Tuga Besar APSI Amanda Brownies [PDF]

Citation preview

TUGAS BESAR “ANALISIS PERANCANGAN INTERAKSI”



Disusun Oleh: Kelas SI4002 -



AULIA NURI IKHSANATI MUHAMMAD RAFIDAN HANIF RAMADHAN A. GHALIB MAHENDRA



(1202160002) (1202160074) (1202160034) (1202164187)



PROGRAM STUDI SISTEM INFORMASI FAKULTAS REKAYASA INDUSTRI UNIVERSITAS TELKOM BANDUNG 2017



Kata Pengantar Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, karena atas rahmat dan hidayahNyalah penulis dapat menyelesaikan tugas ini tepat pada waktunya. Kemudian shalawat dan salam penulis sanjungkan ke pangkuan Nabi Besar Muhammad SAW, sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan ini. Laporan ini disusun untuk salah satu tugas kelompok pada mata kuliah Analisis Perancangan Interaksi. Adapun tujuan dari pembuatan laporan ini adalah sebagai salah satu tugas besar pengganti ujian akhir semester dengan mencoba memberikan gambaran mengenai Perusahaan yang telah diobservasi oleh penulis. Dalam penyusunan laporan ini penulis banyak mendapat bantuan dan bimbingan baik yang bersifat moril maupun materil dari berbagai pihak, terutama kepada dosen penulis yang senantiasa memberikan semangat dan dorongan dalam menyelesaikan tugas besar ini. Mudah-mudahan atas segala bantuan yang telah diberikan kepada penulis mendapatkan imbalan yang berlipat ganda dari Allah. Penulis berharap semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi penulis khususnya dan pembaca pada umumnya. Penulis memohon maaf apabila dalam penyusunan laporan ini terdapat banyak kekurangan dan kesalahan.Oleh karena itu, kritik dan saran yang konstruktif dari semua pihak sangat diharapkan demi peningkatan karya ini, semoga bermanfaat.



Bandung, 16 April 2018



Tim Penulis



DAFTAR ISI



DAFTAR GAMBAR



BAB I PENDAHULUAN I.1 Latar Belakang Brownies merupakan salah satu kue yang sudah cukup dikenal di Indonesia.Kue Brownies berasal dari Amerika dan memiliki kandungan lemak serta telur yang tinggi. Penggunaan coklat secara keseluruhan pada kue ini memberikan kenampakan coklat pada seluruh permukaannya menjadikan kue ini dinamakan brownies (Joomla, 2008). Menurut Apriadji (2008),brownies dapat dibedakan menjadi dua macam, yaitu brownies panggang dan brownies kukus. Brownies Tersebut dibedakan berdasarkan metode pematangan adonan brownies. Adonan brownies panggang dimatangkan dengan metode pemanggangan sedangkan adonan brownies kukus dimatangkan dengan metode pengukusan. Metode yang berbeda memberikan perbedaan karakteristik pada produk akhir brownies. Brownies panggang memiliki nilai sensasi basah saat di mulut yang lebih rendah dibandingkan brownies kukus. Amanda Brownies meupakan salah satu took terkenal di Indonesia yang menjual brownies. Mereka menyediakan brownies dengan berbagai jenis. Brownies tersebut di produksi pada sebuah pabrik yang terletak di di Jl. Rancabolang no. 29 Bandung. Proses produksinya pun masih dilakukan secara manual seperti pembuatan adonan brownies, pemanggan brownies dengan oven kompor, pencatatan penggunaan bahan baku dengan menggunakan kertas, pembuatan laporan dilakukan secara manual dengan menginputkan data-data setiap harinya. Dengan meningkatnya permintaan produksi di setiap harinya, Amanda Brownies semakin kesuliatan dalam melakukan kegiatan produksi dan pelaporannya. Dengan perkembangan dan teknologi saat ini, kami menyarankan Amanda Brownies untuk membuat sebuah system yang dapat membantu kegiatan proses bisnis di Amanda Brownies. Kami menyarankan Amanda Brownies membuat system pengelolaan inventory Amanda Brownies. Dengan adanya system ini, diharapkan dapat meningkatlkan efisiensi dan efektivitas dari prosesproses yang ada di Amanda Brownies I.2 Rumusan Masalah



Dalam penulisan ini, terdapat beberapa rumusan masalah yang penulis angkat, yaitu : 1. Bagaimana proses bisnis eksisting pada Amanda brownies ? 2. Apa saja permasalah yang dihadapi oleh Amanda brownies ? 3. Bagaimana kebutuhan system yang diperlukan oleh Amanda brownies ? 4. Bagaimana analisis data pada Amanda brownies ? 5. Bagaimana sturktur system yang aka dibuat pada brownies Amanda ? 6. Bagaimana desain dari system yang akan dibuat pada Amanda Brownies ? I.3 Tujuan Tujuan penulis membuat laporan ini untuk memberikan solusi terhadap permasalahan yang dihadapi oleh Amanda brownies, yang dilakukan dengan cara menganalisis kebutuhan system



serta menggambarkan system yang akan dibangun dengan menggunakan berbagai jenis diagram untuk mempermudah pemahaman pembaca. I.4 Manfaat Manfaat dari penulisan laporan ini adalah 1. Mengetahui proses bisnis eksisting pada Amanda brownies 2. Mengetahui permasalah yang dihadapi oleh Amanda brownies 3. Mengetahui kebutuhan system yang diperlukan oleh Amanda brownies 4. Dapat menganalisis data pada Amanda brownies 5. Mengetahui sturktur system yang aka dibuat pada brownies Amanda 6. Mengetahui desain dari system yang akan dibuat pada Amanda Brownies



BAB II ANALISIS SISTEM INFORMASI II.1



Proses Bisnis Eksisting Amanda Brownies adalah salah satu satu kuliner terbesar di Indonesia. Dengan kualitas produk yang tinggi, Amanda Brownies mampu membuka beberapa cabang di berbagai daerah. Proses produksi di Amanda Brownies hanya dilakukan di pabrik Amanda Brownies yang berada di Jl. Rancabolang no. 29 Bandung. Pabrik ini akan melakukan memproduksi seluruh brownies Amanda, yang nantinya akan dikirim ke seluruh cabang Amanda Brownies. Proses produksi ini diawali dengan : 1. Divisi Produksi yang melakukan pembuatan list permintaan bahan baku 2. Divisi Produksi mengirimkan list bahan baku kepada Divisi Inventory 3. Divisi Inventory melakukan pengecekan stok bahan baku yang tersedia di gudang, Apabila stok tersedia maka Divisi Inventory melakukan konfirmasi mengenai ketersediaan bahan baku, jika stok tidak tersedia maka Divisi Inventory melakukan konfirmasi mengenai ketidaktersediaan bahan baku, dan melakukan permintaan pembelian bahan baku kepada Divisi Pembelian. 4. Selanjutnya Divisi Pembelian melihat permintaan list bahan baku. 5. Divisi Pembelian melihat data vendor yang berkaitan dengan bahan baku yang dibutuhkan dan melakukan pembelian 6. Setelah itu Divisi Pembelian melakukan update status pengiriman bahan baku kepada Divisi Inventory 7. Kemudian Divisi Pembelian dapat melakukan pencetakan laporan pembelian. 8. Setelah stok bahan baku sudah sampai kepada Divisi Inventory,selanjutnya Divisi Inventory melakukan entry data bahan baku yang masuk kedalam inventory 9. Selanjutnya Divisi Inventory melakukan update status bahan baku. 10. Lalu Divisi Produksi melakukan kegiatan produksi. 11. Setelah proses produksi selesai, divisi Distribusi akan menghantarkan brownies tersebut ke cabang Amanda Brownies. 12. Sebelum mengirimkan produk, Divisi Distribusi membuat surat jalan terlebih dahulu. 13. Didalam surat jalan tersebut Divisi Distribusi dapat menentukan transportasi dan jadwal pendistribusian barang ke cabang Amanda Brownies. 14. Setelah barang sudah didistribusikan proses ini diakhiri dengan Divisi Distribusi melakukan pembuatan laporan pendistribusian barang serta mencetak laporan tersebut.



II.2



Identifikasi Masalah Permasalahan -permasalahan yang dialami oleh Amanda Brownies adalah



1. Ketidakvalidan data dalam ketersediaan bahan baku. Hal ini disebabkan adanya kesalahan dalam update data, yang semestinya update data tersebut dilakukan setiap bagian produksi menggunakan bahan baku dan disaat bahan baku yang telah dibel masuk kedalam Gudang. 2. Kesalahan informasi yang disebabkan tulisan tangan dari bagian inventory yang tidak terbaca oleh bagian pembelian, yang menyebabkan kemungkinan dalam kesalahan pembelian bahan baku menjadi lebih besar. 3. Sulitnya menghasilkan laporan yang tepat dan cepat. 4. Ketidakpastian status ketersediaan bahan baku. 5. Alur proses pendistribusian yang tidak terstruktur. II.3 Tujuan Pengembangan Sistem Pengembangan system pengelolaan Gudang Amanda brownies bertujuan untuk : 1. 2. 3. 4. 5.



Meningkatkan kevalidan data ketersediaan bahan baku Menghilangkan kesalahan informasi yang diakibatkan penulisan yang kurang jelas pada list bahan baku Meningktkan kecepatan dan ketepatan dalam pembuatan laporan Memberikan informasi ketersediaan bahan baku secara real time Mempermudah penentuan alat transformasi yang tepat dan penjadwalan yang terstruktur



II.4



Identifikasi Kebutuhan Sistem Untuk membuat sebuah system, kita perlu melakukan identifikasi kebutuhan system. Kegiatan ini bertujuan untuk mengetahui dan memahami kebutuhan-kebutuhan yang dibutuhkan oleh system baru. Kebutuhan system terbagi menjadi dua jenis, yaitu kebutuhan fungsional dan kebutuhan non-fungsional.



II.4.1 Kebutuhan Fungsional & Pemodelannya Kebutuhan fungsional adalah kebutuhan yang berisi proses-proses apa saja/layanan apa saja yang dapat dilakukan oleh sistem, yang mencakup tentang reaksi sistem pada input tertentu dan bagaimana perilaku sistem pada kondisi / situasi tertentu. Untuk itu, berikut analisis kebutuhan fungsional dari system yang dibutuhkan Amanda Brownies :          



Fungsi Login Fungsi Logout Fungsi membuat list permintaan bahan baku Fungsi mengirim list bahan baku Fungsi mengecek stok bahan baku Fungsi entry data bahan baku yang masuk Fungsi update data bahan baku Fungsi melakukan permintaan pembelian bahan baku Fungsi mencetak laporan inventory Fungsi melihat laporan produksi



         



Fungsi menentukan jadwal pengiriman Fungsi menentukan transportasi Fungsi membuat surat jalan Fungsi membuat laporan pengiriman Fungsi mencetak laporan pengiriman Fungsi melihat data vendor Fungsi melihat permintaan list bahan baku Fungsi update data vendor Fungsi pembelian bahan baku Fungsi membuat laporan pembelian



Berikut pemodelan dari kebutuhan fungsional dari system produksi Amanda Brownies : Cetak Laporan Pengiriman



Cetak Laporan Pembelian



Membuat Laporan Pengiriman



Update Status Permintaan Bahan



Membuat surat jalan



Melihat permintaan list bahan baku



Menentukan Transportasi Divisi Distribusi



Melihat Data Vendor



Menentukan Jadwal Pendistribusian



Divisi Pembelian



Logout



Login



Mengecek Stok bahan baku Membuat list permintaan bahan baku Melakukan permintaan pembelian bahan baku



Divisi Produksi Divisi Inventory



Entry data bahan baku yang masuk



Update Data bahan baku



Mengirim list bahan baku



Gambar 1. Usecase system pengelolaan inventory



II.4.2 Kebutuhan Non-Fungsional



Kebutuhan Non Fungsional adalah kebutuhan yang menitikberatkan pada properti prilaku yang dimiliki oleh system. Dengan menentukan kebutuhan non-fungsional kita dapat menentukan batasan layanan atau fungsi yang ditawarkan sistem seperti batasan waktu, batasan pengembangan proses, standarisasi dan sebaginya. Berikut kebutuhan non-fungsional dari sistem produksi Amanda-Brownies :    



Sistem harus terkoneksi dengan internet Sistem dapat terhubung dengan printer Sistem dapat dijalankan pada web browser Sistem menggunakan DBMS : MySQL



II.5 Analisis Data Untuk mengembangkan system yang akan dibuat, kita perlu melakukan analisis data. Dengan menganalisis data kita dapat mengetahui informasi-informasi dari setiap proses bisnis yang ada, sehingga mempermudah dalam dalam pengambilan keputusan dalam pengembangan system yang sedang dilakukan. Nama_Karyawan Nama_Bahan



No_Telepon



Id_Bahan_Baku



Id_Produksi



Id_ListBahan_Baku



Alamat



Meminta



Nama_Bahan



Mengirim



Jumlah_Bahan



Divisi Produksi



List_BahanBaku Harga_Bahan



Divisi Inventory



Mengecek



Bahan_Baku



Merk_Bahan



Membuat



Entry



Melihat Mencetak



Jumlah_Bahan



Harga_Bahan



Alamat



Id_Surat_Jalan



Id_Inventory



Id_Pembelian No_Telepon



Tgl_Dibuat



Nama_Karyawan Nama_Karyawan Divisi Pembelian



Asal



Surat Surat Jalan



Update



No_Telepon



Tujuan



Laporan Alamat



Merilis Id_Laporan Memeriksa



Jenis_Laporan Id_Transportasi



Data Vendor



Memilih



Alamat



Jenis_Transportasi



Transportasi



Divisi Distribusi



Id_Vendor



Kategori_Transportasi Nama_Vendor



No_Telepon Id_Distribusi Menentukan Id_Jadwal_Pengiriman



Nama_Karyawan



Alamat No_Telepon



Waktu_Pengiriman Jadwal Pengiriman



Kota_Tujuan Alamat



Gambar 2 ERD system pengelolaan inventory



II.6 Gambaran Struktur Sistem Berdasarkan analisis-analisis yang telah dilakukan sebelumnya, kita dapat membuat struktur system dari pengelolaan inventory pada Amanda Brownies. Hal ini dilakukan untuk mempermudah dalam pengembangan system yang sedang dilakukan. Struktur system ini dapat digambarkan dengan menggunakan class diagram. Class diagram merupakan diagram yang menggambarkan hubungan antar class yang terdapat dalam suatu system yang sedang dibuat dan menjelaskan bagaiamana kolaborasi dari setiap class untuk mencapai sebuha tujuan. Berikut gambaran dari struktur sistem pengelolaan inventory Amanda Brownies : Divisi Distribusi - Nama_Karyawan : String - No_Telepon : int - Alamat : String



Transportasi -



Id_Transportasi Jenis_Transportasi Merk_kendaraan Bahan_Bakar



: : : :



int int int int



0..* 0..1



+ Input_Transportasi () : void + Menampilkan_Transportasi () : void



0..*



+ + + + +



Lihat_laporan_produksi () Input_jadwal_pengiriman () Pilih_Transportasi () Membuat_Surat_Jalan () Cetak_Laporan_pengiriman ()



Divisi Pembelian



: : : : :



- Nama_Karyawan : String - No_Telepon : int - Alamat : String



void void void void void



0..1



+ + + + +



Lihat_Data_Vendor () Update_Data_Vendor () Lihat_permintaan_bahan () Update_permintaan_bahan () Cetak_Laporan_pembelian ()



: : : : :



void void void void void



0..1 0..1 Login - IdUser : int - Username : String - Password : String



0..1



+ Login () : void + Logout () : void



0..*



0..*



Laporan



0..*



-



Id_Transportasi Id_User Id_Bahan_Baku Id_Permintaan_Bahan Data_Bahan Transportasi Jadwal_Pengiriman Permintaan_Bahan Vendor



+ + + + + +











+ + + + + + +







: : : : : : : : :



int int int int String String Date String String : : : : : :



String void String void Date void



: String : void



0..1 0..*



-



Id_Permintaan_Bahan Merk_Bahan Nama_Bahan Jumlah_Bahan



+ + + + + + + +











: : : :



int int String int



getMerkBahan () setMerkBahan (int newMerk_Bahan) getNamaBahan () setNamaBahan (String newNama_Bahan) getJumlahBahan () setJumlahBahan (int newJumlah_Bahan) Menampilkan_permintaan_bahan () Submit () 0..*



: : : : :



String void int void void



0..1



Divisi Inventory



0..1



0..*



- Nama_Karyawan : String - No_Telepon : int - Alamat : String Lihat_stok_bahan () : Entry_data_bahan () : Update_data_bahan () : Permintaan_pembelian_bahan () : Cetak_Laporan () :



Permintaan Bahan



getDataBahan () setDataBahan (String newData_Bahan) getTransportasi () setTransportasi (String newTransportasi) getJadwalPengiriman () setJadwalPengiriman (Date newJadwal_ Pengiriman) getPermintaanBahan () setPermintaanBahan (String newPermintaan _Bahan) getVendor () setVendor (String newVendor) getIdUser () setIdUser (int newId_User) Cetak_Laporan ()



0..1



+ + + + +



0..*



Divisi Produksi



Bahan Baku void void void void void



0..1 0..*



-



Id_Bahan_Baku Nama_Bahan Merk_Bahan Jumlah_Bahan Harga_Bahan



: : : : :



int String int int int



- Nama_Karyawan : String - No_Telepon : int - Alamat : String + Membuat_permintaan_bahan () : void + Mengirim_permintaan_bahan () : void



+ Input_Bahan () : void + Submit () : void + Menampilkan_bahan () : void



Gambar 3 Class Diagram system pengelolaan inventory



: : : : : : : :



int void String void int void int int



BAB III DESAIN SISTEM INFORMASI III. 1 DIAGRAM SEQUENCE Untuk mempermudah dalam desain dari system yang akan kita buat, maka diperlukan penggambaran dengan sequence diagram.Sequence diagram merupakan diagram yang digunakan untuk menggambarkan rangkaian langkah-langkah yang dilakukan sebagai respon dari suatu kejadian untuk menghasilkan output tertentu. Diagram ini sangat berkaitan erat dengan usecase diagram ataupun class diagram. Dengan sebuah usecase diagram, kita dapat membuat sebuah sequence diagram. Sedangakan keterkaitan antara class diagram dengan sequence diagram adalah pada Class Diagram memiliki method-method (operation) yang menandakan apa yang dikerjakan oleh sistem yang akan dipetakan pada Sequence Diagram. Berikut digram sequence dari system pengelolan inventory Amanda Brownies : III 2. DESAIN USER INTERFACE Desain user interface merupakan sebuah tampilan yang dilihat oleh user saat menggunkan system yang telah dikembangkan. Berikut desain user interface dari system pengelolaan inventory Amanda Brownies.



Gambar 4. Tampilan Home



Gambar 5. Tampilan Login



Gambar 6. Tampilan saat telah melakuka login



Gambar 7. Tampilan Form Permintaan Bahan Baku



Gambar 8. Tampilan Form Transportasi



Gambar 9. Tampilan Surat Jalan yang akan dicetak / diedit



Gambar 10. Tampilan Penginputan Data Bahan Baku yang Masuk



Gambar 11. Tampilan List Bahan Baku yang telah dibeli



Gambar 12. Tampilan List bahan yang akan dibeli



BAB IV PENUTUP