Pembuatan SOP Benih [PDF]

Citation preview

Quality Management Prinsip utama manajemen mutu 1. Mutu ditentukan konsumen, bukan petani/produsen 2. Manajemen mutu harus direncanakan, diorganisasikan dan diusahakan, tidak berlangsung dengan sendirinya 3. Masalah diidentifikasikan sedini mungkin, bukan pada tahap akhir proses produksi 4. Semua orang bertanggung jawab terhadap mutu



Pembuatan SPO Rangkaian proses produksi lapang ditetapkan menurut urutan proses produksi, sehingga terbentuk suatu rantai produksi yang lengkap, dan dari rantai-rantai tersebut dimana setiap simpul merupakan suatu kelompok kegiatan yang harus dilakukan dengan standard yang



sama, sehingga diperoleh hasil dengan mutu sesuai dengan standard.



Agar diperoleh proses yang sama



dalam cakupan tempat dan waktu dibutuhkan suatu



Standard Prosedur Operasi Prosedur (SPO).



Pembuatan SPO Komponen SPO:



1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.



Judul Tindakan Tujuan Tindakan Validasi Alat dan Bahan Fungsi Prosedur Tindakan Sasaran



Pembuatan SPO 1.



Judul Tindakan: Menjelaskan tahapan kegiatan operasi



2. Definisi Tindakan: Menjabarkan suatu tahapan proses kegiatan yang dilakukan agar standar mutu dapat dicapai



3. Tujuan Tindakan: Sasaran yang ingin dicapai dari tindakan yang dilakukan, yang merupakan kondisi yang diinginkan agar standar mutu dapat dicapai 4. Validasi Tindakan: Dasar pijakan dari penyusunan SPO



Pembuatan SPO 5. Alat dan Bahan: Menunjukkan peralatan dan bahan yang dibutuhkan agar Prosedur Tindakan dapat dilaksanakan dengan benar, sehingga Tujuan Tindakan dapat tercapai 6. Fungsi: Menunjukkan fungsi peralatan dan bahan yang digunakan



7. Prosedur Tindakan: Menjelaskan tahapan pelaksanaan kegiatan yang harus dilakukan dengan benar agar standar mutu dapat dicapai 8. Sasaran: Merupakan tingkat pencapaian yang dituju setelah prosedur tindakan dilakukan. Didalamnya mencakup kriteria standar terlaksananya suatu prosedur



Pembuatan SPO (contoh kasus pada buah) Judul Tujuan



Penjarangan Anakan Membuang anakan yang tidak diinginkan dengan mem-pertahankan anakan yang akan dijadikan tanaman produksi



Validasi



Pengalaman Kelompok Tani Sirnagalih



Alat & Bahan Pisau dan Minyak Tanah Fungsi



1. Pisau untuk memotong anakan 2. Minyak Tanah untuk mematikan titik tumbuh



Prosedur



1. Pilih anakan pedang yang akan dijadikan tanaman produksi 2. Pilih anakan yang berada arah terbit matahari sejajar dengan barisan tanam 3. Anakan yang dipilih ukurannya seragam 4. Potong anakan yang tidak terpilih dengan pisau pada ketinggian 20 cm diatas tanah 5. Suntikan minyak tanah pada tengah tengah batang yang terpotong. 6. Kumpulkan anakan terpotong pada tempat pembuangan



Pembuatan SPO Sasaran



1. 2.



3.



Diperoleh anakan pedang yang ukuran relatif seragam Diperoleh anakan pedang yang tumbuh pada letak yang sejajar jarak tanam Tidak ada anakan lain yang tingginya lebih dari 30 cm mulai sejak 6 bulan setelah tanaman pertama, atau 4 bulan sejak tanaman induk ditebang.



Terima Kasih