LKPD 2 (Inaya Farah A 9k) [PDF]

Citation preview

TUGAS LKPD 2 LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK PENGOLAHAN MAKANAN PERTEMUAN KE-2 Nama : Inaya Farah Arrizky Kelas : 9K Tugas Modul Ke : 2



Tanda Tangan Orang Tua



Simaklah gambar yang tersedia pada tabel dan lengkapilah tabel di bawah ini sehingga menjadi satu kesatuan yang utuh yang dapat menerangkan Nama produk olahannya, Metode yang digunakan untuk mengolah bahan makanan tersebut menjadi bahan makanan siap saji, Asal bahan Makanan dari perikanan atau peternakan serta tergolong Jenis olahan Bahan Makanan Jadi atau setengah jadi.



NO.



C O N T O H



1.



2.



3.



GAMBAR



NAMA PRODUK MAKANAN



METODE PENGOLAHAN



ASAL BAHAN MAKANAN



JENIS BAHAN OLAHAN



Nugget daging ayam



Menggoreng (Deep Frying)



Peternakan



Setengah jadi



Peternakan



Setengah jadi



Den deng sapi



Merebus (Boiling) dan Menggoreng (Deep Frying)



Soto Ayam



Merebus (Boiling)/ Mendidihkan (Simmering)



Peternakan



Hasil jadi



Pepes Ikan



Mengukus (Steaming)



Perikanan



Hasil jadi



4.



5.



6.



7.



8.



9.



10.



Stik Kepiting/ Surimi



Squid Stir Fry



Rendang



Merebus(Boiling) atau Menggoreng (Deep Frying)



Menumis (Sauteing)



Merebus (Boiling) atau Menyetup (Stewing)



Perikanan



Setengah jadi



Perikanan



Hasil jadi



Peternakan



Hasil jadi



Tekur Pindang



Merebus (Boiling)



Peternakan



Setengah jadi



Bakso



Merebus (Boiling)



Peternakan



Setengah jadi



Sosis



Membakar (Grilling)/ Menggoreng (Pan Frying)



Peternakan



Setengah jadi



Yoghurt



Fragmentasi



Peternakan



Setengah jadi