Makalah Swot Chattime [PDF]

Citation preview

MAKALAH ANALISIS SWOT CHATTIME



DOSEN PEMBIMBING Iqbal Ramadhan Fuadiputra, M.SM.



DISUSUN OLEH Grevilla Maretta Delice Pattikawa 202210040311155



UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN POLITIK ILMU KOMUNIKASI 2022\2023



KATA PENGANTAR



Puji syukur kami panjatkan atas kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena limpahan nikmat dan rahmatNya, kami terkhususnya saya dapat menyelesaikan makalah yang bertujuan untuk menganalisis usaha yang berada di sekitar daerah saya, meskipun analisis saya masih belum layak di katakan sempurna (banyak kurangnya), tetapi saya berterimakasih kepada yth. Bpk. Iqbal Ramadhani Fuadiputra, M.SM. selaku Dosen Pengampu azaz azaz manajemen yang telah memberikan kepercayaan kepada saya untuk menyelesaikan tugas ini dengan baik. Karena saya memahami kekurangan saya, saya mengharapkan kritik dan saran bapak untuk perbaikan saya masa mendatang, karena tidak ada yang berhasil tanpa kritik yang membangun. Saya harap semua orang yang melihat dan membaca makalah saya dapat memahami makalah sederhana ini. Jika makalah yang telah selesai dapat bermanfaat baik saya ataupun bagi yang membacanya. Sebelumnya saya mohon maaf jika ada kesalahn kata kata yang kurang berkenan dan saya mohon kritik dan saran yang membangun untuk perbaikan artikel ini kedepannya.



Malang, 4 Januari 2023 Penusun



DAFTAR ISI



HALAMAN JUDUL …………………………………………………………… i KATA PENGANTAR …………………………………………………………. ii DAFTAR ISI …………………………………………………………………… iii BAB I PENDAHULUAN ……………………………………………………… 1



 Latar Belakang ……………………………………………………….. 1  Rumusan Masalah ……………………………………………………..2  Tujuan Penulisan …………………………………………………. …..2 BAB II PEMBAHASAN ……………………………………………………….. 3  Nama Waralaba………………………………………………………...3  Lokasi Perdagangan …………………………………………………...4  Produk Yang Dibuat …………………………………………………..4  Yang Menjadi Konsumen ……………………………………………..5  Sistem Pengelolaan atau Lisensi……………………………………….6  Sistem Pemasaran ……………………………………………………..6 BAB III PENUTUP ……………………………………………………………...9  Kesimpulan …………………………………………………………….9  Saran …………………………………………………………………...9 DAFTAR PUSTAKA …………………………………………………………...1



BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Chatime didirikan di Taiwan pada Tahun 2003, perusahaan tea yang bertujuan untuk menjadi yang paling dicintai dan dihormati di dunia. Untuk mencapai tujuan perusahaan Chatime berkomitmen untuk melayani konsumen, pelanggan, dengan tea berkualitas tinggi secara konsisten dan layanan pelanggan yang luar biasa di toko modern. Perusahaan ini menggunakan mesin tea dan kopi yang berkualitas tinggi (dengan teknologi canggih) untuk membuat secara konsisten tea segar . Chatime merupakan franchise internasional dengan lebih 1000 outlet di seluruh dunia termasuk Amaerika Serikat, Australia, Hongkong, Cina, Filipina, Macau, Korea dan sekarang di Indonesia. Setiap harinya Chatime melayani 400.000 pelanggan. Chatime menjual minuman yang umumnya berbahan dasar teh. Teh tersebut dikombinasikan dengan beragam topping seperti mutiara yang terbuat dari tapioka, pudding, jeli, dan lain-lain. Di Indonesia, Chatime dioperasikan oleh grup Kawan Lama Sejahtera dengan nama PT Food Beverage Indonesia sekaligus menjadi sister company dari gerai Ace Hardware dan Toys Kingdom. Chatime memiliki sedikitnya 1002 cabang di 26 Negara. Pada tahun 2006, Chatime membuka gerai pertama di luar Taiwan, tepatnya di California, Amerika Serikat. Chatime menjaga cita rasa aslinya dan menkombinasikan 30 persen produk baru dikeluarkan per tahunnya. Tidak hanya menjaga kelezatannya tapi juga kreativitasnya yang selalu menjadikan pelanggan dijamin selalu segar. Chatime telah menjadi salah satu perusahaan bubble tea Internasional terbesar pada saat ini dan juga sebagai perusahaan yang terdaftar dipasaran Taiwan. Sampai september 2010, Chatime memiliki lebih dari 480 toko seluruh dunia di Taiwan, Malaysia, Cina, Los Angeles, Vietnam, Philipina ,Hongkong, Indonesia, Australia, Korea, dan Jepang. Chatime pertama kalinya masuk ke Indonesia pada Februari 2011 dengan mengambil lokasi di Alam Sutera. Konsep dari Chatime adalah “Good tea good time” dimana minuman ini



sesuai dengan cita rasa yang digemari mulai dari anak- anak, remaja, hingga dewasa. Chatime telah berkembang dengan cepat menjadi 100 outlet pada bulan November 2014 di kota- kota besar di Indonesia termasuk Jabodetabek, Cikarang, Bandung, Semarang, Solo, Surabaya, Bali, Medan, Pontianak, Jambi, Palembang, Makasar, dan Manado. Pada akhir tahun 2011, Chatime telah memiliki sembilan gerai. Jumlah tersebut naik tiga kali lipat sampai September 2012, yakni 28 gerai yang tersebar di 11 kota. Tidak hanya tersedia di gerai bentuk fisik, bubble tea Chatime pun tersedia di armada AirAsia untuk rute penerbangan Jakarta-Bali sejak awal September 2012. Soal strategi promosi, Teresa mengaku tidak jor-joran, namun tetap memanfaatkan partner company,yakni konsumen dari Ace Hardware. B. Rumusan Masalah 1.



Apa nama waralaba?



2.



Dimana lokasi perdagangan?



3.



Produk apa yang dibuat?



4.



Siapa yang menjadi konsumen?



5.



Bagaimana pengelolaan atau lisensinya?



6.



Bagaimana sistem pemasaran?



C. Tujuan 1.



Untuk mengetahui apa nama waralaba



2.



Untuk mengetahui dimana lokasi perdagangan



3.



Untuk mengetahui produk apa yang dibuat



4.



Untuk mengetahui siapa yang menjadi konsumen



5.



Untuk mengetahui bagaimana pengelolaannya



6.



Untuk mengetahui bagaimana sistem pemasaranny



BAB II PEMBAHASAN



A. Nama Waralaba



Waralaba yang akan dibahas dalam postingan kali ini adalah "Chatime". Chatime merupakan waralaba di bidang minuman. Chatime menawarkan berbagai jenis minuman teh, kopi, dan jus dengan tambahan topping yang bervariasi, salah satu yang menjadi ciri khas nya adalah bubble. Saya memilih waralaba Chatime ini karena dari pantauan saya Chatime merupakan salah satu minuman yang paling digemari di Semarang dan memiliki potensi yang besar. Pemilik kedai chatime ini yaitu bapak ahmad wibowo, beliau ditunjuk sebagai  Struktur Organisasi



Dalam pengelolaan sumber daya manusia Chatime mengelompokkan ke dalam beberapa bagian berdasarkan fungsi dan tanggung jawabnya. Berikut adalah strukturnya:



CEO



Operasional Leader Store



SupervisorArea



Crew Leader



Manager



 Sejarah Waralaba Chatime merupakan bisnis minuman yang berasal dari Taiwan yang telah berdiri sejak tahun 2003. Chatime sendiri berasal dari kata "cha" yang dalam bahasa Mandarin artinya teh dan "time". Jadi Chatime artinya waktu teh atau waktu untuk minum teh. Di waktu santai orang-orang bisa menikmati minuman Chatime baik muda maupun tua. Tujuan perusahaan Chatime adalah menjadikan produk Chatime paling digemari dan disukai di seluruh dunia. Untuk mewujudkan hal tersebut Chatime menerapkan strategi bisnis waralaba. Dengan sistem waralaba ini Chatime berhasil menembus pasar internasional. Terbukti saat ini Chatime telah memiliki ratusan outlet yang tersebar di seluruh dunia dan paling banyak berada di Taiwan, Jepang, Malaysia,



Indonesia,



dan



negara



berkembang



lainnya.



Di Semarang sendiri Chatime telah memiliki total 6 cabang, dan banyak cabang-cabang di Indonesia.



B. Lokasi Perdagangan Memiliki lokasi tempat yang strategis, dengan membuat denahnya, dan menggambarkan toko tersebut. Tempat usaha minuman yaitu chatime yang berada di Java Super MallSemarang. Lokasi tempat usaha tersebut terletak di dekat pintu masuk Java Super Mall, lokasi tersebut sangat strategis dan mendapatakan daya tarik tersendiri dari orangorang yang berkunjung di Java Super Mall Semarang.



C. Produk Yang Dibuat Produk yang dijual oleh Chatime adalah Minuman teh dengan berbagai macam seperti : 1. Mellow MilkTea Teh dengan campuran beragam susu. 2. Oriental PopTea Teh dengan campuran espresso dan susu.



3. QQJelly Teh dengan campuran topping seperti jelly ataupun pearl. 4. SmoothiesSeries Teh dengan sensasi dingin dari es blend dan kesegaran buah. 5. Energetic HealtyJuice Teh dengan campuran ekstrak buah. 6. FreshTea Teh tanpa campuran apapun. 7. Chatime SpecialMix Teh dengan campuran khusus khas dari Chatime yang berbeda beda setiap bulannya. 8. Coffee Teh dengan campuran kopi 9. Mousse Teh dengan campuran Mousse diatasnya



D. Yang Menjadi Konsumen Dari usaha chatime yang berada di Java Super Mall untuk semua orang yang berkunjung di Java Supern Mall, terkhusus untuk para remaja yang sangat meminati dan berkeinginan untuk membelinya, jadi disini usahanya sangat berkemungkinan besar banyak pembeli tertutama di kalangan remaja. Saat ini Chatime Java Mall fokus pada segmen remaja usia 15-25 tahun, namun pelanggan Chatime saat ini juga mencakup usia yang lebih luas seperti usia dewasa (diatas 15-25) dan keluarga. E. Pengelolaan atau Lisensi Berdasarkan data wawancara terhadap pegawai Chatime Java Super Mall pada bulan Oktober 2019, berikut penghasilan yang diperoleh dari waralaba Chatime : Rata-rata Chatime dapat menjual 260 cup per hari. Dimana satu cup dijual dengan harga Rp 30.000,00. Jadi dalam satu hari penghasilan yang didapatkan mencapai 260 cup x Rp 30.000,00 = Rp 7.800.000,00. Untuk penghasilan 1 bulannya mencapai Rp 7.800.000,00 x 30 hari = Rp 234.000.000,00



F. Sistem Pemasaran Selain itu, Chatime juga menambah format gerai berkonsep kafe yang dilengkapi pastry dan tempat duduk yang nyaman selayaknya di kafe. Selama ini dua format gerai Chatime yang telah beroperasi, yakni gerai compact yang hanya melayani pembelian take away dan gerai dine in yang disertai dengan fasilitas tempat duduk. Saat ini Chatime memiliki total 192 gerai yang tersebar di 24 kota di Indonesia. Dari jumlah tersebut setengahnya memiliki konsep gerai compact dan setengahnya lagi gerai dine in. "Ini sebagai langkah untuk memenuhi kebutuhan pelanggan," ujarnya. Perusahaan ini juga mengenalkan program promo keanggotaan yang memungkinkan konsumen mendapatkan poin yang bisa ditukarkan dengan minuman, serta ada promopromo khusus lainnya. Saat ini sudah lebih dari 800.000 anggota yang terdaftar sebagai anggota. Strategi pemasaran seperti itu mutlak dibutuhkan agar Chatime bisa bertahan di industri food and beverage (B&F) di tengah persaingan ketat. Menyelenggarakan event khusus juga jadi agenda pemasaran. “Rencananya akhir tahun ini Chatime Super Java Mall akan menyelenggarakan event besar untuk merayakan pembukaan gerai Chatime ke-200,” ujarnya.  Layanan Chatime memberikan layanan kepada pelanggan berupa : 1.



Website Chatime memiliki layanan yang bisa di akses di websitenya yaitu Chatime.co.id melalui website tersebut memudahkan pelanggan mencari informasi mengenai produk dan layanan-layanan yang diberikannya.



2.



CustomerService Selain Website, Chatime juga mempunyai customer service berupa telepon bebas pulsa yang sudah beredar di Indonesia untuk membantu pelanggan jika ada pertanyaan atau keluhan-keluhan tentang produk Chatime. 3. Chatime Card Dalam layanan berupa kartu apabila pelanggan memiliki kartu tersebut terdapat



poin yang bisa mendapatkan cup Chatime secara gratis atau diskon kepada konsumen yang memilikinya.



4.



Media Sosial Chatime Chatime juga mempunyai akun resmi pada sosial media Twitter, Instagram, dan Facebook yang digunakan sebagai sarana pemasaran dan juga pertanyaan ataupun keluhan – keluhan tentang produk Chatime.







Analisis SWOT



Variable



Keterangan



Segmentasi pasar



Semua kalangan di seluruh Indonesia







ANALISIS S Merek chattime sudah terkenal di seluruh Indonesia, Kualitas terjamin, banyak memberikn promo kepada customer nya. Design interiornya simple namun terkesan mewah.



W Harga pasaran masih terbilang mahal, customer harus menunggu lama di karenakan overload capacity.



O Karena di gemari oleh semua kalangan, dengan demikian ada baiknya chattime lebih memperluas dan memperbanyak gerai di tempat tempat yang strategis, contohnya seperti mall



T Ditinjau dari aspek demografi, maka tantangan bagi chattime untuk terus beroperasi di pasaran adalah untuk mengembangkan inovasi inovasi.



Stengthness Merek yang dikenal Chatime memiliki merek yang sudah dikenal oleh masyarakat Indonesia termasuk masyarakat kota Semarang. Nah, hal ini menjadisala satu keunggulan Chatime yang membuatnya patut dicoba. Selalu membuat promosi baru dan diskon Chatime tidak pernah henti-hentinya memberikan promosi. Mulai dari potongan langsung dengan poin kartu member, promosi hari raya, promosi hari libur nasional, promosi awal bulan, promosi potongan harga dengan kerjasama perusahaan ojol, dll. Memiliki design interior yang bagus Chatime memiliki nuansa tempat berwarna ungu, kemudian dari tampilan tempat Chatime memiliki kosep yang simple tapi akan menimbulkan kesan mewah.  Weaknesses Harganya termasuk tinggi untuk negara berkembang minuman Chatime dibanderol seharga 25-30 ribu rupiah per cup nya. Sedangkan kalau kita lihat produk pesaing seperti minuman Thai tea hanyal dibanderol seharga 10-15 ribuan. Terkadang overload capacity karena banyaknya permintaan, terkadang pembeli harus menunggu lama. Hal ini dikarenakan fasilitas pembuatan minuman tiap outlet terbatas.  Oportunities Perluasan karena Chatime menggunakan strategi bisnis waralab, hal ini dapat membantu perluasan cabang ke berbagai daerah. Tempat strategis kalau diperhatikan, outlet Chatime kebanyakan berada di Mall. Dimana, mall merupakana salah satu tempat yang strategis untuk berjualan minuman. Terutama jika outlet berdekatan dengan tempat belanja. Disaat orangorang mulai lelah berkeliling, mereka bisa mampir untuk membeli minuman. Menjual berbagai rasa Chatime menjual minuman mulai dari yang original, menggunakan topping, ataupun tanpa topping. Hal ini sangat menguntungkan karena apabila suatu ketika bahan baku habis, Chatime mampu menawarkan variasi rasa yang lain untuk dijual. 



Threats Tingginya kompetisi penjualan minuman tentu saja hal ini sudah pasti, apalagi di zaman saat ini yang sudah modern dan orang kreatif makin banyak. Banyak sekali pendatang-pendatang baru yang mampu menawarkan produk inuman yang lebih enak, lebih murah, dan lebih banyak



BAB III PENUTUP



G. Kesimpulan Chatime menjual minuman yang umumnya berbahan dasar teh. Teh tersebut dikombinasikan dengan beragam topping seperti mutiara yang terbuat dari tapioka, pudding, jeli, dan lain-lain.



Chatime merupakan salah satu minuman top brand yang ada di Indonesia karena sudah dikenal banyak orang. Chatime sendiri menjalankan bisnisnya melalui strategi waralaba. Dimana berdasarkan analisis SWOT di atas terlihat bahwa Chatime merupakan bisnis yang layak dicoba meskipun ada beberapa kendala yang masih harus diatasi. Tetapi di luar dari itu semua, Chatime merupakan bisnis yang berpotensi tinggi dan layak dicoba.



H. Saran 1.



Harus menambah topping produk yang dijual agar konsumen tidak merasa bosan.



2.



Ukuran cup minuman chatime harus beragam dari bentuk yang kecil, sedang, hingga



besar.



DAFTAR PUSTAKA



http://nhdynt.blogspot.com/2018/11/bisnis-waralaba-chatime.html



Anonim. 2016. Chatime (https://id.wikipedia.org/wiki/Chatime diakses pada tanggal 12 November 2017)



Anonim.



. Waralaba (https://id.wikipedia.org/wiki/Waralaba diakses pada tanggal 12



November 2017)



