Isi Proposal Usaha Revisi [PDF]

Citation preview

BAB I PENDAHULUAN



A. Latar Belakang Dalam suatu pemasaran banyak sekali bentuk dan macam-macam aneka ragam makanan dari yang kecil hingga yang besar dan dari yang dari yang murah sampai yang mahal. Pangsos (Pangsit Sosis) merupakan makanan/jajanan yang meyerupai kebab namun terbuat dari bahan utama kulit pangsit dengan sosis. Rasa dari pangsos yang renyah, gurih, dan nikmat ini menjadi salah satu alasan kenapa pangsos begitu disukai. B. Tujuan Usaha 1. Menambah pengalaman dan rasa tanggung jawab. 2. Meningkatkan kepercayaan diri dan semangat berwirausaha. 3. Mengembangkan ide baru atau berinovasi. C. Profil Usaha



1. Nama Usaha



: PANGSOS (Pangsit Sosis)



2. Alamat Usaha



: Jl. Kujang IV Kp. Rawa Bogo RT.01/023 Kel. Jati



Rahayu Kec. Pondok Melati 3. Jenis Usaha



: Makanan



4. Jumlah Karyawan : 5 (Lima)



1



5. Struktur Organisasi



Manager Najwa Hamidah Ali



Keuangan Najwa Hamidah A.



Produksi



Pemasaran



Dealova Aulia



Vivi Aulia



Intan Lestari



Anggrah



2



BAB II MANAJEMEN PRODUKSI A. Produk 1. Keunggulan Produk a. Harga ekonomis b. Enak c. Tidak memakai MSG d. Bisa dikonsumsi disemua kalangan 2. Bahan-bahan produk No. 1. 2.



No. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. No. 1. 2. 3. 4. 5.



Bahan Utama Pangsit Sosis



Bahan Sosis Terigu Sagu Masako Lada Saos Telur Air Bahan Penolong Saos Mayones Terigu Air Salada



3



3.



Proses Produksi Cara Pembuatan pangsos (pangsit sosis) a. Siapkan bahan baku seperti pangsit, sosis, selada, mayones dan saos b. Iris sosis nya menjadi 2 bagian c. Siapkan wajan dan panaskan minyak untuk menggoreng sosis d. Kemudian, siapkan kerupuk pangsit sesuai jumlah sosis yang sudah digorenng tadi e. Lalu masukan 1 irisan sosis kedalam pangsit kemudian tambah kan selada, saus, mayones kemudian gulung, dan jangan lupa oles kan sedikit terigu yang sudah dicairkan pada bagian pinggir pangsit agar rapidan tidak dibuka saat digoreng. f. Jika semua sudah digulung, panaskan minyak goreng, kemudian masukan beberapa pangsit tunggu hingga sedikit kecoklatan, pangsit digoreng dengan api sedang agar matang nya merata dan tidak cepat gosong. g. Langkah terakhir, angkat pangsit menggunakan saringan kemudian tiriskan minyak dan setelah itu letakkan pangsit dipiring . Cara Pembuatan Sosis a. Siapkan bahan baku seperti, terigu 100 gr, sagu singkong 80 gr, telur 1 butir, lada halus 1 ½ sdt, masako 2 bungkus, 3 sdm saos, air b. Siapkan wadah c. Lalu masukan bahan-bahan yang telah disebutkan tadi kedalam wadah d. Lalu diaduk dan ditambahkan air 150 ml



4



e. Lalu adonan yang sudah dibuat dimasukkan kedalam plastik es lilin. f. Setelah selesai dimasukkan kedalam plastik es lilin semua, siapkan air dalam panci lalu rebus. g. Setelah air sudah mendidih, masukkan sosis yang akan direbus. h. Setelah itu rebus sosis selama +- 15 mnt, sampai padat. i. Lalu angkat sosis nya, dan masukkan ke dalam air dingin. Supaya plastik mudah dilepas. j. Lalu tiriskan k. Selesai. 4.



Peralatan 



Mangkok







Pisau







Talenan







Wajan







Sodet







Sendok







Piring







Botol saus







Saringan







Kompor







Gas







Stepler



5



B. Target penjualan dan pendapatan per hari No. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14.



Tanggal Selasa/03/11/20 Rabu/04/11/20 Jumat/06/11/20 Sabtu/07/11/20 Minggu/08/11/20 Selasa/11/11/20 Rabu/12/11/20 Kamis/13/11/20 Jumat/14/11/20 Sabtu/15/11/20 Minggu/16/11/20 Senin/17/11/20 Selasa/18/11/20 Rabu/19/11/20 Total



Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp



Pendapatan 35.000 130.000 60.000 25.000 35.000 20.000 10.000 65.000 25.000 40.000 20.000 35.000 15.000 15.000 530.000



C. System Pemasaran 



Sistem PO (apa artinya PO ?)







Media Sosial (apa saja media sosialnya ?)







Internet (Maksudnya apa ?)



6



BAB III MANAJEMEN KEUANGAN



A. Sumber dana/Modal Modal awal = Rp. 121.000,- modal tersebut didapatkan dari hasil bersama sama mengumpulkan uang semua anggota kelompok yang terdiri dari 5 orang anggota. Masing-masing satu orang mengeluarkan uang sebesar Rp. 24.200. B. Biaya-biaya dalam 2 minggu 1. Biaya bahan baku



1 pck sosis @12.000



1 pck pangsit @7.000



12.000 x 1 Hari Total bahan baku per hari Total bahan baku per minggu Total bahan baku per 2 minggu



Rp Rp Rp



12.000 12.000 84.000



Rp



168.000



7.000 x 1 Hari Total bahan baku per hari Total bahan baku per minggu Total bahan baku per 2 minggu



Rp Rp Rp



7.000 7.000 49.000



Rp



98.000



2. Biaya Sosis (pembuatan) Terigu Sagu Masako Lada halus Plastik es lilin



Rp Rp Rp Rp Rp



700 800 1.000 1.000 900



Rp Rp Rp Rp Rp



700 800 1.000 1.000 900



7



TOTAL BIAYA BAHAN SOSIS/HARI TOTAL BIAYA BAHAN SOSIS/MINGGU TOTAL BIAYA BAHAN SOSIS/2 MINGGU



Rp Rp Rp



4.400 30.800 61.600



3. Biaya Bahan Penolong Saos Rp 1.000 Mayones Rp 1.000 Terigu Rp 2.000 Minyak Rp 1.000 TOTAL BIAYA BAHAN PEMBANTU / HARI TOTAL BIAYA BAHAN PEMBANTU/ MINGGU TOTAL BIAYA BAHAN PEMBANTU/2 MINGGU



Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp



1.000 1.000 2.000 1.000 5.000 35.000 70.000



4. Biaya Bahan Perlengkapan  



per satuan 106 mika



satuan harga



Mika Rp 153 Tissue 106 Isi Steples 1 pack Rp 5.000 Kantong plastik 1 pack   Plastik klip 2 pack   TOTAL PERLENGKAPAN / 2 MINGGU



jumlah Rp Rp Rp Rp Rp Rp



16.218 10.000 5.000 9.000 14.000 54.218



5. Biaya Peralatan



8



No . 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15.



Satua Nama barang n Sendok 2 Talenan 1 Pisau 1 Baskom 2 Saringan 1 Kompor 1 Gas 1 Nampan kecil 2 Mangkok 1 Wajan 1 Spatula 1 Panci 1 Botol saos 2 Steples 2 Corong 1 Total



Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp



Harga 2.000 5.000 8.000 8.000 10.000 250.000 160.000 5.000 6.000 25.000 10.000 25.000 5.000 30.000 5.000



Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp



Jumlah 4.000 5.000 8.000 16.000 10.000 250.000 160.000 10.000 6.000 25.000 10.000 25.000 10.000 60.000 5.000 604.000



6. Biaya Operasional a. Biaya Overhead Pabrik (BOP) No .



Keteranga n



1. 2. 3.



Tranportasi Gas Listrik Total



Biaya Rp Rp Rp Rp



15.000 20.000 7.000 42.000



Perhari Rp Rp Rp Rp



1.071 1.428 500 2.999



Per Minggu Rp Rp Rp Rp



7.497 9.996 3.500 20.993



b. Biaya Tenaga Kerja No . 1. 2. 3. 4. 5.



Nama Dealova Aulia Intan Lestari Najwa Hamidah A Vivi Aulia Anggrah Total



Keterangan 30 mika x Rp 500 30 mika x Rp 500 19 mika x Rp 500 17 mika x Rp 500 10 mika x Rp 500



Rp Rp Rp Rp Rp Rp



Jumlah 15.000 15.000 9.500 8.500 5.000 53.000 9



C. Analisis Usaha 1. Analisis perhitungan harga produk Harga Pokok Produksi (cek lagi) Pangsos (Pangsit Sosis) Per 2 Minggu Biaya Produksi: Taksiran Bahan Baku



Rp 149.000



Taksiran Bahan Pembantu



Rp 115.000



Taksiran Perlengkapan



Rp 62.000



Taksiran Biaya Tenaga Kerja Langsung



Rp 53.000



Taksiran Biaya Overhead Pabrik



Rp 95.000 +



Total Taksiran Produksi



Rp 474.000



Biaya Non Produksi: Taksiran Transportasi



Rp 15.000 +



Taksiran Total Harga Pokok Produksi



Rp 489.000



10



2. Analisis Laporan laba/Rugi Laporan Laba Rugi Pangsos (Pangsit Sosis) Per 2 Minggu Penjualan Penjualan



Rp 530.000



Harga Pokok Penjualan Pembelian Bahan Baku



Rp 149.000



Pembelian Bahan Pembantu



Rp 115.000



Pembelian Bahan Perlengkapan Rp 62.000 + Pembelian Bersih



Rp 326.000



Harga Pokok Penjualan



Rp 326.000 -



Laba Kotor



Rp 204.000



Beban Operasional Beban Overhead Pabrik Beban LA (Listrik,Air)



Rp 7.000



Beban Transportasi



Rp 15.000



Beban Gas



Rp 20.000



Beban Gaji



Rp 53.000 +



Total OverheadPabrik



Rp 95.000



Total Beban



Rp 95.000 –



Laba Bersih



Rp 109.000 \



11



3. Proyeksi Bagi Hasil 1. Dealova Aulia



= 30 mika x Rp 500



= Rp 15.000



2. Intan Lestari



= 30 mika x Rp 500



= Rp 15.000



3. Najwa Hamidah A



= 19 mika x Rp 500



= Rp 9.500



4. Vivi Aulia



= 17 mika x Rp 500



= Rp 8.500



5. Anggrah



= 10 mika x Rp 500



= Rp 5.000



BAB IV PENUTUP



A.



KESIMPULAN Pangsos (Pangsit Sosis) adalah produk yang berbahan dasar pangsit dan sosis yang diberi sedikit inovasi (sebutkan inovasi nya spt apa)agar bisa diterima oleh masyarakat. Dengan harapan produk ini bisa diterima dimasyarakat dan digemari oleh para pembeli. Saya berharap agar proposal ini dapat diterima dan dipelajari lebih lanjut oleeh pihak SMK NURUL HIKMAH II.



12