RPP Prakarya Dan Kewirausahaan Kelas X [PDF]

Citation preview

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN Sekolah Mata Pelajaran Kelas/Semester Materi Pokok Alokasi Waktu



: SMA ..... : Prakarya dan Kewirausahaan - Pengolahan : X/ : Desain produk dan pengawasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani : 2Minggu x 2 Jam pelajaran @ 45 Menit



A. Kompetensi Inti 1. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya 2. Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli, (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun, responsif dan proaktif dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia. 3. Memahami, menerapkan, menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian, serta menerapkan pengetahuan prosedural pada bidang kajian yang spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan masalah 4. Mengolah, menalar dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, dan mampu menggunakan metoda sesuai kaidah keilmuan B. Kompetensi Dasar 1.1 Menghayati keberhasilan dan kegagalan wirausahawan dan keberagaman produk rekayasa di wilayah setempat dan lainnya sebagai anugerah Tuhan 2.1 Menunjukkan motivasi internal dan peduli lingkungan dalam menggali informasi tentang keberagaman produk rekayasa dan kewirausahaan di wilayah setempat dan lainnya 2.2 Menghayati perilaku jujur, percaya diri, dan mandiri dalam memperkenalkan produk rekayasa di wilayah setempat dan lainnya dan menerapkan wirausaha 2.3 Menghayati sikap bekerjasama, gotong royong, bertoleransi, disiplin, bertanggung jawab, kreatif dan inovatif dalam memahami kewirausahaan dan melaksanakan rekayasa di wilayah setempat dan lainnya dengan memperhatikan estetika produk akhir untuk membangun semangat usaha 3.1 Mengidentifikasi desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani berdasarkan konsep berkarya dengan pendekatan budaya setempat dan lainnya 4.1 Mendesain produk dan pengemasan pengawetan bahan nabati dan hewani yang diawetkan berdasarkan konsep berkarya dengan pendekatan budaya setempat dan lainnya C. Indikator 1.1.1 Menghayati, menunjukkan rasa syukur atas anugerah Tuhan atas keanekaragaman jenis bahan pangan nabati dan hewani menjadi makanan khas daerah. 2.1.1 Dapat menunjukkan sikap dan perilaku kerja prestatif dalam kehidupan sehari-hari. 2.2.2 Dapat menghayati perilaku jujur, percaya diri dan mandiri dalam memperkenalkan produk pengolahan di wilayah setempat dan lainnya. 2.3.1 Dapat menghayati sikap bekerja sama, gotong royong, bertoleransi, disiplin, bertanggung jawab, kreatif dan inovatif dalam memahami kewirausahhan dan membuat produk di wilayah setempat dan lainnya dengan memperhatikan estetika produk akhir untuk membangun semangat usaha 3.1.1 Menjelaskan pengertian desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani. 3.1.2 Menjelaskan aneka jenis produk produk pengawet-an bahan nabati dan hewani 3.1.3 Memanfaatkan kandungan bahan pada produk pengawetan bahan nabati dan hewani 3.1.4 Menjelaskan standar produk dan langkah keselamatan kerja 3.1.5 Menjelaskan teknik pengemasan produk pengawetan bahan nabati dan hewani 3.1.6 Menetapkan desain dan pengemasan produk produk pengawetan bahan nabati dan hewani



4.1.1 Bereksperimen dengan beragam media dan teknik dalam membuat produk dan pengemasan desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani. 4.1.2 Menghubungkan data-data yang diperoleh dengan kegiatan berkarya. 4.1.3 Membuat produk dan pengemasan desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani. D. Materi Pembelajaran Desain produk dan pengawasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani, meliputi: 1. Pengertian pengawetan bahan nabati dan hewani 2. Aneka jenis produk pengawet-an bahan nabati dan hewani 3. Manfaat dan kandungan bahan pada produk pengawetan bahan nabati dan hewani 4. Penyajian dan pengemasan produk pengawetan bahan nabati dan hewani 5. Menetapkan desain dan pengemasan produk pengawetan bahan nabati dan hewani E. Langkah-langkah Pembelajaran 1. Pertemuan Ke-1 ( 2 x 45 menit )  Pendahuluan/Kegiatan Awal Guru : o Orientasi  Melakukan pembukaan dengan salam pembuka dan berdoa untuk memulai pembelajaran  Memeriksa kehadiran peserta didik sebagai sikap disiplin  Menyiapkan fisik dan psikis peserta didik dalam mengawali kegiatan pembelajaran. o Apersepsi  Mengaitkan materi pembelajaran yang akan dilakukan dengan pengalaman peserta didik dengan tema sebelumnya, yaitu : Mata Pelajaran di SLTP  Mengingatkan kembali materi prasyarat dengan bertanya. Mengajukan pertanyaan yang ada keterkaitannya dengan pelajaran yang akan dilakukan. o Motivasi  Memberikan gambaran tentang manfaat mempelajari pelajaran yang akan dipelajari.



Waktu 15 menit



Apabila materi ini dikuasai dengan baik, maka peserta didik diharapkan dapat menjelaskan tentang :  Menjelaskan pengertian desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani.  Menjelaskan aneka jenis produk produk pengawet-an bahan nabati dan hewani  Memanfaatkan kandungan bahan pada produk pengawetan bahan nabati dan hewani  Menjelaskan standar produk dan langkah keselamatan kerja  Menyampaikan tujuan pembelajaranpada pertemuan yang berlangsung  Mengajukan pertanyaan. o Pemberian Acuan;  Memberitahukan materi pelajaran yang akan dibahas pada pertemuan saat itu.  Memberitahukan tentang standar kompetensi, kompetensi dasar, indikator, dan KKM pada pertemuan yang berlangsung  Pembagian kelompok belajar  Menjelaskan mekanisme pelaksanaan pengalaman belajar sesuai dengan langkah-langkah pembelajaran.  Kegiatan Inti Peserta didik di dalam kelompok belajar : Mengamati o Melihat (tanpa atau dengan alat) o Mengamati o Membaca (dilakukan di rumah sebelum kegiatan pembelajaran berlangsung), o Mendengar



60 menit



o Menyimak, penjelasan pengantar kegiatan secara garis besar/global tentang materi pelajaran mengenai :  Menjelaskan pengertian desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani.  Menjelaskan aneka jenis produk produk pengawet-an bahan nabati dan hewani  Memanfaatkan kandungan bahan pada produk pengawetan bahan nabati dan hewani  Menjelaskan standar produk dan langkah keselamatan kerja untuk melatih kesungguhan, ketelitian, mencari informasi. Menanya o Mengajukan pertanyaan tentang :  Menjelaskan pengertian desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani.  Menjelaskan aneka jenis produk produk pengawet-an bahan nabati dan hewani  Memanfaatkan kandungan bahan pada produk pengawetan bahan nabati dan hewani  Menjelaskan standar produk dan langkah keselamatan kerja yang tidak dipahami dari apa yang diamati atau pertanyaan untuk mendapatkan informasi tambahan tentang apa yang diamati (dimulai dari pertanyaan faktual sampai ke pertanyaan yang bersifat hipotetik) untuk mengembangkan kreativitas, rasa ingin tahu, kemampuan merumuskan pertanyaan untuk membentuk pikiran kritis yang perlu untuk hidup cerdas dan belajar sepanjang hayat. Misalnya : Mengumpulkan Data(Eksperimen/Mengeksplorasi) o Menggunakan alat dan bahan (ekxperiment), o Mengamati obyek/kejadian, o Mendemontrasikan tentang o Memperagakan o Mengumpulkan informasi o Aktivitas o Wawancara dengan nara sumber o Membaca sumber lain selain buku teks, o Mendiskusikan o Mengulang o Mempresentasikan ulang o Saling tukar informasi tentang :  Menjelaskan pengertian desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani.  Menjelaskan aneka jenis produk produk pengawet-an bahan nabati dan hewani  Memanfaatkan kandungan bahan pada produk pengawetan bahan nabati dan hewani  Menjelaskan standar produk dan langkah keselamatan kerja dengan ditanggapi aktif oleh peserta didik dari kelompok lainnya sehingga diperoleh sebuah pengetahuan baru yang dapat dijadikan sebagai bahan diskusi kelompok kemudian, dengan menggunakan metode ilmiah yang terdapat pada buku pegangan peserta didik atau pada lembar kerja yang disediakan dengan cermat untuk mengembangkan sikap teliti, jujur, sopan, menghargai pendapat orang lain, kemampuan berkomunikasi, menerapkan kemampuan mengumpulkan informasi melalui berbagai cara yang dipelajari, mengembangkan kebiasaan belajar dan belajar sepanjang hayat. Mengasosiasikan o Berdiskusi tentang data :  Menjelaskan pengertian desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani.  Menjelaskan aneka jenis produk produk pengawet-an bahan nabati dan hewani



 Memanfaatkan kandungan bahan pada produk pengawetan bahan nabati dan hewani  Menjelaskan standar produk dan langkah keselamatan kerja yang sudah dikumpulkan/ terangkum dalam kegiatan sebelumnya. o Mengolah informasi yang sudah dikumpulkan dari hasil kegiatan/pertemuan sebelumnya mau pun hasil dari kegiatan mengamati dan kegiatan mengumpulkan informasi yang sedang berlangsung. o Menambah keluasan dan kedalaman sampai kepada pengolahan informasi yang bersifat mencari solusi dari berbagai sumber yang memiliki pendapat yang berbeda sampai kepada yang bertentangan untuk mengembangkan sikap jujur, teliti, disiplin, taat aturan, kerja keras, kemampuan menerapkan prosedur dan kemampuan berpikir induktif serta deduktif dalam menyimpulkan:  Menjelaskan pengertian desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani.  Menjelaskan aneka jenis produk produk pengawet-an bahan nabati dan hewani  Memanfaatkan kandungan bahan pada produk pengawetan bahan nabati dan hewani  Menjelaskan standar produk dan langkah keselamatan kerja antara lain tentang : Mengkomunikasikan o Menyampaikan hasil diskusi berupa kesimpulan berdasarkan hasil analisis secara lisan, tertulis, atau media lainnya untuk mengembangkan sikap jujur, teliti, toleransi, kemampuan berpikir sistematis, mengungkapkan pendapat dengan sopan o Mempresentasikan hasil diskusi kelompok secara klasikal tentang :  Menjelaskan pengertian desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani.  Menjelaskan aneka jenis produk produk pengawet-an bahan nabati dan hewani  Memanfaatkan kandungan bahan pada produk pengawetan bahan nabati dan hewani  Menjelaskan standar produk dan langkah keselamatan kerja o Mengemukakan pendapat atas presentasi yang dilakukan dan ditanggapi oleh kelompok yang mempresentasikan o Bertanya atas presentasi yang dilakukan dan peserta didik lain diberi kesempatan untuk menjawabnya. o Menyimpulkan tentang point-point penting yang muncul dalam kegiatan pembelajaran yang baru dilakukan berupa : Laporan hasil pengamatan secara tertulis tentang  Menjelaskan pengertian desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani.  Menjelaskan aneka jenis produk produk pengawet-an bahan nabati dan hewani  Memanfaatkan kandungan bahan pada produk pengawetan bahan nabati dan hewani  Menjelaskan standar produk dan langkah keselamatan kerja o Menjawab pertanyaan yang terdapat pada buku pegangan peserta didik atau lembar kerja yang telah disediakan. o Bertanya tentang hal yang belum dipahami, atau guru melemparkan beberapa pertanyaan kepada siswa. o Menyelesaikan uji kompetensi yang terdapat pada buku pegangan peserta didik atau pada lembar lerja yang telah disediakan secara individu untuk mengecek penguasaan siswa terhadap materi pelajaran Catatan: Selama pembelajaran berlangsung, guru mengamati sikap siswa dalam pembelajaran yang meliputi sikap: disiplin, rasa percaya diri, berperilaku jujur, tangguh menghadapi masalah tanggungjawab, rasa ingin tahu, peduli lingkungan)  Penutup Peserta didik : o Membuat resume dengan bimbingan guru tentang point-point penting yang muncul



15 menit



dalam kegiatan pembelajaran yang baru dilakukan. Mengagendakan pekerjaan rumah. Mengagendakan materi yang harus mempelajarai pada pertemuan berikutnya di luar jam sekolah atau dirumah. Guru : o Memeriksa pekerjaan siswa yang selesai langsung diperiksa. Peserta didik yang selesai mengerjakan soal dengan benar diberi paraf serta diberi nomor urut peringkat, untuk penilaian portofolio. o Memberikan penghargaan kepada kelompok yang memiliki kinerja dan kerjasama yang baik 2. Pertemuan Ke-2 ( 2 x 45 menit )  Pendahuluan/Kegiatan Awal Guru : o Orientasi  Melakukan pembukaan dengan salam pembuka dan berdoa untuk memulai pembelajaran  Memeriksa kehadiran peserta didik sebagai sikap disiplin  Menyiapkan fisik dan psikis peserta didik dalam mengawali kegiatan pembelajaran. o Apersepsi  Mengaitkan materi pembelajaran yang akan dilakukan dengan pengalaman peserta didik dengan tema sebelumnya, yaitu :  Menjelaskan pengertian desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani.  Menjelaskan aneka jenis produk produk pengawet-an bahan nabati dan hewani  Memanfaatkan kandungan bahan pada produk pengawetan bahan nabati dan hewani  Menjelaskan standar produk dan langkah keselamatan kerja  Mengingatkan kembali materi prasyarat dengan bertanya. Mengajukan pertanyaan yang ada keterkaitannya dengan pelajaran yang akan dilakukan. o Motivasi  Memberikan gambaran tentang manfaat mempelajari pelajaran yang akan dipelajari. o o



Waktu 15 menit



Apabila materi ini dikuasai dengan baik, maka peserta didik diharapkan dapat menjelaskan tentang :  Menjelaskan teknik pengemasan produk pengawetan bahan nabati dan hewani  Menetapkan desain dan pengemasan produk produk pengawetan bahan nabati dan hewani  Bereksperimen dengan beragam media dan teknik dalam membuat produk dan pengemasan desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani.  Menghubungkan data-data yang diperoleh dengan kegiatan berkarya.  Membuat produk dan pengemasan desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani. ™  Menyampaikan tujuan pembelajaranpada pertemuan yang berlangsung  Mengajukan pertanyaan. o Pemberian Acuan;  Memberitahukan materi pelajaran yang akan dibahas pada pertemuan saat itu.  Memberitahukan tentang standar kompetensi, kompetensi dasar, indikator, dan KKM pada pertemuan yang berlangsung  Pembagian kelompok belajar  Menjelaskan mekanisme pelaksanaan pengalaman belajar sesuai dengan langkah-langkah pembelajaran.  Kegiatan Inti Peserta didik di dalam kelompok belajar : Mengamati o Melihat (tanpa atau dengan alat) o Mengamati



60 menit



o Membaca (dilakukan di rumah sebelum kegiatan pembelajaran berlangsung), o Mendengar o Menyimak, penjelasan pengantar kegiatan secara garis besar/global tentang materi pelajaran mengenai :  Menjelaskan teknik pengemasan produk pengawetan bahan nabati dan hewani  Menetapkan desain dan pengemasan produk produk pengawetan bahan nabati dan hewani  Bereksperimen dengan beragam media dan teknik dalam membuat produk dan pengemasan desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani.  Menghubungkan data-data yang diperoleh dengan kegiatan berkarya.  Membuat produk dan pengemasan desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani. ™ untuk melatih kesungguhan, ketelitian, mencari informasi. Menanya o Mengajukan pertanyaan tentang :  Menjelaskan teknik pengemasan produk pengawetan bahan nabati dan hewani  Menetapkan desain dan pengemasan produk produk pengawetan bahan nabati dan hewani  Bereksperimen dengan beragam media dan teknik dalam membuat produk dan pengemasan desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani.  Menghubungkan data-data yang diperoleh dengan kegiatan berkarya.  Membuat produk dan pengemasan desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani. ™ yang tidak dipahami dari apa yang diamati atau pertanyaan untuk mendapatkan informasi tambahan tentang apa yang diamati (dimulai dari pertanyaan faktual sampai ke pertanyaan yang bersifat hipotetik) untuk mengembangkan kreativitas, rasa ingin tahu, kemampuan merumuskan pertanyaan untuk membentuk pikiran kritis yang perlu untuk hidup cerdas dan belajar sepanjang hayat. Misalnya : Mengumpulkan Data(Eksperimen/Mengeksplorasi) o Menggunakan alat dan bahan (ekxperiment), o Mengamati obyek/kejadian, o Mendemontrasikan tentang o Memperagakan o Mengumpulkan informasi o Aktivitas o Wawancara dengan nara sumber o Membaca sumber lain selain buku teks, o Mendiskusikan o Mengulang o Mempresentasikan ulang o Saling tukar informasi tentang :  Menjelaskan teknik pengemasan produk pengawetan bahan nabati dan hewani  Menetapkan desain dan pengemasan produk produk pengawetan bahan nabati dan hewani  Bereksperimen dengan beragam media dan teknik dalam membuat produk dan pengemasan desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani.  Menghubungkan data-data yang diperoleh dengan kegiatan berkarya.  Membuat produk dan pengemasan desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani. ™ dengan ditanggapi aktif oleh peserta didik dari kelompok lainnya sehingga diperoleh sebuah pengetahuan baru yang dapat dijadikan sebagai bahan diskusi kelompok kemudian, dengan menggunakan metode ilmiah yang terdapat pada buku pegangan peserta didik atau pada lembar kerja yang disediakan dengan cermat untuk



mengembangkan sikap teliti, jujur, sopan, menghargai pendapat orang lain, kemampuan berkomunikasi, menerapkan kemampuan mengumpulkan informasi melalui berbagai cara yang dipelajari, mengembangkan kebiasaan belajar dan belajar sepanjang hayat. Mengasosiasikan o Berdiskusi tentang data :  Menjelaskan teknik pengemasan produk pengawetan bahan nabati dan hewani  Menetapkan desain dan pengemasan produk produk pengawetan bahan nabati dan hewani  Bereksperimen dengan beragam media dan teknik dalam membuat produk dan pengemasan desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani.  Menghubungkan data-data yang diperoleh dengan kegiatan berkarya.  Membuat produk dan pengemasan desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani. ™ yang sudah dikumpulkan/ terangkum dalam kegiatan sebelumnya. o Mengolah informasi yang sudah dikumpulkan dari hasil kegiatan/pertemuan sebelumnya mau pun hasil dari kegiatan mengamati dan kegiatan mengumpulkan informasi yang sedang berlangsung. o Menambah keluasan dan kedalaman sampai kepada pengolahan informasi yang bersifat mencari solusi dari berbagai sumber yang memiliki pendapat yang berbeda sampai kepada yang bertentangan untuk mengembangkan sikap jujur, teliti, disiplin, taat aturan, kerja keras, kemampuan menerapkan prosedur dan kemampuan berpikir induktif serta deduktif dalam menyimpulkan :  Menjelaskan teknik pengemasan produk pengawetan bahan nabati dan hewani  Menetapkan desain dan pengemasan produk produk pengawetan bahan nabati dan hewani  Bereksperimen dengan beragam media dan teknik dalam membuat produk dan pengemasan desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani.  Menghubungkan data-data yang diperoleh dengan kegiatan berkarya.  Membuat produk dan pengemasan desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani. ™ antara lain tentang : Mengkomunikasikan o Menyampaikan hasil diskusi berupa kesimpulan berdasarkan hasil analisis secara lisan, tertulis, atau media lainnya untuk mengembangkan sikap jujur, teliti, toleransi, kemampuan berpikir sistematis, mengungkapkan pendapat dengan sopan o Mempresentasikan hasil diskusi kelompok secara klasikal tentang :  Menjelaskan teknik pengemasan produk pengawetan bahan nabati dan hewani  Menetapkan desain dan pengemasan produk produk pengawetan bahan nabati dan hewani  Bereksperimen dengan beragam media dan teknik dalam membuat produk dan pengemasan desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani.  Menghubungkan data-data yang diperoleh dengan kegiatan berkarya.  Membuat produk dan pengemasan desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani. ™ o Mengemukakan pendapat atas presentasi yang dilakukan dan ditanggapi oleh kelompok yang mempresentasikan o Bertanya atas presentasi yang dilakukan dan peserta didik lain diberi kesempatan untuk menjawabnya. o Menyimpulkan tentang point-point penting yang muncul dalam kegiatan pembelajaran yang baru dilakukan berupa : Laporan hasil pengamatan secara tertulis tentang  Menjelaskan teknik pengemasan produk pengawetan bahan nabati dan hewani



o o o



 Menetapkan desain dan pengemasan produk produk pengawetan bahan nabati dan hewani  Bereksperimen dengan beragam media dan teknik dalam membuat produk dan pengemasan desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani.  Menghubungkan data-data yang diperoleh dengan kegiatan berkarya.  Membuat produk dan pengemasan desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani. ™ Menjawab pertanyaan yang terdapat pada buku pegangan peserta didik atau lembar kerja yang telah disediakan. Bertanya tentang hal yang belum dipahami, atau guru melemparkan beberapa pertanyaan kepada siswa. Menyelesaikan uji kompetensi yang terdapat pada buku pegangan peserta didik atau pada lembar lerja yang telah disediakan secara individu untuk mengecek penguasaan siswa terhadap materi pelajaran



Catatan: Selama pembelajaran berlangsung, guru mengamati sikap siswa dalam pembelajaran yang meliputi sikap: disiplin, rasa percaya diri, berperilaku jujur, tangguh menghadapi masalah tanggungjawab, rasa ingin tahu, peduli lingkungan)  Penutup Peserta didik : o Membuat resume dengan bimbingan guru tentang point-point penting yang muncul dalam kegiatan pembelajaran yang baru dilakukan. o Mengagendakan pekerjaan rumah. o Mengagendakan materi yang harus mempelajarai pada pertemuan berikutnya di luar jam sekolah atau dirumah. Guru : o Memeriksa pekerjaan siswa yang selesai langsung diperiksa. Peserta didik yang selesai mengerjakan soal dengan benar diberi paraf serta diberi nomor urut peringkat, untuk penilaian portofolio. o Memberikan penghargaan kepada kelompok yang memiliki kinerja dan kerjasama yang baik



15 menit



F. Penilaian, Pembelajaran Remedial dan Pengayaan 1. Jenis/teknik Penilaian: a. Sikap Observasi: Mengamati desain desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani berdasarkan konsep berkarya dengan pendekatan budaya setempat dan lainnya melalui media cetak dan internet  Presentasi kelompok  Diskusi kelompok Sikap individu:  Sikap santun, jujur, cinta damai.  Sikap responsif dan pro-aktif, peduli terhadap lingkungan dan sesama menghargai Sikap ilmiah:  Kritis  Objektif  Toleran - Penilaian Diri - Penilaian Jurnal - Penilaian Observasi - Penilaian Teman Sebaya b. Pengetahuan  Definisi desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani.  Macam-macam pengertian desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani.







-



Presentasi tentang desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani. Penugasan Tes Lisan Tertulis Uraian dan atau Pilihan Ganda



c. Keterampilan Tugas: Membuat desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani. Produk: Gambar atau desainproduk dan pengemasan desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani. Portofolio: Membuat laporan dalam berbagai bentuk seperti tulisan, foto dan gambar yang mendeskripsikan pengetahuan, jenis, bahan, pengemasan produk desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani.yang diperolehnya dengan tampilan menarik sebagai pemahaman akan pengetahuan/ konseptual, serta dipresentasikan - Penilaian Portofolio - Penilaian Proyek - Penilaian Unjuk Kerja Bentuk Instrumen dan instrument 3. Pedoman Penskoran 2.



Jenis/Teknik Penilaian a.



Sikap



b.



Pengetahuan



c.



Keterampilan



Diri Jurnal Observasi Teman Sebaya Penugasan Tes Lisan Tertulis Uraian dan atau PG Portofolio Proyek Unjuk Kerja



Bentuk Instrumen dan Instrumen terlampir terlampir terlampir terlampir terlampir terlampir terlampir terlampir terlampir terlampir



Pedoman Penskoran terlampir terlampir terlampir terlampir terlampir terlampir terlampir terlampir terlampir terlampir



4. Pembelajaran Remedial dan Pengayaan Pembelajaran Remedial dan Pengayaan dilakukan segera setelah kegiatan penilaian G. Media, Alat, dan Sumber Pembelajaran  Media :  Worksheet atau lembar kerja (siswa)  Lembar penilaian Alat/Bahan :  Penggaris, spidol, papan tulis  Laptop & infocus Sumber Belajar :  Buku Prakarya dan Kewirausahaan –Pengolahan Siswa Kelas X, Kemendikbud, tahun 2013  Buku pelajaran, buku refensi yang relevan, majalah, koran, hasil penelitian, audio-visual, media maya (internet) tentang desain produk dan pengawasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani, meliputi:  Pengertian pengawetan bahan nabati dan hewani  Aneka jenis produk pengawet-an bahan nabati dan hewani  Manfaat dan kandungan bahan pada produk pengawetan bahan nabati dan hewani  Penyajian dan pengemasan produk pengawetan bahan nabati dan hewani  Menetapkan desain dan pengemasan produk pengawetan bahan nabati dan hewani



Jakarta, 27 Juli 2015 Mengetahui Kepala SMA .....



Guru Mata Pelajaran



…………………………………… NIP/NRK.



……………………………………. NIP/NRK.



Catatan Kepala Sekolah ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... .........................................................................................................................................................................



LEMBAR PENILAIAN SIKAP PENILAIAN JURNAL SatuanPendidikan Mata Pelajaran Kelas



: SMA Negeri ……………. : Prakarya dan Kewiraushaan –Pengolahan :X



Kompetensi dasar:



1.1 Menghayatikeberhasilandankegagalanwirausahawandankeberagamanprodukkerajinan wilayahsetempatdanlainnyasebagaianugerahTuhan



di



Indikator: 1.1.1 Menghayati,



menunjukkan rasa syukur atas anugerah Tuhan atas keanekaragaman jenis bahan pangan nabati dan hewani menjadi makanan khas daerah



JangkaWaktuPengamatan : …………….. Format Jurnal NamaSiswa Kelas No.



: ……………….. : ……………… Hari/Tanggal



Sikap/Perilaku Positif



Negatif



Keterangan



Kesimpulan : …………………………………………………………………………………………………………… …………………, 27- Juli 2015 Mengetahui Kepala SMAN …………………



Guru Mata Pelajaran



………………………………….. NIP.



………………………………….. NIP.



LEMBAR PENGAMATAN PENILAIAN SIKAP PENILAIAN OBSERVASI SatuanPendidikan Mata Pelajaran Kelas/Semester Tahun Pelajaran Waktu Pengamatan



: SMA Negeri ……………………… : Prakarya dan Kewirausahaan –Pengolahan : X/ ……………… : 2014/2015 : Pada saat Pelaksanaan pembelajaran



Kompetensi dasar 2.1 2.2 2.3



Indikator 2.1.1 2.2.1 2.3.1



:



Menunjukkan motivasi internal dan peduli lingkungan dalam menggali informasi tentang keberagaman produk rekayasa dan kewirausahaan di wilayah setempat dan lainnya Menghayati perilaku jujur, percaya diri, dan mandiri dalam memperkenalkan produk rekayasa di wilayah setempat dan lainnya dan menerapkan wirausaha Menghayati sikap bekerjasama, gotong royong, bertoleransi, disiplin, bertanggung jawab, kreatif dan inovatif dalam memahami kewirausahaan dan melaksanakan rekayasa di wilayah setempat dan lainnya dengan memperhatikan estetika produk akhir untuk membangun semangat usaha



:



Dapat menunjukkan sikap dan perilaku kerja prestatif dalam kehidupan sehari-hari. Dapat menghayati perilaku jujur, percaya diri dan mandiri dalam memperkenalkan produk pengolahan di wilayah setempat dan lainnya. Dapat menghayati sikap bekerja sama, gotong royong, bertoleransi, disiplin, bertanggung jawab, kreatif dan inovatif dalam memahami kewirausahhan dan membuat produk di wilayah setempat dan lainnya dengan memperhatikan estetika produk akhir untuk membangun semangat usaha



Rubrik: Indikator sikap aktif dalam pembelajaran: 1. Kurang baik jika menunjukkan sama sekali tidak ambil bagian dalam pembelajaran 2. Cukup jika menunjukkan ada sedikit usaha ambil bagian dalam pembelajaran tetapi belum ajeg/konsisten 3. Baik jika menunjukkan sudah ada usaha ambil bagian dalam pembelajaran tetapi belum ajeg/konsisten 4. Sangat baik jika menunjukkan sudah ambil bagian dalam menyelesaikan tugas kelompok secara terus menerus dan ajeg/konsisten Indikator sikap bekerjasama dalam kegiatan kelompok. 1. Kurang baik jika sama sekali tidak berusaha untuk bekerjasama dalam kegiatan kelompok. 2. Cukupjika menunjukkan ada sedikit usaha untuk bekerjasama dalam kegiatan kelompok tetapi masih belum ajeg/konsisten. 3. Baik jika menunjukkan sudah ada usaha untuk bekerjasama dalam kegiatan kelompok tetapi masih belum ajeg/konsisten. 4. Sangat baik jika menunjukkan adanya usaha bekerjasama dalam kegiatan kelompok secara terus menerus dan ajeg/konsisten. Indikatorsikaptoleranterhadap proses pemecahanmasalah yang berbedadankreatif. 1. Kurang baik jika sama sekali tidak bersikap toleran terhadap proses pemecahan masalah yang berbeda dan kreatif. 2. Cukup jika menunjukkan ada sedikit usaha untuk bersikap toleran terhadap proses pemecahan masalah yang berbeda dan kreatif tetapi masuih belum ajeg/konsisten 3. Baik jika menunjukkan sudah ada usaha untuk bersikap toleran terhadap proses pemecahan masalah yang berbeda dan kreatif tetapi masuih belum ajeg/konsisten. 4. Sangat baik jika menunjukkan sudah ada usaha untuk bersikap toleran terhadap proses pemecahan masalah yang berbeda dan kreatif secara terus menerus dan ajeg/konsisten.



LEMBAR PENGAMATAN PENILAIAN SIKAP PENILAIAN OBSERVASI Kelas : X.......... Materi : Bubuhkan tanda √pada kolom-kolom sesuai hasil pengamatan. No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27



Nama Siswa



Tanggung Jawab KR CK BA SB 1 2 3 4



KR 1



Jujur CK BA 2 3



SB 4



KR 1



Peduli CK BA 2 3



SB 4



KR 1



Sikap Kerjasama CK BA 2 3



SB 4



KR 1



Santun CK BA 2 3



SB 4



KR 1



Percaya diri CK BA 2 3



SB 4



KR 1



Disiplin CK BA 2 3



SB 4



No



Nama Siswa



Tanggung Jawab KR CK BA SB 1 2 3 4



KR 1



Jujur CK BA 2 3



SB 4



KR 1



Peduli CK BA 2 3



SB 4



KR 1



Sikap Kerjasama CK BA 2 3



SB 4



KR 1



Santun CK BA 2 3



SB 4



KR 1



Percaya diri CK BA 2 3



SB 4



KR 1



28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40



K : Kurang



C: Cukup



B: Baik



SB : Baik Sekali



…………………, 14 Juli 2013



Mengetahui Kepala SMAN …………………



Guru Mata Pelajaran



………………………………….. NIP .



………………………………….. NIP.



Disiplin CK BA 2 3



SB 4



REKAPITULASI PENILAIAN SIKAP PENILAIAN OBSERVASI KELAS : X…………. SIKAP NO



NAMA SISWA



TanggungJawab



Jujur



Pedul



KerjaSama



Santun



PercayaDiri



Disiplin



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 …………………, 14 Juli 2013 Mengetahui Kepala SMAN …………………



Guru Mata Pelajaran



………………………………….. NIP.



………………………………….. NIP.



Skor Ratarata



LEMBAR PENILAIAN SIKAP TEMAN SEBAYA SatuanPendidikan Mata Pelajaran Kelas/Semester Tahun Pelajaran Waktu Pengamatan Kompetensi dasar 2.1



: SMA Negeri ……………………… : Prakarya dan Kewirausahaan –Pengolahan : X/ ……………… : 2014/2015 : Pada saat Pelaksanaan pembelajaran :



Menunjukkan motivasi internal dan peduli lingkungan dalam menggali informasi tentang keberagaman produk rekayasa dan kewirausahaan di wilayah setempat dan lainnya Menghayati perilaku jujur, percaya diri, dan mandiri dalam memperkenalkan produk rekayasa di wilayah setempat dan lainnya dan menerapkan wirausaha Menghayati sikap bekerjasama, gotong royong, bertoleransi, disiplin, bertanggung jawab, kreatif dan inovatif dalam memahami kewirausahaan dan melaksanakan rekayasa di wilayah setempat dan lainnya dengan memperhatikan estetika produk akhir untuk membangun semangat usaha



2.2 2.3



Indikator : 2.1.1 Dapat menunjukkan sikap dan perilaku kerja prestatif dalam kehidupan sehari-hari. 2.2.1 Dapat menghayati perilaku jujur, percaya diri dan mandiri dalam memperkenalkan produk pengolahan di wilayah setempat dan lainnya. Dapat menghayati sikap bekerja sama, gotong royong, bertoleransi, disiplin, bertanggung jawab, kreatif dan inovatif dalam memahami kewirausahhan dan membuat produk di wilayah setempat dan lainnya dengan memperhatikan estetika produk akhir untuk membangun semangat usaha



2.3.1



Instrumen Petunjuk: Berilahtanda (X) padapilihan yang paling menggambarkankondisitemansejawatkamudalamkurunwaktu 1 (satu) mingguterakhir. Nama Teman yang Dinilai : …………………….. Kelas : …………… TidakPernah Jarang Sering Selalu No.



AspekPenilaian



4



1. 2. 3. 4. 5. 6.



Siswabertanyakepadatemanketikamengerjakantugasindividu Siswa meniru/menyontek pekerjaan teman pada saat ulangan Siswatidakmengeluhketikamenyelesaikantugasindividuataukelompok Siswa menuntaskan tugas yang diberikan guru Siswa bertanya kepada guru atau teman ketika proses pembelajaran berlangsung Siswa mengumpulkan tugas tepat waktu Jumlah Total Skor Keterangan:  TidakPernah (intensitas sikap yang diamati tidak muncul)  Jarang (intensitasnyasikap yang diamatisebagiankecilmuncul)  Sering (intensitasnyasikap yang diamatisebagianbesarmuncul)  Selalu (intensitasnya sikap yang diamati selalu muncul)



Nilai =



Kategori:



86 – 100 55 – 70



: SangatBaik : Cukup



71 – 85 < 55



: Baik : Kurang



3



2



1



…………………, 14 Juli 2013 Mengetahui Kepala SMAN …………………



Guru Mata Pelajaran



………………………………….. NIP.



………………………………….. NIP.



LEMBAR PENILAIAN PENGETAHUAN PENILAIAN PENUGASAN Satuan Pendidikan Mata Pelajaran Kelas



: SMA Negeri ……………… : PrakaryadanKewirausahaan–Pengolahan :X



KompetensiDasar



:



3.1 Mengidentifikasi desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani berdasarkan konsep berkarya dengan pendekatan budaya setempat dan lainnya Indikator 3.1.1 Menjelaskan pengertian desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani. 3.1.2 Menjelaskan aneka jenis produk produk pengawet-an bahan nabati dan hewani 3.1.3 Memanfaatkan kandungan bahan pada produk pengawetan bahan nabati dan hewani 3.1.4 Menjelaskan standar produk dan langkah keselamatan kerja 3.1.5 Menjelaskan teknik pengemasan produk pengawetan bahan nabati dan hewani 3.1.6 Menetapkan desain dan pengemasan produk produk pengawetan bahan nabati dan hewani Tugas



.................................................................................................................................................................... . .................................................................................................................................................................... . .................................................................................................................................................................... . .................................................................................................................................................................... . .................................................................................................................................................................... .



Rubrik Penilaian No. 1 2 3 4 5



Kriteria



9



8



7



Kelompok 6 5 4



Kesesuaian dengan konsep dan prinsip bahasa Inggris Ketepatan memilih bahan Kreativitas Ketepatan waktu pengumpulan tugas Kerapihan hasil Jumlah skor



Keterangan: 4 = sangat baik, 3 = baik, NilaiPerolehan =



2 = cukup baik,



1 = kurang baik



3



2



1



LEMBAR PENILAIAN PENGETAHUAN PENILAIAN TES LISAN Satuan Pendidikan Mata Pelajaran Kelas



: SMA Negeri ……………… : PrakaryadanKewirausahaan–Pengolahan :X



KompetensiDasar



:



3.1 Mengidentifikasi desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani berdasarkan konsep berkarya dengan pendekatan budaya setempat dan lainnya Indikator 3.1.1 Menjelaskan pengertian desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani. 3.1.2 Menjelaskan aneka jenis produk produk pengawet-an bahan nabati dan hewani 3.1.3 Memanfaatkan kandungan bahan pada produk pengawetan bahan nabati dan hewani 3.1.4 Menjelaskan standar produk dan langkah keselamatan kerja 3.1.5 Menjelaskan teknik pengemasan produk pengawetan bahan nabati dan hewani 3.1.6 Menetapkan desain dan pengemasan produk produk pengawetan bahan nabati dan hewani



B. RubrikPenilaianTesLisan DAFTAR ALTERNATIF PERTANYAAN : NO. A



B



C



D



KRITERIA YANG DINILAI/ ALTERNATIF PERTANYAAN Mengidentifikasi macam-macam ………………………… (Perhatikan gambar/teks)  Meminta siswa menyebutkan ……………………………….  Menanyakan alasan siswa menyebutkan ……………. yang disebut  Menyebutkan ……………. pada gambar/teks, siswa diminta untuk menyebutkan ……….. dari ……….. tersebut Mengidentifikasi Unsur-unsur ................................ (Perhatikan gamba/teksr)  Sebutkan jumlah ……………….. dari masing-masing ………….. di atas!  Menanyakan alasan siswa menyebutkan ………………… pada gambar/teks  Menyebutkan ……………… pada gambar/teks, siswa diminta untuk menyebutkan ………………….. dimana ……………….. tersebut berada. Mengidentifikasi ………………………… (Perhatikan gamba/teksr)  Sebutkan gambar/teks ……………..yang …………………!  Menanyakan alasan siswa menyebutkan ………………… yang dimaksud  Menyebutkan ……………………, siswa diminta untuk menyebutkan ……………………………… yang dipilih. Meminta siswa menggambar/menulis teks …………………………...…………..lengkap dengan …………………..nya SKOR MAKSIMAL



SKOR MAKSIMAL 4 4 4



4 4 4



4 4 4 4 40



PEDOMAN PENSKORAN KRITERIA YANG DINILAI/ ALTERNATIF PERTANYAAN Siswa dapat menyebutkan dengan benar ………………………………………………………. dengan baik dan benar. Siswa dapat menyebutkan dengan benar ………………………………………………………. dengan baik dan benar, tapi kurang lengkap. Siswa dapat menyebutkan dengan benar ………………………………………………………. tapi salah sebagian besar. Siswa tidak dapat menyebutkan dengan benar ………………………………………………… dengan baik dan benar sesuai dengan gambar/teks.



SKOR MAKSIMAL 4 3 2 1



LEMBAR PENILAIAN PENGETAHUAN PENILAIAN LISAN Disajikangambar :Prinspdankonsepketerampilangerak (UH : teslisan) KELAS :X.…………….. NO



Nama Siswa



1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40



2



Nilai =



A. …………………… P1 P2 P3 3 4 5



B. …………………… P1 P2 P3 6 7 8



Skor Perolehan x 100 Skor Maksimal



Mengetahui Kepala SMAN …………………



C. …………………… P1 P2 P3 9 10 11



D. Gambar



Skor Total



Nilai



12



13



14



………………………………….. NIP .



LEMBAR PENILAIAN PENGETAHUAN PENILAIAN TERTULIS (Bentuk Uraian) Satuan Pendidikan Mata Pelajaran Kelas



: SMA Negeri ……………… : PrakaryadanKewirausahaan–Pengolahan :X



KompetensiDasar



:



3.1 Mengidentifikasi desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani berdasarkan konsep berkarya dengan pendekatan budaya setempat dan lainnya Indikator 3.1.1 Menjelaskan pengertian desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani. 3.1.2 Menjelaskan aneka jenis produk produk pengawet-an bahan nabati dan hewani 3.1.3 Memanfaatkan kandungan bahan pada produk pengawetan bahan nabati dan hewani 3.1.4 Menjelaskan standar produk dan langkah keselamatan kerja 3.1.5 Menjelaskan teknik pengemasan produk pengawetan bahan nabati dan hewani 3.1.6 Menetapkan desain dan pengemasan produk produk pengawetan bahan nabati dan hewani



SoalTesUraian 1. . 2. . 3. . 4. . 5. .



Kunci Jawaban Soal Uraian dan Pedoman Penskoran



Alternatif jawaban



Penyelesaian



Skor



1



2



2



2



3



2



4



2



5



2 Jumlah



Nilai =



×



10



LEMBAR PENILAIAN PENGETAHUAN PENILAIAN TERTULIS



(PilihanGanda) Satuan Pendidikan Mata Pelajaran Kelas



: SMA Negeri ……………… : PrakaryadanKewirausahaan–Pengolahan :X



KompetensiDasar



:



3.1 Mengidentifikasi desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani berdasarkan konsep berkarya dengan pendekatan budaya setempat dan lainnya Indikator 3.1.1 Menjelaskan pengertian desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani. 3.1.2 Menjelaskan aneka jenis produk produk pengawet-an bahan nabati dan hewani 3.1.3 Memanfaatkan kandungan bahan pada produk pengawetan bahan nabati dan hewani 3.1.4 Menjelaskan standar produk dan langkah keselamatan kerja 3.1.5 Menjelaskan teknik pengemasan produk pengawetan bahan nabati dan hewani 3.1.6 Menetapkan desain dan pengemasan produk produk pengawetan bahan nabati dan hewani



a. TesPilihanGanda PilihSatuJawaban yang paling tepat ! 1. a. b. c. d. e.



2. a. b. c. d. e. 3. a. b. c. d. e. 4. a. b. c. d. e. 5. a. b. c. d. e. 6.



a. b. c. d. e. 7. a. b. c. d. e. 8. a. b. c. d. e. 9. a. b. c. d. e. 10. a. b. c. d. e. 11. a. b. c. d. e. 12. a. b. c. d. e. 13. a. b. c. d. e. 14. a. b. c. d. e.



15. a. b. c. d. e. 16. a. b. c. d. e. 17. a. b. c. d. e. 18. a. b. c. d. e. 19. a. b. c. d. e. 20. a. b. c. d. e.



Kunci Jawaban Piliahan Ganda dan Pedoman Penskoran Alternatif Jawaban 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11



Penyelesaian



Skor 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1



12 13 14 15 16 17 18 19 20 Jumlah



Nilai =



× 10



1 1 1 1 1 1 1 1 1 20



LEMBAR PENILAIAN PENGETAHUAN (ANALISIS) PENILAIAN TES TERTULIS KELAS : X.……………….. N O 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5 1 6 1 7 1 8 1 9 2 0 2 1 2 2 2 3 2 4 2 5 2 6 2 7 2 8 2 9 3 0 3 1 3 2 3 3 3



NA M A



PILIHAN GANDA 0 1



0 2



0 3



0 4



0 5



0 6



0 7



0 8



0 9



1 0



1 1



1 2



SKO R



ESSAY 1 3



1 4



1 5



1 6



1 7



1 8



1 9



2 0



0 1



0 2



0 3



0 4



0 5



P G



NI LA I E



N O



NA M A



PILIHAN GANDA 0 1



0 2



0 3



0 4



0 5



0 6



0 7



0 8



0 9



1 0



1 1



1 2



SKO R



ESSAY 1 3



1 4



1 5



1 6



1 7



4 3 5 3 6 3 7 3 8 3 9 4 0



Mengetahui Kepala SMAN …………………



………………………………….. NIP .



1 8



1 9



2 0



0 1



0 2



0 3



0 4



0 5



P G



NI LA I E



LEMBAR PENILAIAN KETERAMPILAN PENILAIAN PORTOFOLIO



SatuanPendidikan Mata Pelajaran Kelas



: SMA Negeri ………………. : PrakaryadanKewirausahaan–Pengolahan : X (Sepuluh)



Kompetensi dasar : 4.1 Mendesain produk dan pengemasan pengawetan bahan nabati dan hewani yang diawetkan berdasarkan konsep berkarya dengan pendekatan budaya setempat dan lainnya Indikator 4.1.1 Bereksperimen dengan beragam media dan teknik dalam membuat produk dan pengemasan desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani. 4.1.2 Menghubungkan data-data yang diperoleh dengan kegiatan berkarya. 4.1.3 Membuat produk dan pengemasan desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani.



Tugas .................................................................................................................................................................... . .................................................................................................................................................................... . .................................................................................................................................................................... . .................................................................................................................................................................... . .................................................................................................................................................................... . Rubrik Penilaian Namasiswa



: ………………….



Kelas



: ………………….



No



Kategori



Skor



1 1. Apakahportofoliolengkap dan sesuaidenganrencana? 2 2. Apakahlembarisian dan lembarkuesioner yang dibuatsesuai? 3 3. Apakahterdapaturaiantentangprosedurpengukuran/pengama tan yang dilakukan? 4 Apakahisianhasilpengukuran/pengamatandilakukan secara benar? 5. Apakah data dan fakta yang disajikanakurat? 6. Apakahinterpretasi dan kesimpulan yang dibuat logis? 7. Apakahtulisan dan diagramdisajikan secara menarik? 8. Apakahbahasa yang digunakanuntukmenginterpretasikanlugas, sederhana, runtut dan sesuaidengankaidah EYD? Jumlah Kriteria:



5 = sangatbaik, 4 = baik, 3 = cukup, 2 = kurang, dan 1 = sangat kurang Nilai Perolehan =



SkorPerolehan 40



Alasan



LEMBAR PENILAIAN KETERAMPILAN PENILAIAN PROYEK SatuanPendidikan Mata Pelajaran Kelas



: SMA Negeri ………………. : PrakaryadanKewirausahaan–Pengolahan : X (Sepuluh)



Kompetensi dasar :



4.1 Mendesain produk dan pengemasan pengawetan bahan nabati dan hewani yang diawetkan berdasarkan konsep berkarya dengan pendekatan budaya setempat dan lainnya Indikator 4.1.1 Bereksperimen dengan beragam media dan teknik dalam membuat produk dan pengemasan desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani. 4.1.2 Menghubungkan data-data yang diperoleh dengan kegiatan berkarya. 4.1.3 Membuat produk dan pengemasan desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani.



Tugas : .................................................................................................................................................................... . .................................................................................................................................................................... . .................................................................................................................................................................... . .................................................................................................................................................................... . .................................................................................................................................................................... .



OrientasiMasalah: Bentuklah tim kelompokmu, kemudian pergilah ke ……………… yang ada di ……………..mu. Ambil alat …………….. yang digunakan untuk ……………….. terhadap ……………. ……………… antara …………… terhadap ………….yang berada di ………….., lakukan berulangulang sehingga kamu menemukan …………….yang ……………… antara ……………. dengan …………… tersebut! Langkah-langkahPengerjaan: 1. Kerjakantugasinisecarakelompok. Anggotatiapkelompok paling banyak 4 orang. 2. Selesaikanmasalahterkait …………… 3. Cari data …………… dengan ……………….. tersebut 4. Bandingkanuntukmencari ………….. umumjumlah ……………………..pertahun 5. Lakukanprediksi…………….. dengan ……………… tersebut 6. Hasilpemecahanmasalahdibuatdalamlaporantertulistentangkegiatan yang dilakukan yang meliputiperencanaan, pelaksanaanpemecahanmasalah, danpelaporanhasilpemecahanmasalah 7. Laporanbagianperencanaanmeliputi: (a) tujuankegiatan, (b) persiapan/strategiuntukpemecahanmasalah 8. Laporanbagianpelaksanaanmeliputi: (a) pengumpulan data, (b) proses pemecahanmasalah, dan (c) penyajian data hasil 9. Laporanbagianpelaporanhasilmeliputi: (a) kesimpulanakhir, (b) pengembanganhasilpadamasalah lain (jikamemungkinkan) 10.Laporandikumpulkan paling lambat …………… minggusetelahtugasinidiberikan



Rubrik Penilaian Proyek: Kriteria  Jawaban benar sesuai dengan kerangka berpikir ilmiah



Skor 4



Kriteria



Skor



 Laporanmemuatperencanaan, pelaksanaandanpelaporan  Bagian perencanaan memuat tujuan kegiatan yang jelas dan persiapan/strategi pemecahan masalah yang benar dan tepat  Bagianpelaksanaanmemuat proses pengumpulan data yang baik, pemecahanmasalah yang masukakal (nalar) danpenyajian data berbasisbukti  Bagianpelaporanmemuatkesimpulanakhir yang sesuaidengan data, terdapatpengembanganhasilpadamasalah lain  Kerjasamakelompoksangatbaik  Jawaban benar sesuai dengan kerangka berpikir ilmiah  Laporanmemuatperencanaan, pelaksanaandanpelaporan  Bagian perencanaan memuat tujuan kegiatan yang jelas dan persiapan/strategi pemecahan masalah yang benar dan tepat  Bagianpelaksanaanmemuat proses pengumpulan data yang baik, pemecahanmasalah yang masukakal (nalar) danpenyajian data berbasisbukti  Bagianpelaporanmemuatkesimpulanakhir yang sesuaidengan data, tidakterdapatpengembanganhasilpadamasalah lain  Kerjasamakelompoksangatbaik  Jawaban benar tetapi kurang sesuai dengan kerangka berpikir ilmiah  Laporanmemuatperencanaan, pelaksanaandanpelaporan  Bagian perencanaan memuat tujuan kegiatan yang kurang jelas dan persiapan/strategi pemecahan masalah yang kurang benar dan tepat  Bagian pelaksanaan memuat proses pengumpulan data yang kurang baik, pemecahan masalah yang kurang masuk akal (nalar) dan penyajian data kurang berbasis bukti  Bagianpelaporanmemuatkesimpulanakhir yang kurangsesuaidengan data, tidakterdapatpengembanganhasilpadamasalah lain  Kerjasamakelompokbaik  Jawabantidakbenar  Laporanmemuatperencanaan, pelaksanaandanpelaporan  Bagian perencanaan memuat tujuan kegiatan yang tidak jelas dan persiapan/strategi pemecahan masalah yang kurang benar dan tepat  Bagian pelaksanaan memuat proses pengumpulan data yang kurang baik, pemecahan masalah yang kurang masuk akal (nalar) dan penyajian data tidak berbasis bukti  Bagianpelaporanmemuatkesimpulanakhir yang tidaksesuaidengan data, tidakterdapatpengembanganhasilpadamasalah lain  Kerjasamakelompokkurangbaik Tidak melakukan tugas proyek



3



2



1



0



LEMBAR PENILAIAN KETERAMPILAN PENILAIAN UNJUK KERJA SatuanPendidikan Mata Pelajaran Kelas



: SMA Negeri ………………. : PrakaryadanKewirausahaan–Pengolahan : X (Sepuluh)



Kompetensi dasar :



4.1 Mendesain produk dan pengemasan pengawetan bahan nabati dan hewani yang diawetkan berdasarkan konsep berkarya dengan pendekatan budaya setempat dan lainnya Indikator 4.1.1 Bereksperimen dengan beragam media dan teknik dalam membuat produk dan pengemasan desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani. 4.1.2 Menghubungkan data-data yang diperoleh dengan kegiatan berkarya. 4.1.3 Membuat produk dan pengemasan desain produk dan pengemasan karya pengawetan bahan nabati dan hewani.  Jenis Portofolio TujuanPortofolio



: Individual dengan input dan bantuan kelompok kooperatif : Memantau perkembangan kemampuan, keterampilan, dan komunikasi



Soal .................................................................................................................................................................... . .................................................................................................................................................................... . .................................................................................................................................................................... . .................................................................................................................................................................... . .................................................................................................................................................................... . Tabel : Rubrik Penilaian Unjuk Kerja Tingkat Kriteria 4 Jawaban menunjukkan penerapan konsep mendasar yang berhubungandengan tugas ini.Ciri-ciri: Semua jawaban benar,sesuai dengan prosedur operasi dan penerapan konsep yang berhubungandengan tugas ini 3 Jawaban menunjukkan penerapan konsep mendasar yang berhubungandengan tugas ini.Ciri-ciri: Semua jawaban benar tetapi ada cara yang tidak sesuai atau ada satu jawaban salah. Sedikitkesalahanperhitungandapatditerima 2 Jawaban menunjukkan keterbatasan atau kurang memahami masalah yang berhubungan dengan tugas ini. Ciri-ciri: Ada jawaban yang benar dan sesuai dengan prosedur, dan ada jawaban tidak sesuai dengan permasalahan yang ditanyakan. 1 Jawaban hanya menunjukkan sedikit atau sama sekali tidak ada pengetahuanbahasa Inggris yang berhubungan dengan masalah ini. Ciri-ciri: Semua jawaban salah, atau Jawaban benar tetapi tidak diperoleh melalui prosedur yangbenar. 0 Tidak ada jawaban atau lembar kerja kosong



LEMBAR PENILAIAN KETERAMPILAN PENILAIAN UNJUK KERJA



KELAS : X.………….. No



NamaSiswa



4



Tingkat 3 2



1



Nilai



1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. 34. 35. 36. 37. 38. 39. 40.



…………………, 27- Juli 2015 Mengetahui Kepala SMAN …………………



Guru Mata Pelajaran



………………………………….. NIP.



………………………………….. NIP.



Ket.