Sap Jajanan Sehat Di Sekolah [PDF]

Citation preview

SATUAN ACARA PENYULUHAN



Topik/Pokok Bahasan



: Perilaku Hidup Bersih dan Sehat



Sub Pokok Bahasan



: Perilaku Jajan Anak Sekolah



Sasaran



: Siswa kelas 3 SD



Hari,Tanggal



: Selasa, 23 Januari 2018



Penyuluh/Promotor



: Wulandari



-------------------------------------------------------------------------------------------------A. Tujuan Instruksional Umum



: Setelah dilakukan penyuluhan selama



1x30 menit diharapkan siswa siswi SD memahami tentang jajanan sehat dan bergizi.



B. Tujuan Instruksional Khusus



: Setelah dilakukan penyuluhan selama



1x30 menit siswa kelas 3 SD mampu : 1. Menjelaskan pengertian jajanan sehat 2. Menyebutkan jenis jajanan 3. Menyebutkan cara memilih jajanan sehat 4. Menyebutkan akibat jajan sembarangan 5. Menyebutkan jajanan yang tidak sehat 6. Menyebutkan cara agar tidak jajan sembarangan



C. Garis Besar Materi



:



Materi penyuluhan meliputi (terlampir) : 1. Pengertian jajanan sehat 2. Jenis jajanan 3. Cara memilih jajanan sehat 4. Dampak jajan sembarangan 5. Contoh jajanan yang tidak sehat 6. Cara agar tidak jajan sembarangan



D. Metode Penyuluhan



: Ceramah dan tanya jawab



E. Media dan Alat



:



1. Leaflet 2. Laptop 3. Roll kabel 4. Powerpoint 5. LCD beserta layar putih 6. Meja 19 buah beserta kursi 33 buah 7. Microphone 1 buah beserta 1 buah speaker



F. Alokasi Waktu



:



Hari, tanggal : Selasa, 23 Januari 2018



Pukul



:



NO KEGIATAN 1.



Pembukaan



URAIAN



WAKTU



a. Salam pembuka



5 menit



b. Penjelasan tujuan c. Kontrak waktu 2.



Pemaparan materi



a. Ceramah



20 menit



1) Pengertian jajanan sehat 2) Jenis jajanan 3) Cara



memilih



jajanan



sehat 4) Dampak



jajan



sembarangan 5) Contoh



jajanan



yang



tidak sehat 6) Cara agar tidak jajan sembarangan b. Demonstrasi c. Diskusi d. Merangkum e. Evaluasi



3.



Penutup



a. Penyampaian rencana tindak 5 menit lanjut b. Salam penutup



G. Setting Tempat



: Ruang kelas 3A SD



Penyuluh



Keterangan :



: Kursi Audiens



: LCD : Meja



H. Evaluasi



:



NO



ASPEK



WAKTU



METODE



ALAT



1



Kognitif



3 menit



Tanya jawab



Daftar pertanyaan



2



Afektif



2 menit



Wawancara



Daftar wawancara



EVALUATOR



MATERI PENYULUHAN PERILAKU JAJAN ANAK SEKOLAH



A. Lampiran Materi Penyuluhan. 1. Pengertian makanan jajanan Makanan jajanan adalah makanan dan minuman yang di olah oleh pengrajin makanan di tempat penjualan dan atau di sajikan sebagai makanan siap santap untuk dijual bagi umum selain yang disajikan jasa boga, rumah makan/restoran, dan hotel. Makanan jajanan adalah semua makanan yang dapat langsung dimakan yang dibeli dari penjual makanan, baik yang diproduksi oleh penjual tersebut atau diproduksi orang lain, tanpa diolah lagi (Heryana,2004) 2. Pengertian jajanan sehat Jajanan sehat adalah jajanan yang bergizi dan tidak mengandung zat-zat berbahaya. 3. Jenis jajanan Jenis-jenis jajanan, yaitu : a. Makanan berat, misal hamburger, mie goreng, mie bakso b. Makanan cemilan, seperti berbagai jenis kue, kering maupun basah c. Mak anan semi basah, seperti berbagai jenis bubur



d. Minuman, seperti sirup 4. Cara memilih jajanan sehat Cara memilih jajanan sehat, yaitu : a. Bersih b. Jauh dari tempat sampah, got, debu dan asap kendaraan bermotor c. Tertutup d. Tidak bekas dipegang-pegang orang e. Tidak terlalu manis, gurih dan berwarna mencolok f. Masih segar g. Tidak digoreng dengan minyak goreng yang sudah keruh h. Tidak mengandung zat pemanis, zat pengawet, zat penyedap, dan zat pewarna buatan i. Bau tidak apek atau tengik j. Tidak dibungkus dengan kertas bekas atau Koran k. Dikemas dengan plastik atau kemasan lain yang bersih dan aman l. Lihat tanggal kadaluwarsa 5. Dampak sering memakan jajanan yang tidak sehat bagi tubuh Dampak jajan sembarang : a. Pemanis buatan : kanker kandung kemih b. Pewarna tekstil : pertumbuhan lambat, gelisah c. Bahan pengenyal : demam, kerusakan ginjal, diare, mual, muntah, pingsan, kematian



d. Penambah rasa (MSG) : pusing, selera maka terganggu, mual, kematian e. Bahan pengawet: formalin : sakit perut, kejang-kejang, muntah, kencing darah, tidak bisa kencing, muntah darah, hingga akhirnya menyebabkan kematian. f. Timah : pikiran kacau, pingsan, lemah, tidak ingin bermain, sulit bicara, mual, muntah g. Makanan tidak bergizi : Gangguan berfikir h. Makanan mengandung mikroba, basi atau beracun : sakit perut, diare 6. Contoh jajanan tidak sehat Beberapa contoh jajanan tidak sehat : a. Es mambo berwarna mencolok dan terlalu manis : pemanis buatan dan pewarna pakaian b. Permen : pemanis buatan dan pewarna pakaian c. Bakso : bahan pengenyal d. Chiki atau makanan ringan : menggunakan MSG sebagai penambah rasa, zat pewarna dan pemanis buatan e. Gorengan : pakai minyak goreng bekas dipakai berkali-kali sehingga minyak sudah berwarna sangat keruh f. Cakwe, cilok dan bakso goreng : pakai saus atau sambal berwarna merah cerah dan terbuat dari bahan-bahan yang telah busuk



g. Kue berwarna mencolok : pewarna pakaian h. Es sirup atau minuman berwarna mencolok : tidak higienis, memakai air mentah, dan terdapat zat pewarna pakaian. 7. Cara agar tidak jajan sembarangan : Cara agar tidak jajan sembarangan antara lain : a. Sarapan di rumah b. Kurangi jajan c. Jajan di kantin sekolah d. Membawa bekal dari rumah



DAFTAR PUSTAKA



klubpompi.pom.go.id Saiders, Raini Rahmania. 2011. Laporan Penyuluhan Jajan. Diunduh tanggal



10



Oktober



2013.



http://www.scribd.com/doc/58785127/Laporan-penyuluhan-jajan Permatasari, Vinda Astri. 2013. 89809847-jajan.pdf. Diunduh tanggal 10 Oktober 2013 ml.scribd.com/doc/173852207/89809847-jajan-pdf Anonimus.



Diunduh



tanggal



10



Oktober



2013.



www.library.upnvj.ac.id/pdf/4s1keperawatan/207312087/BAB%2 0VI.pdf Ervina. Yuk, Kurangi Jajan. Diunduh tanggal 10 Oktober 2013. www.kidnesia.com/Kidnesia/Sekitar-Kita/PengetahuanUmum/Yuk-Kurangi-Jajan