Makro Mineral Tentang Sulfur [PDF]

Citation preview

MAKALAH BIOMEDIK 1 TENTANG MAKRO MINERAL PADA SULFUR



OLEH:



CORMUTIA J. RADJAWANE (9103015005) CHRISTINE JULIET



(9103015030)



MARLEN LOPUHAA



(9103015032)



PASCALIS ARIEF



(9103015035)



ABDUL LATIF



(9103015059)



FAKULTAS KEPERAWATAN UNIVERSITAS KATOLIK WIDYA MANDALA SURABAYA



SULFUR (S) Pengertian Sulfur adalah jenis mineral yang sulit ditemukan dalam banyak makanan. Kandungan sulfur dalam makanan memberi manfaat gizi bagi tubuh. Sulfur merupakan antiseptik alami yang dapat melawan infeksi jerawat dan kulit. Sulfur merupakan bagian dari zat-zat gizi esensial, seperti vitamin tiamnin dan biotin serta asam amino metionin dan sistein . Sulfur terdapat dalam tulang rawan, kulit, rambut dan kuku yang banyak mengandung jaringan ikat yang bersifat kaku. Rantai samping molekul sistein yang mengandung sulfur berkaitan satu sama lain sehingga membentuk jembatan disulfide yang berperan dalam menstabilkan molekul protein.



Sumber Makanan yang mengandung berprotein seperti telur, daging merah,asparagus,bawang putih dan bawang merah



Fungsi Sulfur Berperan dalam reaksi oksidasi-reduksi, bagian dari tiamin, biotin dan hormone insuline serta membantu detoksifikasi. Sulfur juga berperan melarutkan sisa metabolisme sehingga bisa dikeluarkan melalui urin, dalam bentuk teroksidasi dan dihubungkan dengan mukopolisakarida



Akibat kekurangan Sulfur adalah sebagai berikut: 



Kecukupan sehari sulfur tidak ditetapkan dan hingga sekarang belum diketahui adanya kekurangan sulfur bila makanan yang kita konsumsi cukup mengandung protein. Dampak kekurangan sulfur bisa terjadi jika kekurangan protein.



Akibat kelebihan Sulfur adalah sebagai berikut: 



Sulfur bisa terjadi jika konsumsi asam amino berlebih pada hewan yang akan menghambat pertumbuhan .