Laporan Hasil PKM Nutrisi Ibu Hamil [PDF]

Citation preview

LAPORAN HASIL PENGABDIAN MASYARAKAT



PEMENUHAN NUTRISI IBU HAMIL DI MASA PANDEMI COVID-19 Oleh Ayu Devita Citra Dewi, SST., M.Kes NIDN. 0228029101



SEMESTER GENAP TA.2020-21 DIBIAYAI OLEH STIK BINA HUSADA



PROGRAM STUDI KEBIDANAN SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN



BINA HUSADA PALEMBANG DESEMBER 2021



PRAKATA



Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh. Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas rahmat dan karunianya sehingga kami dapat menyelesaikan penulisan proposal pengabdian masyarakat dengan judul Pemenuhan Asupan Nutrisi pada Ibu Hamil di Masa Pandemi Covid-19. Dalam kesempatan ini kami ingin mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang tidak dapat di sebutkan satu persatu atas masukan, saran serta kontribusinya sehingga kami dapat menyelesaikan penulisan proposal pengabdian masyarakat ini dengan baik. Kami menyadari bahwa proposal pengabdian masyarakat ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu kami mengharapkan kritik dan saran dari semua pihak yang sifatnya membangun untuk perbaikan kelak dikemudian hari. Semoga Tuhan Yang Maha Esa memberikan semua berkah dan kebaikan kepada kita semua, amin ya rabbal alamin. Wassalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh.



Palembang,



Desember 2016



Ketua Pelaksana



Ayu Devita Citra Dewi, SST., M.Kes



DAFTAR ISI Halaman Judul i ………………………………………………………………... Halaman Pengesahan…………………………………………………………. ii Prakata………………………………………………………………………… iii Daftar Isi……………………………………………………………………… iv BAB I PENDAHULUAN BAB II TARGET DAN LUARAN



5 7



BAB III METODE PELAKSANAAN



8



BAB



9



IV



HASIL DAN PEMBAHASAN



BAB V SIMPULAN DAN SARAN



Daftar Pustaka Photo Pelaksanaan Kegiatan



12



BAB 1 PENDAHULUAN



Covid-19 merupakan salah satu penyakit yang dapat meresahkan semua orang, tidak terkecuali di negara Indonesia sangat mengganggu. Penyakit ini menyerang saluran pernafasan yang pertama kali ditemukan di Wuhan, Cina pada Bulan desember 2019 dan telah menyebar ke berbagai negara salah satunya adalah Indonesia (Nailul, 2020). Kasus Corona Virus di Indonesia sebesar 165.887 jiwa dengan jumlah kematian yaitu 4,3% (Rogozhina, 2020). Kasus tersebut menyerang semua kalangan, salah satunya adalah ibu hamil (Direktorat Kesehatan Keluarga, 2020).Hal ini menyebabkan ibu hamil mengalami rasa cemas bahkan sampai mengalami depresi serta dapat meningkatkan jumlah kematian. Hasil studi menunjukkan bahwa ibu hamil yang mengalami rasa cemas bahkan sampai stres diakibatkan karena berbagai macam masalah diantaranya adalah ekonomi, keluarga, pekerjaan, serta kekhawatiran terhadap kehamilan itu sendiri dan persalinan (Taslim, 2019). Berdasarkan data Kebijakan Program Pelayanan Maternal dan Neonatal di Masa Pandemi Covid 2019 ini diketahui jumlah tingkat kehamilan mengalami peningkatan signifikat presentasinya hingga mencapai 72%. Hal ini memiliki perbedaan yang sangat jauh bila dibandingkan pada tahun 2018 sebanyak 54,22%. Gizi dan Nutrisi ibu hamil merupakan hal penting yang harus dipenuhi selama kehamilan berlangsung. Nutrisi dan gizi yang baik ketika kehamilan sangat membantu ibu hamil dan janin tetap sehat. Kualitas makanan yang dimakan oleh ibu sebelum dan selama kehamilan dapat mempengaruhi kesehatan bayinya. Oleh sebab itu, ibu hamil harus mengetahui bagaimana memberikan nutrisi yang terbaik untuk diri sendiri dan bayi yang ada dalam kandungan. Ibu hamil membutuhkan asupan zat gizi yang baik untuk tumbuh kembang janinya, untuk itu dibutuhkan asupan gizi yang beragam untuk mencukupi zat gizi yang terkandung dalam makanan tersebut (Astri, 2019).



Pengaturan gizi selama kehamilan mulai trimester pertama, trimester kedua dan trimester ketiga pengaturan gizi selama kehamilan mulai dari trimester pertama, trimester kedua, sampai trimester perlu diperhatikan. Hal tersebut disebabkan karena status gizi ibu hamil harus normal, sehingga dapat menjalani kehamilan dengan baik dan aman, serta bayi yang dilahirkan sehat fisik dan mental. Salah satu kebutuhan gizi yang perlu disesuaikan selama wanita menjalani masa kehamilan, yakni terkait dengan asupan vitamin dan mineral (Ahmar Hamdiah, 2020). Sejak merebaknya pandemi COVID-19 banyak anjuran untuk mengonsumi suplemen atau vitamin untuk penambah daya tahan tubuh. Suplemen merupakan produk yang mengandung satu atau lebih vitamin, mineral, asam amino, asam lemak dan serat. Suplemen bukan pengganti makanan sepenuhnya tetapi kita tetap perlu mengonsumsi berbagai macam makanan sehat untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari. Suplemen tidak seperti obat, suplemen tidak ditujukan untuk mengatasi, mendiagnosis, mencegah atau menyembuhkan penyakit. Bahkan, beberapa suplemen mengandung bahan aktif yang memiliki efek biologik dalam tubuh sehingga dapat membahayakan jika tidak digunakan secara tepat. Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam memilih dan menggunakan suplemen atau vitamin pertama adalah memastikan apakah memang benar-benar perlu mengonsumsi atau membutuhkan suplemen. Dengan mengonsumsi makanan sehat, melakukan olah raga secara teratur, menjaga berat badan, menghindari stres dan tidur yang cukup dapat meningkatkan daya tahan tubuh (Lidia et al., 2020). Diperlukan adanya panduan gizi seimbang ibu hamil pada masa pandemi covid-19 supaya dapat melindungi tubuh dari penularan virus corona dan cara meningkatkan daya tahan tubuh dengan gizi seimbang. 1.1 Rumusan Masalah Pentingnya asupan nutrisi yang baik di masa pandemi terutama bagi ibu hamil agar terhindar dari virus yang sedang pandemi saat ini (Covid-19).



BAB II TARGET DAN LUARAN 2.1 Target pada Kegiatan Ini a. Ibu hamil baik di awal kehamilan maupun di akhir kehamilan mulai dari trimester pertama hingga trimester terakhir mengetahui kebutuhan nutri bagi ibu hamil, nutrisi yang di butuhkan tidak seperti wanita pada umumnya, wanita/ibu hamil membutuhkan nutrisi yang lebih. b. Ibu hamil harus memenuhi kebutuhan nutrisinya yang mencakup 4 (empat) sehat 5 (lima) semprna dengan baik terutama di masa pandemi covid-19 ini, karena ibu hamil cukup rentan terinfeksi virus covid-19. c. Ibu hamil harus mengetahui bagaimana memberikan nutrisi yang terbaik untuk diri sendiri dan bayi yang ada dalam kandungan. Tidak ada pernah kata terlambat dalam kehamilan untuk memperbaiki kebiasaan makan dalam memenuhi kebutuhan nutrisi dalam kehamilan. 2.2 Luaran dari Kegiatan Ini Ibu hamil memahamai mengetahui nutrisi atau asupan makanan yang seperti apa yang dibutuhkan oleh ibu dan bayi karena nutrisi dan gizi yang baik ketika hamil sangat membantu ibu hamil dan janin terap sehat serta terhindar dari virus covid-19 yang sedang pandemi di negara saat ini. Seorang Ibu hamil perlu memperhatikan asupan zat gizi dan gizi yang masuk ke dalam tubuhnya, setiap fase pada kehamilan adalah tahapan yang penting dan amat berpengaruh pada kesehatan calon bayi serta kesehatan ibu itu sendiri, keadaan ini membuat kebutuhan gizi bagi ibu hamil berbeda pada tiap fasenya. Kebutuhan gizi ibu hamil setiap harinya harus ditambah sesuai dengan usia kehamilannya karena ada janin yang sedang tumbuh dan berkembang di dalam rahim ibu, kebutuhan nutrisi dimasa kehamilan pun akan berbeda dengan kebutuhan nutrisi saat tidak hamil. Pada masa kehamilan, seorang ibu membutuhkan tambahan 300 kalori.



BAB III METODE PELAKSANAAN .1 Persiapan dan Materi Pembekalan Tahapan-tahapan pelaksanaan kegiatan pengabdian meliputi : 1. Persiapan dan survey lokasi pengabdian 2. Koordinasi dengan pihak Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Bina Husada (LPPM Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Bina Husada) dan PMB Lismarini. 3. Persiapan sarana dan prasarana dalam kegiatan yang akan dilakukan. 4. Pelaksanaan kegiatan dalam bentuk penyuluhan kesehatan .2 Jadwal Pelaksanaan No



1 2 3



Kegiatan Penyusunan Proposal Pengabdian Kepada Masyarakat Pelakaksanaan Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat Penysunan Laporan Hasil Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat



Tanggal Pelaksanaan Agust Agust Agust 2021 2021 2021 (Mnggu 1) (Mnggu 2) (Mnggu 3) √ √ √



.3 Pembuatan Laporan Pembuatan laporan dilaksanakan setelah pelaksanaan Pengabdian selesai dilaksanakan, garis besar laporan yang dibuat adalah data-data hasil pelaksaan kegiatan.



BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN



4.1 Hasil Setelah di lakukan penyuluhan pada ibu-ibu hamil di Praktik Mandiri Bidan Lismarini, ibu-ibu hamil tersebut mulai memahami pentingnya asupan nutrisi selama masa kehamilan untuk dirinya sendiri maupun untuk pertumbuhan janin, selain asupan nutrisi dari makanan biasanya ibu-ibu hamil tersebut juga diberikan asupan suplemen vitamin dan mineral dari bidan maupun dokter yang melakukan pemeriksaan kehamilan. Sejak



merebaknya



pandemi



COVID-19



banyak



anjuran



untuk



mengonsumi suplemen atau vitamin untuk penambah daya tahan tubuh. Suplemen merupakan produk yang mengandung satu atau lebih vitamin, mineral, asam amino, asam lemak dan serat. Suplemen bukan pengganti makanan sepenuhnya tetapi kita tetap perlu mengonsumsi berbagai macam makanan sehat untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari. Suplemen tidak seperti obat, suplemen tidak ditujukan untuk mengatasi, mendiagnosis, mencegah atau menyembuhkan penyakit. Bahkan, beberapa suplemen mengandung bahan aktif yang memiliki efek biologik dalam tubuh sehingga dapat membahayakan jika tidak digunakan secara tepat. Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam memilih dan menggunakan suplemen atau vitamin pertama adalah memastikan apakah memang benar-benar perlu mengonsumsi atau membutuhkan suplemen. Dengan mengonsumsi makanan sehat, melakukan olah raga secara teratur, menjaga berat badan, menghindari stres dan tidur yang cukup dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Jika kebutuhan nutrisi harian tidak dapat dipenuhi, dapat mengonsumsi suplemen dan vitamin untuk mendapatkan asupan nutrisi tambahan, namun perlu bijak dalam memilih dan menggunakannya.



Hasil evaluasi yang dilakukan penyuluh bahwa ibu-ibu hamil tersebut menunjukan perubahan pengathuan tentang asupan nutri yang baik selama kehamilan, dapat di lihat dari hasil tanya jawab menunjukan bahwa nilai rata-rata yang diperoleh sebelum diberikan promosi/penyuluhan mengalami peningkatan setelah di berikan penyuluhan, serta respon yang sangat baik dari ibu –ibu hamil untuk mengetahu secara lengkap bagaiman asupan nutrisi yang baik dan cukup selama kehamilan. Dapat dikatakan bahwa penyuluhan ini tentang pemenuhan asupan nutrisi pada ibu hamil ini membawa dampak positif terhadap pengetahuan ibu hamil. Hasil penyuluhan ini menujukan bahwa pengetahuan seseorang tidak hanya tergantung pada tingkat pendidikan saja tetapi harus di tunjang oleh faktor-faktor lain seperti pengalaman, lingkuungan sosial dan keingin tahuan yang kuat. Hal ini juga tidak lepas dari peran serta tenaga kesehatan yang selalu memberikan konseling dan edukasi kepada ibu-ibu hamil agar selalu memperhatikan asupan nutrisi selama kehamilan, dan diharapkan terus memberikan informasi-informasi lain seputar kehamilan. 4.2 Pembahasan Status kesehatan dan asupan gizi ibu hamil tidak boleh dilupakan, ibu hamil sangat dianjurkan mengonsumsi tablet yang mengandung zat besi atau makanan yang mengandung zat besi seperti hati, bayam dan sebagainya, sedangkan demi suksesnya kehamilan keadaan gizi ibu hamul selama pandemi harus mendapat tambahan protein, mineral, vitamin dan energi. Ibu hamil yang kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia, anemia akan menurunkan daya tahan tubuh sehingga rentan terhadap berbagai infeksi termasuk infeksi covid-19 dan penyakit yang ditimbulkannya. Selain itu, anemia pada ibu hamil akan meningkatkan bayi berat lahir rendah, yang tentunya akan meningkatkan risiko terjadinya stunting (Kemenkes,2020).



Bagi wanita yang sedang dalam masa kehamilan, kebutuhan akan vitamin dan mineral akan berbeda dibanding pada masa normal atau sebelum mengandung. Kebutuhan gizi selama masa kehamilan tersebut menjadi lebih tinggi dengan adanya perubahan-perubahan yang terjadi pada fisik wanita. Perubahan fisiologis selama kehamilan, antara lain meliputi : bertambahnya volume plasma, meningkatnya persediaan cadangan makanan, meningkatnya aliran darah uterine, bertambahnya berat janin, cairan amniotic dan plasenta yang menyebabkan penambahan berat badan pada ibu hamil selama masa kehamilannya. Hira Shakoor (2020) melakukan penelitian dengan judul “Immuneboosting role of vitamins D, C, E, Zinc, selenium and omega-3 fatty acids: Could they help against COVID-19?”. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui bagimanakah peran komponen makanan dalam kekebalan tubuh serta efeknya secara spesifik pada pasien COVID-19 dan untuk mengetahui suplementasi nutrisi ini dapat digunakan sebagai modalitas terapeutik yang berpotensi menurunkan angka morbiditas dan mortalitas pasien dengan COVID-19. Efek vitamin C, D, E, seng, selenium dan lemak omega-3 asam pada sistem kekebalan dan sangat bermanfaat bagi penderita COVID-19. Nutrisi disebutkan memiliki peran yang layak dalam mendukung pasien COVID-19. Suplementasi dosis tinggi vitamin D, C dan seng mungkin positif efek selama infeksi COVID-19.Hasil uji coba tersebut akan memperjelas penggunaan mikronutrien selama Infeksi SARS-CoV-2. Dan sangat bermanfaat juga mikronutrien imunomodulator seperti vitamin B dalam COVID-19, sehingga mengeksplorasi lebih lanjut peran nutrisi dalam diagnosis penyakit.



BABVI SIMPULAN DAN SARAN



5.1 Dari penyuluhan yang di lakukan a. Ibu hami mengetahui pemenuhan asupan nutrisi selama kehamilan b. Ibu hamil mengetahui pentingnya asupan nutrisi selama pandemi covid19 5.2 Dari simpulan diatas maka kami menyarankan Seorang ibu hamil dalam masa pandemi ini membutuhkan nutrisi tambahan karna di masa pandemi ini ibu harus lebih menjaga imunitas tubuh maupun janin yang ada dalam kandungannya, bila biasanya seorang ibu hamil memerlukan 80.000 kalori selama kehamilan, maka kebutuhan pada masa pandemi harus lebih ditingkatkan dan diperhatikan lagi. Gizi lebih yang harus ditambahkan lagi pada ibu hamil masa pandemi adalah kebutuhan gizi harian, suplemen, zat besi, vitamin C dan kebutuhan makronutrien yang mengandung karbohidrat, protein dan lemak. 5.3 Saran Ibu hamil dianjurkan untuk makan pagi setiap hari, makan makanan berserat tinggi dan perbanyak asupan cairan, terapkan pola makan sehat dan rajin berolahraga.



Personalia Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat : Ketua Nama Lengkap dan Gelar



: Ayu Devita Citra Dewi, SST., M.Kes



Jenis Kelamin



: Perempuan



NIDN



: 0228029101



Jabatan/Golongan



: Asisten Ahli



Program Studi/Jurusan



: Kebidanan



Perguruan Tinggi



: STIK Bina Husada Palembang



Bidang Keahlian



: Kebidanan



Perkiraan biaya pengabdian kepada masyarakat No 1



Komponen



Biaya



a. Fotocopy + jilid (lefleat, proposal dan Rp. laporan) Rp. b. Kertas A4 2 rim, ATK Rp. c. Tinta refill crazy ink Rp. d. Kuota Rp. e. Laporan Pengabdian Masyarakat Total



100.000,100.000,500.000,300.000,300.000,-



Rp. 1.300.000,-



DAFTAR PUSTAKA Astria Y, Nurbaeti I, Rosidati C. 2019. Gambaran Karakteristik Ibu Hamil Dengan Kecemasan Dalam Menghadapi Persalinan di Poliklinik Kebidanan dan Kandungan Rumah Sakit X Jakarta. Hubungan Karakteristik Ibu Hamil Dengan Kecemsan Dalam Menghadapi Persalinan. Direktorat Kesehatan Keluarga. Pedoman Bagi Ibu Hamil, Ibu Nifas, dan Bayi Baru Lahir di Era Pandemi Covid-19. Jakarta. Direktorat Kesehatan Keluarga. 2020 Nailul, M. 2020. KonsepIsolasi dalam Jaringan Sosial untuk Meminimalisasi Efek Contagious (Kasus Penyebaran Virus Corona di Indonesia). available from: http://journal.vokasi.ui.ac.id/index.php/jsht/article/viewfile/86/57 Banudi LA. 2012. Gizi kesehatan reproduksi / buku saku bidan. EGC : Jakarta Taslim,RWR. Studi Deskritif. Kecemasan Ibu Hamil dalam Masa Pandemi Covid 19 di RSUP HAsan Sadikin Bandung. E-JournalKeperawatan. 2016;4(1):1– 8. Anggraini NN, Anjani RD, 2021. Kebutuhan Gizi Ibu Hamil di Masa pandemi Covid-19. Jurnal pangan dan gizi Vo.11 No.01 Tahun 2021 Halalaman 4249. Lidia, K. (2020). Peningkatan Kesehatan dengan Suplemen dan Gizi Seimbang di Era Pandemi Covid19. Jurnal Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Undana, 14(2), 63-68. Kementrian kesehatan RI. 2020. Pedoman pelayanan gizi pada masa tanggap darurat covid-19. Jakarta.



sDokumentasi :