7.9.1 Ep 4 Sop Distribusi Makanan [PDF]

Citation preview

DISTRIBUSI MAKANAN No. Kode Terbitan No. Revisi Tgl. Mulai Berlaku Halaman



SOP



: 001/UKP/SOP/I/2019 : 001 : 01 : 07/01/2019 :1/2



UPTD KESEHATAN PUSKESMAS PEKKAE



1. Pengertian



H. Taswi, S, Farm, Apt NIP. 19700413 199103 1 006



Rangkaian kegiatan penyaluran makanan sesuai dengan jumlah porsi dan jenis makanan pasien yang dilayani (makanan biasa atau diet).



2. Tujuan



Agar pasien mendapat makanan sesuai dengan pemesanan diet



3. Kebijakan



SK Kepala UPTD Puskesmas PekkaeNomor TentangPengelolaan Makanan Dan Nutrisi PasienUPTD Puskesmas Pekkae



4. Referensi 5. Prosedur/ Langkahlangkah



Permenkes No. 1204 tahun 2004 tentang penyajian makanan 1. Pramusaji menyiapkan makanan pasien 2. Petugas gizi mengecek kembali makanan yang telah disiapkan agar tidak terjadi kesalahan 3. Pramusaji memberi label pada tempat makanan pasien 4. Pramusaji



memberikan



makanan



langsung



kepada



pasien/keluarga dengan menanyakan identitas sebelum di serahkan 5. Waktu distribusi makanan a. Makan pagi 06.00-06.30 WITA b. Makan siang 12.00-12.30 WITA c. Makan sore 18.00-18.30 WITA



Pramusaji menyiapkan makanan pasien



Petugas gizi mengecek kembali makanan yang telah disiapkan agar tidak terjadi kesalahan



Pramusaji memberikan makanan langsung kepada pasien



6. Diagram Alir



Makanan didistribusikan ke bagian ruang rawat inap



7. Hal-hal yang



Waktu distribusi makanan a. Makan pagi 06.00-06.30 WITA b. Makan siang 12.00-12.30 WITA c. Makan sore 18.00-18.30 WITA



Informasi identitas pasien yang jelas ,ketepatan waktu distribusi,



peru diperhatikan 8. Unit terkait



UGD, Ruang KIA/KB, Rawat Inap, Ruang Nifas,



9. Dukumen



Rekam medik



terkait 10. Rekaman



No



Yang dirubah



Isi perubahan



historis perubahan



Tanggal mulai dberlakukan



1



Prosedur SOP



Prosedur dan perubahan dari 7 langkah menjadi 10 langkah



20/01/2019



DISTRIBUSI MAKANAN



DAFTAR TILIK



No.Dokumen



:



Tgl.



:



Pelaksanaan



PUSKESMAS PEKKAE



No 1



Langkah Kegiatan Apakah



Ya



Tidak



Tidak Berlaku



Petugas jaga mengecek makanan yang telah dibawa oleh pramusaji



2



Apakah



Pengecekan dilakukan dibantu oleh ahli gizi agar tidak terjadi kesalahan pemberian makanan



3



Apakah



Pramusaji



memberikan



makanan



langsung kepada pasien 4



Apakah



Waktu distribusi makanan a. Makan pagi 06.30-07.30 WITA b. Makan siang 12.30-13.00 WITA c. Makan sore 18.30-19.30 WITA



Apakah



Makanan



didistribusikan



ke



bagian



ruang rawat inap Jumlah



Compliance rate (CR) : ……………..% Pekkae,………………………… Pelaksana / auditor



(……………………………)