Proposal Bisnis Piscok Lumer [PDF]

Citation preview

PROPOSAL BISNIS PISCOK LUMER Disusun untuk memenuhi tugas pada mata kuliah Kewirausahaan



Dosen Pengampu Fatmawati Zahroh,S.Pd.,MSA



Disusun Oleh : Putri Divayani Anggraini Rizky (220502110078) Siti Noer Afifah



(220502110080)



AKUNTANSI B & C PROGRAM STUDI AKUNTANSI FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS ISLAM NEGERI MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG 2023 i



KATA PENGANTAR Segala puji dan syukur kita panjatkan kepada Allah SWT serta shalawat dan salam kami sampaikan hanya bagi tokoh dan teladan kita Nabi Muhammad SAW. Diantara sekian banyak nikmat Allah SWT yang membawa kita dari kegelapan ke dimensi terang yang memberi hikmah dan yang paling bermanfaat bagi seluruh umat manusia, sehingga oleh karenanya kami dapat menyelesaikan tugas kewirausahaan ini dengan baik dan tepat waktu. Adapun maksud dan tujuan dari penyusunan proposal ini adalah untuk memenuhi salah satu tugas yang diberikan oleh Dosen pada mata kuliah “Kewirausahaan”. Dalam proses penyusunan tugas ini kami menjumpai hambatan, namun berkat dukungan materil dari berbagai pihak, akhirnya kami dapat menyelesaikan tugas ini dengan cukup baik, oleh karena itu melalui kesempatan ini kami menyampaikan terimakasih dan penghargaan setinggi-tingginya kepada semua pihak terkait yang telah membantu terselesaikannya tugas ini. Segala sesuatu yang salah datangnya hanya dari manusia dan seluruh hal yang benar datangnya hanya dari agama berkat adanya nikmat iman dari Allah SWT, meski begitu tentu tugas ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu segala saran dan kritik yang membangun dari semua pihak sangat kami harapkan demi perbaikan pada tugas selanjutnya. harapan kami semoga tugas ini bermanfaat khususnya bagi kami dan bagi pembaca lain pada umumnya.



Malang, 25 Maret 2023



Penulis



ii



DAFTAR ISI



HALAMAN JUDUL............................................................................................I KATA PENGANTAR.........................................................................................II DAFTAR ISI........................................................................................................III BAB I. PENDAHULUAN...................................................................................1 1.1 Latar Belakang.................................................................................................1 1.2 VISI.................................................................................................................1 1.3 MISI.................................................................................................................1 1.3 Tujuan Usaha...................................................................................................2 BAB II ASPEK PRODUK DAN PEMASARAN..............................................3 2.1 Deskripsi Produk.............................................................................................3 2.2 Target Pasar.....................................................................................................4 2.3 Waktu Operasional..........................................................................................4 2.4 Promosi............................................................................................................4 2.5 Analisis SWOT................................................................................................5 2.6 Analisis 4P.......................................................................................................5 BAB III ASPEK KEUANGAN...........................................................................7 3.1 Biaya Produksi.................................................................................................7 3.2 Harga Jual dan Keuntungan.............................................................................7



BAB IV. PENUTUP.............................................................................................8 4.1 Kesimpulan......................................................................................................8 4.2 Saran................................................................................................................8



iii



BAB I PENDAHULUAN 1.1



Latar Belakang



Buah pisang tergolong buah yang banyak ditanam di Indonesia dan tergolong buah yang murah. Manfaat buah pisang sudah dikenal banyak kalangan. Selain itu juga disukai oleh berbagai umur, mulai dari anak-anak sampai dewasa karena teksturnya yang empuk dan rasanya manis jika sudah matang. Buah pisang juga bisa diolah dengan berbagai macam cara, ada yang langsung dimakan, direbus, digoreng, ataupun dibuat selai pisang. Pisang juga dapat diolah menjadi keripik. Manfaat buah pisang tidak hanya pada buahnya saja. Buah pisang juga memiliki bagian-bagian yang banyak manfaatnya. Daunnya bisa dimanfaatkan untuk bungkus makanan, pohonnya bisa dimanfaatkan sebagai pupuk, keperluan irigasi, dan budaya. Jantung pisang sering dimasak untuk sayuran dan dendeng. Bagian buahnya bisa dimakan sebagai buah atau dijus, sangat bagus untuk pencernaan. Kebutuhan masyarakat akan konsumsi yang semakin meningkat. Merupakan salah satu ide untuk membuat usaha ini. Selain Pisang Coklat adalah olahan makanan yang inovasi, usaha ini juga sangat menarik minat pembeli, karena makanan ini mempunyai rasa yang berkualitas dan dapat di nikmati oleh semua kalangan dengan harga ekonomis / terjangkau. Sehingga dapat menjadikan Usaha ini dapat cepat berkembang dan menyebar luas. 1.2 Visi dan Misi  Visi : Menjadikan perusahaan yang menyediakan makanan yang halal, bergizi, enak dan kualitas yang baik, serta harga terjangkau untuk semua kalangan terutama mahasiswa UIN Malang.  Misi : 1. .Lebih kreatif dan inovatif dalam membuat cemilan Pisang Coklat.



1



2. Membuat produk atau cemilan yang berkualitas. 3. Mengutamakan kebersihan dan kesehatan dalam proses pembuatan Pisang Cokelat ini. 4. Memberikan dan menerapkan pelayan yang baik dan berkualitas demi kepuasan konsumen. 1.3 Tujuan Usaha Tujuan usaha piscok lumer ini adalah sebagai berikut: 1. Untuk menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha. 2. Sebagai sebuah usaha homemade yang sederhana namun menguntungkan. 3. Membantu mempertahankan minat orang terhadap buah lokal yaitu pisang. 4. Melakukan inovasi dan cita rasa terbaru untuk hidangan berbahan dasar Buah Pisang.



2



BAB II ASPEK PRODUK DAN PEMASARAN 2.1



Deskripsi Produk



 Produk yang diproduksi adalah camilan berbahan dasar buah pisang yang diberi nama Piscok Lumer.Karakteristik produk ini berupa seperti bantal panjang yang berisi pisang dan coklat yang lumer dan di balut kulit lumpia kemudian dimasak hingga kekuninggan yang dikemas dalam kemasan plastik ukuran sedang, berikut adalah resep Piscok lumer yaitu: Bahan - bahan yang dibutuhkan : • 1 Sisir Pisang ( Sudah matang) • Kulit Lumpia • Coklat Batang • Tepung Terigu • Air  • Minyak Goreng (Secukupnya) Cara Pembuatan : 1. Kupas pisang , boleh dibelah 2 kalau besar , kupas hingga selesai dan sisihkan. 2.Ambil wadah masukkan tepung terigu dan air hingga kental (fungsinya untuk perekat). 3. Siapkan kulit lumpia. 4.taruh pisang diatasnya beri lagi coklat batang diatas pisang, lalu lipat dan kemudian gulung dari bawah ke atas. 5.Beri terigu yang sudah di campur air pada ujung kulit lumpia agar gulungan pisang rapi dan tidak sobek 6.Panaskan Minyak goreng, lalu setelah panas masukan Pisang Coklat yang telah dibuat hingga berwarna coklat keemasan lalu dibangkit. 7. sajikan dan beri topping sesuai selera.



3



Adapun keunggulan produk , yaitu camilan berbahan dasar pisang ini memiliki keunggulan dapat mengenyangkan, selain itu juga bermanfaat untuk menambah konsentrasi, memperlancar peredaran darah, mengatasi anemia, serta masih banyak lagi. Selain itu produk ini juga dapat mengurangi kebosanan masyarakat dan mahasiswa khususnya mahasiswa UIN Malang dalam mengonsumsi camilan berbahan dasar pisang, dan tidak mengandung bahan pengawet, pewarna, pemanis buatan sehingga produk ini nikmat ssekaligus sehat. 2.2 Target Pasar Target pelanggan Pisang Coklat ini adalah untuk semua kalangan khusunya untuk para Mahasiswa UIN Malang . Mereka adalah konsumen Pisang Coklat yang memiliki ciri khas tertentu. Selain menentukan lokasinya kita harus menentukan penampilan produk. Pisang Coklat ini cukup menjanjikan. Selain harganya yang terjangkau, rasa pisang coklat ini juga sangat enak. Usaha Segmen pasar yang dipilih dalam usaha ini adalah masyarakat menengah ke bawah maupun atas. Produk Pisang Coklat ini disesuaikan dengan target pasarnya, oleh karena itu harga produk dapat terjangkau. 2.3



Waktu Operasional Waktu untuk melakukan pelayanan usaha ini untuk di Asrama mabna



Fatimah Az-Zahra. kami menjual hanya untuk hari Sabtu dan Minggu mulai pukul 18.00 – selesai. Di waktu tersebut banyak mahasantri yang memilih berada di mabna dibanding keluar. 2.4 Promosi Promosi



Piscok



lumer yang



saya



lakukan



adalah



dengan



mempromosikannya di grup WhatsApp salah satu asrama di UIN Malang yaitu asrama Fatimah Az Zahra, agar dapat menarik pelanggan dimana notabennya adalah mahasiswa UIN Malang yang tinggal di asrama, saya memberikan pelayanan khusus kepada pelanggan yaitu berupa barang di antar sampai depan kamar.



4



2.5 Analisis SWOT 1.



KEKUATAN (strength) a) Piscok lumer memiliki rasa yang lezat karena pemilihan bahan baku yang berkualitas. b) Harga piscok lumer memiliki harga yang sangat terjangkau bagi semua kalangan. c) Terdapat layanan sistem pemesanan online sehingga m e m u d a h k a n konsumen dalam pemesanan.



2.



KELEMAHAN (weakness) a) Produk hanya satu jenis yaitu hanya berupa piscok lumer. b) Masa expired singkat karena tidak mengandung bahan pengawet.



3.



PELUANG (opportunities) a) Selera, piscok lumer ini memiliki cita rasa yang nikmat, serta sebagai inovasi olahan pisang sehingga produk ini dapat membuka peluang untuk mendapatkan keuntungan yang banyak. b) Persaingan daalam usaha bisnis makanan piscok lumer ini sangat menjanjikan sekali, hal ini karena saingan untuk usaha ini bisa dikatakan belum banyak.



4.



ANCAMAN (threats) a) Akan banyak pihak lain yang akan meniru usaha piscok lumer ini, terutama keunikan dan produknya hal ini tentu akan membuat saingan yang baru. b) Adanya pedagang – pedagang yang ada di masyarakat dan menjualkan dagangan piscok mereka dengan harga yang lebih murah.



2.6 Analisis 4P 1. Product Produk yang dijual adalah “Pisang Coklat” yang merupakan makanan sudah tidak asing lagi di zaman era globalisasi ini. 2. Price Harga perporsi bermacam-macam tergantung varian rasa yang dipilih dan rata-rata harganya sebesar Rp 3.000,- dan harga ini sangat terjangkau dan 5



juga relatif murah bagi kalangan mahasiswa. 3. Promotion Dalam melakukan promosi produk ini dengan menyebarkan melalui media sosial dan langsung di tawarkan ke mahasiswa. 4. Place Tempat yang dipilih yaitu Mabna Fatimah Az-Zahra. Karena letaknya yang cukup ramai dan mudah dijangkau mahasiswa UIN Malang (konsumen).



6



BAB III ASPEK KEUANGAN 3.1 Biaya Produksi Ada pun harga - harga dari bahan - bahan pembuatan piscok lumer dan biaya - biaya yang akan keluar dalam produksi piscok lumer ini yaitu : No.



Nama Bahan



Harga



1.



Pisang



Rp. 8.000/Sisir



2.



Coklat



Rp. 18.000/Pack



3.



Kulit lumpia



Rp. 7.000/Plastik



4.



Minyak (1 liter)



Rp. 14.000



5.



Kemasan/plastik



Rp. 3.000



Total



Rp. 50.000



3.2 Harga Jual dan Keuntungan Keterangan



jumlah



Harga



Harga jual



1 piscok



Rp. 3.000



Keuntungan



Per 1 piscok



Rp. 500



Harga jual



20 piscok



Rp. 60.000



Keuntungan



Per 20 piscok



Rp. 10.000



Analisis Pendapatan Pisang Coklat dijual dengan harga Rp 3.000,-/bungkus dan laku 20 bungkus maka pendapatan yang akan didapat Rp 60.000,Analisis Perencanaan laba/rugi Jad modal yang digunakan dari semua perkiraan biaya adalah Rp 50.000,- per 20 bungkus. Maka keuntungan dikurangi modal akan menghasilkan laba/rugi. Rp 7



60.000 – Rp 50.000 = Rp 10.000,- per 20 bungkus. Maka kami akan mendapatkan laba sebesar Rp 10.000,- untuk penjualan 20 bungkus Pisang Coklat. BAB IV PENUTUP 4.1 Kesimpulan Dengan melihat peluang yang ada di pasaran, saya berinovasi untuk membuat jajanan sederhana khas Indonesia ini bisa dapat terus berkembang di pasaran yaitu piscok lumer, usaha piscok lumer ini cukup menjanjikan selain dikarenakan peluang pasar yang ada, penjual jajanan piscok lumer di Kawasan asramah UIN Malang belum terlalu banyak di tambah dengan rasa yang lezat, pelayanan yang khusus dan harga yang terjangkau, diharapkan bisnis ini bisa berkembang dan bersaing dengan makanan lain.



4.2 Saran Dari proposal bisnis ini diharapkan usaha ini dapat berjalan lancar, sesuai yang diharapkan dan banyak diminati konsumen. Saran dari saya yaitu dalam berbisnis apapun yang kita miliki harus dapat mempunyai sikap kreatifitas dan inovasi yang tinggi, sehingga para konsumen tidak bosan atau jenuh untuk mengonsumsi atau memakai



produk yang kita buat. Karena untuk zaman



sekarang, jikalau kita tidak berkreasi seunik mungkin, kita dapat terkalahkan oleh para pesaing yang sebenarnya setara kemampuannya dengan diri kita. Dalam berbisnis pembuatan piscok kita harus mempunyai konsep untuk menarik para konsumen, sehingga banyak konsumen yang mau membeli produk kita, kita juga harus memperhatikan minat masyarakat untuk pengembangan produk kita, dan juga kita harus mengingat bahwa pembeli adalah raja sehingga kita harus ramah pada setiap konsumen atau pembeli.



8