Alat Perkandangan [PDF]

Citation preview

LAPORAN AKHIR PRAKTIKUM PRODUKSI DOMBA DAN KAMBING “Pengenalan Peralatan Ternak Domba dan Kambing”



Oleh : Kelas



:C



Kelompok



:8



Syaeful Bahri



200110120159



Tessa Rachmahati



200110120160



Syifa Nurjannah



200110120161



Danastri Cintya P



200110120162



M. Hafidzul Huda



200110120163



Hendriar Perdana



200110120164



FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS PADJADJARAN SUMEDANG 2014



I PENDAHULUAN 1.1.



Latar Belakang Di dalam usaha peternakan, peternak membutuhkan berbagai peralatan



didalam peternakannya. Alat tersebut merupakan alat-alat yang cukup spesifik dalam tiap-tiap fungsinya. Begitu juga dalam beternak domba dan kambing, banyak alat dengan fungsi yang beragam yang sangat berguna bahkan mempengaruhi produksi ternak itu sendiri. Misalnya yaitu dalam hal pemberian tanda, pengukuran suhu dan kelembapan kandang, dan pemotongan kuku. Akan tetapi, minimalnya peternak harus memiliki alat makan ternak, minum ternak, sanitasi, pengendalian dan pengobatan penyakit, dan peralatan lain yang mendukung produksi dengan jumlah memadai. Dalam pemilihan dan pemakaian alat harus mempertimbangkan faktor kesehatan, kemudahan dalam penggunaan dan pembersihannya. Peralatan di kandang isolasi dilarang digunakan di tempat lain sebelum disucihamakan agar terhindar dari mikroba-mikroba patogen. Oleh karena itu, didalam praktikum kali ini kita akan mengenal berbagai peralatan yang digunakan pada ternak domba dan kambing. 1.2.



Maksud dan Tujuan Maksud dan tujuan dari praktikum ini adalah untuk mengetahui peralatan



yang digunakan didalam peternakan, khususnya untuk ternak domba dan kambing. Selain itu, kita juga dapat mengetahui fungsi dari alat-alat tersebut. 1.3.



Waktu dan Tempat Hari/Tanggal



: Rabu, 26 Maret 2014



Waktu



: 10.00 – 12.0 WIB



Tempat



:Laboratorium Produksi Ternak Domba dan Kambing, Fakultas Peternakan Universitas Padjajaran.



II PROSEDUR KERJA 2.1. Prosedur Kerja 1. Praktikan melihat dan mengamati semua alat-alat yang terdiri dari alat untuk identifikasi, alat untuk manajemen dan handling, alat untuk kastrasi, alat untuk pengukur atau pengendali, alat untuk karkasing, dan alat untuk kesehatan ternak, yang terdapat pada meja praktikum masing-masing kelompok. 2. Praktikan menggambar alat-alat yang terdiri dari alat untuk identifikasi, alat untuk manajemen dan handling, alat untuk kastrasi, alat untuk pengukur atau pengendali, alat untuk karkasing, dan alat untuk kesehatan ternak, yang terdapat pada meja praktikum masing-masing kelompok. 3. Praktikan memfoto semua alat-alat dengan menggunakan kamera yang terdiri dari alat untuk identifikasi, alat untuk manajemen dan handling, alat untuk kastrasi, alat untuk pengukur atau pengendali, alat untuk karkasing, dan alat untuk kesehatan ternak, yang terdapat pada meja praktikum masing-masing kelompok.



III HASIL DAN PEMBAHASAN 3.1. Hasil Pengamatan Hasil pengamatan yang telah diperoleh dari praktikum ini adalah mengenai bentuk dan fungsi peralatan yang sering digunakan dalam peternakan khususnya ternak domba dan kambing. Adapun macam-macam alat yang diamati adalah sebagai berikut : 3.1.1. Alat-Alat Identifikasi



Leg Tag



Applicator Tang dan Ear Tag



Cap Bakar



Paint Stick



Electric Tatto



Rotary Tatto



Tinta Cina



Outfit Tatto



Manual Tatto



Neck Tag



3.1.2. Alat-Alat Manajemen dan Handling



Sheraring Automatic



Manual Shearing



Restrainer



Electric Dehorner



Manual Dehorner



Pasta Dehorner



Scissor Dehorner



Two Hooves Knive



3.1.3. Alat-Alat Kastrasi



Elastrator



Liliput Emasculator



Castrator Knife



Karet Elastrator



Emasculator



Castrator Docker



Tang Burdizzo 3.1.4. Alat-Alat Pengukur / Pengendali



Pregnant Tes



PH Meter



Penetro Meter



Solar Pak



Electric Fence Tester



Stock Shock Cattle / Jegger



Caliper



Barometer



Calendar of Lamb Cycle



Timbangan Karkas Digital dan Manual 3.1.5. Alat Karkasing



Lean Meter



Termometer Mak-min



Meteran



Higrometer



Gergaji Karkas Elektrik



Skinning Knife



Fillet Knife



Slicer Knife



Trimmer



Hook



Asahan



Gergaji



Manual



Karkas



Timbangan Karkas



Bonning Knife



3.1.6. Alat-Alat Kesehatan



Contoh obat-obatan



Automatic Drenching Gun



Drenching Gun Tap



Bloat Neddle



3.2. Pembahasan 3.2.1. Alat-Alat Identifikasi  Outfit tattoo : Alat untuk membuat identifikasi tato pada bagian tubuh.  Manual tattoo : Alat untuk membuat identifikasi tato dengan cara manual.  Tinta Cina : Bahan untuk mewarnai pada saat melakukan pentatoan.  Rottary tatto : Alat untuk membuat identifikasi tato dengan cara dirotasikan.  Electric tatto : Alat untuk membuat identifikasi tato secara elektrik.  Paints stick : Alat untuk identifikasi dengan menggunakan tulisan.  Cap bakar



: Alat untuk membuat tato identifikasi ternak.



 Applicator tang: Alat ternak ini digunakan untuk memasang eartag / anting pada ternak.  Ear tag



: Alat ternak ini digunakan untuk menandai telinga



ternak.  Neck tag



: Alat ternak ini digunakan untuk menandai ternak,



dengan cara menggantungkannya di leher ternak.  Leg tag



: Tanda pada ternak yang dipasangkan di lengan.



3.2.2. Alat-Alat Manajemen dan Handling  Pasta dehorner



: Alat untuk memotong tanduk dengan cara



mengoleskan asam pekat disekitar tanduk.  Electric dehorner : Alat untuk memotong tanduk secara elektrik.  Manual Dehorner : Alat untuk mencungkil bakal tanduk.  Hoof Knife



: Alat ternak kambing / domba ini digunakan untuk



perawatan kuku. Gagang alat terbuat dari kayu.  Manual Shearing :Alat ntuk memotong bulu secara manual.  Electric shearing : Alat untuk mencukur bulu pada domba.







Two hooves knife : Alat untuk menggunting kuku yang berada di selasela.



3.2.3. Alat-Alat Kastrasi 



Castrator docker : Alat untuk melakukan kastrasi pada ternak.







Castrator knife



: Alat kastrasi secara manual.







Emasculator



: Alat untuk memotong jaringan pada saat kastrasi.







Liliput emasculator : Alat untuk memotong jaringan pada saat kastrasi.







Karet emasculator : Alat untuk mengikat atau menjepit pembuluh darah dan saluran sperma agar tertutup.







Elastrator



: Alat untuk memotong jaringan pada saat kastrasi.







Tang Burdizzo



: Alat untuk kastrasi tertutup.



3.2.4. Alat-Alat Pengukur / Pengendali 



Electric fence tester : Alat untuk pemeriksaan rutin pagar listrik yang melindungi daerah peternakan serta memperkuat batas.







Stock shock cattle/jigger : Untuk mengejutkan ternak untuk mengecek apakah ternak itu sakit apabila distrum dengan jigger atau tidak memberikan respon. Selain itu juga untuk mengendalikan atau menggiring ternak sesuai dengan keinginan peternak.







Timbangan digital : Untuk menimbang berat badan ternak.







Caliper : Untuk mengukur panjang badan ternak.







Penetro meter : alat yang dgunakan untuk mengukur empukan dan ketebalan pada daging. Dengan menusukkanya ada daging yang diletakkan di bawah dengan menggunakan jarum, maka secara otomatis ketebalan dan keempukan daging dapat diketahui dari layer yang ada di bawah.







pH meter : Alat yang digunakan untuk yang digunakan untuk mengukur keasaman pada urin ternak, makanan dan lain sebagainya.







Pregnant test : Alat untuk mendeteksi kebuntingan pada ternak melaluisumber audio jantung fetus.







Lean meter : Alat yang digunakan untuk mengukur ketebalan tubuh ternak terutama untuk ternak babi, hal ini berkaitan dengan kualitas karkas yang akan dperoleh.







Calender lamb cycle : Suatu kalender untuk memprediksikan siklus reproduksi pada ternak khususnya pada domba dan kambing dengan mengatur jadwal kawin, kebuntingan dan kelahiran.







Termometer max-min : Alat untuk mengukur suhu kandang ternak.







Higrometer : Alat untuk mengukur kelembaban kandang atau suatu ruangan.







Barometer : Alat untuk mengukur tekanan udara pada kandang atau suatu ruangan di peternakan.



3.2.5. Alat-Alat Karkasing  Asahan



: Alat untuk mengasah pisau karkas.



 Hook



: Alat untuk menggantung karkas.



 Trimmer : Alat untuk memotong atau mencacah daging.  Fillet knife



: Alat untuk memotong daging menjadi bagian-



bagian fillet.  Slicer knife



: Alat untuk memotong daging menjadi bagian-



bagian kecil.  Skinning knife



: Pisau untuk memisahkan bagian daging dengan



kulit.  Bonning knife



: Pisau untuk memotong tulang.



 Gergaji karkas elektrik elektrik.



: Alat untuk memotong karkas secara



 Timbangan karkas : Alat untuk menimbang karkas.  Gergaji karkas manual



: Alat untuk memotong karkas secara



manual. 3.2.6. Alat-Alat Kesehatan  Automatic drenching gun : Alat untuk memasukkan obat cacing.  Drenching gun up : Untuk Vaksinasi.  Bloat needle



: Alat untuk mengurangi kembung pada



ternak.  Obat-obatan, a. Gusanex : Obat untuk menjaga luka luar agar tidak infeksi. b. Bloat vemedy



: Obat untuk mengurangi kembung pada tenak.



c. Terra cortril



: Obat untuk mengurangi infeksi kulit pada ternak.



d. Delladryl : Obat untuk mengurangi efek alergi. e. Footrof and ringworm aerosol : Obat untuk mengurangi cacing yang menginfeksi kulit dan bagian kaki.



IV KESIMPULAN Berdasarkan pustaka yang kami dapat dalam pembahasan laporan praktikum kali ini, dapat disimpulkan bahwa dalam usaha peternakan domba dan kambing, digunakan alat-alat yang membantu untuk memudahkan peternak untuk memelihara domba dan kambing. Peralatan tersebut memiliki jenis dan kegunaannya yang berbeda-beda sesuai dengan kebutuhan peternak. Peralatan yang digunakan dalam peternakan domba dan kambing dikelompokkan dalam alat identifikasi, kastrasi, obat-obatan, karkasing, pengendalian dan handling, dan alat pengukuran.



DAFTAR PUSTAKA



______. 2012. Alat-Alat Peternakan Domba dan Kambing. Tersedia di : http://www.alatpeternakan.com/.com/2012/03/alat-ternak-domba-dankambing.html. Diakses pada tanggal 29 Maret 2014. Murtidjo, Bambang Agus. 1993. Memelihara Domba. Yogyakarta: Kanisius. Toelihere, Mozes. 1979. InseminasiBuatanPadaTernak. Bandung: Angkasa.