian membandingkan sistem pengolahan 4. makanan awetan hewani yang ada di daerah tempat tinggal mu dengan daerah lain?



Ya



Tidak



Jika menjawab “TIDAK” pada salah satu pertanyaan di atas, maka pelajarilah kembali materi tersebut dalam buku teks pelajaran (BTP) dan pelajari ulang kegiatan belajar 1 dan 2 yang sekiranya perlu Anda ulang dengan bimbingan guru atau teman sejawat. Jangan putus asa untuk mengulang lagi!. Apabila Anda menjawab “YA” pada semua pertanyaan, lanjutkanlah ke UKBM berikutnya. Di mana posisi Anda? Ukurlah diri Anda dalam menguasai materi Teks Prosedur dalam rentang 0 – 100, tuliskan ke dalam kotak yang tersedia.



Setelah Anda menuliskan penguasaan terhadap materi kewirausahaan, lanjutkan kegiatan berikut untuk mengevaluasi penguasaan Anda! Yuk Cek Penguasaan Anda terhadap Materi Kewirausahaan! 1. Apakah yang dimaksud dengan sistem pengolahan awetan dari bahan pangan hewani? 2. Produk apa saja yang dapat di olah untuk menjadi makanan awetan dari bahan pangan hewani? 3. Sebutkan 5 jenis makanan awetan dari bahan pangan hewani yang ada di daerah mu? 4. Apa kah manfaat adanya sistem perencanan usaha pengolahan makanan dari bahan pangan hewani? 5. Butuh berapa lama proses pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani berupa telur asin? Setelah menyelesaikan soal di atas dan mengikuti kegiatan belajar 1, 2, dan 3, silakan Anda berdiskusi dengan teman sebangku atau teman lain jika memang masih ada beberapa hal yang perlu dikaji ulang. Ini adalah bagian akhir dari UKBM materi sistem pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani mintalah tes formatif kepada Guru Anda sebelum belajar ke UKBM berikutnya.



Sukses untuk kalian!!!



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



49



KWU-3.8/4.8/2/8.8



EVALUASI: 1. Bandingkan sistem pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nabati di daerah mu dengan daerah lain? 2. Bagaimana cara kalian mengolah makanan awetan dari bahan pangan nabati bila itu dalam jumlah banyak? 3. Berilah tahapan-tahapan proses pembuatan sampai dengan pengemasan keripik panda alami? Daftar Pustaka : 1. Buku siswa pkwu x wajib,kementrian pendidikan dan kebudayaan republik indonesia 2016 2. Internet http ://m.youtube.com >watch



Aku Pasti Bisa !!!



50



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



KWU-3.9/4.9/2/9.9



HARGA POKOK PRODUKSI (HPP)



1. Identitas UKBM a. Nama Mata Pelajaran b. Semester c. Kompetensi Dasar (KD)



: PKWU Bidang Pengolahan : 2 (Dua)/ Genap :



3.9 Memahami perhitungan biaya pengolahan (Harga Pokok Pengolahan) makanan awetan dari bahan pangan hewani 4.9 Menghitung hasil perhitungan biaya pengolahan (Harga Pokok Pengolahan) makanan awetan dari bahan pangan hewani d. Materi Pokok e. Alokasi Waktu f. Tujuan Pembelajaran



: Harga Pokok Produksi (HPP) : 2 JP x 2 :



Melalui pembelajaran model Cooperative Based Learning dan metode amati serta pendekatan saintifik peserta didik dapat berpikir kritis dan kreatif dalam memahami perhitungan biaya pengolahan (Harga Pokok Pengolahan ) makanan awetan dari bahan pangan nabati serta menghitung hasil perhitungan biaya pengolahan (Harga Pokok Pengolahan) makanan awetan dari bahan pangan hewani, kemudian kreatif dan terampil mengomunikasikan perhitungan biaya pengolahan (Harga Pokok Pengolahan) makanan awetan dari bahan pangan hewani. dengan rasa ingin tahu, tanggung jawab, displin selama proses pembelajaran dan bersikap jujur, percaya diri serta pantang menyerah serta dapat mengembangkan kemampuan berpikir kritis,berkomunikasi,berkolaborasi,berkreasi(4C) dan berliterasi



g.



Materi Pembelajaran : Bacalah bacaan pada buku teks pelajaran (BTP): PKWU SMA/ MA/ SMK/MAK Kelas X . Jakarta: Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, edisi revisi 2017 hal. 109s.d. 112.



Unit Kegiatan Belajar Mandiri/PKWU Bidang Pengolahan/ Man 1 Kota Medan /2020-2021



42



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



2. peta Konsep



51



KWU-3.9/4.9/2/9.9



INVESTASI ALAT DAN MESIN BIAYA TIDAK TETAP



BIAYA TETAP UNSUR BIAYA PRODUKSI



TOTAL BIAYA



HARGA POKOK PRODUKSI



HARGA JUAL PENERIMAAN KOTOR 3. Konsep Belajar



a. Pendahuluan Sebelum masuk pada materi, silahkan kalian membaca dan memahami kasus di bawah ini dengan baik



Seorang pengusaha yang bernama pak Toni bergerak di bidang perdagangan sepatu ,iya memulai usahanya denga persediaan barang dagang sebesar Rp.25.500.000 untuk memperbesar usahanya iya membeli barang dagangan sebesar Rp.50.000.000 dengan biaya beban angkut pembelian sebesar Rp. setelah barang tersebut sampai ke tangan pak toni ternyata barang tersebut rusak senilai Rp.2.000.000 setelah melakukan penjualan selama 1 periode pak toni memiliki persediaan barang dagangan akhir sebesar Rp.20.000.000 Pertanyaan: Berapakah nilai persediaan barang awal pak Toni ? Berapakah nilai pembelian barang pak Toni ? Apakah pak Toni mengalami kerugian dengan adanya barang rusak sebesar Rp. 2.000.000 ? Apakah barang rusak yang senilai Rp.2.000.000 dapat diretur kembali kepada penjualnya ?



Untuk dapat menyelesaikan persoalan tersebut, silakan Anda lanjutkan ke kegiatan berikut dan ikuti petunjuk yang ada dalam UKBM ini



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



52



KWU-3.9/4.9/2/9.9



b. Kegiatan Inti 1. Petunjuk Umum UKBM a. Baca dan pahami materi pada Buku Siswa PKWU X Wajib yang diterbitkan oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, halaman 109s.d. 112. b. Setelah memahami isi materi dalam bacaan berlatihlah untuk berpikir tinggi melalui tugas-tugas yang terdapat pada UKBM ini baik bekerja sendiri maupun bersama teman sebangku atau teman lainnya. c. Kerjakan UKBM ini di buku kerja atau langsung mengisikan pada bagian yang telah disediakan. d. Anda dapat belajar bertahap dan berlanjut melalui kegitan ayo berlatih, apabila Anda yakin sudah paham dan mampu menyelesaikan permasalahan-permasalahan dalam kegiatan belajar 1 dan 2. Anda boleh sendiri atau mengajak teman lain yang sudah siap untuk mengikuti tes formatif agar Anda dapat belajar ke UKBM berikutnya. 2.



Kegiatan Belajar Ayo … … ikuti kegiatan belajar berikut dengan penuh kesabaran dan konsentrasi!



Kegiatan belajar 1



1. 2.



Bacalah buku teks pelajaran (BTP PKWU Kelas X halaman 109 s.d. 112 ) Kemudian, jawablah pertanyaan – pertanyaan berikut ! No.



Pertanyaan



1.



Jelaskan apa yang dimaksud dengan biaya ?



2.



Jelaskan apa yang dimaksud dengan biaya pokok produksi ? Jelaskan apa yang dimaksud dengan harga pokok produksi ? Jelaskan apa yang dimaksud dengan biaya tidak tetap ? Jelaskan apa yang dimaksud dengan biaya tetap ? Jelaskan apa yang dimaksud dengan penerimaan kotor ? Jelaskan apa yang dimaksud dengan pendapatan bersih ? Aspek – aspek apa saja yang ada dalam perhitungan biaya harga pokok produksi ?



3. 4. 5. 6. 7.



8



Jawaban



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



53



KWU-3.9/4.9/2/9.9



Kegiatan belajar 2



Pada kegiatan belajar 2 amati dan cermati contoh Perhitungan Harga Pokok Produksi yang ditanyangkan oleh guru serta carilah di internet cara menghitung HPP Pada kegiatan belajar 2 ini, amati dan pahami contoh perhitungan HPP yang ditayangkan oleh guru setelah itu kalian akan membentuk 7 kelompok yang masing – masing terdiri dari 5 orang .berdiskusilah dengan kelompokmu untuk menyelesaikan kegiatan belajar 2 ini : 1. Pililah salah satu jenis produk makanan awetan dari hewani yang akan di jadikan usaha kelompokmu 2. Buatlah perhitungan biaya lengkap untuk produk pilihan kelompokkmu , untuk menemukan HPP dan menentukan harga jual. 3. Buatlah perhitungan biaya tersebut dalam bentuk laporan.. Sebelum menyelesaikan permasalahan diatas bacan juga BTP halaman 109 – 112. c. Penutup Bagaimana anda sekarang?



?



Setelah kalian belajar bertahap dan berlanjut melalui kegiatan belajar 1, isilah Tabel berikut untuk mengukur diri kalian terhadap materi yang telah kalian pelajari.Jawablah sejujurnya terkait dengan penguasaan materi pada UKBM ini.



Tabel Refleksi Diri Pemahaman Materi No 1. 2. 3. 4.



Pertanyaa n Dapatkah kalian menjelaskan tentang biaya bahan baku makanan awetan dari bahan hewani ? Dapatkah kalian menjelaskan tentang biaya tenaga kerja makanan awetan dari bahan hewani? Dapatkah kalian menjelaskan tentang biaya overhead makanan awetan dari bahan hewani ? Dapatkan kalian memahami perhitungan harga pokok



Ya



Tidak



produksi pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani ? Jika menjawab “TIDAK” pada salah satu pertanyaan di atas, maka pelajarilah kembali materi tersebut dalam BTP PKWU , dan pelajari ulang kegiatan belajar 1 yang sekiranya perlu kalian ulang dengan bimbingan Guru atau teman sejawat. Jangan putus asa untuk mengulang lagi!.Dan apabila kalian menjawab “YA” pada semua pertanyaan, maka



lanjut ke bagian berikut.



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



54



KWU-3.9/4.9/2/9.9



Dimana Posisimu? Ukurlah diri kalian dalam menguasai materI perencanaan usaha makanan awetan dari bahan hewani dalam rentang 0 – 100, tuliskan ke dalam kotak yang tersedia.



Setelah Anda menuliskan penguasaan terhadap materi perhitungan harga poko produksi , lanjutkan kegiatan berikut untuk mengevaluasi penguasaan Anda! Yuk Cek Penguasaanmu terhadap HPP ! 1. 2. 3. 4. 5.



Harga produk dengan 3 tipe pendekatan sebutkan 3 tipe pendekatan tersebut ! Ada berapa tahap untuk menghitung harga pokok produksi ? Tuliskan rumus menghitung bahan baku yang digunakan Tuliskan rumus menghitung biaya produksi Tuliskan rumus menghitung HPP



Ini adalah bagian akhir dari UKBM materi perhitungan harga pokok produksi (HPP) , mintalah tes formatif kepada Guru kalian sebelum belajar ke UKBM berikutnya.



Pada pertemuan berikutnya, kalian akan belajar tentang pemasaran langsung makanan awetan dari bahan hewani .



Sukses untuk kalian!!!



DAFTAR PUSTAKA 1. Buku Siswa PKWU X Wajib yang diterbitkan oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan 2. Internet “contoh menghitung HPP ‘



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



55



KWU-3.10/4.10/2/10.10



Stategi Pemasaran Produk Usaha Pengolahan Makanan Awetan Dari Bahan Hewani



1. Identitas UKBM a. Nama Mata Pelajaran b. Semester c. Kompetensi Dasar (KD)



: Prakarya dan Kewirausahaan Bidag Pengolahan : 2 / Genap :



3.10Memahami strategi pemasaran produk usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani secara langsung 4.10Memasarkan produk usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani secara langsung d. Materi Pokok e. Alokasi Waktu f. Tujuan Pembelajaran



: Mengenal Konsumen,pesaing usaha Pemasaran,Media Pemasaran pemasaran langsung : 2 JP X 2 :



Melalui kegiatan pembelajaran dengan menggunakan model pembelajaran Project Base Learning dengan pendekatan saintifik, peserta didik dapat Memahami pemasaran produk pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nhewanisecara langsung.Amati kegiatan tersebut secara kelompok dengan rasa peduli, responsif, tanggung jawab dan proaktif, serta peserta didik dapat memasarkan produk pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani secara langsunga tersebut, denganbersikap jujur, percaya diri serta pantang menyerah



g. Materi Pembelajaran



Bacalah bacaan pada buku : Prakarya Dan Kewirausahaan SMA/ MA/ SMK/MAK Kelas X. Kementerian Pendidikan Dan Kebudayaan Republik Indonesia, Edisi Revisi 2016 Hal. 226 S.D. 231



2. peta Konsep



Pengendalian kelingkungan terdekat Melalui acara rutin (arisan,rapat dll)



Pemasaran langsung makanan awetan dari bahan hewani



Melalui media sosial



Penjualan kreatif



Membuka outlet sendir



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



56



KWU-3.10/4.10/2/10.10



3. Konsep Belajar



a.



Pendahuluan Sebelum mempelajari materi ini, silakan anda jawab pertanyaan di bawah ini.



Telur adalah makanan yang berasal dari hewan yang sangat di minati oleh masyarakat,di Indonesia sendiri terdapat dua uat telur yaitu telur ayam dan telur bebek.kedua telur ini sangat sering di konsumsi karena di indonesia sendiri banyak ternak ayam dan bebek.melihat potensi itu kami mengolah bahan baku tersebut menjadi produk yang lebih ekonomis dan bermanfaat.yaitu membuat telur asin.namun melihat ciri-cirinya telur yang lebih cocok adalah telur bebek karena telur bebek memiliki cangkang yang kuat dan pori-pori yang sangat mendukung untuk mengolahnyaagar rasa asinnya dapat meresap dengan sempurna ke daging telurnya Pertanyaan: Menurut kalian kepada siapa saja target konsumen nya? Menurut kalian bagaimana persaiangan usaha telur asin di pasaran? Menurut anda bagaimana perencanan pemasaran yang di lakukan? Menurut anda bagaimana strategi pemasaran telur asin di daerah mu ? Untuk dapat menyelesaikan persoalan tersebut, silakan Anda lanjutkan ke kegiatan berikut dan ikuti petunjuk yang ada dalam UKBM ini. b. Kegiatan Inti



1.



Petunjuk Umum UKBM a. Baca dan pahami materi pada Buku Siswa Prakarya Dan Kewirausahaan X yang diterbitkan oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, halaman 226 s.d. 231 b. Setelah memahami isi materi dalam bacaan berlatihlah untuk berpikir tinggi melalui tugas-tugas yang terdapat pada UKBM ini baik bekerja sendiri maupun bersama teman sebangku atau teman lainnya. c. Kerjakan UKBM ini di buku kerja atau langsung mengisikan pada bagian yang telah disediakan. d. Anda dapat belajar bertahap dan berlanjut melalui kegiatan ayo berlatih, apabila Anda yakin sudah paham dan mampu menyelesaikan permasalahanpermasalahan dalam kegiatan belajar 1 dan 2. Anda boleh sendiri atau mengajak teman lain yang sudah siap untuk mengikuti tes formatif agar Anda dapat belajar ke UKBM berikutnya.



Kegiatan Belajar Ayo … … ikuti kegiatan belajar berikut dengan penuh kesabaran dan konsentrasi!!! Kegiatan belajar 1 2.



A. Menunjukkan Pernyataan Umum dalam Suatu Kegiatan



1. 2.



Bacalah teks ” dalam buku teks pelajaran (Prakarya,Kelas X halaman 223s.d. 231) Kemudian, jawablah pertanyaan – pertanyaan berikut !



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



57



KWU-3.10/4.10/2/10.10



No.



Pertanyaan



1.



Menurut anda bagaimana carapemasaaran produk pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani secara langsung? Sebutkan pemasaran produk pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani secara langsung di daerah tempat mu? Menurut anda bagaimana cara menunjukkan pemasaran produk pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani secara langsung? Contohkan seperti apa pemasaran produk pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani yang secara langsung



2. 3.



4.



5.



6.



7.



8



Jawaban



Menurut anda bagaimana carapemasaaran produk pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani secara langsung? Sebutkan pemasaran produk pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani secara langsung di daerah tempat mu? Menurut anda bagaimana cara menunjukkan pemasaran produk pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani secara langsung? Contohkan seperti apa pemasaran produk pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani yang secara langsung



Kegiatan belajar 2



A. Mengungkapkan dan Menuliskan Pernyataan Umum dan Tahapan – Tahapan



Ayo berlatih!



Berdasarkan penelaahanmu terhadap teks prosedur di atas, kerjakan tugastugas berikut. Kamu bisa mengerjakannya pada buku kerjamu! 1. Identifikasilah teks prosedur “Kiat Berwawancara Kerja”di atas seperti format tabel berikut! No 1



Isi Pernyataan Umum Tentang 4P



2



Tahapan-tahapan 4 P



Jawaban dengan Kalimat Singkat



3



Simpulkan Tentang LangkahLangkah 4p



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



58



KWU-3.10/4.10/2/10.10



A. Ayo Berlatih Merancang Prosedur Secara berkelompok! Marilah berlatih merancang suatu prosedur melakukan kegiatan. Pertama-tama, kamu membuat kelompok bersama teman-temanmu, yang terdiri atas 4 orang. Diharapkan dapat mendiskusikan dua jenis melakukan suatu kegiatan. Oleh karena itu, diskusikanlah jenis kegiatan yang memerlukan tahapan- tahapan agar kegiatan tersebut berhasil dengan baik. Kemudian, tahapan-tahapan tersebut dikembangkan menjadi teks tentang giat, resep, dan cara jitu dalam melakukan suatu kegiatan. Dalam berdiskusi, yang kelompok kamu susun itu akan sangat bermanfaat bagi orang lain dalam melakukan suatu kegiatan.Jangan lupa, setelah selesai dipresentasikan di depan kelas!



c. Penutup Bagaimana Anda sekarang? Setelah Anda belajar bertahap dan berlanjut melalui kegiatan belajar 1, 2 dan 3, berikut diberikan tabel untuk mengukur diri Anda terhadap materi yang sudah dipelajari. Jawablah sejujurnya terkait dengan penguasaan materi pada UKBM ini di tabel berikut! Tabel Refleksi Diri Pemahaman Materi No Pertanya an Apakah kalian telah memahami tentang stategi 1. pemasaran produk usaha pengolahan makanan awetan dari bahan hewani secara langsung? Apakah anda telah dapat menyebutkan produk 2. pengolahan makanan dari bahan pangan hewani? Dapatkah anda menjelaskan bagaimana cara 3. pemasraan produk secara langsung 4. Dapatkah anda mencontohkan pemasaran produk makanan awetan hewani secara langsung?



Y a



Tidak



Jika menjawab “TIDAK” pada salah satu pertanyaan di atas, maka pelajarilah kembali materi tersebut dalam buku teks pelajaran (BTP) dan pelajari ulang kegiatan belajar 1 dan 2 yang sekiranya perlu Anda ulang dengan bimbingan guru atau teman sejawat. Jangan putus asa untuk mengulang lagi!. Apabila Anda menjawab “YA” pada semua pertanyaan, lanjutkanlah ke UKBM berikutnya. Di mana posisi Anda? Ukurlah diri Anda dalam menguasai materi Teks Prosedur dalam rentang 0 – 100, tuliskan ke dalam kotak yang tersedia.



UKBM PKWU MAN 1 MEDAN



59



KWU-3.10/4.10/2/10.10



Setelah Anda menuliskan penguasaan terhadap materi stategi pemasara produk usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani, lanjutkan kegiatan berikut untuk mengevaluasi penguasaan Anda! Yuk Cek Penguasaan Anda terhadap Materi Kewirausahaan! 1. Mendefinisikan target konsumen dan pesaing usaha yang anda pahami? 2. Bagaimana cara anda dalam menjalani sistem pemasaran produk makanan awetan dari bahan pangan hewani secara langsung? 3. Apakah manfaat dari penggunaan pemasaran produk pengolahan yang di lakukan secara langsung ? 4. Menurut anda produk awetan apa saja yang di dapat di olah menjadi makanan awetan dari bahan hewani yang di sukai banyak orang? 5. Bagaimana menurut anda sistem pemasaran produk yang ada di daerah tempat anda? Setelah menyelesaikan soal di atas dan mengikuti kegiatan belajar 1, 2, dan 3, silakan Anda berdiskusi dengan teman sebangku atau teman lain jika memang masih ada beberapa hal yang perlu dikaji ulang. Ini adalah bagian akhir dari UKBM materi stategi pemasara produk usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani mintalah tes formatif kepada Guru Anda sebelum belajar ke UKBM berikutnya. Sukses untuk kalian !!! Evaluasi: 1. Bagaimana cara pemasaran suatu sistem produk yang di lakukan secara langsung dan yang tidak secara langsung? 2. Adakah kendala yang di hadapi dalam proses pemasaran secara langsung? 3. Sudah sampai mana kah pemahaman anda tentang pemasaran produk pengolahan makanan awetan dari pangan hewani secara langsung? 4. Bagaimana cara anda menangani bila ada produk yang tersisa? 5. Adakah sisi positif yang anda peroleh dari pemasaran produk makanan awetan yang di pasarkan secara langsung? 6. Menurut anda manakah yang paling di sukai konsumen antara produk olahan nabati dan produk olahan hewani? Daftar pustaka 1. Buku siswa pkwu x wajib,kementrian pendidikan dan kebudayaan republik indonesia 2016 2. Buku siswa pkwu x wajib,kementrian pendidikan dan kebudayaan republik indonesia 2017 3. Internet http ://m.youtube.com >watch



Aku Pasti Bisa !!!