11 Prosedur Penggunaan Mesin Penggiling Bumbu [PDF]

Citation preview

RS MITRA SEHAT



PROSEDUR PENGGUNAAN MESIN PENGGILING BUMBU No. Dokumen No. Revisi Halaman GIZI/11/2014



Standar Prosedur Operasional



1.



-



Tanggal mulai berlaku



1/1 Ditetapkan, Direktur



01-01-2014 dr. H. Sugiyanto



Defini si



2.



Ruan g Lingkup 3. Tujua n



4. Kebijakan



5. Langkahlangkah



6. Unit Terkait



Mesin penggiling bumbu adalah alat eletrik yang berfungsi untuk menghaluskan bumbu Standar Prosedur Operasional ini berlaku di RS MITRA SEHAT. 1. Petugas memahami dan dapat mengoperasikan alat penggiling daging dengan benar 2. Mencegah agar tidak terjadi salah prosedur saat mengoprasikannya 3. Dihasilkan racikan bumbu sesuai dengan standar yang diharapkan Dibuat cara/petunjuk penggunaan alat mesin penggiling bumbu agar petugas terhindar dari kecelakaan dan mencegah terjadi infeksi nosokomial bila salah menggunakan alat. 1. Bersihkan dan mencuci wadah penggiling serta pisaunya sebelum dipakai, mesin jangan sampai kena air. 2. Pasang wadah pisau sampai pas. 3. Cuci bumbu yang akan digiling 4. Belah-belah bumbu yang akan digiling (jahe, kunyit) 5. Masukan dbumbu kedalam alat 6. Pasang stop kontak dan langsung digiling 7. Nyalakan mesin 8. Setelah selesai matikan mesin, cabut stop kontak kemudian wadah dan pisau dibersihkan dan dicuci kembali 9. Tutup mesin dengan wrapping 1. Unit Gizi RSU MITRA SEHAT 2. Unit Teknik RSU MITRA SEHAT 3. Unit Kesling RSU MITRA SEHAT