Laporan PKL Dwi Handayani Xi BDP 1 [PDF]

Citation preview

LAPORAN PRAKTIK KERJA INDUSTRI (PRAKERIN) DALAM RANGKA PENDIDIKAN SISTEM GANDA PADA TOKO SMART LUMBIR



Jl. RAYA LUMBIR 53277 KABUPATEN BANYUMAS 2021



Laporan Praktik Kerja Industri (Prakerin) Ini Disusun Sebagai bahan Masukkan Bagi Sekolah Dalam Pengembangan Materi Pelajaran Dan Bahan Kajian



OLEH : DWI HANDAYANI



NIS : 1905024



PROGRAM STUDI KEAHLIAN BISNIS DAN PEMASARAN SMK NEGERI KARANGPUCUNG 2021



TOKO SMART LUMBIR Jln. RAYA LUMBIR LUMBIR,KABUPATEN BANYUMAS 53277



LEMBAR PENGESAHAN Laporan praktik kerja industri di Toko Smart Lumbir, Kabupaten Banyumas, oleh DWI HANDAYANI, NIS: 1905024, telah disetujui dan disahkan pada tanggal: 23 Desember 2020



Lumbir, Mengetahui, Pimpinan TOKO SMART LUMBIR,



EDI SUROSO S.E



Pembimbing



MISRO



2020



PEMERINTAHAN PROVINSI JAWA TENGAH DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN SMK NEGERI KARANGPUCUNG JL. RAYA CIPOROS – KARANGPUCUNG, TELP. 0280-626 1440 E-mail :[email protected] Cilacap Kode Pos 53255



LEMBAR PENGESAHAN Laporan praktik kerja industri di Toko Smart Lumbir,Kabupaten Banyumas, oleh DWI HANDAYANI,NIS : 1905024,telah disetujui dan disahkan pada tanggal: 2020



Karangpucung,



Program Studi Keahlian Bisnis dan Pemasaran



2020



pembimbing,



Ketua,



THERESIA SUKARNI, S.Pd NIP. 19691106 200801 2 007



OOT KHOTIJAH, S.Pd



NIP._



Mengetahui, Plh. Kepala SMK Negeri Karangpucung,



PARWOTO, S.Pd



NIP. 19700617 199512 1 002



KATA PENGANTAR



Dengan memanjatkan puja dan puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan Rahmat dan karuniaNya sehingga kami dapat menyelesaikan praktik kerja industri (PRAKERIN) dengan baik. Laporan ini disusun guna untuk melengkapi salah satu syarat untuk mengikuti ujian nasional dalam menyelesaikan prakerin, bagi siswa-siswi SMKN KARANGPUCUNG, Program Studi Bisnis dan Pemasaran, TKR, Akuntansi, TITL, dan TSM pada dunia usaha, Dunia industri dalam meningkatkan peran serta siswa-siswi SMKN Karangpucung. Dalam penyusunan laporan ini, kami menyadari sepenuhnya bahwa selesainya laporan PRAKERIN ini tidak terlepas dari dukungan, semangat, serta bimbingan dari berbagai pihak, baik bersifat moril maupun materil, oleh karenanya kami ingin menyampaikan ucapan terima kasih antara lain kepada : a.



Parwoto,S.Pd Msc, selaku Plh. Kepala SMKN KARANGPUCUNG yang telah memotivasi penulis dalam pelaksanaan praktik kerja industri.



b. Bapak



Edi Suroso



memberikan



selaku



pimpinan



izin bimbingan



toko



Smart Lumbir



yang telah



serta fasilitas kepada penulis



selama



melaksanakan prakerin. c. Ibu Theresia Sukarni, S.Pd selaku kepala kaprodi Bisnis dan Pemasaran SMKN Karangpucung yang telah membantu dan mengarahkan penulis dalam pelaksanaan prakerin. d. Ibu Oot Khotijah selaku pembimbing SMKN KARANGPUCUNG yang telah membimbing dan memotivasi penulis dalam melaksanakan prakerin. e. Mas Misro selaku pembimbing toko Smart Lumbir Segenap karyawan karyawati toko Smart Lumbir yang telah membantu penulis dalam melaksanakan prakerin. f. Kedua orang tua yang telah memberikan motivasi, nasehat serta yang telah membiayai penulis g. Bapak/ibu guru SMKN Karangpucung yang telah membantu kami dalam kegiatan PRAKERIN h. Teman – teman seperjuangan



satu angkatan 2019/2020 terutama untuk



program keahlian Bisnis dan Pemasaran, yang telah berbagi pengetahuan dan memberi support kepada penulis dalam kegiatan prakerin i. akhir kata penulis ucapakan Alhamdulillah, dan mudah - mudahan laporan praktik kerja industri ini dapat bermanfaat dan dapat menambah wawasan



berfikir serta sebagai bahan referensi dan informasi yang bermanfaat bagi pengetahuan



Karangpucung ,



DWI HANDAYANI



DAFTAR ISI



2021



HALAMAN JUDUL .............................................................................................................. i LEMBAR PENGESAHAN INDUSTRI ............................................................................ ii LEMBAR PENGESAHAN SEKOLAH............................................................................. iii KATA PENGANTAR............................................................................................................. iv DAFTAR ISI............................................................................................................................. v



BAB I PENDAHULUAN Latar belakang praktik kerja industri ................................................................. 1 Tujuan praktik kerja industry................................................................................ 2 Waktu dan tempat praktik kerja industri .......................................................... 3 Manfaat praktik kerja industri .............................................................................. 4 Tujuan penulisan laporan praktik kerja industri ............................................. 5 BAB II URAIAN UMUM Deskripsi DU/DI......................................................................................................... 7 Organisasi kepegawaian.......................................................................................... 8 Tata kerja ................................................................................................................... 9 Bagan atau skema organisasi................................................................................. 10 BAB III URAIAN KHUSUS Ruang lingkup kegiatan........................................................................................... 11 Kegiatan harian ......................................................................................................... 12 BAB IV PENUTUP KESIMPULAN ......................................................................................................... 13 SARAN......................................................................................................................... 14 LAMPIRAN – LAMPIRAN



BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang praktik kerja industri Praktik kerja industri (PRAKERIN), merupakan metode pembelajaran siswa SMK untuk mengenal dunia usaha sebelum mereka terjun langsung ke dunia usaha dan kegiatan prakerin ini bentuk pelaksanaan pendidikan system ganda dan syarat untuk mengikuti ujian nasioanal yang memberikan pengalaman bagi siswa SMK tentang dunia usaha dan dunia industri Tujuan Praktik Kerja Industri Dalam melaksanakan praktik kerja industri (PRAKERIN) pada SMK mempunyai tujuan yaitu : Tujuan Umum : a. Menghasilkan tenaga kerja yang memiliki keahlian professional dengan tingkat pengetahuan, keterampilan, dan etos kerja sesuai dengan tuntutan lapangan kerja. b. Untuk mencapai visi dan misi SMKN KARANGPUCUNG. c. Meningkatkan efesiensi pendidikan dan pelatihan tenaga kerja professional d. Meningkatkan mutu dan pendidikan kejujuran melalui peran dunia industri Tujuan Khusus : a. Memberikan motivasi agar siswa semangat dapat menggapai cita – cita. b. Memberikan latihan kepada siswa untuk sikap siap mental dalam menghadapi tantangan dunia nyata pada lingkungan kerja. c. Membantu siswa memahami pengertian prakerin, membantu siswa agar cepat beradaptasi di lokasi prakerin d. Membantu siswa agar mampu berkompetisi dan bekerja secara maksimal. e. Membantu siswa dalam hal etika, tata tertib di lokasi prakerin. Waktu dan Tempat praktik kerja industri Waktu dan tempat pelaksanaan prakerin bertempat di Toko Smart Lumbir JL.Raya Lumbir, di mulai pada tanggal 21 Desember 2020s.d 08 April 2021. Berhubung



siswa prakerin SMK N KARANGPUCUNG hanya dua orang,pihak Du/Di memberi keringanan siswa untuk melakukan kegiatan prakerin dari jam 07:00 -16:00. Dalam jadwal 6 hari kerja dibagi dalam sift kerja, sift pagi dari jam 07:00 – 15:00 WIB dan sift siang dimulai dari jam 13:00 – 22:00 WIB, dengan keputusan dari Du/Di siswa prakerin wajib menggunakan seragam sekolah kecuali seragam pramuka. Manfaat praktik kerja industri Dalam melakukan kegiatan PRAKERIN ada beberapa manfaat yaitu : a. Melatih dan mengasah keterampilan siswa – siswi dalam dunia kerja b. Menambah pengetahuan siswa – siswi tentang dunia kerja c. Membentuk mental siswa – siswi dan memberi motivasi agar serius dan bersemangat dalam menggapai cita – cita d. Menambah kreatifitas siswa – siswi untuk mengembangkan bakat dan minat e. Meningkatkan efesiensi waktu dan tenaga dalam mendidik



dan melatih tenaga



kerja yang berkualitas Tujuan Penulisan Laporan praktik kerja industri Tujuan penulisan laporan terdiri dari : a. Sebagai syarat untuk mengikuti ujian nasional b. Sebagai bukti telah melaksanakan kegiatan prakerin c. Untuk melatih siswa dalam menulis laporan karya ilmiah d. Agar siswa mampu memahami dan mengembangkan ilmu pengetahuan dari sekolah dan di terapakan di dunia industri



BAB II URAIAN UMUM Deskripsi DU/DI Sejarah singkat TOKO SMART LUMBIR TOKO SMART LUMBIR berdiri sekitar Maret 2020 yang berada di daerah Lumbir, yang bergerak di bidang perdagangan. Toko Smart Lumbir merupakan suatu toko yang berdiri berdasarkan suatu keputusan bersama dari pengurus BKAD yang memiliki niat untuk membangun sebuah toko modern didaerah lumbir ini. Latar Belakang Berdirinya Toko Smart -Semangat dari para pengurus BKAD tentang perkembangan usaha BKAD selain sektor usaha perguliran SPP/UPP. -Yang akhirnya mencetuskan pendirian Toko Smart berdasarkan pada filosofi dari program PNPM -MPD " si kompak". -Pendirian toko dengan kerjasama konsultant dari kopkun di institut yaitu sarana untuk aplikasi dan rencana bisnis. -Kebutuhan dan adanya peluang usaha dikarenakan belum ada ritel sejenis dikecamatan lumbir. -Semangat pemberdayaan & membuka lapangan kerja baru. -Adanya peluang karena BKAD memiliki gedung yang dahulunya juga pernah dibuka sebagai toko modern . Toko Smart ini bertempat di Jalan Raya Lumbir Dekat Kecamatan Lumbir.



Berbagai macam produk yang tersedia di TOKO SMART LUMBIR dalam memenuhi kebutuhan dan keingnan masyarakat sekitar. Produk-produk tersebut di kelompokan menjadi departeman yaitu sebagai berikut : Food Meliputi semua makanan, khususnya makanan ringan (snack) yang banyak dikonsumsi oleh anak-anak. Contohnya: milk, biscuit, drink, canned foods, dll Non food



Meliputi barang-barang selain makanan, misalkan: hair care (perawatan rambut), body care (perawatan untuk tubuh), dll. Kosmetik Meliputi barang-barang untuk kecantikan wanita contohnya: peralatan make up (bedak, lipstick, dll)



Baby shop / peralatan bayi Meliputi barang-barang yang disediakan khusus baby. House hold Meliputi barang-barang perlengkapan rumah tangga. Toys Sebuah sarana atau tempat atau barang-barang yang disediakan khusus untuk anak-anak. Stationary Meliputi semua peralatan tulis dan peralatan kantor seperti: pensil, penghapus, penggaris, dll. TOKO SMART LUMBIR sebagai tempat perbelanjaan grosir, tidak hanya di peruntukan pada kalangan atas saja tetapi dari kalangan atas sampai dengan kalangan bawah, TOKO SMART LUMBIR juga dapat menerima semua jenis pembayaran baik itu besar, sedang, maupun kecil. ORGANISASI KEPEGAWAIAN Sebuah perusahaan yang baik di perlukan adanya fungsi-fungsi manajeman yaitu antara lain: a. Perencanaan ( planning ) b. Pengorganisasian ( organizing ) c. Penggerak ( actuating )



d. Pengawasan ( controlling ) a. Perencanaan ( planning ) Perencanaan merupakan suatu tindakan yang wajib dilakukan oleh setiap perusahaan, perencanaan adalah salah satu fungsi manajemen, yang bertujuan untuk memperluas perusahaan, agar terciptanya lapangan kerja yang luas. b. Pengorganisasian ( organizing ) Pengorganisasian merupakan suatu tindakan yang harus dilaksanakan oleh setiap perusahaan. Pengorganisasian adalah salah satu fungsi manajeman untuk pembagian tugas, wewenang, dan tanggung jawab pada masingmasing organisasi. Dalam hal ini pengorganisasian sangat penting agar pekerjaan dapat terlaksanakan dengan baik dan lancar. c. Penggerak (actuating ) Penggerak merupakan suatu tindakan yang wajib dilaksanakan oleh setiap lembaga. Penggerak adalah salah satu fungsi manajeman. Hal ini bertujuan untuk mengetahui loyalitas suatu pegawai kepada perusahaan, maka itu diperlukan seorang pemimpin yang dapat menggerakan sebuah perusahaan dengan baik. d. Pengawasan ( controlling ) Pengawasan merupakan suatu tindakan yang harus dilaksanakan oleh suatu perusahaan. Pengawasan adalah salah satu fungsi management. Pengawasan bertujuan mengawasi jalannya suatu kegiatan / pekerjaan. Struktur organisasi yang di bentuk di SMART LUMBIR sangat teratur, dimana di tiap-tiap bagian saling bekerja sama satu sama lain. Posisi kewenangan dari masingmasing bagian bertanggung jawab atas posisi jabatannya masing-masing. TATA KERJA Dalam menghadapi persaingan di dunia bisnis, diperlukan perencanaan kerja yang berkualitas dan berorientasi sesuai dengan pelaksanaannya. Adapun yang bertanggung jawab yang terdapat dalam struktur organisasi SMART LUMBIR antara lain : Pemimpin / Pemilik :



a. Memberi arahan serta informasi penting yang berkaitan dengan toko. b. Mempertanggung jawabkan semua kebijakan perusahaan yang menyangkut kegiatan keuangan penjualan dan kegiatan lainnya. c. Mengadakan pengontrolan pada setiap bawahannya. d. Menghilangkan hambatan untuk pelaksanaan pekerjaan yang efektif. Manager a. Bertanggung jawab dalam memutuskan dan membuat kebijakan untuk kemajuan



toko. b. Bertanggung jawab dalam memastikan setiap departemen melakukan strategi perusahaan dengan efektif dan optimal. c. Bertanggung jawab atas operasional swalayan secara keseluhan. d. Bertanggung jawab kepada tugas-tugas yang telah dipercaya. Kasir a. Melayani transaksi penjualan konsumen. b. Menghitung hasil penjualan dan menyetorkan kepada admin keuangan. c.



Menawarkan promo ke konsumen.



d. Memberikan laporan secara berkala kepada konsumen/kepala toko sesuai ketentuan. e. Membantu tugas pramuniaga jika kondisi memungkinkan.



Pramuniaga a. Bertanggung jawab atas kelancaran dan ketertiban operasi penjualan b. Bertanggung jawab atas kelengkapan dan barang-barang atas masing-masing counternya. c. Bertanggung jawab terhadap supervisor atau pelaksanaan Adapun kegiatan-kegiatan yang dapat dilakukan oleh pramuniaga dalam aktifitasnya sebagai berikut : a. Mendisplay barang b. Menyortir barang c. Mereturn barang d. Melakukan stock op name e. Membersihkan display



f. Mengambil stock barang digudang g. Melabel ( membarkod ) barang h. Membendit dan melakukan personal selling. Struktur Bagan kerja Komisaris.



=BKAD LUMBIR



Direktur/Pimpinan=Edi Suroso Admin Toko Kasir



=MISRO =1.Elziana 2.Nana



Pramuniaga= 1.Lisa 2.Mesilia 3.Wahidin OB.



=1.Nuriksanto



BAB III URAIAN KHUSUS Ruang lingkup kegiatan Kegiatan – kegiatan yang dilakukan selama prakerin di toko smart lumbir yaitu : a. Berdo`a menurut agamanya masing – masing b. Brifing c. Pelayanan prima atau personal selling d. Menata produk atau mendisplay produk e. Labeling f. Meretun barang g. Menyortir barang h. SO ( Stock Opname ) i. Menimbang j. Mengoperasikan alat transaksi Keterangan : a. Berdo`a Setiap hari sebelum melakukan aktifitas semua



karyawan dan karyawati di “



SMART LUMBIR ” Sidareja melakukan doa bersama menurut agamanya masing – masing supaya diberi kesehatan, keselamatan, dan kelancaran dalam melaksanakan tugas. b. Brifing Setelah selesai berdo`a sebelum dibubarkan barisannya biasanya dilakukan brifing atau memberi informasi dan saran – saran kepada semua karyawan agar dapat melaksanakan tugas dengan baik dan lancar. c. Pelayanan prima atau personal selling Dalam personal selling akan terjual interaksi langsung antara penjual dan pembeli. Setiap toko / swalayan tentunya menjual barang atau jasa pasti akan melaksanakan interaksi atau melaksanakan transaksi jual beli dengan konsumen, sehingga pihak



penjual harus melakukan pelayanan yang baik, ramah, untuk memuaskan konsumen agar konsumen datang membeli. d. Display Produk / menata produk Dalam menata produk ada dua hal yang disebut dengan sebagai berikut : Filling in Filling in yaitu penombakan atau pengisian produk – produk pada rak yang kosong atau sesuai dengan kebutuhan Filling up Filling up yaitu proses merapihkan pajangan yang sudah ada agar tampak penuh. e. Labelling Labeling adalah barang yang di pajang kemudian akan dijual pasti ada label yang tercantum dalam setiap rak sesuai harga prduk masing-masing. dalam pembelian label harus sesuai dengan kode barang. Apabila ada salah satu barang yang harga nya tidak tercantum pada rak-rak display, maka barang tersebut harus diberi barcode atau label dengan tujuan agar konsumen dapat mengetahui harga barang tersebut. f. Mereturn barang Return barang yaitu pengembalian barang yang rusak atau cacat kepada suplier. Barang direturn apabila barang rusak, barang tidak sesuai pesanan, dan barang tidak laku di toko. g. Menyortir Barang Menyortir barang yaitu memilih barang yang rusak atau yang sudah lama. Oleh sebab itu dalam pemajangan harus teliti dalam memilih dan memilah. Apabila ada barang yang rusak atau yang sudah lama harus diganti dengan yang baru h. SO (Stock Opname ) Stock opname yaitu menghitung stock (persediaan barang) yang kita punya di gudang atau dietalase. Saat melakukan SO dilakukan pada saat toko tutup. Kegiatan yang dilakukan saat melakukan SO yaitu menghitung jumlah persediaan, perhitungan rugi, laba perusahaan. i. Menimbang



Menimbang yaitu kegiatan untuk mengetahui berat suatu barang sesuai keinginan konsumen. Mesin timbang yang digunakan adalah mesin timbang elektronik.



j. Membanded



Barang-barang yang dibanded biasanya barang-barang yang sachetan dan barang-barang yang terdapat hadiah. k. Mengoperasikan Alat Transaksi Dalam mengoperasikan mesin cash register dilakukan oleh seorang kasir pada saat konsumen melakukan pembeliaan, pembayaran dilakukan menggunakan uang tunai maupun kartu kredit Kegiatan Harian Ada



beberapa kegiatan yang penulis lakukan setiap hari pada saat praktik



kerja industri ( prakerin ) di



Toko Smart Lumbir, di bagian counter non food,



stationary, dan baby shop sebagai berikut : a. Membersihkan counter Setiap pagi semua karyawan dan karyawati termasuk siswa prakerin membersihkan counter, dengan menyapu bagian counternya masing – masing. b. Membersihkan display Setelah membersihkan counter karyawan dan karyawati termasuk siswa



prakerin



biasanya langsung membersihkan display dengan menggunakan sulak atau lap basah mulai dari membersihkan produknya per rak-rak display. c. Mengkode barang Ketika barang datang seperti dari supplier yang berbeda misalnya M37 dan M66 dari mutiara, araska, dll sesudah di cek barang dari kantor karyawan atau karyawati dan siswa prakerin mengkode barang tersebut untuk mencantumkan



harga produk



tersebut dalam bentuk label harga. d. Membanded produk Ketika produk datang dalam sashet’an seperti produk non food yaitu sampho sashet, so kiln, di banded terlebih dahulu sesuai apa dari ketentuan print out produk tersebut Ketika ada produk bonus di banded dengan promo produk tersebut e. SO ( Stock Opname )



Mendata ulang suatu produk yang ada di rak – rak display maupun yang ada di gudang. f. Labeling Melabel produk yang baru datang setelah diinput dan akan didisplay dan caranya dengan menempelkan ke produk yang telah diinput. g. Mereturn barang Mengembalikan barang yang rusak ke distributor.



BAB IV PENUTUP KESIMPULAN Dari hasil pelaksanaan praktik kerja industri selama 4 bulan penulis dapat mengambil kesimpulan sebagai berikut : Dengan dilaksanakannya praktik kerja industri, peserta didik dapat mengetahui cara kerja yang baik dan benar sesuai kaidah yang telah ditetapkan oleh perusahaan. Praktik kerja industri dapat menambah ilmu pengetahuan dan menerapkan atau mempraktekan ilmu yang dipelajari di sekolah bagi peserta didik. Peserta didik dalam kegiatan praktek kerja industri dapat memilih dunia industri yang memberikan peluang bagi siswa SARAN – SARAN Pihak DU/DI Berikut ini saran / masukan yang penulis berikan untuk pihak DU/DI Smart Lumbir adalah sebagai berikut : Fasilitas kenyamanan AC dan kebersihan dilengkapi. Jarak antara rak satu dengan rak yang lain terlalu berdekatan sebaiknya diperluas / diperlebar untuk memudahkan konsumen dalam memilih produk. Pemajangan antara departemen food dan non food lebih dikelompokan lagi. Lebih teliti dalam pengecekan tanggal kadaluarsa. Lebih ditingkatkan lagi keramahan kepada para konsumen atau pelanggan. Ditingkatkan lagi tingkat kedisiplinannya. Sesama karyawan atau karyawati kompak dalam bekerja. Pihak Sekolah Berikut ini saran / masukan dari DU/DI SMART LUMBIR untuk pihak sekolah adalah sebagai berikut : a. Hendaknya guru pembimbing harus lebih memonitoring ke perusahaan siswa – siswi prakerin. b. Dalam penerimaan siswa prakerin seharusnya pembimbing dapat datang tepat waktu. c. Dalam penarikan siswa prakerin seharusnya datang dan pamit terhadap pihak DU/DI dari toko Smart Lumbir. d. Memberikan pengarahan kepada siswa yang telah menyelesaikan prakerin dalam pembuatan laporan.



LAMPIRAN - LAMPIRAN



PEMERINTAHAN PROVINSI JAWA TENGAH DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN SMK NEGERI KARANGPUCUNG JL. RAYA CIPOROS – KARANGPUCUNG, TELP. 0280-626 1440 E-mail :[email protected] Cilacap Kode Pos 53255



IDENTITAS SISWA



Nama



: DWI HANDAYANI



NIS



:



1905024



Agama



:



Islam



Hobby



:



Menyanyi



Cita – cita



:



Pengusaha internasional



Tempat, Tanggal lahir



:



Banyumas, 25 Desember 2003



Alamat



:



Dermaji Rt.04/ Rw.02 Kec. Lumbir Kab. Banyumas



Nama orang tua



:



Caritem



Alamat orang tua



:



Dermaji Rt.04/ Rw.02 Kec. Lumbir Kab. Banyumas



IDENTITAS DU/DI



Nama Dunia Usaha



:



Smart Lumbir



Jenis Usaha



:



Perdagangan



Alamat



:



Jl Raya Lumbir



No. Telp / fax



:



-



Nama pimpinan



:



Edi Suroso



Nama pembimbing



:



Misro