Proposal Ukm Pisang Crisspy [PDF]

Citation preview

PROPOSAL USAHA KECIL MENENGAH (UKM)



PISANG COKLAT “CRISSPY” Jalan R.A. Kartini no.13 Bogor Telp. (0283) 303088



Disusun Oleh : Nama



: Fatmawati



NIS



: 734



Kelas



: XII Penjualan



YAYASAN PENDIDIKAN EKONOMI



SMK KARSA BHAKTI BOGOR Jalan Kol. Sugiono Kemandungan Bogor Telp. (0283) 354040



TH. 2010 / 2011



http://brugkembar.blogspot.com/



KATA PENGANTAR Assalamu’alaikum… Alhamdulillahi Robbil Alamiin…. Puji syukur atas kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan hidayah-Nya sehingga pada kesempatan ini penulis dapat menyelesaikan tugas membuat proposal.



Kepada semua pihak yang telah membantu dalam menyusun proposal ini, dengan hati ikhlas penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada yang terhormat : 1. Ibu Siti Masykurotun, B.A selaku Kepala Sekolah SMK Karsa bhakti Bogor. 2. Ibu Hedhy Kusumaningsih, S.Pd selaku ketua program keahlian penjualan dan verifier internal. 3. Ibu Tri Aeni, S.E dan Bapak Iwan Setiawan selaku guru pembimbing dan assessor. 4. Ayah dan Ibu yang selalu memberikan semangat dan dukungan. 5. Juga kepada teman-teman yang ikut andil dalam proses pembuatan proposal ini.



Dalam penulisan dan penyusunan proposal ini, penulis menyadari masih banyak kekurangan.



Untuk itu penulis mengharapkan saran dan kritik dari



pembaca demi kesempurnaan proposal ini sehingga nantinya proposal ini berguna bagi semua pihak yang diharapkan oleh penulis.



http://brugkembar.blogspot.com/



DAFTAR ISI Halaman Depan................................................................................................i Kata Pengantar .................................................................................................ii Daftar Isi..........................................................................................................iii



BAB I.



PENDAHULUAN ..........................................................................1



BAB II



PROFIL USAHA............................................................................2



BAB III. PROSES PRODUKSI ....................................................................3 BAB IV. PEMASARAN................................................................................4 BAB V.



ANALISA BIAYA ........................................................................5



BAB V.



ANALISA BEP ..............................................................................6



BAB VI. PENUTUP ......................................................................................7



http://brugkembar.blogspot.com/



BAB I PENDAHULUAN



1. Latar Belakang Pisang…?? Siapa yang tidak mengenal pisang, makanan yang mudah dicerna oleh tubuh dan mudah didapat. Oleh karena itu saya terinspirasi untuk menciptakan produk makanan berbahan baku pisang. Produk olahan saya enak, tidak membosankan lebih crispy dan murah meriah. Produk saya itu bernama “Piscok Crisspy”



2. Maksud dan Tujuan Maksud dan tujuan saya membuat produk makanan dari olahan pisang ini adalah untuk memberi warna baru pada makanan yang berbahan baku pisang tanpa meninggalkan cita rasa pisang itu sendiri. Sehingga mengurangi image bahwa pisang adalah makanan untuk hewan. Selain itu, maksud dan tujuan saya membuka usaha ini adalah untuk mendapatkan keuntungan yang sebanyak-banyaknya dengan modal secukupnya.



http://brugkembar.blogspot.com/



BAB II PROFIL USAHA



“PISCOK CRISSPY” berasal dari kata Pisang Coklat sedangkan “CRISSPY” berarti renyah pada saat pertama kali menggigit. Usaha ini hanya ada satu outlet yaitu di Jln. R.A Kartini no.13 Bogor. Tempat tersebut sangat strategis berada di sebelap pasar tradisional depan jalan raya dan sebelah kanan rumah sakit.



http://brugkembar.blogspot.com/



BAB III PROSES PRODUKSI



Untuk dapat membuat produk “PISCOK CRISSPY” ini, ada beberapa langkah yang harus dilakukan.



Langkah yang paling utama adalah memilih



pisang berkualitas terbaik untuk dijadikan sebagai bahan baku. Sedangkan untuk membuatnya ikuti langkah-langkah berikut ini :



1. Pisang yang sudah dipilih, dikupas 2. Siapkan satu lembar lumpia kemudian isi dengan satu potong pisang 3. Siram dengan coklat cair, setekah itu gulung dengan lumpia tersebut 4. Lakukan yang sama pada Piscok rasa nanas dengan menambahkan selai nanas 5. Goreng sampai berwarna kecoklatan 6. Angkat dan tiriskan 7. Letakkan di atas nampan bersih 8. “PISCOK CRISSPY” siap dihidangkan.



http://brugkembar.blogspot.com/



BAB IV PEMASARAN



Untuk pemasaran konsumen datang langsung ke tempat usaha saya. Outlet ini buka setiap hari dari pukul 17.00 sampai pukul 21.30 WIB. Dalam satu packing berisi 2 potong rasa pisang coklat dan nanas dengan harga Rp. 3.500 per packing. Saya juga menerima pesanan apabila ada konsumen yang meminta.



http://brugkembar.blogspot.com/



BAB V ANALISA BIAYA I. Modal Awal 1.



Gerobak



Rp.



2.700.000



2.



Kompor Gas



Rp.



250.000



3.



Tabung Gas (3 Kg)



Rp.



150.000



4.



Penggorengan



Rp.



20.000



5.



Saringan minyak



Rp.



7.000



6.



Saringan penggorengan



Rp.



6.000



7.



Nampan bersih (3 buah)



Rp.



24.000



8.



Pisau



Rp.



5.000



9.



Sendok (2 buah)



Rp.



3.000



10.



Kursi



Rp.



15.000



11.



Lap (2 buah)



Rp.



10.000



12.



Penjepit makanan (3 buah)



Rp.



15.500



Rp.



3.205.000



II. Biaya Per 2 Hari - Pisang Raja



= 12.000 x 6 sisir



= Rp. 72.500



- Lumpia



= 2.500 x 3 bungkus = Rp. 7.500



- Gas (3 Kg)



= Rp. 15.000



- Minyak goreng (2 Kg)



= Rp. 28.000 Rp. 122.500



III. Biaya Perbulan -



Packing



= Rp. 40.000



-



Selai nanas



= Rp. 80.000



-



Coklat cair



= Rp. 95.000



-



Pembersih kaca



= Rp. 10.000 Rp. 225.000



Total modal



Rp. 3.552.500



http://brugkembar.blogspot.com/



BAB VI ANALISA BEP



Omset per hari



40 x Rp. 3.500



= Rp. 140.000



Laba per hari Rp 140.000 – Rp. 122.500



= Rp. 20.500



Laba per bulan



30 x Rp. 20.500



= Rp. 615.000



Laba bersih /bulan



Rp. 615.000 – Rp. 225.000



= Rp. 390.000



BEP : Rp. 3.522.000 : Rp. 390.000 = 9,10 bulan



Jadi dari asumsi penjualan tersebut maka titik impas / break event point akan terjadi dalam jangka waktu + 9,10 bulan.



http://brugkembar.blogspot.com/



BAB VII PENUTUP



Alhamdulillahi Robbil Alamiin… Tiada kata yang dapat saya ucapkan selain mengucapkan rasa syukur kepada Allah SWT, karena dengan ini proposal yang saya buat sudah selesai. Namun penulis menyadari bahwa masih banyak sekali kekurangan dalam penyusunan proposal ini. Untuk itu saya mengucapkan banyak maaf apabila ada salah-salah kata.



Penulis menerima segala kritik dan saran untuk menyempurnakan proposal ini. Penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan proposal ini.



Akhirnya penulis mengucapkan terima kasih, semoga laporan ini bermanfaat bagi semua pihak.



http://brugkembar.blogspot.com/