Diet Lambung [PDF]

Citation preview

Kebutuhan Gizi Sehari Berat Badan : .........................kg Tinggi Badan : ........................cm Indeks Massa Tubuh (IMT) : ......................................................kg/m Status Gizi : ................................................................... Energi : ...............................kkal Lemak : ........................................ gram Protein: ..............................gram Karbohidrat : ........................................ gram



Contoh Menu Sehari Makan Pagi



Makan Siang Nasi



Pepaya



Semur bola-bola daging



Sup ikan



Susu



Sapo tahu



Perkedel tahu



PEMBAGIAN MAKAN SEHARI Makan Pagi jam 06.00 - 08.00 Nama Makanan Lauk Hewani Sayuran Buah Minyak**



Berat (gram)



URT*



.....................



.....................



.....................



: .....................



.....................



.....................



.....................



.....................



.....................



: ..................... : ..................... : .....................



.....................



.....................



.....................



.....................



.....................



.....................



Makan Malam



Bubur ayam



Selingan



DIET



Kentang rebus



Bening bayam



Cah labu siam



Melon



Pisang Selingan



Makaroni panggang



Selingan Biskuit



LAMBUNG



Makan dan minumlah sesuai kebutuhan untuk mencegah meningkatnya asam lambung Kelola stres dan selalu berpikir positif



CATATAN KONSELOR



Selingan pagi jam 10.00 : ........................................................................................................... Makan Siang jam 12.00 - 13.00 Nama Makanan



Berat (gram)



URT*



.....................



.....................



.....................



.....................



.....................



.....................



Lauk Hewani



:



.....................



.....................



.....................



Sayuran



:



.....................



.....................



.....................



Buah



:



.....................



.....................



.....................



Minyak**



:



.....................



.....................



.....................



Selingan sore jam 16.00 : ...........................................................................................................



Makan Malam jam 18.00 - 19.00 Nama Makanan



Berat (gram)



URT*



.....................



.....................



.....................



.....................



.....................



.....................



Lauk Hewani



:



.....................



.....................



.....................



Sayuran



:



.....................



.....................



.....................



Buah



:



.....................



.....................



Minyak**



:



.....................



.....................



Nama



:.........................................L/P



.....................



Tanggal Lahir



:..............................................



.....................



Tanggal Konseling :..............................................



Selingan malam jam 21.00 : ........................................................................................................... *URT : Ukuran Rumah Tangga **Minyak : Digunakan dalam pengolahan makanan



Untuk informasi kesehatan dan gizi lainnya dapat mengunjungi fasilitas pelayanan kesehatan terdekat



Kementerian Kesehatan Republik Indonesia Tahun 2018



Nama Konselor



:..............................................



Bahan Makanan Makanan Pokok



Lauk Hewani



DIET LAMBUNG



Dianjurkan



-



makaroni, tepung-tepungan untuk bubur/ puding, gandum, crackers, biskuit Ikan segar, ayam tanpa kulit, daging susu Tahu, tempe, kacang hijau



diberikan kepada penderita radang lambung



Lemak



tumor/kanker lambung, gerd, dan dispepsia (ditandai



Sayuran



Margarin dan mentega, minyak untuk menumis, dan santan encer labu siam, labu kuning, wortel, tomat



makan berkurang, dan merasa cepat kenyang/begah)



Dibatasi/Dihindari Makanan yang mengandung gas sepertape Jeroan (otak, usus, limpa, paru, babat), makanan yang diawetkan (daging asap, ham, kornet, sarden, sosis, dll), udang Kacang merah, kacang tanah, kacang tolo lemak hewan, santan kental Sayuran mentah, sayuran berserat daun singkong, kacang panjang, kol,



Buah-buahan



Tujuan Diet :



1. Memberikan makanan dan cairan secukupnya



Minuman



Susu , sirup, teh encer



2. Mencegah dan menetralkan pengeluaran asam lambung yang berlebihan



Bumbu



Gula, garam, bawang, kunci, kencur, jahe, kunyit, terasi, laos, salam, sereh



Prinsip Diet 1. Pemenuhan energi, protein, lemak, karbohidrat, dan serat sesuai kondisi penyakit 2. Hindari makanan yang dapat merangsang pedas, asam, berlemak, terlalu manis/gurih/ panas/dingin 3. Bentuk makanan lunak, porsi kecil dan sering 4. Cairan cukup terutama bila terjadi muntah



biji, apel, kedongdong Minuman bersoda, minuman beralkohol, kopi kental dan teh kental Cabe, merica, cuka yang tajam



DIET LAMBUNG



Bahan Makanan yang Dianjurkan, Dibatasi dan Dihindari



Tips Sukses Menjalankan Diet 1. Memasak makanan sebaiknya dengan cara ditim, dikukus, dipepes, direbus dan dipanggang 2. Jadwal makan teratur (3 makan utama dan 3 kali makan selingan) 3 Makan secara perlahan dan kunyah makanan dengan baik 4. Jangan makan mendekati waktu tidur/berbaring