Naskah Radio Budidaya Porang [PDF]

Citation preview

NASKAH JUDUL SERI BENTUK PRODUKSI LAMA NARASI SASARAN PENYUSUN NASKAH BULAN/TAHUN Musik Pembuka



: SIARAN RADIO : BUDIDAYA PORANG (Amorphophallus muelleri Blume) : : URAIAN : BALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIAN : 15 MENIT : PENYULUH PERTANIAN LAPANG, PETANI : ANNISA, SP : OKTOBER 2022



: In – up – down – out Jingle musik daerah



Narator



: Assalamu’alaikum



Warahmatullahi



Wabarakaatuh.



Pendengar Radio Republik Indonesia, khususnya bapak dan ibu tani di mana pun anda berada, kita berjumpa lagi dalam acara “Wajah Desa”. Pada kesempatan kali ini RRI bekerja sama dengan Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Sumatera



Selatan,



akan



mempersembahkan



uraian



bertema Budidaya Porang“ Musik



:



Narator



:



in – down – out Porang



(Amorphophallus



muelleri



Blume)



merupakan



tanaman umbi- umbian dari famili Araceae yang memiliki ciri khusus dimana terdapat kandungan glukomanan paling tinggi diantara jenis Amorphophallus lainnya di Indonesia yaitu



sebesar



45-65%



(Aryanti



dan



Abidin,



2015).



Glukomanan dikenal juga sebagai Konjac Glucomannan (KGM) yang saat ini banyak dimanfaatkan baik sebagai bahan makanan di Asia seperti mie, tahu dan agar- agar. KGM memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh seperti menurunkan kadar kolesterol serta dapat digunakan sebagai makanan diet karena tinggi serat dan kalori yang rendah. Makanan dengan kandungan serat yang tingi dapat meningkatkan sensasi rasa kenyang sehingga berkontribusi



dalam mengatasi masalah obesitas . Pemanfaat peningkatan



umbi



porang



yang



tidak



saat



ini



hanya



terus



mengalami



domestik



bahkan



mancanegara seperti Jepang, Hongkong dan Australia. Namun permasalahannya permintaan yang tinggi tersebut tidak diimbangi oleh produksi Porang di Indonesia, sehingga dalam hal ini dibutuhkan penyediaan bibit porang dalam jumlah yang banyak agar dapat



memenuhi



kebutuhan baik di Indonesia maupun luar negeri. Menurut Departemen Kehutanan RI (2014), potensi A. muelleri dalam bentuk umbi yang dihasilkan oleh hutan di Jawa Timur hanya sekitar 2.129.919,50 kg umbi basah dengan luasan 7.006 Ha, dan produksi chip sekitar 600 kg-1000 ton, sedangkan kebutuhan industri mencapai sekitar 3.400 ton chip. Oleh sebab itu diperlukan upaya memperbanyak tanaman porang. Harga bibit Porang saat ini terbilang mahal dikarenakan masih mengalami kelangkaan akiat penyebaran bibit Porang di Indonesia yang tidak terkendali terutama setelah Jawa Timur ditunjuk sebagai pusat untuk pengembangan tanaman porang terbesar di Indonesia oleh Kementerian Pertanian Republik Indonesia. Saat ini bibit berupa bulbil dijual seharga Rp. 350.000/kg, untuk umbi berukuran sedang 20-40 umbi/kg seharga Rp. 125.000/kg sedangkan untuk umbi berukuran besar Rp. 14.000/kg Musik



: in – down – out Kebutuhan



akan



porang



ditambah



dengan



yang



masalah



semakin



meningkat



keterbatasan



bibit



menyebabkan harga bibit mahal maka berdasarkan uraian di atas perlu dilakukan kajian lebih mendalam terkait teknik



budidaya tanaman porang baik. menggunakan bulbil, umbi dan bijinnya sehingga dapat dihasilkan bibit unggul dalam jumlah banyak dengan tujuan untuk memenuhi kenutuhan pasar serta dapat berkontribusi dalam upaya Kementerian Pertanian Republik Indonesia mengembangkan tanaman porang di Jawa Timur. Tanaman Porang memiliki tiga macam bibit yaitu dari umbi, bulbil dan bijinya. Penggunaan jenis bibit menentukan



besar



kecilnya



bibit



yang



dibutuhkan.



Menurut Pusat Penelitian Porang Universitas Brawijaya tahun 2013, bahwa pengguna biji sebagai bibit dianggap lebih efisien karena dengan luas lahan yang sama, bibit yang ditanam dapat lebih banyak . Namun kendala yang terjadi di lapang menurut para petani saat dilakukan wawancara, penanaman biji porang secara langusng di lahan rawan dengan kegagalan diakibatkan kalah saing dengan gulma. Maka butuh perlakuan pratanam di lahan sendiri dengan tujuan menumbuhkan biji sampai terbentuk umbi atau yang dikenal dengan umbi generasi nol. Musik



: In – up – down – out Porang atau iles-iles (Amorphophallus muelleri Blume; sin. A. blumei (Scott.) Engler; sin. A. oncophyllus Prain) termasuk famili Araceae yang merupakan tumbuhan semak (herba). Porang adalah tumbuhan yang memiliki umbi di dalam tanah, diatas daun dan di tangkai daunnya. Saat ini Porang banyak diburu karena umbinya mengandung glukomanan yang bisa dimanfaatkan dalam kehidupan sehari-hari. Porang adalah tanaman umbi-umbi yang tergolong tumbuhan liar, sehingga belum banyak dikenal oleh petani (Yuzammi, 2000), Batang tanaman Porang



memiliki tekstur halur, cenderung tegak dan lunak serta memiliki ciri khas totol putih-hijau. Daun taman berwarna hijau gelap sampai terang tergantung paparan sinar matahari menjari berpangkal 3. Bulbil porang terletak pada pangkal daun dan mulai muncul saat tanaman beruumur 2 bulan setelah tanam. Musik



In – up – down – out Perkembangbiakan



tanaman



Porang



dapat



dilakukan



melalui dua cara yaitu secara secara vegetatif dengan memanfaatkan bulbil dan umbinya, serta secara generatif melalui biji. Secara umum bibit yang digunakan berasal dari umbi dan bulbil yang sehat. Namun



saat ini salah satu



kendala dari budiadaya porang adalah sulitnya memperoleh bibit berupa jumlahnya yang lebih banyak dengan cara mengecambahkannya. Adanya lebih dari satu embrio pada bijinya, maka biji Porang disebut memiliki sifat poliembrio. Sifat poliembrio tersebut menjadi kelebihan yang dapat dimanfaatkan untuk upaya perkembangbiakan Porang (Hidayat dkk., 2012). Rincian waktu dalam satu siklus hidup tanaman porang yang berasal dari biji sebagai berikut pada periode tumbuh pertama terjadi 5-6 bulan, menghasilkan batang semu/ petioles daun, dan umbi. Umbi dorman untuk pertama kali selama 5- 6 bulan. Saat musim hujan tiba, umbi akan mengalami fase vegetatif kembali (periode tumbuh kedua) menghasilkan petioles, daun dan umbi dengan ukuran yang lebih besar dari periode tumbuh pertama serta terdapat umbi daun (bulbil) di ujung petiolus. Selanjutnya umbi dari periode tumbuh kedua mengalami dorman selama 5-6 bulan. Apabila masa dorman pada periode tumbuh kedua selesai, umbi akan mengalami fase



pertumbuhan vegetatif untuk ketiga kalinya. Periode tumbuh ketiga ini juga berlangsung 5-6 bulan, dengan hasil pertumbuhan petiolus, daun, bulbil lebih banyak dan umbi yang lebih besar dibandingan dengan periode tumbuh kedua. Setelah itu umbi akan mengalami dorman ketiga selama 5-6 bulan. Porang memasuki fase generatif pada periode tumbuh keempat yang ditandai dengan munculnya bunga dari umbi yang telah dorman ketiga dan terbentuk buah serta biji pada tongkol buah. Fase generatif pada porang dari pembungaan hingga buah masak berlangsung selama 8-9 bulan. Porang yang ditumbuhkan dari satu biji yang sama mampu menghasilkan dua hingga empat tanaman (poliembrioni) Petiol pada tanaman kedua hingga keempat menunjukkan adanya corak berwarna putih seperti pada tanaman porang dewasa. Tanaman porang pada periode tumbuh pertama membentuk umbi untuk pertama kali di dalam tanah yang ditandai dengan penonjolan massa



jaringan umbi di



pangkal (bagian bawah) petiolus. Ukuran umbi bervariasi antara tanaman yang satu dengan yang lainnya. Bentuk umbi bulat agak pipih, kulit berwarna coklat, dan bagian dalam umbi berwarna kuning keoranyean. Tanaman porang yang dibudidayakan harus punya kualitas yang baik, untuk itu perlu diketahui syaratsyarat tumbuh tanaman porang, antara lain: Keadaan iklim dengan Intensitas cahaya 60 – 70%, Ketinggian mulau 0 – 700 m dpl. Namun yang paling bagus pada daerah dengan ketinggian 100 – 600 m dpl. Keadaan



tanah



Dibutuhkan



tanah



yang



gembur/subur dan tidak becek. Tanah dengan



tekstur lempung berpasir dan bersih dari alangalang. Derajat keasaman tanah ideal antara pH 6 – 7. Kondisi



lingkungan



yang



dikehendaki



porang



dengan naungan yang ideal seperti jati, mahoni dan lain-lain. Tingkat kerapatan naungan minimal 40% maksimal 60%. Semakin rapat semakin baik. Persiapan lahan. Lokasi tumbuh tanaman porang yang baik



adalah di bawah naungan dengan



itensitas cahaya 60-70%. Kegiatan



persiapan



lahan:Setelah



lahan



dibersihkan dari semak- semak liar/gulma lalu dibuat guludan selebar 50 cm dengan tinggi 25 cm dan panjang disesuaikan antara



guludan



adalah



dengan lahan. Jarak 50



cmPada



lahan



miringLahan dibersihkan tidak perlu diolah. Lalu dibuat lubang tempat ruang tumbuh bibit yang dilaksanakan pada saat penanaman. Persiapan bibit. Porang dapat diperbanyak secara vegetatif dan generatif (biji, bulbil/katak). Bibit yang dipilih adalah dari umbi dan bulbil yang sehat. Bibit porang cukup ditanam sekali. Setelah bibit yang ditanam



berumur



3



tahun,



dapat



dipanen



selanjutnya dapat dipanen setiap tahunnya tanpa perlu penanaman kembali. Kebutuhan bibit per satuan luas sangat tergantung pada jenis bibit yang digunakan dan jarak tanam. Dengan prosentase tumbuh benih diatas



90%,



kebutuhan benih per hektar dengan jarak tanam 0,5 m adalah: 1. Umbi : 1.500 kg (± 20-30 buah/kg)



2. Biji



: 300 kg



3. Bulbil : 350 kg (±170 – 175 buah/kg) Tata cara penyiapan bibit dari umbi 1) Tentukan anakan tanaman porang yang berumur



±1



tahun



yang



pertumbuhannya



subur



dan



sehat. 2) Bongkar tanaman dan bersihkan umbi dari akar



dan tanah. 3) Kumpulkan bibit tersebut di tempat yang teduh



untuk penanganan selanjutnya yaitu penanaman (1 umbi porang hanya menghasilkan 1 tanaman porang). Tata cara penyiapan bibit dari biji Tanaman porang pada setiap kurun waktu 4 tahun akan menghasilkan bunga yang kemudian menjadi buah



atau



biji.



Dalam



1



tongkol



buah



bisa



menghasilkan biji sampai 250 butir yang dapat digunakan



sebagai



bibit



porang



dengan



cara



disemaikan terlebih dahulu. Tata cara penyiapan bibit dari bulbil/katak 1) Ambil bulbil dari sekitar rumpun tanaman yang berumur cukup tua



(seleksi/pilih bulbil yang



sehat). 2) Bulbil yang telah dipilih dikumpulkan dalam wadah dan disemai hingga tumbuh tunas yang kemudian



ditanam



(tanaman



porang



yang



cukup besar dan tua dapat menghasilkan bulbil ±40/pohon). Penanaman porang. Porang sangat baik ditanam



ketika musim hujan, yaitu sekitar bulan November – Desember.



Tahap



penanaman



porang



adalah



sebagai berikut: Bibit yang sehat satu per satu dimasukkan ke dalam lubang tanam dengan letak bakal tunas 1. menghadap ke atas. 2. Tiap lubang tanaman diisi 1 bibit porang dengan



jarak tanam sesuai kebutuhan. 3.



Tutup bibit dengan tanah halus / tanah olahan setebal ±3 cm.



Pemeliharaan tanaman merupakan tanaman yang memerlukan pemeliharaan secara khusus. Namun untuk



mendapatkan



produksi



yang



hasil



pertumbuhan



maksimal,



dapat



dan



dilakukan



perawatan yang intensif dengan cara: Penyiangan.



Dilakukan



dengan



membersihkan



gulma yang berupa rumput liar yang dapat menjadi pesaing tanaman porang dalam hal kebutuhan air dan



unsur



hara.Sebaiknya



setelah umbi porang ditanam.



dilakukan



sebulan



Penyiangan



berikutnya dapat dilakukan saat gulma muncul. Gulma yang terkumpul ditimbun dalam sebuah lubang agar membusuk dan menjadi kompos. Pemupukan



Pada saat pertama kali ditanam,



dilakukan pemupukan dasar. Untuk pemupukan berikutnya dapat dilakukan setahun sekali (awal musim hujan). Jenis pupuk adalah pupuk urea 10 g/lubang dan SP 36,5 g/lubang. Pemberian pupuk dilakukan dengan cara ditanam disekitar batang porang. Pengamanan



pohon



pelindung



Porang



merupakan tanaman yang butuh naungan. Oleh karena itu perlu dilakukan pemeliharaan terhadap pohon



pelindung



agar



pohon



pelindung



dan



tanaman porang dapat tumbuh dengan baik. Pertumbuhan Dan Masa Panen Tanaman Porang Tanaman porang dapat dipanen untuk pertama kali setelah umur tanaman mencapai 3 tahun. Setelah itu, tanaman dapat dipanen setahun sekali tanpa harus menanam kembali umbinya. Tanaman porang hanya mengalami pertumbuhan selama 5 – 6 bulan tiap tahunnya (pada musim penghujan). Di luar masa itu, tanaman mengalami masa istirahat /dorman dan daunnya akan layu sehingga tampak seolah-olah mati. Waktu panen tanaman porang dilakukan pada bulan April – Juli Narator



: Pendengar RRI dimanapun anda berada...



Musik



: In – up – down – out Pendengar yang berbahagia Demikianlah



para



pendengar



sekalian,



sudah



dengarkan uraian mengenai ” Budidaya



kita



Tanaman”.



Semoga obrolan tadi dapat bermanfaat bagi kita. Assalamu’alaikum Warahmtullaahi Wabarakaatuh