Leaflet Sayur Dan Buah [PDF]

Citation preview

Apa itu Sayur dan Buah..?



SAYUR



adalah bagian dari tumbuhan



meliputi akar batang dan bunga merupkan sumber vitamin dan mineral.



Macam – macam sayuran



 Sayuran Daun Contohnya:Kol,Bayam, Kangkung, Sawi.  Sayuran Akar Contohnya :Wortel. Kentang, Lobak.  Sayuran Buah Contohnya : Tomat, Ketimun, Terong.  Sayuran Bunga. Contohnya : Kembang kol, Jantung pisang, Kol



Buah - buahan adalah bahan pangan yang



Manfaat kandungan gizi dalam buah dan sayur



 Manfaat Vitamin A Untuk menjaga kesehatan mata maupun kulit. Jenis Buah : Alpukat, sirsak, apel, belimbing, jambu biji, kiwi, mangga, melon, papaya, pisang, semangka. Jenis sayur : Sayur Bayam, brokoli, wortel, kangkung, ubi jalar merah, labu kuning, kacang panjang, seledri. Jenis sayur : Sayur Bayam, brokoli, wortel, kangkung, ubi jalar merah, labu kuning, kacang panjang, seledri.  Manfaat Vitamin B1 Memmbantu memperlancar sirkulasi darah, metabolism, maupun fungsi otak. Jenis buah : buah kiwi, buah naga, kismis, semangka, pisang, ketimun Jenis sayur : kacang panjang dan kangkung.



mudah diolah dan dimakan mempunyai rasa dan aroma yang menggiurkan dan mengandung banyak gizi.



AYOO…..makan SAYUR dan BUAH



 Manfaat Vitamin B2 Meningkatkan aliran oksigen keseluruh tubuh. Jenis buah : kiwi, apel, manggis, pisang, semangka. Timun. Jenis sayur : bayam, kacang panjang, serta jamur.



Fungsi Buah dan Sayur  Vitamin B6 Meningkatkan kekebalan tubuh Jenis buah : semangka, pisang, alpukat. Jenis sayuran: kentang, seledri, ubi jalar.  Vitamin C Menjaga kesehatan gigi dan gusi. Jenis buah : Apel, jeruk, buah naga, belimbing, mangga, jambu biji, mangga, sirsak, stroberi. Jenis sayur : jagung, kembangkol, kol  Vitamin E Mencegah penyakit jantung maupun kanker. Jenis buah : Alpukat, mangga, kiwi, pisang, tomat. Jenis sayur : brokoli, bayam, paprika, asparagus, labu, kacang tanah.  Vitamin K Pembetukan tulang dan pembukaan darah. Jenis buah : Alpukat, kiwi. Jenis sayur : Kubis, brokoli, asparagus.



 Mengurangi risiko penyakit jantung.  Mengurangi risiko tekanan darah tinggi.  Mengurangi risiko diabetes tipe II  Mengurangi risiko kanker  Melancarkan system pencernaan.  Sistem penglihatan yang sehat.  Fungsi memori yang sehat.  Meningkatkan system kekebalan tubuh  Tulang dan gigi sehat.



PENTINGNYA KONSUMSI SAYUR dan BUAH



Akibat kekurangan Sayur dan Buah



 Daya tahan fisik lemah  Stress dan Depresi  Flu  Darah Tinggi  Gangguan pencernaan.



KELOMPOK 1 JORONG PATO MANAJEMEN INTERVENSI GIZI MASYARAKAT