![Menu Atlet [PDF]](https://pdfs.asia/img/200x200/menu-atlet.jpg)
22 0 76 KB
Rancangan menu Bahan / penukar Nasi / penukar Daging Tempe Tahu Sayur Buah Minyak Gula
Berat (gram) 850 500 50 200 300 450 40 90
Porsi 8,5 5 1 2 3 4,5 8 9
Menu sehari untuk atlet Jam makan
Makanan
Pagi sebelu m latihan (06.00)
Roti bakar isi telur
Susu Saat latihan Setelah laihan
M. isotonic Buah Nasi Ayam goreng Tempe bacem Sayur sop
Bahan
Berat (g)
Energy (kkal)
Roti
75
186
Telor B. bombay Timun Tomat Selada Mayonnaise Sauce Susu Gula pasir Pocari sweat
55 25 10 10 5 10 10 500 30 660 ml
75,38 10,75 0,8 2,4 0,9 16,2 11 305 118,2 50
Pisang Beras
100 200
108 360
Ayam
50
86,42
Tomat Tempe
25 50
6 100,5
Kecap Minyak Jagung Wortel
20 5 15 15
14,2 43,5 5,25 4,32
Protein (g) Hewa Nabati ni 6
Lemak (g)
Kh (g)
0,9
37,5
0,35 0,02 0,13 0,06 1,28 0,2 16
5,2 0,05 0,02 0,05 0,01 2 0,04 17,5
0,34 2,575 0,14 0,47 0,145 0 2,45 21,5 28,2 36
1 6
0,8 0,6
24,3 79,6
7,25
0
0,325 10,4
0,125 4,4
1,175 6,75
1,14 5,5 0,33 0,12
0,26 4,9 0,015 0,072
1,8 0 1,11 0,95
6
5,27
Jus Makan siang (12.30)
Buncis Alpukat Gula JUMLAH Nasi Beras Udang balado Pepes tahu Tumis sawi
Pie buah
Jus mangga
200
6,12 51,85 39,4 1.602,19 360
Udan g Tahu
100
61,88
100
80
10,9
4,7
0,8
Sawi hijau Wort el Kemb ang kol Miny ak Terig u Kiwi Jeruk Angg ur Mang ga Gula
40
9,8
0,84
0,10
1,4
40
11,5
0,32
0,19
2,53
20
2,85
0,27
0,02
0,56
5
43,5
5,5
4,9
0
60
219
5,34
0,78
46,4
20 10 20
12,2 3,24 6
0,23 0,06 0,1
1,104 0,02 0,04
2,93 0,81 1,36
100
86,45
0,65
0,065
21
Air JUMLAH Sebelum latihan Martaba Kenta k ng kentang Telur Daun bawa n Miny ak Sauce Air Saat latihan Buah Apel M. Pocar isotonic i sweat
20 100 10
20 78,8 220 ml 975,22 200 124
11,27
0,423 0,55 0 49,82 6
14,28
0,054 3,97 0 48,2 0,6
1,3 4,7 9,4 260,4 79,6
0,136
0,068
18,8 14,28
30,21 4,2
12,6 0,4
176,2 27
0,67
10,8 0,10
0,7 26,13
100 50
154 14
12,4
5
43,5
5,5
4,9
0
25 27,5 220 ml 100 65,9 660 ml 50
0,5
0,1
6,1
0,34
0,45
16,9 36
Makan malam (19.00)
Nasi
Beras
150
270
0,45
59,7
100
201
14,0
0
Sauce 25 Tahu 100
27,5 80
0,5 10,9
0,1 4,7
6,1 0,8
Santa n Kol
20
64,8
0,84
6,86
1,12
50
10,875
0,525
0,075
1,99
Bihun Telur rebus Seled ri Taug e Tepu ng terigu Wort el Ayam Miny ak Air
50 50
180 68,53
2,35
0,05 4,806
41,05 0,311
30
4,347
0,189
0,0189
0,87
45
15,3
1,665
0,54
1,935
40
146
3,56
0,52
30,92
25
7,2
0,2
0,12
1,4
30 5
52 43,5
5,5
4,35 4,9
0 0
Susu Gula pasir
500 ml 305 30 118,2
16
17,5
21,5
57,6
75,74
208,52
136,54 159,95
645,12 696,58
Daging sapi bakar Tahu santan Soto ayam
Risoles
Air putih Susu
4,5 18,8
5,518
3,16
220 ml
JUMLAH TOTAL SEMUA TOTAL KEBUTUHAN
2.073,152 4.650,562 4.643,915
39,878
203 102,4
Daftar pesanan Bahan Beras Roti Kentang Terigu
Berat kotor (g) 275 75 200 100
Berat bersih (g) 275 75 175 100
Harga 7.000 3.000 3.000 5.000
Ayam Udang Sapi Tempe Tahu Telor B. bombay Timun Tomat Selada Sauce Mayonnaise Kecap Jagung Wortel Buncis Sawi Kembang kol Kol Seledri Tauge Santan Bihun Daun bawang Pisang Alpukat Kiwi Jeruk Anggur Manga Apel Gula pasir Pocari Susu Minyak
80 100 100 50 200 200 25 10 10 5 60 10 20 15 80 20 40 20 50 30 45 20 50 50 100 100 20 10 20 100 100 90 1.320 100 100 TOTAL
46,5 68 100 50 200 178 23,5 5,5 10 3,45 60 10 20 15 64 18 34,8 11,4 37,5 18,9 45 20 50 33,5 86 61 20 7,2 20 65 100 90 1.320 100 100
5.000 10.000 7.000 2.000 2.000 8.000 2.000 1.000 1.000 1.000 2.000 1.000 500 2.000 3.000 2.000 2.000 2.000 3.000 2.000 1.000 1.000 2.000 2.000 2.000 2.000 2.000 1.000 2.000 3.000 3.000 2.000 12.000 3.000 5.000 Rp. 119.500
