Proposal Usaha Samyang Roll Seafood [PDF]

Citation preview

BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Mie Samyang merupakan mie dari Korea Selatan yang memiliki ciri khas rasa pedas. Mie Samyang didirikan pada tanggal 15 September 1961 oleh Jeon Jung Yoon. Di Indonesia hanya terdapat beberapa Mie Samyang yang sudah memiliki izin edar dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) dan Majelis Ulama Indonesia (MUI). Sehingga, makanan asal korea ini aman untuk dikonsumsi serta sudah bersertifikat halal. Mie Samyang ini sangat digemari oleh berbagai negara. Mie ini pertama kali dipopulerkan secara massal melalui Samyang Challenge pada tahun 2017. Selain Mie Samyang ini dapat dichallenge-kan, Mie Samyang juga bisa dikreasikan keberbagai jenis makanan. Salah satunya Mie Samyang Roll Food. Ide usaha ini berawal dari semakin banyaknya orang dari berbagai kalangan penyuka makanan pedas, menyukai makanan yang unik dan jarang ditemukan. Maka dari itu kami mendapatkan ide untuk membuat olahan makanan berbahan dasar mie samyang. B. Visi & Misi 1. Visi Menjadi penjualan yang unggul dengan tujuan mendapatkan cita rasa terbaik serta mengembangkan kuliner bagi pecinta pedas dan Korean food. 2. Misi



a.) Memperbaharui bisnis daengan melakukan pengembangan makanan yang kreatif b.) Meningkatkan budaya organisasi dengan semangat menghadapi tantangan dalam pekerjaan.



c.) Memberikan inovasi terhadap olahan berbahan dasar mie menjadi makanan dengan varian yag baru.



C. Deskripsi Produk Mie Samyang sebagai makanan Internasional yang dikenal dan dikelola banyak kalangan karena dianggap sebagai makanan yang lezat dan nikmat. Namun ditangan kami mie Samyang kami kreasikan menjadi makanan yang memiliki tampilan dan variasi yang lebih unik dan lebih menarik sehingga memiliki nilai jual. Untuk pemilihan bahan baku kami menggunakan bahan bahan yang masih fresh dan berkualitas sehingga cita rasa dan keamanan yang terjamin.



D. Organization Structure



Penanggung Jawab - Dongan Hutapea



Keuangan - Nurmala Sari •



Produksi - Afika Ariyani



Pemasaran - Chika Putri Amelia



Distribusi - Nur Sabilah



Satu orang Penanggung Jawab, bertanggung jawab atas kelancaran keseluruhan proses dan mengawasi tugas dari masing masing bagian.



•



Keuangan, mengelola keuangan produksi, dan mengelola dana untuk membeli bahan baku dari seluruh keuntungan yang di potong untuk biaya produksi berikutnya.



•



Produksi, mengolah Mie Samyang menjadi makanan dengan beraneka rasa.



•



Pemasaran, bertugas memegang kendali promosi, baik lewat social media, maupun secara langsung.



BAB II LAYOUT BUSINESS MODAL CANVAS Nama Bisnis: Samyang Roll Seafood



Key Partners • • • •



Agen Frozen Food Penjual Rice Paper Pasar Minimarket



Dirancang Oleh: Samyang Roll Seafood Group



Key Activities



Value Proposition



• Membuat akun sosial media sebagai media promosi • Melalui promosi via story Whatsapp dan Instagram • Membuat serta menyebarkan brosur di area lingkungan sekitar. Key Resource



• Terbuat dari bahan-bahan dengan kualitas terbaik • Harga terjangkau • Mudah didapat melalui sistem online Pre-Order (PO) • Memiliki tampilan yang menarik



• Mie Samyang • Rice paper • Seafood • Dumpling • Crab Stick • Peralatan Dapur • Pelaku Usaha Cost Structure Biaya kebutuhan alat & bahan Biaya Packaging Biaya Operasional



Customer Relationship • Akun sosial media : Whatsapp dan Instagram • Memberi diskon untuk 5 orang pembeli pertama



Channels • •



Whatsapp Instagram



Revenue Streams 1. Penjualan Samyang Roll Seafood



Customer Segment • • • •



Anak – anak Remaja Dewasa Masyarakat pecinta kuliner unik dan pedas



a. Key Partners Dalam menjalankan usaha, Samyang Roll Seafood kami bekerja sama dengan minimarket sebagai tempat membeli bahan baku yaitu Mie Samyang, serta bekerja sama dengan penjual rice paper,agen frozen food dan pasar untuk memperoleh bahan baku lainnya. b. Key Activities Membuat akun media sosial Instagram dan Whatsapp sebagai media promosi dan pemesanan. Kami juga selalu aktif di media sosial untuk membagikan informasi – infromasi terkait varian baru serta menyebarkan brosur di area sekitar lingkungan. c. Key Resource Sumber daya penting agar bisnis dapat berjalan yaitu bahan baku terutama Mie samyang, rice paper, seafood, dumpling, crab stick, peralatan dapur, dan pelaku usaha. d.



Value Propositions Produk dari Samyang Roll Seafood terbuat dari bahan pilihan dengan kualitas terbaik dan harga yang terjangkau, mudah didapat melalui online dengan sistem Pre-Order (PO), memiliki tampilan yang menarik.



e. Customer Relationship Samyang Roll Seafood membuka hubungan dan membangun layanan dengan konsumen melalui sosial media. Memiliki akun Instagram dan Whatsapp. Selain berinteraksi, Samyang Roll Seafood menerima kritik, saran dan masukan dari para pelanggan lewat media sosial tersebut. Selain itu, kami juga memberikan diskon kepada 5 orang pembeli pertama. f. Channels Memberikan Informasi seputar produk melalui media sosial. Di antaranya Instagram dan Whatsapp. g. Customer Segments Produk dari Samyang Roll Seafood mempunyai customer segments dari berbagai kalangan. Mulai dari anak – anak, remaja, dewasa, serta masyarakat pecinta makanan unik dan pedas. h. Cost Structure Kami memiliki beberapa hal yang menjadi beban biaya atau beban utama. Di antaranya Biaya kebutuhan alat & bahan, biaya packaging, serta biaya operasional.



i. Revenue Streams Samyang Roll Seafood hanya memiliki sumber pemasukan dari segment pasar yang telah ditetapkan. Dari penjualan produk – produk Samyang Roll Seafood itu sendiri.



BAB III ANALISIS KEUANGAN



A. Business Prepation Budgets 1. Kebutuhan Bahan – Bahan & Alat • Peralatan Nama Barang



Uraian



Biaya



Kompor + Tabung Gas



Rp. 500.000 @ 2 unit



Rp. 1.000.000



Spatula



Rp. 30.000 @ 2 unit



Rp. 60.000



Penggorengan



Rp. 300.000 @ 2 unit



Rp. 600.000



Packaging ( box + stiker )



Rp. 800.000 @ 200 buah



Rp. 800.000



Minyak



Rp. 50.000 @ 4 buah



Rp. 200.000



Panci



Rp. 400.000 @ 2 unit



Rp. 800.000



Total



Rp. 3.460.000



• Bahan Baku Nama Barang



Uraian



Biaya



Mie Samyang



Rp. 25.000 @ 5 buah



Rp. 125.000



Rice Paper



Rp. 35.000 @ 2 pak



Rp. 70.000



Seafood



Rp. 50.000 @ 1 pak



Rp. 50.000



Nori



Rp. 25.000 @ 2 buah



Rp. 50.000



Wijen



Rp. 10.000 @ 1 kilo



Rp. 10.000



Mayones



Rp. 35.000 @ 2 buah



Total Per Hari Total Per Bulan



Rp. 70.000 Rp. 375.000



x 30 hari



Rp. 11.250.000



2. Biaya Operasional Operasional



Uraian



Biaya



Token Listrik



Rp. 400.000/bulan



Rp. 400.000



Tagihan Wifi Internet



Rp. 300.000/bulan



Rp. 300.000



Gas



Rp. 20.000/tabung



Rp. 100.000



Total



Rp. 800.000



B. Break Evet Point Produk



Satuan



Jumlah Produksi



Samyang Roll Mini



Rp. 10.000 / box



45 box



Samyang Roll Seafood



Rp. 12.000 / box



45 box



Samyang Roll Komplit



Rp. 15.000 / box



45 box



 Kapasitas Produksi 135 buah x 30 hari = 4.050 buah  Harga Jual : *Rp. 10.000 *Rp. 12.000 *Rp. 15.000  Total Penjualan : Rp. 10.000 x 45 buah = Rp. 450.000  Rp. 450.000 x 30 hari = Rp. 13.500.000 Rp. 12.000 x 45 buah = Rp. 540.000  Rp. 540.000 x 30 hari = Rp. 16.200.000



Rp. 15.000 x 45 buah = Rp. 675.000  Rp. 675.000 x 30 hari = Rp. 20.250.000  FC/buah : Rp. 4.260.000 / 4.050 = Rp. 1.051/buah  VC/buah : Rp. 11.250.000 / 4.050 = Rp. 2.780/buah  BEP unit 4.260.000 = 590 unit Rp . 10.000−2. 780



4.260 .000 = 462 unit Rp . 12.000−2.780



4.260.000 = 349 unit Rp . 15.000−2. 780



 BEP ( Rupiah ) 4.260.000 / ( 1 -(11.250.000/13.500.000) = Rp. 25.560.000 4.260.000 / ( 1- (11.250.000/16.200.000) = Rp. 13.893.333 4.260.000 / ( 1 – (11.250.000/20.250.000) = Rp. 9.585.000 C. Profit Revenue Sharing 20% Total Penjualan : ( Rp. 10.000 ) •



Rp. 450.000 x 30 hari = Rp. 13.500.000 Rp. 13.500.000 x 20% = Rp. 4.050.000



( Rp. 12.000 ) •



Rp. 540.000 x 30 hari = Rp. 16.200.000 Rp. 16.200.000 x 20 % = Rp. 3.240.000



( Rp 15.000 ) •



Rp. 675.000 x 30 hari = Rp. 20.250.000 Rp. 20.250.000 x 20 % = Rp. 4.050.000



BAB IV PENUTUP



Kami menyadari bahwa proposal ini jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu kami mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun demi penyempurnaan proposal ini. Demikian proposal usaha dari Samyang Roll Seafood. Semoga investor tertarik untuk dapat memberikan bantuan modal dan mendapatkan keuntungan dari hasil penjualan makanan Samyang Roll Seafood. Terima kasih atas waktu dan perhatiannya.



LAMPIRAN Spanduk



Katalog