Proposal Kewirausahaan Usaha Keripik Pisang [PDF]

Citation preview

Q1PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN USAHA KERIPIK PISANG



BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang



Kondisi Ekonomi di jaman sekarang sedang dalam keadaan krisis ekonomi, krisis ekonomi yang sedang terjadi pada saat ini sangat berpengaruh pada segi kehidupan ekonomi masyarakat, sehingga masyarakat sangat kesulitan dalam memenuhi kebutuhan hidupnya, sehingga



mengakibatkan



rendahnya



kehidupan



ekonomi



masyarakat dan itu



sangat memprihatinkan . Selain itu dimana produksi perusahaan - perusahaan besar pun ikut menurun, banyak pula perusahaan - perusahaan yang berhenti berproduksi karena perusahaan tersebut juga tidak bisa lagi memproduksi dalam jumlah besar dan perusahaan banyak yang mengalami gulung tikar / kebangkrutan sehingga mengakibatkan penghentian karyawan - karyawan / yang lazim disebut PHK (Pemutusan Hubungan Kerja) sehingga menambah angka pengangguran dimana - mana semakin banyak dan khususnya di daerah saya sendiri karena sulitnya untuk mencari pekerjaan lagi. Mengingat pentingnya perubahan ekonomi masyarakat di jaman sekarang ini, maka masyaraka di tuntut agar lebih semangat dan berusaha lagi untuk mencapai suatu pekerjaan dan mengalami perubahan yang lebih baik demi memenuhi kehidupan sendiri, keluarga, maupun untuk membantu orang lain yang mengalami kesusahan. Bukan hanya faktor tersebut saja melainkan juga masyarakat sekarang ini harus lebih kreatif lagi dalam mencari pekerjaan. Lingkungan saya merupakan daerah yang agraris, masih banyak lahan pertanian dan lahan pertanian tersebut banyak digunakan untuk menanam pohon pisang karena kondisi tanah tersebut sangat cocok sekali untuk penanaman pohon pisang, namun pisang bukanlah kebutuhan pokok di daerah saya maka ketika mereka panen mereka kebingungan akan menjual pisang ini kemana, saya semakin prihatin dengan kondisi seperti itu, karena itu merupakan satu - satunya lahan pertanian yang bisa mereka jadikan sebagai mata pencahariannya. Dengan melihat kondisi seperti itu saya akan membuat sebuah usaha yang pastinya dapat membantu kesulitan - kesulitan yang sedang terjadi di daerah saya yaitu dengan membantu masyarakat yang mempunyai lahan pertanian pohon pisang dan juga membantu masyarakat yang



tidak mempunyai pekerjaan. Saya akan membuat keripik pisang, dengan seperti itu para petani yang menanam pohon pisang tidak akan lagi kebingungan untuk menjual hasil panennya dan dengan saya membuat keripik pisang ini saya juga dapat menarik tenaga kerja sehingga angka pengangguran dapat berkurang. Pada saat ini banyak orang yang serba ingin praktis dalam makanan. Maka dari itu saya akan membuat keripik pisang ini dengan pembuatan yang berbeda agar orang yang menyukai makanan ini tidak merasa bosan karena banyaknya kalangan masyarakat yang menyukai cemilan ini, maka saya akan berusaha memberikan kualitas dan mutu yang baik yang harganya relatif murah bagi semua kalangan masyarakat. Pisang merupakan tumbuhan tropis yang biasa hidup di dataran rendah maupun di dataran tinggi. Sehingga banyak terdapat di berbagai daerah dan mudah mendapatkannya. Keripik pisang merupakan salah satu makanan jajanan yang sangat disukai oleh masyarakat. Cara pembuatannya sangat sederhana dan mudah dikerjakan oleh siapa pun. Dari pemahaman akan dunia usaha, sangat diharapkan produk yang sebaiknya dihasilkan untuk dapat bersaing dan diterima oleh kalangan masyarakat. Oleh karena itu, saya lebih memilih usaha untuk pengolahan keripik pisang. Karena usaha ini terbilang mudah dan cepat di terima oleh masyarakat. Karena keripik pisang sudah tidak asing lagi menjadi makanan ringan yang gurih dan enak ini di kalangan masyarakat, sehingga orang pun tak akan bosan untuk terus mencoba keripik pisang. Dari produk keripik pisang ini, saya akan menjamin kualitas produk ini. Dari kualitas ini saya dapat melihat bagus atau tidaknya keberhasilan dalam pengenalan wirausaha dari produk ini. Nantinya produk yang dihasilkan dapat menjadi produk yang berkembang dalam lingkungan masyarakat. Bukan hanya itu saja, saya juga melihat bahwa dalam proses pembuatan keripik pisang ini sangatlah mudah maka semua kalangan masyarakat pasti bisa membuatnya, dengan seperti itu saya tidak akan kesulitan dalam mencari tenaga kerja untuk membantu saya dalam proses pembuatan keripik pisang ini. Karena pisang merupakan bahan utuma dalam pembuatan keripik pisang ini maka saya akan memilih kualitas dan mutu pisang yang baik. Dalam pembuatannya pun mudah dan sederhana sehingga tidak mengurangi kualitas dan mutu produk. Selain itu juga saya akan melakukan pengemasan pada keripik pisang yang sudah di produksi dengan kemasan yang sederhana tetapi tidak mengurangi nilai dan rasa dari keripik pisang ini. Keripik pisang dapat menjadi salah satu alternanif makanan ringan yang praktis, dan hemat. 1.2 Tujuan Usaha



Adapun tujuan saya di dalam membuat usaha (makanan) ini adalah :     



Untuk memenuhi kebutuhan ekonomi. Untuk menambah daya tampung tenaga kerja sehingga dapat mengurangi angka pengangguran. Dapat membantu para petani yang menanam pohon pisang. Memasarkan produk hasil olahan kepada masyarakat sekitar. Memperkenalkan hasil olahan sendiri agar masyarakat mengetahui bahwa keripik pisang ini mempunyai nilai cita rasa yang tinggi.



BAB II BENTUK / ORGANISASINYA



1.



Identitas Pemilik



Nama



:



Puji Slamet



Tempat/Tanggal Lahir



:



Mojokerto, 04 Februari 1995



Alamat



:



Dsn. Berat Dukuhan, Ds. Berat Wetan,



Nama Perusahaan



:



Keripik Jaya Abadi



Alamat



:



Ds. Berat Wetan Kec. Gedeg Kab.Mojokerto



Surat Izin



:



Belum Resmi



Pembelian Bahan



:



Milik usaha sendiri



Proses Produksi



:



Karyawan dan Pemilik perusahaan



Proses Penjualan



:



Karyawan



Penanggung Jawab



:



Puji Slamet



Rt.02, Rw.08, Kec. Gedeg Kab.Mojokerto



2.



3.



Identitas Perusahaan



Susunan Pengurus



4.



Bidang Usaha



Usaha ini merupakan usaha home industri yang termasuk dalam bidang usaha perorangan yang memproduksi atau menghasilkan Keripik Pisang.



BAB III ASPEK PEMASARAN



1. Produk yang di Pasarkan Kripik Pisang menghasilkan Jasa penjualan yang sangat di minati Konsumen terutama konsumen yang mempunyai hobby nyemil. Selagi di minati banyak orang harganya pun juga relatif murah. 2. Wilayah Pemasaran Tempat usaha penjualan Kripik Pisang ini berada di Jl.Mahasiswa No.02 Berat Wetan Gedeg Mojokerto yang sangat trategis, karena letaknya yang berada di pinggir jalan utama dan dekat dengan karyawan orang-orang yang datang kesini. Bahkan banyak orang yang lewat walaupun bukan dari sekitar wilayah Berat Wetan. 3. Target Pemasaran Di lampirkan 4. Pesaing Dalam hal ini, pesaing yang saya lihat diantaranya tidak menggunakan usaha yang saya rencakan. Karena usaha Kripik Pisang milik saya berbeda dengan Kripik Pisang yang lain. Pesaing dalam tempat usaha saya pun belum ada. Jadi saya yakin usaha ini akan berjalan dengan baik dan akan segera maju dan dapat memperoleh kesuksesan lebih cepat. 5. Saluran Distribusi Dalam saluran distribusi secara langsung yaitu, Produksi yang dihasilkan produsen disampaikan secara langsung ke tangan konsumen tanpa perantara.



3.3 Lampiran Prediksi Pendapatan Penjualan



Barang Yang



Bulan



Jumlah



Keterangan Terjual Keripik pisang



1



2



3



4



5



6



7



8



9



10



11



12



2,500



2,500



2,500



2,500



2,500



2,500



3,000



3,000



3,000



3,000



3,000



3,000



33,000



Rp3,000



Rp3,00 0



Rp3,00 0



Rp3,00 0



Rp3,00 0



Rp3,00 0



Rp3,00 0



Rp3,00 0



Rp3,00 0



Rp3,00 0



Rp3,000



Rp3,0 00



Rp36,000



7,500,000



7,500,0 00



7,500,0 00



7,500,0 00



7,500,0 00



7,500,0 00



9,000,0 00



9,000,0 00



9,000,0 00



9,000,0 00



9,000,00 0



9,000, 000



99,000,000



Jumlah perjualan



2,500



2,500



2,500



2,500



2,500



2,500



3,000



3,000



3,000



3,000



3,000



3,000



33,000



Nilai perjualan



7,500,000



7,500,0 00



7,500,0 00



7,500,0 00



7,500,0 00



7,500,0 00



9,000,0 00



9,000,0 00



9,000,0 00



9,000,0 00



9,000,00 0



9,000, 000



162,825,000



Jumlah yang terjual Harga ratarata per barang Nilai perjualan per bulan



Jumlah



BAB IV PRODUKSI USAHA 1.



Ketersediaan Bahan Baku



Bahan pembuatan Kripik Pisang yang di perlukan banyak di perjualkan di toko-toko terdekat. Untuk keperluan lainnya seperti plastik, karton dan lainnya biasanya saya belanja sendiri ke toko yang biasanya dikunjungi. Bila sewaktu-waktu ada pemesanan banyak. 2.



Fasilitas dan Sarana Produksi



Fasilitas dan sarana yang di gunakan dalam memproduksi Keripik Pisang yaitu: 1.



Kompor dan tabung Lpg



2.



Wajan.



3.



Cobek.



4.



Ember.



5.



Plastik.



6.



Sotel.



7.



Serok.



8.



Pisau.



9.



Pasrah.



3.



Kapasitas Produksi



Produksi tidak bisa di tentukan karena kalau sewaktu pemesanan produksi melebihi target bahkan dalam 1 hari hanya bisa menghasilkan 80 sampai 100 bungkus Kripik Pisang.



BAB V RINCIAN KEUANGAN 5.1 Modal Usaha Infestasi awal usaha ini yang berasal dari Modal sendiri yang di gunakan untuk membeli berbagai keperluan bahan baku. Dan investasi peralatan dan perlengkapan No



Nama Barang



Satuan



Harga Rp



Total Harga Rp



1.



Kompor LPG



2 Unit



Rp. 90.000



Rp. 180.000



2.



Wajan



2 Unit



Rp. 32.000



Rp. 64.000



3.



Tempat Adonan Keripik



3 Unit



Rp. 11.000



Rp. 33.000



4.



Cobek



1 Unit



Rp. 25.000



Rp. 25.000



5.



Plastik Kemasan Tabung LPG Medium



-



Rp. 30.000



Rp. 30.000



1 Unit



Rp. 200.000



Rp. 200.000



6. 7.



Pisau



1 Unit



Rp. 10.000



Rp.10.000



8.



Sutil



2 Unit



Rp. 7.500



Rp. 15.000



9.



Serok



2 Unit



Rp. 5.000



Rp. 10.000



10 .



Pasrah



2 Unit



Rp. 8000



Rp. 16.000



Total 1. Biaya Tetap (FC) No Nama 1. 2.



Gaji Pemilik



Listrik No 1. 2. 2. Biaya Variabel (V 3. C) 4. 5.



Rp. 583.000



Bulan



Biaya



Total Biaya



1 Bulan



Rp. 500.000



Rp. 500.000



1 Bulan Rp. 100.000 Nama Bahan Jumlah Harga satuan Jumlah Gula Pasir 3 Kg Rp. 12.000 Pisang 2 Tundun Rp. 45.000 Bumbu Rp. 10.000 Minyak Goreng 5 Kg Rp. 18.000 Gas LPG Rp. 15.000 Jumlah



Rp. 100.000 Harga Total Rp.600.000 Rp. 36.000 Rp. 90.000 Rp. 10.000 Rp. 90.000 Rp. 15.000 Rp. 241.000



5.2 Rencana Penjualan Dan Rencana Biaya (terlampir) 5.3 Neraca usaha



A.



B.



AKTIVA AKTIVA LANCAR Kas Persediaan : Bahan Baku Perlengkapan Jumlah Aktiva Lancar AKTIVA TETAP Peralatan Lain-Lain Jumlah Aktiva Tetap JUMLAH AKTIVA (A + B)



PASIVA C. 940,000 7,230,000 8,170,000 D. 8,170,000



KEWAJIBAN Gaji Pemilik Gaji karyawan Biaya Listrik Biaya Operasional Jumlah Hutang Jangka Pendek MODAL Modal Penyusuta Jumlah Modal JUMLAH PASIVA (C + D)



400,000 600,000 30,000 50,000 1,080,000 7,000,000 90,000 7,090,000 8,170,000



5.2Lampiran Rencana Penjualan Dan Rencana Biaya Ketera ngan A. Pendap atan Penjual an B. Biaya Operas ional Gaji Pemilik Perusah aan Gaji Karyaw an Listrik Perawat an dan Perbaik an Penyus utan Pembeli an Bahan Baku Pengelu aran lain : peralata n C. Jumlah Biaya Operas ional Keuntu ngan Bersih



Bulan



Jumlah



1



2



3



4



5



6



7



8



9



10



11



12



7,500,0 00



7,500, 000



7,500, 000



7,500, 000



7,500, 000



7,500,00 0



9,000,00 0



9,000,00 0



9,000, 000



9,000, 000



9,000,00 0



9,000,00 0



99,000,000



50,00 0



50,00 0



50, 000



50, 000



50,000



50,000



50,000



50,00 0



50,00 0



0,000



50,000



600,000



400,0 00



400,0 00



400, 000



400, 000



400,000



4 00,000



4 00,00 0



400,0 00



40 0,000



40 0,000



4,800,000



600,0 00



600,0 00



600, 000



600, 000



600,000



6 00,000



600,000



6 00,00 0



600,0 00



60 0,000



60 0,000



7,200,000



30,00 0



30,00 0



30, 000



30, 000



30,000



30,000



30,000



30,00 0



30,00 0



0,000



5,000



75,00 0



75,00 0



75, 000



75, 000



75,000



90,000



90,000



90,00 0



90,00 0



0,000



0,000



1%



1%



1%



1%



1%



1%



1%



1%



1%



1%



1%



1%



6,02 5,000



6, 025,0 00



6, 025,0 00



6,025, 000



6,025, 000



6, 025,000



7,2 30,000



7, 230,000



7,2 30,00 0



7, 230,0 00



-



-



7,76 3,000



7, 180,0 00



7, 180,0 00



(263, 000)



3 20,000



3 20,000



5 0,000



40 0,000



60 0,000 3 0,000



7



58 3,000



-



-



7,180, 000



7,180, 000



320,00 0



320,00 0



-



-



400,000



-



7, 180,000



8,4 00,000



8, 400,000



3



60 0,000



00,000



20,000



6



-



-



5



3



3 0,000



9



7,23 0,000



-



9



360,000



990,000



12%



7,23 0,000



-



79,530,000



583,000



8,4 00,00 0



8, 400,0 00



8,40 0,000



8,40 0,000



94,063,000



60 0,000



6 00,000



60 0,000



60 0,000



4,937,000



5.4



Break Even Point



BEPQ(BREAK EVENT POINT)Dalam Unit  P



:100 bungkus x Rp 2.500 = Rp 250.000



 Fc 



Gaji pemilik



= Rp 400.000







Gaji 2 karyawan



= Rp 600.000







listrik



= Rp







Biaya operasional







30.000 = Rp



50.000



perawatan



=Rp



75.000



Rp.1.155.000 : 25 hari = Rp. 46.200  Vc  No 1. 2. 3. 4. 5.



Bahan baku Nama Bahan Gula Pasir Pisang Bumbu Minyak Goreng Gas LPG



Jumlah 3 Kg 2 Tundun 5 Kg Jumlah



Harga satuan Rp. 12.000 Rp. 45.000 Rp. 10.000 Rp. 18.000 Rp. 15.000



Harga Total Rp. 36.000 Rp. 90.000 Rp. 10.000 Rp. 90.000 Rp. 15.000 Rp. 241.000







BEPQ



=



FC P –VC



= Rp. 46.200 Rp. 250.000- Rp. 241.000 = = BEPR(BREAK EVENT POINT) Dalam Rupiah







BEP R



= Rp. 9.000 5,1 510



=



Rp. 46.200



FC 1-



=



Rp. 46.



200 1= 1



-



Rp. 46.200



0,9 =



200 0,1 = Rp. 462.000 ,-



Rp. 46.



5.5 Laba Bersih Usaha Laporan Laba Rugi Pada akhir tahun 2013 A.



B.



C.



D.



E. F.



HASIL PENJUALAN Pendapatan Penjualan Sub Total Hasil Penjualan BIAYA PRODUKSI Bahan Baku Biaya Operasional Biaya Lain-Lain Sub Total Biaya Produksi Biaya Tetap Gaji karyawan Penyusutan Gaji Pemilik Sub Total Biaya Tetap BIAYA ADMINISTRASI Biaya Listrik Sub Total Biaya Administrasi TOTAL BIAYA (B+C+D) LABA BERSIH (A-E)



Kripik pisang



9,000,000 9,000,000 7,230,000 50,000 7,280,000 600,000 90,000 400,000 1,090,000 30,000 30,000 8,400,000 600,000



BAB VI PENUTUP 6.1 Kesimpulan Kesimpulan dari tugas proposal yang saya buat ini adalah bahwa siswa sangat memperlukan proses pembelajaran seperti ini. Dan atas berkat izin dan pertolongan Allah SWT dan teman-teman yang juga turut membantu, saya sangat bersyukur dapat menyelesaikan dan mengumpulkan tugas ini dengan tepat waktu, saya menyadari bahwa proposal ini masih banyak kekurangan yang terdapat di dalamnya, karena penyusun menyadari keterbatasan kemampuan yang dimiliki. 6.2 Saran Supaya ditingkatkannya semangat belajar siswa agar bisa meningkatkan daya kreatifitas dalam bidang-bidang yang mencakup tentang materi pelajaran ataupun materi-materi lainnya yang mengandung segi positif terhadap siswa terutama dalam bidang kewirausahaan.