Anjab Nutrisionins Mahir [PDF]

Citation preview

INFORMASI JABATAN 1. 2. 3.



4. 5.



Nama Jabatan Kode Jabatan Unit Organisasi Eselon I Eselon II Eselon III Eselon IV



: Nutrisionis Pelaksana Lanjutan/ Mahir : : Pemerintah RSUD Bangka Tengah : : : Direktur RSUD Bangka Tengah : Kepala Bidang Penunjang Klinis dan Non Klinis



Unit Kerja : RSUD Bangka Tengah Kedudukan Dalam Struktur Organisasi :



STRUKTUR ORGANISASI INSTALASI GIZI DAN DAPUR DIREKTUR RSUD BANGKA TENGAH BIDANG PENUNJANG KLINIS DAN NON KLINIS



NUTRISIONIS PELAKSANA LANJUTAN/ MAHIR



Ikhtisar Jabatan : Melakukan kegiatan di bidang pelayanan gizi, makanan dan dietetik di rumah sakit. Mendata, merekap, melaporkan, mengawasi, dan bertanggung jawab dalam pelaksanaan pelayanan penyelenggaraan makanan pada pasien



rawat



inap. Menyusun perencanaan pelayanan



penyelenggaraan makanan, produksi dan distribusi. Menyusun rencana evaluasi pelayanan penyelenggaraan makanan. Melakukan pengawasan dan pengendalian proses pelaksanaan penyelenggaraan makanan pasien rumah sakit. Bertanggung jawab dalam pelayanan penyelenggaraan makanan



memberikan



rumah sakit. Bertanggung jawab dalam pengadaan



makan minum pasien. Mengawasi kegiatan logistik Instalasi Penyelenggaraan Makanan. Mengawasi administrasi Instalasi Penyelenggaraan Makanan. Mengawasi kegiatan produksi dan distribusi makanan di Instalasi Penyelenggaraan Makanan. Mengkoordinasikan pelayanan penyelenggaraan makanan dengan pelayanan gizi rawat inap antar ahli gizi ruangan guna memberikan pelayanan penyelenggaraan makanan semaksimal mungkin kepada pasien sehingga tercapainya standar pelayanan minimal RSUD Bangka Tengah. 6.



Uraian Tugas : 1. Mengumpulkan data dalam rangka menyusun rencana lima tahunan 2. Mengolah data pelayanan gizi, makanan dan dietetic dengan cara menabulasi dalam rangka menyusun rencana lima tahunan 3. Mengolah data pelayanan gizi, makanan dan dietetic dengan cara menabulasi dalam rangka menyusun rencana tahunan 1



4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. 34. 35. 36. 37. 38. 39. 40. 41.



Mengolah data pelayanan gizi, makanan dan dietetic dengan cara menabulasi dalam rangka menyusun rencana triwulan Mengolah data gizi, makanan dan dietetic dengan cara menabulasi dalam rangka menyusun rencana bulanan Mengolah data gizi, makanan dan dietetic dalam rangka menyusun rencana harian Mengolah data dalam rangka menyusun juklak/ juknis di bidang gizi, makanan dan dietetic Mengolah data gizi, makanan dan dietetic dengan cara menabulasi untuk menyusun pedoman gizi, makanan dan dietetic Mengolah data menurut standar umum dalam rangka menyusun standar gizi, makanan dan dietetic Mengumpulkan data dalam rangka menyusun kebuthan gizi, dietetic individu Menyiapkan sasaran pelaksanaan studi kelayakan rancangan petunjuk pelaksanaan/ petunjuk teknis/ pedoman/ standar/ kebutuhan di bidang gizi, makanan dan dietetic Mengumpulkan data dalam rangka menyusun instrument pengamatan keadaan gizi, makanan dan dietetic Mengumpulkan data untuk melakukan pengamatan primer (per 10 jenis) Mengolah data dengan tabulasi untuk melakukan pengamatan masalah keadaan gizi, makanan dan dietetic Menyiapkan bahan materi pelatihan gizi, makanan dan dietetic untuk petugas gizi pada kelompok sasaran tertentu Mengumpulkan data biokimia gizi sesuai kelompok sasaran tertentu Menyiapkan kegiatan pelayanan makanan dan dietetic kegiatan di bidang gizi, makanan dan dietetic Menetapkan pelaksanaan pelayanan makanan dan dietetic kegiatan di bidang gizi, makanan dan dietetic Menyiapkan pertemuan lintas program dan lintas sector Melakukan pelatihan bagi pelaksana pelayanan gizi, makanan dan dietetik Menyusun kebutuhan bahan, materi, pangan, peralatan dan sarana pelayanan gizi, makanan dan dietetic Menyediakan bahan, materi, pangan, peralatan dan sarana pelayanan gizi, makanan dan dietetic Mencatat dan melaporkan bahan, materi, pangan, peralatan, dan sarana di ruang penyimpanan secara bulanan Menyalurkan bahan, materi, pangan, peralatan dan sarana sesuai permintaan unit atau wilayah kerja secara bulanan Memeriksa ruang penyimpanan secara mingguan Melakukan pengukuran tahunan terhadap IMT Melakukan pengukuran terhadap IMT pada orang dewasa di unit atau wilayah kerja secara tahunan Mencatat dan melaporkan hasil pengumpulkan data pola konsumsi makanan Mencatat dan pelaporan hasil pengumpulan data anemi gizi besi Menyediakan makanan tambahan bagi bumil dan buteki Melakukan konsultasi diet sederhana sesuai standar Melakukan pencatatan harian terhadap penyediaan diet khusus Melakukan pencatatan harian terrhadap penyediaan makanan cair Melakukan pencatatan harian terrhadap penyediaan makanan biasa Melakukan pencatatan triwulan terhadap penyediaan diet sedehana Menyusun perencanaan diet sesuai penyakit dan prekripsi diet sesuai standar Melakukan pelaksanaan kegiatan pengukuran LILA, IMT, palpasi, deteksi Vitamin A sasaran, perawatan gizi, dan standar gizi secara triwulanan Memantau pelaksanaan penyuluhan gizi meliputi sasaran, macam dan jumlah penyuluhan sarana secara triwulanan Memantau pelayananan penyelenggaraan diet di RS atau di institusi lain secara mingguan 10 harian Mengevaluasi di bidang layanan gizi, makanan dan dietetic hasil kegiatan pelayanan gizi terhadap pengukuran TB, BB, umur pada akhir kegiatan secara deskriptif Melaksanakan tugas kedinasan lain, mengikuti seminar/lokakarya dibidang gizi, makanan dan dietetik/kesehatan



2



7.



Bahan Kerja : No 1



2



3



Bahan Kerja Penggunaan Dalam Tugas SPO, laporan tahunan data gizi, Mengumpulkan data dalam rangka makanan, dietetik, buku pedoman menyusun rencana lima tahunan PGRS. Mengolah data pelayanan gizi, makanan SPO, laporan tahunan data gizi, dan dietetic dengan cara menabulasi makanan, dietetik, buku pedoman dalam rangka menyusun rencana lima PGRS. tahunan Mengolah data pelayanan gizi, makanan SPO, laporan tahunan data gizi, dan dietetic dengan cara menabulasi makanan, dietetik, buku pedoman dalam rangka menyusun rencana PGRS. tahunan



4



Mengolah data pelayanan gizi, makanan SPO, laporan triwulan data gizi, dan dietetic dengan cara menabulasi makanan, dietetik, buku pedoman dalam rangka menyusun rencana triwulan PGRS.



5



Mengolah data gizi, makanan dan dietetic SPO, laporan bulanan data gizi, dengan cara menabulasi dalam rangka makanan, dietetik, buku pedoman menyusun rencana bulanan PGRS.



6



7



8



9



10



11



12



13 14



SPO, laporan harian data gizi, makanan, dietetik, buku pedoman PGRS. Buku register, siklus menu, anggaran biaya, daftar harga bahan makanan, daftar spesifikasi bahan, form pemesanan bahan makanan, peralatan dan sarana, form stok of name, form laporan gudang, SPO



Mengolah data gizi, makanan dan dietetic dalam rangka menyusun rencana harian Mengolah data dalam rangka menyusun juklak/ juknis di bidang gizi, makanan dan dietetic



Mengolah data gizi, makanan dan dietetic Data pasien, penuntun diet, form dengan cara menabulasi untuk menyusun permintaan bahan makanan, SPO pedoman gizi, makanan dan dietetic Mengolah data menurut standar umum Form penerimaan dan pemeriksaan dalam rangka menyusun standar gizi, bahan makanan, peralatan dan makanan dan dietetic sarana, form stok of name, SPO Mengumpulkan data dalam Data pasien, penuntun diet, buku menyusun kebutuhan gizi, antropometri, form asuhan gizi, buku individu permintaan bahan makanan, SPO SPO, form skrining gizi , register pasien, rekam medis, Hasil pemeriksaan laboratorium, hasiil pemeriksan fisik dan klinis. Buku PGRS, Buku PAGT, Buku Penatalaksanaan Diet Pada Pasien, Buku IDNT, Buku Nutrision Diagnosis. SPO, buku pedoman PGRS, buku menyusun diet berbagai penyakit, buku PAGT, buku IDNT, buku Nutrition Diagnosis, buku Penatalaksanaan Diet Berbagai Penyakit. Buku register, siklus menu, buku pedoman PGRS, buku penuntun diet, buku antropometri, SPO



rangka dietetic



Menyiapkan sasaran pelaksanaan studi kelayakan rancangan petunjuk pelaksanaan/ petunjuk teknis/ pedoman/ standar/ kebutuhan di bidang gizi, makanan dan dietetic Mengumpulkan data dalam rangka menyusun instrument pengamatan keadaan gizi, makanan dan dietetic Mengumpulkan data untuk melakukan pengamatan primer (per 10 jenis)



Buku register, siklus menu, anggaran Mengolah data dengan tabulasi untuk biaya, buku pedoman PGRS, buku melakukan pengamatan masalah 3



penuntun SPO 15



16



17



18



19



20



21



22



23



diet,



buku



antropometri, keadaan gizi, makanan dan dietetic



Menyiapkan bahan materi pelatihan gizi, Buku register, buku pedoman PGRS, makanan dan dietetic untuk petugas gizi buku penuntun diet, buku pada kelompok sasaran tertentu antropometri, leaflet, SPO Buku rekam medis, buku pedoman Mengumpulkan data biokimia gizi sesuai PGRS, buku penuntun diet, buku kelompok sasaran tertentu antropometri, SPO Menyiapkan kegiatan pelayanan Buku register, buku rekam medis, makanan dan dietetic kegiatan di bidang buku pedoman PGRS, buku penuntun gizi, makanan dan dietetic diet, buku antropometri, leaflet, SPO Menetapkan pelaksanaan pelayanan Buku register, buku rekam medis, makanan dan dietetic kegiatan di bidang buku pedoman PGRS, buku penuntun gizi, makanan dan dietetic diet, buku antropometri, leaflet, SPO SPO, TOR Penyuluhan/Pelatihan, materi penyuluhan/pelatihan, Buku PGRS, Buku PAGT, Buku Penatalaksanaan Diet Pada Pasien, Buku IDNT, Buku Nutrision Diagnosis, Buku Media Komunikasi, Informasi, dan Edukasi Gizi. SPO, TOR Penyuluhan/Pelatihan, materi penyuluhan/pelatihan, Buku PGRS, Buku PAGT, Buku Penatalaksanaan Diet Pada Pasien, Buku IDNT, Buku Nutrision Diagnosis, Buku Media Komunikasi, Informasi, dan Edukasi Gizi. Buku register, siklus menu, anggaran biaya, daftar harga bahan makanan, daftar spesifikasi bahan, form pemesanan bahan makanan, peralatan dan sarana, buku pedoman PGRS, SPO



Menyiapkan pertemuan lintas program dan lintas sector



Melakukan pelatihan bagi pelaksana pelayanan gizi, makanan dan dietetik



Menyusun kebutuhan bahan, materi, pangan, peralatan dan sarana pelayanan gizi, makanan dan dietetic



Form menu harian, siklus menu, daftar permintaan makan pasien, SPO



Menyediakan bahan, materi, pangan, peralatan dan sarana pelayanan gizi, makanan dan dietetic



Form menu harian, siklus menu, daftar permintaan makan pasien, SPO



Mencatat dan melaporkan bahan, materi, pangan, peralatan, dan sarana di ruang penyimpanan secara bulanan Menyalurkan bahan, materi, pangan, peralatan dan sarana sesuai permintaan unit atau wilayah kerja secara bulanan



24



Form menu harian, siklus menu, daftar permintaan makan pasien, SPO



25



Form stok of name, form laporan gudang, SPO



26



Form Asuhan gizi pasien, buku rekam medis, SPO



Melakukan pengukuran tahunan terhadap IMT



27



Form Asuhan gizi pasien, buku rekam medis, SPO



Melakukan pengukuran terhadap IMT pada orang dewasa di unit atau wilayah kerja secara tahunan



28 29



SPO, buku register pasien, rekam medis, form asuhan gizi pasien, form skrining gizi, hasil pemeriksaan laboratorium. Form Asuhan gizi pasien, buku rekam medis, SPO



Memeriksa ruang penyimpanan secara mingguan



Mencatat dan melaporkan hasil pengumpulkan data pola konsumsi makanan Mencatat dan pelaporan hasil pengumpulan data anemia gizi besi 4



30



31



32



33



34



35



36



37



38



39



40



41



8.



Form Asuhan gizi pasien, buku rekam medis, SPO



Menyediakan makanan tambahan bagi bumil dan buteki



Buku register, buku rekam medis, Melakukan konsultasi diet sederhana buku pedoman PGRS, buku penuntun sesuai standar diet, buku antropometri, leaflet, SPO Buku register, buku rekam medis, Melakukan pencatatan harian terhadap buku pedoman PGRS, buku penuntun penyediaan diet khusus diet, buku antropometri, leaflet, SPO Buku register, buku rekam medis, Melakukan pencatatan harian terrhadap buku pedoman PGRS, buku penyediaan makanan cair permintaan makan dan minum pasien, SPO Buku register, buku rekam medis, Melakukan pencatatan harian terrhadap buku pedoman PGRS, buku penyediaan makanan biasa permintaan makan dan minum pasien, SPO Buku register, buku rekam medis, Melakukan pencatatan triwulan terhadap buku pedoman PGRS, buku penyediaan diet sedehana permintaan makan dan minum pasien, SPO Buku register, buku rekam medis, Menyusun perencanaan diet sesuai buku pedoman PGRS, buku penuntun penyakit dan prekripsi diet sesuai standar diet, buku antropometri, leaflet, SPO Melakukan pelaksanaan kegiatan Buku register, buku rekam medis, form pengukuran LILA, IMT, palpasi, deteksi Asuhan gizi pasien, buku rekam Vitamin A sasaran, perawatan gizi, dan medis, SPO standar gizi secara triwulanan Memantau pelaksanaan penyuluhan gizi Buku pedoman PGRS, buku penuntun meliputi sasaran, macam dan jumlah diet, buku antropometri, leaflet, SPO penyuluhan sarana secara triwulanan pelayananan Buku register, buku rekam medis, Memantau buku pedoman PGRS, buku penyelenggaraan diet di RS atau di permintaan makan dan minum pasien, institusi lain secara mingguan 10 harian form ketepatan diet, SPO Mengevaluasi di bidang layanan gizi, SPO, buku register pasien, rekam makanan dan dietetic hasil kegiatan medis, form asuhan gizi pasien, form pelayanan gizi terhadap pengukuran TB, skrining gizi, hasil pemeriksaan BB, umur pada akhir kegiatan secara laboratorium. deskriptif



ST dan SPT



Melaksanakan tugas kedinasan lain, mengikuti seminar/lokakarya dibidang gizi, makanan dan dietetik/kesehatan



Perangkat/ Alat Kerja: No 1



2 3



Perangkat/ Alat Kerja



Penggunaan Dalam Tugas Mengumpulkan data dalam rangka menyusun rencana Rencana Kegiatan, lima tahunan Komputer, Printer. Mengolah data pelayanan gizi, makanan dan dietetic Rencana Kegiatan, dengan cara menabulasi dalam rangka menyusun Komputer, Printer. rencana lima tahunan Rencana Kegiatan, Mengolah data pelayanan gizi, makanan dan dietetic Komputer, Printer. dengan cara menabulasi dalam rangka menyusun 5



rencana tahunan



4



Mengolah data pelayanan gizi, makanan dan dietetic Rencana Kegiatan, dengan cara menabulasi dalam rangka menyusun Komputer, Printer. rencana triwulan



5



Mengolah data gizi, makanan dan dietetic dengan cara Rencana Kegiatan, menabulasi dalam rangka menyusun rencana bulanan Komputer, Printer.



6



Mengolah data gizi, makanan dan dietetic dalam rangka Rencana Kegiatan, menyusun rencana harian Komputer, Printer.



7



Mengolah data dalam rangka menyusun juklak/ juknis di Rencana Kegiatan, bidang gizi, makanan dan dietetic Komputer, Printer.



8



9



10



11



12



13



14



15



16



17



18



19 20 21



Mengolah data gizi, makanan dan dietetic dengan cara Rencana Kegiatan, menabulasi untuk menyusun pedoman gizi, makanan Komputer, Printer. dan dietetic Mengolah data menurut standar umum dalam rangka Rencana Kegiatan, menyusun standar gizi, makanan dan dietetic Komputer, Printer. Mengumpulkan data dalam rangka menyusun kebutuhan Rencana Kegiatan, gizi, dietetic individu Komputer, Printer. Menyiapkan sasaran pelaksanaan studi kelayakan rancangan petunjuk pelaksanaan/ petunjuk teknis/ Komputer/ Laptop, pedoman/ standar/ kebutuhan di bidang gizi, makanan Printer, Pulpen dan dietetic SOP, Juknis, Dokumen Mengumpulkan data dalam rangka menyusun instrument (data), Komputer, pengamatan keadaan gizi, makanan dan dietetic Printer, ATK. SOP, Juknis, Dokumen Mengumpulkan data untuk melakukan pengamatan (data), Komputer, primer (per 10 jenis) Printer, ATK. Mengolah data dengan tabulasi untuk melakukan SOP, Juknis, Dokumen pengamatan masalah keadaan gizi, makanan dan (data), Komputer, dietetic Printer, ATK. Menyiapkan bahan materi pelatihan gizi, makanan dan SOP, Juknis, Dokumen dietetic untuk petugas gizi pada kelompok sasaran (data), Komputer, tertentu Printer, ATK. SOP, Juknis, Dokumen (data), Komputer, Printer, ATK. SOP, Juknis, Dokumen (data), ATK, Tempat dan Alat Makan Pasien, Trolit, APD Buku, Pulpen, Tempat dan Alat Makan Pasien, Trolit, APD SOP, Juknis, Dokumen (data), Komputer, Printer, ATK. Buku, Pulpen, Proyektor, Komputer/ Laptop Timbangan Bahan, Buku, Pulpen



Mengumpulkan data biokimia gizi sesuai kelompok sasaran tertentu Menyiapkan kegiatan pelayanan makanan dan dietetic kegiatan di bidang gizi, makanan dan dietetic Menetapkan pelaksanaan pelayanan makanan dan dietetic kegiatan di bidang gizi, makanan dan dietetic Menyiapkan pertemuan lintas program dan lintas sector Melakukan pelatihan bagi pelaksana pelayanan gizi, makanan dan dietetic Menyusun kebutuhan bahan, materi, pangan, peralatan dan sarana pelayanan gizi, makanan dan dietetic 6



22



23



24



25



26



27



28



29 30 31



32



Peralatan dan Sarana Menyediakan bahan, materi, pangan, peralatan dan Memasak, Alat Makan, sarana pelayanan gizi, makanan dan dietetic Timbangan Mencatat dan melaporkan bahan, materi, pangan, Komputer/ Laptop, peralatan, dan sarana di ruang penyimpanan secara Buku, Pulpen bulanan



Komputer/ Buku, Pulpen



Menyalurkan bahan, materi, pangan, peralatan dan Laptop, sarana sesuai permintaan unit atau wilayah kerja secara bulanan



Alat Pengatur Suhu, Buku, Pulpen, Tempat Penyimpanan/ Barang SOP, Juknis, Dokumen (data), ATK, Timbangan, Medline, Kalkulator SOP, Juknis, Dokumen (data), ATK, Timbangan, Medline, Kalkulator SOP, Juknis, Dokumen (data), Komputer, ATK, Buku, Pulpen, Tempat Makan dan Alat Makan



Memeriksa ruang penyimpanan secara mingguan



Melakukan pengukuran tahunan terhadap IMT



Melakukan pengukuran terhadap IMT pada orang dewasa di unit atau wilayah kerja secara tahunan Mencatat dan melaporkan hasil pengumpulkan data pola konsumsi makanan



Mencatat dan pelaporan hasil pengumpulan data anemia SOP, Juknis, Dokumen gizi besi (data), Komputer, ATK SOP, Juknis, Dokumen Menyediakan makanan tambahan bagi bumil dan buteki (data), Komputer, ATK SOP, Juknis, Dokumen (data), ATK, Melakukan konsultasi diet sederhana sesuai standar Timbangan, Medline, Kalkulator Melakukan pencatatan harian terhadap penyediaan diet SOP, Juknis, Dokumen khusus (data), Komputer, ATK.



33



Melakukan pencatatan harian terrhadap penyediaan SOP, Juknis, Dokumen makanan cair (data), Komputer, ATK.



34



Melakukan pencatatan harian terrhadap penyediaan SOP, Juknis, Dokumen makanan biasa (data), Komputer, ATK.



35



Melakukan pencatatan triwulan terhadap penyediaan diet SOP, Juknis, Dokumen sedehana (data), Komputer, ATK.



36



37



38



39 40



SOP, Juknis, Dokumen Menyusun perencanaan diet sesuai penyakit dan (data), Komputer, ATK. prekripsi diet sesuai standar SOP, Juknis, Dokumen Melakukan pelaksanaan kegiatan pengukuran LILA, IMT, (data), ATK, palpasi, deteksi Vitamin A sasaran, perawatan gizi, dan Timbangan, Medline, standar gizi secara triwulanan Kalkulator Memantau pelaksanaan penyuluhan gizi meliputi Buku, Pulpen, sasaran, macam dan jumlah penyuluhan sarana secara Proyektor, Komputer/ triwulanan Laptop SOP, Juknis, Dokumen (data), Komputer, Printer, ATK. SOP, Juknis, Dokumen (data), ATK, Timbangan, Medline, Kalkulator



Memantau pelayananan penyelenggaraan diet di RS atau di institusi lain secara mingguan 10 harian Mengevaluasi di bidang layanan gizi, makanan dan dietetic hasil kegiatan pelayanan gizi terhadap pengukuran TB, BB, umur pada akhir kegiatan secara 7



deskriptif



41



9.



Surat Tugas



Melaksanakan tugas kedinasan seminar/lokakarya dibidang gizi, dietetik/kesehatan



lain, mengikuti makanan dan



Hasil Kerja: No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27



Hasil Kerja Mengumpulkan data dalam rangka menyusun rencana lima tahunan Mengolah data pelayanan gizi, makanan dan dietetic dengan cara menabulasi dalam rangka menyusun rencana lima tahunan Mengolah data pelayanan gizi, makanan dan dietetic dengan cara menabulasi dalam rangka menyusun rencana tahunan Mengolah data pelayanan gizi, makanan dan dietetic dengan cara menabulasi dalam rangka menyusun rencana triwulan Mengolah data gizi, makanan dan dietetic dengan cara menabulasi dalam rangka menyusun rencana bulanan Mengolah data gizi, makanan dan dietetic dalam rangka menyusun rencana harian Mengolah data dalam rangka menyusun juklak/ juknis di bidang gizi, makanan dan dietetic Mengolah data gizi, makanan dan dietetic dengan cara menabulasi untuk menyusun pedoman gizi, makanan dan dietetic Mengolah data menurut standar umum dalam rangka menyusun standar gizi, makanan dan dietetic Mengumpulkan data dalam rangka menyusun kebutuhan gizi, dietetic individu Menyiapkan sasaran pelaksanaan studi kelayakan rancangan petunjuk pelaksanaan/ petunjuk teknis/ pedoman/ standar/ kebutuhan di bidang gizi, makanan dan dietetic Mengumpulkan data dalam rangka menyusun instrument pengamatan keadaan gizi, makanan dan dietetic Mengumpulkan data untuk melakukan pengamatan primer (per 10 jenis) Mengolah data dengan tabulasi untuk melakukan pengamatan masalah keadaan gizi, makanan dan dietetic Menyiapkan bahan materi pelatihan gizi, makanan dan dietetic untuk petugas gizi pada kelompok sasaran tertentu Mengumpulkan data biokimia gizi sesuai kelompok sasaran tertentu Menyiapkan kegiatan pelayanan makanan dan dietetic kegiatan di bidang gizi, makanan dan dietetic Menetapkan pelaksanaan pelayanan makanan dan dietetic kegiatan di bidang gizi, makanan dan dietetic Menyiapkan pertemuan lintas program dan lintas sector Melakukan pelatihan bagi pelaksana pelayanan gizi, makanan dan dietetic Menyusun kebutuhan bahan, materi, pangan, peralatan dan sarana pelayanan gizi, makanan dan dietetic Menyediakan bahan, materi, pangan, peralatan dan sarana pelayanan gizi, makanan dan dietetic Mencatat dan melaporkan bahan, materi, pangan, peralatan, dan sarana di ruang penyimpanan secara bulanan Menyalurkan bahan, materi, pangan, peralatan dan sarana sesuai permintaan unit atau wilayah kerja secara bulanan Memeriksa ruang penyimpanan secara mingguan Melakukan pengukuran tahunan terhadap IMT Melakukan pengukuran terhadap IMT pada orang dewasa di



Satuan Hasil 2) Laporan Laporan Laporan Laporan Laporan Laporan Laporan Laporan Laporan Orang Laporan Laporan Laporan Laporan Laporan Laporan Laporan Laporan Laporan Laporan Rancangan Laporan Laporan Laporan Laporan Laporan Laporan 8



28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40



41



unit atau wilayah kerja secara tahunan Mencatat dan melaporkan hasil pengumpulkan data pola konsumsi makanan Mencatat dan pelaporan hasil pengumpulan data anemi gizi besi Menyediakan makanan tambahan bagi bumil dan buteki Melakukan konsultasi diet sederhana sesuai standar Melakukan pencatatan harian terhadap penyediaan diet khusus Melakukan pencatatan harian terrhadap penyediaan makanan cair Melakukan pencatatan harian terrhadap penyediaan makanan biasa Melakukan pencatatan triwulan terhadap penyediaan diet sedehana Menyusun perencanaan diet sesuai penyakit dan prekripsi diet sesuai standar Melakukan pelaksanaan kegiatan pengukuran LILA, IMT, palpasi, deteksi Vitamin A sasaran, perawatan gizi, dan standar gizi secara triwulanan Memantau pelaksanaan penyuluhan gizi meliputi sasaran, macam dan jumlah penyuluhan sarana secara triwulanan Memantau pelayananan penyelenggaraan diet di RS atau di institusi lain secara mingguan 10 harian Mengevaluasi di bidang layanan gizi, makanan dan dietetic hasil kegiatan pelayanan gizi terhadap pengukuran TB, BB, umur pada akhir kegiatan secara deskriptif Melaksanakan tugas kedinasan lain, mengikuti seminar/lokakarya dibidang gizi, makanan dan dietetik/kesehatan 1)Hasil Kerja : Tulis Hasil Kerja sesuai dengan uraian tugas 2)Tulis Satuan Hasil kerja seperti: dokumen, kegiatan,dll.



Laporan Laporan Laporan Laporan Laporan Laporan Laporan Laporan Laporan Laporan Laporan Laporan Laporan



Kali



10. Tanggung Jawab: a. Kesesuaian pelaksanaan pelayanan gizi dengan prosedur dan peraturan yang telah ditetapkan. b. Terlaksananya pelayanan gizi rawat inap seoptimal mungkin. c. Terwujudnya keharmonisan antar rekan kerja ahli gizi dengan petugas dapur serta semua pihak yang berkaitan. d. Keakuratan evaluasi dan pencatatan pelaporan kinerja Ahli Gizi Rawat Inap dalam memberikan pelayanan gizi. e. Keberlangsungan program kerja kegiatan logistik Instalasi Gizi 11. Wewenang: a. Meminta rekan kerja melaksanakan tugas kegiatan tepat waktu. b. Mengendalikan pelaksanaan kegiatan pelayanan instalasi gizi rawat inap c. Memastikan terwujudnya koordinasi atar ahli gizi ruangan dengan petugas dapur serta semua pihak yang berkaitan. 12. Korelasi Jabatan: No 1. 2. 3. 4. 5.



Jabatan



Unit Kerja/ Instansi



Dalam Hal



Direktur



Pelayanan



Koordinasi dan konsultasi



Kasubag TU Ka. Pelayanan Ka. Keperawatan Kepala Instalasi Gizi



Dinas Kesehatan Kab. Bangka Tengah Dinas Kesehatan Kab. Bangka Tengah Dinas Kesehatan Kab. Bangka Tengah Direktur



Koordinasi dan konsultasi Koordinasi dan konsultasi Koordinasi dan konsultasi Koordinasi dan konsultasi



9



6.



Ka. Promkes Gizi



Dinas Kesehatan Kab. Bangka Tengah



Koordinasi dan konsultasi



Ka. Promkes Gizi



Dinas Kesehatan Provinsi Bangka Belitung



Koordinasi dan konsultasi



Ka. Direktorat Bina Gizi



Kemenkes



Koordinasi dan konsultasi



7. 8.



13.



Kondisi Lingkungan Kerja: No



Aspek



Faktor



1.



Tempat kerja



Dalam ruangan tertutup



2.



Suhu



Panas dengan perubahan



3.



Udara



Kering, lembab



4.



Keadaan Ruangan



Cukup



5.



Letak



Rendah



6.



Penerangan



Kurang terang



7.



Suara



Berisik/suara manusia, berisik/dari selain manusia



8.



Keadaan kerja



tempat Bersih Goncangan dari barang



9. Getaran 14.



Resiko Bahaya: No



15.



Fisik / Mental



Penyebab



1.



Luka



Kecelakaan pada saat pengolahan BM



2.



Luka Bakar



Ledakan Gas



3.



Stress



Melayani Berbagai macam karakter pasien



4.



Resiko penularan penyakit



Adanya interaksi dengan pasien yang berisiko menular



Syarat Jabatan: a. b. c. d. e. f. g.



Pangkat/Gol. Ruang Pendidikan Kursus/Diklat 1. Penjenjangan 2. Teknis Pengalaman kerja Pengetahuan Kerja



: Penata Muda / III a : D3 Gizi : : : : Mengetahui dan memahami segala sesuatu yang



berhubungan /berkaitan dengan asuhan gizi. Keterampilan Kerja : Mengoperasikan komputer, terampil memasak Bakat Kerja : 1) G : Intelegensi; kemampuan belajar secara umum. 2) V : Bakat verbal; kemampuan untuk memahami arti kata-kata dan 3)



penggunaannya secara tepat dan efektif. K : Kondisi motor; kemampuan untuk mengkoordinir mata dan tangan secara cepat dan cermat dalam membuat gerakan yang cepat. 10



4)



C : Membedakan warna; kemampuan memadukan atau membedakan



berbagai warna yang asli; yang gemerlapan. 5) N : Numerik; kemampuan untuk melakukan operasi arithmatik secara tepat dan akurat. 6) E : Kondisi mata, tangan dan kaki; kemampuan menggerakkan tangan dan kaki secara koordinatif satu sama lain sesuai dengan rangsangan 7)



penglihatan. Q : Ketelitian; kemampuan menyerap perincian yang berkaitan dalam bahan



8)



verbal atau dalam tabel. M : Kecekatan tangan; kemampuan menggerakkan tangan dengan mudah dan penuh keterampilan.



d.



Temperamen Kerja 1) D = Kemampuan menyesuaikan diri menerima tanggung jawab untuk kegiatan memimpin, mengendalikan atau merencanakan. 2) I = Kemampuan menyesuaikan diri untuk pekerjaan-pekerjaan mempengaruhi orang lain dalam pendapat, sikap atau pertimbangan mengenai gagasan. 3) M = Kemampuan menyesuaikan diri dengan kegiatan pengambilan peraturan, pembuatan pertimbangan, atau pembuatan peraturan berdasarkan kriteria yang di ukur atau yang dapat di uji 4) P = Kemampuan menyesuaikan diri dalam berhubungan dengan orang lain lebih dari hanya penerimaan dan pembuatan instruksi. 5) R = Kemampuan menyesuaikan diri dalam kegiatan-kegiatan yang berulang, atau secara terus menerus melakukan kegiatan yang sama, sesuai dengan perangkat prosedur, urutan atau kecepatan yang tertentu. 6) F = Kemampuan menyesuaikan diri dengan kegiatan yang mengandung penafsiran perasaan, gagasan atau fakta dari sudut pandang pribadi. 7) J = Kemampuan menyesuaikan diri pada kegiatan perbuatan kesimpulan penilaian atau perbuatan peraturan/keputusan berdasarkan kriteria rangsangan indra atau atas dasar pertimbangan pribadi. 8) S = Kemampuan menyesuaikan diri untuk bekerja dengan ketegangan jiwa jika berhadapan dengan keadaan darurat, kritis, tidak biasa atau bahaya, atau bekerja dengan kecepatan kerja dan perhatian terus menerus merupakan keseluruhan atau sebagian aspek pekerjaan. 9) T = Kemampuan menyesuaikan diri untuk melaksanakan berbagai tugas, sering berganti dari tugas yang satu ke tugas lainnya yang “berbeda” sifatnya, tanpa kehilangan efisiensi atau ketenangan diri.



e.



Minat Kerja 1) Artistik (A) Pekerjaan-pekerjaan yang berhubungan dengan kegiatan antara lain:  Membuat suatu karya tulis kreatif  Mendesain sampul majalah/kemasan produk  Melakukan pengembangan produk  Melakukan pemikiran kreatif  Merubah dan mengembangkan sesuatu (yang bersifat abstrak)  Menampilkan ekspresi yang orisinil dan artistik  Memiliki jadwal kerja yang bervariasi  Berada dalam struktur kerja otonom 2) Sosial (S) Pekerjaan-pekerjaan yang meliputi kegiatan-kegiatan seperti :  



Menjalin hubungan dengan orang lain Kegiatan-kegiatan yang sifatnya sukarela / sosial 11



     



Memiliki tujuan yang sifatnya idealis Berhubungan dengan Klien/ Masyarakat Mengajar / Berkomunikasi secara intens Kegiatan-kegiatan yang berkelompok atau tim Aktifitas yang membutuhkan keterampilan bersosial Pekerjaan konsultasi/konseling atau pembinaan



3) Kewirausahaan (Ke) Pekerjaan-pekerjaan yang meliputi kegiatan-kegiatan seperti :  Kegiatan yang menantang atau melibatkan pengambilan resiko  Pengembangan bisnis  Memiliki potensi untuk berkembang  Memiliki orientasi financial  Melibatkan pengambilan keputusan  Aktifitas-aktifitas penjualan/marketing  Negosiasi perjanjian dan kontrak  Aktifitas Entrepreneurial (Pilihan Minat Kerja diisi salah satu dari jenis minat kerja, dapat juga ditambahkan



f.



alternatif yang lain dalam satu kelompok jenis minat kerja: a) Realistik (R),alternatif tambahan Investigatif (I) atau Konvensional (K) b) Konvensional (K), alternatif tambahan Realistik (R) atau Kewirausahaan (Ke) c) Kewirausahaan (Ke), alternatif tambahan Konvensional (K) atau Sosial (S) d) Sosial (S), alternatif tambahan Kewirausahaan (Ke) atau Artistik (A) e) Artistik (A), alternatif tambahan Sosial (S) atau Investigatif (I) f) Investigatif (I), alternatif tambahan Artistik (A) atau Realistik (R) Upaya Fisik 1) Berjalan 2) Duduk 3) Berdiri 4) Membawa 5) Memegang 6) Berbicara 7) Mendengar 8) Melihat



g.



Kondisi Fisik 1) Jenis Kelamin: Pria atau Wanita 2) Umur : - Tahun 3) Tinggi Badan : - cm 4) Berat Badan : - kg 5) Penampilan : Rapih



h.



Fungsi Pekerjaan 1. D2 : Menganalisis Data Mempelajari, mengurai, merinci dan menilai data untuk mendapatkan kejelasan, atau menyajikan tindakan alternatif. 2. D3 : Menyusun Data Mengerjakan, menghimpun atau mengelompokkan tentang data, orang atau benda 3. D4 : Menghitung Data Mengerjakan perhitungan aritmatik, (tambah, kurang, bagi) mencacah tidak termasuk dalam. 4. D5 : Menyalin Data Menyalin, mencatat atau memindahkan data. 5. D6 : Membandingkan Data Mengidentifikasikan persamaan atau perbedaan sifat - sifat data, orang atau benda yang dapat diamati secara langsung, serta secara fisik, dan sedikit sekali memerlukan upaya mental. 6. O0 : Menasehati Memberi bimbingan, saran, konsultasi atau nasehat kepada perorangan atau instansi dalam pemecahan masalah berdasarkan disiplin ilmu, spiritual, atau prinsip – prinsip keahlian lainnya. 12



7. O1 : Berunding Menyelesaikan masalah dengan tukar menukar dan beradu pendapat, argumen, gagasan, dengan pihak lain untuk membuat keputusan. 8. O2 : Mengajar Melatih orang lain dengan memberikan penjelasan, p[eragaan, bimbingan teknis, atau memberikan rekomendasi atas dasar disiplin yang bersifat teknis. 9. O3 : Menyelia Menentukan



atau



menafsirkan



prosedur



ker-ja,



membagi



tugas,



menciptakan dan meme-lihara hubungan yang harmonis diantara bawahan dan meningkatkan efisiensi. 10. O5 : Mempengaruhi Mempengaruhi orang lain untuk memperoleh keuntungan dalam benda, jasa atau pen-dapat. 11. O6 : Berbicara Berbicara atau memberi tanda kepada orang lain untuk meminta, memberi informasi atau untuk mendapatkan tanggapan atau reaksi yang sifatnya tidak konseptual. 12. O7 : Melayani orang Memenuhi kebutuhan atau permintaan orang lain, baik yang dinyatakan atau yang tidak langsung dinyatakan tetap harus dilaksanakan menurut ketentuan. Fungsi ini diperlukan pengetahuan dan keterampilan khusus untuk melaksanakannya. 13. O8 : Menerima instruksi Membantu melaksanakan kerja berdasarkan perintah atasan yang tidak memerlukan tanggapan.



13



14