Pisang Coklat [PDF]

Citation preview

LAPORAN HASIL PENJUALAN PRODUK PISANG COKLAT



ANGGOTA KELOMPOK V:



GABRIELLA RAYSA 1910005530013 AMBUNMUTHYAILHAM191000553019 RAHMAT SANTOSA 19100055300 MOGIE ARISKA 1910005530033 DINGGA SAFRIADI 1910005530010



PRODI MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS TAMANSISWA PADANG 2022



KATA PENGANTAR Assalamualaikum Wr. Wb Puji syukur kami ucapkan kehadirat allah SWT atas limpahan rahmat dan hidayah nya jualah lah kami dapat menyelesaikan laporan hasil penjualan kami tepat pada waktunya untuk memenuhi tugas kelompok mata kuliah kewirausahaan. Tidak lupa kami ucapkan terimakasih kepada Bapak Dr. Hafrizal Okta Ade Putra, SE, MM. selaku dosen pengampu matakuliah kewirausahaan yang telah membimbing kami dalam mengerjakan tugas makalah ini. Kami juga mengucapkan terimakasih kepada temanteman kami yang selalu setia membantu dalam mengumpulkan data-data dalam pembuatan makalah ini. Kami menyadari sepenuhnya bahwa makalah ini masih jauh dari sempurna dikarenakan terbatasnya pengalaman dan pengetahuan yang kami miliki. Oleh karena itu kami mengharapkan segala bentuk saran serta masukan bahkan kritik yang membangun dari berbagai pihak. Kami berharap semoga makalah ini dapat berguna dan menambah wawasan kami dan pembaca tentang kewirausahaan.



Padang, 30 Mei 2022



Kelompok v



DAFTAR ISI KATA PENGANTAR ............................................................................................... ii DAFTAR ISI .............................................................................................................. iii BAB I PENDAHULUAN .......................................................................................... 4 A.Latar Belakang .............................................................................................. 4 B.Tujuan ........................................................................................................... 4 C.Pelaksanaan Kegiatan ................................................................................... 4 BAB II PEMBAHASAN ........................................................................................... 5 A.Proses Produksi............................................................................................. 5 B.Pemasaran ..................................................................................................... 6 C.Penjualan ....................................................................................................... 6 D.Laporan Keuangan ........................................................................................ 7 E.Hasil dan Pembahasan .................................................................................. 7 F.Analisis SWOT ............................................................................................. 8 G.Foto Produk yang Dijual............................................................................... 8 H.Dokumentasi Penjualan Produk.................................................................... 9 BAB III PENUTUP ................................................................................................... 11 A.Kesimpulan



...................................................................................................



B.Saran ............................................................................................................. 11



11



iii



BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang



Pisang (Musa Paradisiaca)Adalah salah satu buahyang paling banyak dikonsumsi di dunia untuk alasanyang baik. Buah kuning berbentuk melengkung yang dibungkus dengan segudang gizi besar. Pisang tumbuh setidaknya disekitar 107 negara dan menempati peringkat keempat di antara dunia tanaman pangan yang di nilai secra moneter.indonesia dikenal sebagai produsen pisang di dunia,walaupun agak kecil. Indonesia dikenal sebagai produsenpisang nomor u di dunia. Pisang merupakan komoditas yang paling banyak dikonsumsi masyarakat indonesia,karena sekitar 45% konsumsi buah-buahan adalah pisang.beberapa manfaat pisang untuk kesehatan antaralain melancarkan peredaran darah, membantu pecernaan pada usus, dan menormalkan fungsi jantung.Pengolahan pisang di indonesia sangat beragam,mulai dari digoreng, dibakar, direbus, dikolak. Salah satuolahan pisang yang cukup populer adalah kripik pisang.kripik pisang biasanya dijadikan cemilan bagi masyarakat indonesia. Pembuatan keripik pisang saat ini masihterbatas pada usaha kecil atau industri rumah tangga dengan ditujukan untuk pasaran lokal.Dengan memberi variasi dan rasa baru dalampengolahan kripik pisang ini, memungkinkan keberadaanolahan ini dapat menjadi makanan tradisional indonesia



Dan dinikmati oleh masyarakat. Melihat potensi tersebut,memungkinkan untuk mengembangkan usaha sederhana ini menjadi besar Dalam menghadapi tantangan bisnis termasuk menghadapi costumer, maka sebagai mahasiswa kita juga harus belajar dan mamasarkan suatu produk. Dalam tugas untuk memenuhi mata kuliah kewirausahaan ini, mencoba melakukan sebuah usaha sederhana untuk mendapatkan pembelajaran menjadi seorang wirausahan. Usaha yang kami jalankan merupakan sebuah usaha singkat yang mungkin bisa menjadi peluang bagi kami untuk masa yang akan datang. Saat ini usaha yang kami jalankan adalah mencoba menawarkan produk pisang yang telah kami olah menjadi pisang coklat atau pisang yang telah kami campuri dengan bubuk coklat yang akan kami pasarkan di lingkungan kampus dan masyarakat. 5



B. Tujuan Tujuan usaha ini bukan hanya memenuhi tugas dan menambah pengalaman serta mencari penekanan kepada pengalaman sebuah proses wirausaha karena melalui pemasaran dan penjualan ini kami dituntut untuk berinteraksi dengan orang banyak dan juga kelompok , bagaimana cara menawarkan dengan baik dan sopan kepada konsumen, meyakinkan konsumen agar membeli produk yang kita tawarkan dan memberi penjelasan serta pelayanan terbaik agar konsumen merasa puas. C. Pelaksanaan Kegiatan Pelaksanaan kegiatan ini dilakukan dibeberapa tempat dalam waktu yaitu : Produksi 1 Hari/Tanggal : Minggu /10 april 2022 Waktu/Tempat : 13.00wib/ Lubuk Begalung Nan XX, Kec. Lubuk Begalung, Kota Padang, Sumatera Barat (dirumah muthya) Produksi 2 Hari/Tanggal : jumat/22 april 2022 Waktu/Tempat : 13.00wib/Lubuk Begalung Nan XX, Kec. Lubuk Begalung, Kota Padang, Sumatera Barat (rumah muthya) Produksi 3 Hari/Tanggal : Sabtu /14 mei 2022 Waktu/Tempat : 13.00 wib/Lubuk Begalung Nan XX, Kec. Lubuk Begalung, Kota Padang, Sumatera BaratMinggu(rumah muthya) BAB II PEMBAHASAN A. Proses Produksi pisak coklat Dalam proses produksi pisang coklat ini, kami bekerja sama dengan pihak ketiga dalam pencetakan logonya. Lalu kami menyiapkan dan mendesain gambarnya sendiri untuk dicetak di percetakan tersebut. Berikut alat dan bahan baku yang dibutuhkan dan cara pembuatannya.  Alat dan bahan baku yang dibutuhkan antara lain: Alat Bahan Baku Piring



Pisang



Kotak besar



Bubuk coklat



Wajan



Minyak 6



Pisau



Gula halus



Spatula



Coklatos bubuk



Minyak goreng Serbet



Bubuk Cabe



Katam



Daun Jeruk



Gas



Penyedap Rasa



Sarung Tangan



Air Hangat



Packaging Stiker  Langkah-langkah pembuatan pisang coklat: ° siapkan semua bahan °kupas pisang dan parut pisang tipis-tipis °rendam pisang di air °lalu di goreng °campuran gula halus dan bubuk coklat °masukan pisang yang telah di goreng lalu di aduk-aduk didalam kotak besar °setelah tercampur dengan rata, masukan ke dalam kemasan



7



B. Pemasaran Proses pemasaran yang kami lakukan yaitu dengan cara mempromosikan dan memasarkan langsung kepada konsumen serta menerima pemesanan dari konsumen. Dengan melakukan hal ini kami berusaha membujuk konsumen agar tertarik pada produk kami sehingga pada akhirnya membeli produk yang kami jual. Kebanyakan dari konsumen kami adalah remaja hingga orang tua. Karena harganya yang relatif terjangkau dan interaksi langsung pada konsumen, penjualan produk kamipun dapat berjalan lancar. Kebanyakan yang membeli produk kami adalah orang-orang disekitar kami C. Penjualan Kegiatan penjualan ini merupakan kegiatan inti dari proses transaksi, oleh karena itu kegiatan seperti menentukan dan menemukan pembeli guna menjual produk, proses menawari dan diakhiri dengan proses pembayaran. 8



D. Laporan Keuangan Produk keripik pisang coklat -



Modal Awal  Produksi I  Produksi II



: Rp.85.000 : Rp.120.000



 Produksi III



:Rp.120.000



 ProduksiIV



:Rp.150.000



Total -



:Rp.475.000



Modal yang dikeluarkan : Keterangan



Jumlah



 Produksi I Bahan Baku +Alat



Rp. 65.000 +20.000



TOTAL Biaya Produksi I



RP. 85.000



 Produksi II Bahan Baku+Alat



Rp.100.000+20.000



TOTAL Biaya Produksi II



Rp.120. 000



 Produksi III Bahan Baku+Alat



Rp.100.000+20.000



TOTAL Biaya Produksi III



Rp.120.000



 Produksi IV



-



Bahan Baku+Alat



Rp.130.000+20.000



TOTAL Biaya Produksi IV



Rp.150.000



TOTAL BIAYA PRODUKSI



Rp.475.000



Harga produk Kami menjual produk kami dengan perincian harga sebagai berikut : pisang coklat Rp.10.000/Pcs Produk yang Laku Terjual Jumlah Rp.150.000



 Produksi 1 15 [email protected] Modal Awal



(Rp.85.000)



Keuntungan penjualan produksi 1



Rp.65.000



9



Rp.200.000



 Produksi 2 20 [email protected]



(Rp.120.000)



Modal Awal Keuntungan penjualan produksi 2



Rp.80.000 Rp.200.000



 Produksi 3 20 [email protected]. Modal Awal



(Rp.120. 000)



Keuntungan penjualan produksi 3



Rp.80.000 Rp.250.000



 Produksi 4 [email protected]. 000



(Rp.150.000)



Modal Awal Keuntungan Penjualan Produksi 4



Rp.100.000



E. Hasil dan Pembahasan Kegiatan ini kami lakukan agar mendapatkan pengalaman dan pembelajaran untuk menjadi wirausaha. Kegiatan ini merupakan kegiatan yang sangat bermanfaat bagi siswa khususnya kami, karena dengan melakukan kegiatan ini kami dapat mengetahui bagaimana caranya menawarkan dan memasarkan suatu produk dengan baik dan kami bisa lebih banyak mengetahui cara berinteraksi dengan baik dan sopan. F. Analisis SWOT 1.Strenght (Kekuatan) -



Memiliki ciri khas tersendiri dari produk lainnya.



-



Terima pesanan sesuai keinginan



-



Harga cukup murah dan terjangkau



-



Pelayanan yang memuaskan



2. Weakness (Kekuatan) -



Belum melakukan cetak gambarnya sendiri (masih dengan pihak ketiga)



-



Kurang menguasai cara produksi



-



Pemilihan gambar yang kurang sesuai dengan selera konsumen 10



3. Opportunity (Peluang) -



Banyaknya pesaing produk yang sama kurang menguasai cara pemasaran



G. Foto Produk yang dijual



H. Dokumentasi Penjualan Produk



11



12



13



BAB III PENUTUP A. Kesimpulan Dari kegiatan ini, kami menarik kesimpulan bahwa mahasiswa sangat memerlukan proses pembelajaran seperti ini, yang bukan hanya teori saja tapi langsung praktek kelapangan. Dengan hal ini kita bisa secara langsung merasakan bagaimana berinteraksi pada konsumen, menawarkan dan menjual produk kepada orang lain. Pengalaman ini bisa menjadi dasar ketika nanti kami akan membuka suatu usaha. Asal ada kemauan dan keinginan pasti kita bisa melakukannya, karena dalam dunia bisnis modal bukanlah segalanya tapi skill juga sangat berperan penting. B. Saran Semoga dalam pembelajaran kewirausahaan selanjutnya, kegiatan praktek lapangan ini tetap bisa dilakukan dan lebih ditingkatkan lagi. Karena kegiatan seperti ini sangatlah bermanfaat, agar siswa memiliki bekal pengalaman ketiga ingin terjun lapangan kedunia bisnis.



14



15