TUGAS PRAKARYA MASAK (Power Point) [PDF]

Citation preview

PRAKARYA



@ivannet1709



TUGAS KELOMPOK KELOMPOK 1 KELAS VIII C SMPN 5 GURU BID STUDY : Bpk.Asep Tatang



RESEP MEMBUAT MAKANAN DARI BAHAN UMBI-UMBIAN @ivannet1709



CHEESE SWEET POTATO BALLS WITH CHOCOLATE - BAHAN : 1.Ubi Jalar (1 kg)



2.Tepung Kanji (1/4 kg)



3.Gula Merah (2 gnd)



4.Gula Pasir (1/4 kg)



5.Keju (1 bungkus)



6.Cokelat Block



7.Minyak Goreng



8.Manik-manik Berwarna Warni @ivannet1709



- ALAT : 1.Pisau



5.Panci



2.Wadah/Mangkuk



3.Sendok



4.Katel



- PROSES PEMBUATAN : 1.Kukus Ubi Jalar sampai lunak,lalu haluskan.



2.Potong gula merah kecil-kecil dan tipis.



@ivannet1709



3.Masukkan potongan gula merah tersebut ke dalam adonan ubi jalar bersama dengan tepung kanji dan @ivannet1709 gula pasir.Aduk sampai rata.



4.Potong keju berbentuk dadu kecil.



5.Setelah itu,bentuklah adonan tersebut menjadi bola-bola obi kecil dengan diameter kurang lebih 2 ½ cm.



6.Jangan lupa masukkan potongan keju di dalamnya.



@ivannet1709



7.Bentuk bulat hingga menjadi seperti gambar ini. @ivannet1709



8.Panaskan minyak goreng,lalu masukkan obi itu ke dalamnya.Dan goreng sampai matang atau berubah warna menjadi kecoklatan.



9.Setelah itu tiriskan dan diamkan sejenak. 10.Dilain tempat panaskan atau cairkan cokelat block. @ivannet1709



11.Jika sudah,celupkan obi tadi ke dalam cokelat. Tetapi hanya bagian atasnya saja. 12.Lalu taburkan manik-manik berwarna warni di atasnya.



13.Hingga hasilnya seperti gambar ini. @ivannet1709



14.Terakhir,tata dengan rapih di piring saji, lalu sajikan.



CHIKEN POTATO ROLLS @ivannet1709



- BAHAN : 1.Ubi Jalar (1/2 kg)



2,Wortel



4.Telur,Daun Bawang,Bawang Bombay



3.Tepung Roti



6.Ayam Filet



- ALAT : 1.Pisau



4.Wadah/Mangkuk



2.Sendok



3.Panci



@ivannet1709



5.Katel



- PROSES PEMBUATAN : 1.Kupas kulit ubi,lalu goreng ubi tersebut dalam minyak yang panas dengan api sedang.



2. Angkat dan tiriskan,lalu haluskan.Masukkan penyedap rasa.Sehingga hasilnya seperti pada gambar ini.



@ivannet1709



3. Dilain tempat,potong kecil atau iris daun bawang,wortel,bawang bombay. @ivannet1709 4.Lalu potong ayam filet menjadi beberapa bagian yang kecil. 5.Jika sudah,panaskan wajan dan masukan irisan daun bawang,wortel,bawang bombay dan ayam.Masukkan penyedap rasa dan lada.Aduk sampai rata.



6.Angkat lalu tiriskan. 7.Setelah itu,bentuk adonan ubi tadi menjadi berbentuk lonjong dengan memasukkan campuran sayuran tadi ke dalam adonan itu.Lalu gulung.



8.Pecahkan telur dan tuangkan tepung roti ke dalam piring/wadah lainnya. @ivannet1709



9. Celupkan adonan ke dalam telur lalu tepung roti,terus seperti itu hingga cukup 2 kali.



10. Setelah itu panaskan minyak dan masukkan adonan itu ke dalamnya sampai matang/berubah warna menjadi kecoklatan. @ivannet1709



11. Setelah itu angkat dan tiriskan.Lalu tata di piring saji. 12.Untuk pelengkap,bisa di tambahkan saus atau meyones. 13.Siap disajikan.



14.Hasilnya.



@ivannet1709



KELOMPOK 1 SAAT SEDANG MEMBELI BAHAN-BAHAN UNTUK MEMASAK @ivannet1709



@ivannet1709



@ivannet1709



@ivannet1709



@ivannet1709



@ivannet1709



PADA SAAT PROSES PENGERJAAN @ivannet1709



@ivannet1709



@ivannet1709



@ivannet1709



@ivannet1709



SEKIAN DARI KAMI SEMOGA BERMANFAAT TERIMAKASIH