PKM K [PDF]

Citation preview

PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM LeMut (Lempeng Pisang Imut)



BIDANG KEGIATAN: PKM-K



Diusulkan Oleh: Ketua Anggota



:Hendri Satriawan : 1.Hening Cahya Shara 2.Regina Sahara Nurdin 3. Nurlatifah 4.Ninda Mustiasri Sumarshi 5.Cristin Yunita Suli



(201410160311136) (201410160311145) (201410160311150) (201410160311133) (201410160311130) (201410160311116)



UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2016



HALAMAN PENGESAHAN 1. Judul Kegiatan 2. Bidang Kegiatan 3. Ketua Pelaksana Kegiatan a. Nama Lengkap b. NIM c. Jurusan d. Universitas e. 4. Anggota Pelaksana Kegiatan



1. Dosen Pendamping a. Nama Lengkap



: LeMut (Lempeng Pisang Imut) : ( √ ) PKM-K : Hendri Satriawan : 201410160311136 : Manajemen : Universitas Muhammadiyah Malang : 5 orang Hening Cahya Shara Regina Sahara Nurdin Nurlatifah Ninda Mustiasri Sumarshi Cristin Yunita Suli



(201410160311145) (201410160311150) (201410160311133) (201410160311130) (201410160311116)



: Dra.Uci Yuliati ,M.M



Malang, 19 Mei 2016 Menyetujui, Ketua Jurusan



Ketua Pelaksana Kegiatan



(Dr. Marsudi, M.Si.) NIK. 10789090108



(Hening Cahya Shara) NIM. 201410160311145



Pembantu Rektor III Bidang Kemahasiswaan,



Dosen Pendamping,



(Dr. Diah Kurniati, Psi.) NIK. 10486110039



(Dra. Uci Yuliati,M.M) NIP.



PRAKATA Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena



berkat



rahmat



dan



karuniaNyalah,



laporan



penelitian



kewirausahaan ini dapat saya selesaikan tepat waktu. Adapun tujuan penulisan laporan penelitian ini adalah untuk memenuhi tugas mata kuliah Kewirausahaan pada semester 4 tahun ajaran 2015/2016. Dalam



penyelesaian



laporan



penelitian



ini,



kami



banyak



mengalami kesulitan terutama disebabkan oleh kurangnya pengetahuan yang menunjang. Namun, berkat bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak akhirnya laporan penelitian ini dapat terselesaikan. Oleh karena itu, pada kesempatan ini saya ingin mengucapkan terimakasih kepada :Uci Yuliati S.E, M.M selaku dosen mata kuliah kewirausahaan Kami menyadari bahwa penulisan laporan penelitian ini masih banyak kekurangan, karena kami sadar atas keterbatasan pengetahuan dan pengalaman yang dimiliki. Untuk itu, penulis mengharap saran dan kritik yang bersifat membangun agar dapat dijadikan acuan dalam kesempurnaan untuk laporan penelitian yang akan datang. Semoga laporan penelitian ini dapat bermanfaat untuk menambah wawasan dan pengetahuan bagi kami khususnya dan bagi pembaca pada umumnya.



Malang, Juni 2016



Penulis



DAFTAR ISI HALAMAN PENGESAHAN..................................................................................2 DAFTAR ISI ............................................................................................................4 BAB I PENDAHULUAN ........................................................................................5 1.1Latar Belakang ............................................................................................... 5 BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ............................................7 2.1 Gambaran Umum .......................................................................................... 7 2.2 Analisis Peluang Pasar ................................................................................. 7 2.3 Tingkat Persaingan ....................................................................................... 8 1.



Product (produk)....................................................................................... 8



2.



Place (lokasi/distribusi) ............................................................................ 8



3.



Price (harga)............................................................................................. 9



4.



Promotion (promosi) ................................................................................ 9



5.



Analisis Kelayakan Usaha ........................................................................ 9



BAB III METODE PELAKSANAAN ..................................................................10 3.1 Rencana Pelaksanaan .................................................................................. 10 BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ....................................................13 2.1Anggaran Biaya ............................................................................................ 13 2.2 Jadwal Pelaksanaan ..................................................................................... 13 LAMPIRAN ...........................................................................................................14 Lampiran 1.Biodata ketua dan anggota kelompok ........................................... 14 Lampiran 2.Justifikasi Anggaran Kegiatan ........ Error! Bookmark not defined. Lampiran 3.Struktur Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas ............. 21 Lampiran 4.Analisis SWOT .............................................................................. 23 Lampiran 5.Gambar Produk “LEMUT” .............................................................24



BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Kebutuhan manusia pada perkembangan zaman yang serba praktis ini membuat kebutuhan beberapa masyarakat sangat beragam dari kebutuhan pokok dan sekunder yang bervariasi, terutama pada konsumsi yang berupa makanan pokok biasa seperti nasi dan subtitusi lainnya.Konsumsi kebanyakan juga tidak hanya makanan pokok saja tetapi dari jajanan atau cemilan yang biasanya disenangi dari berbagai kalangan usia masyarakat kebanyakan sebagai cemilan pelengkap di waktu senggang dan keadaan lainnya. Camilan atau jajanan yang dijual dibeberapa toko kue dan jalanan biasanya variasi rasa dan hygiene suatu produk yang berupa kue jarang diperhatikan. Komponen utama dari bahan tersebut kurang akan mengandung vitamin dan protein bagi kesehatan tubuh. Sehingga perlunya bahan bahan produk yang berupa buah-buahan yang berkhasiat untuk tubuh contohnya seperti produk kue yang berupa pie buah dan kue sejenis lainnya. Camilan atau jajanan tidak perlu dengan mengeluarkan uang yang sangat banyak untuk mengorbankan membelinya, tapi dengan melihat kandungan gizi dan juga harga yang murah dan rasa yang enak . Wilayah Jawa Timur memiliki banyak buah-buahan dengan komoditi besarnya berupa Apel dan juga Pisang . Pisang adalah nama umum yang diberikan pada tumbuhan terna raksasa berdaun besar memanjang dari suku Musaceae. Beberapa jenisnya (Musa acuminata, M. balbisiana, dan M. ×paradisiaca) menghasilkan buah konsumsi yang dinamakan sama. Kandungan energi pisang merupakan energi instan, yang mudah tersedia dalam waktu singkat, sehingga bermanfaat dalam menyediakan kebutuhan kalori sesaat. Karbohidrat pisang merupakan karbohidrat kompleks tingkat sedang dan tersedia secara bertahap, sehingga dapat menyediakan energi dalam waktu tidak terlalu cepat. Karbohidrat pisang merupakan cadangan energi yang sangat baik digunakan dan dapat secara cepat tersedia bagi tubuh. Nilai energi pisang sekitar 136 kalori untuk setiap 100 gram, yang secara keseluruhan berasal dari karbohidrat. Nilai energi pisang dua kali lipat lebih tinggi daripada apel. Apel dengan berat sama (100 gram) hanya mengandung 54 kalori. Istimewanya Pisang Menurut Al Qur'an,Allah berfirman dalam al Qur'an surat Al-Waqiah ayat 27-29 yang berbunyi: َ ‫ َو‬-٢٨- ‫ فِي ِسد ٍْر م ْخضُو ٍد‬-٢٧- ‫ين‬ ٢٩- ‫ط ْلحٍ منضُو ٍد‬ ْ َ ‫ين َما أ‬ ْ َ ‫َوأ‬ ِ ‫ص َحابُ ْاليَ ِم‬ ِ ‫ص َحابُ ْاليَ ِم‬ “Dan golongan kanan, Alangkah bahagianya golongan kanan itu. Berada di antara pohon bidara yang tak berduri, dan pohon pisang yang bersusun-susun (buahnya)”



Ayat tersebut menginformasikan tentang keistimewaan buah pisang yang ternyata salah satu buah khas surga. Begitu istimewanya buah pisang sehingga disejajarkan dengan buah surga lainnya yaitu kurma, delima, dan anggur.



BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA 2.1 Gambaran Umum Lempeng pisang yang diproduksi akan dipasarkan dan dikemas. Pengemasan dilakukan karena memiliki peran sangat penting dalam memasarkan sebuah produk,. Persaingan dengan usaha masyarakat lain menjadi pertimbangan sebuah kemasan memiliki peran sekaligus keunggulan setiap usaha dari produk yang dipasarkan. Fungsi kemasan tidak sebatas sebagai pelindung dari produk saja tetapi juga terjaganya sebuah produk dan meningkatkan kualitas pada produk dengan menggunakan kemasan plastik berbentuk bundar sebagai daya tarik untuk penjualan lempeng pisang. Kemasan yang sudah disiapkan dan diisi dengan produk yang sudah diproduksi akan diberi label. Pemberian label disini tidak hanya sebagai tulisan, tapi di dalamnya terkandung makna dan pesan sebuah produk yang disampaikan kepada konsumen. Label sebagai daya tarik sebuah produk diharapkan agar menjadi daya tarik sekaligus memperkenalkan makanan khas tradisional dengan variasi baru yaitu Lempeng Pisang. Label juga berfungsi sebagai jaminan atas kualitas sebuah produk, sarana promosi , informasi tentang komposisi produk juga nama perusahaan yang memproduksi. Label yang berupa logo pada kemasan akan disablon dengan label : LeMut (Lempeng Imut) Lempeng pisang jajanan khas tradisional dari Kalimantan Selatan diharapkan dapat dilirik dan dinikmati sebagai sajian makanan kue yang lezat bagi konsumen di waktu senggang maupun waktu santai saat bersama keluarga. Lempeng Pisang dalam hal ini agar membantu peningkatan gizi pada masyarakat di Indonesia agar lebih terjaga pola kesehatan dan asupan protein dan vitaminnya. Dan dapat meningkatkan penjualan komoditi pertanian pisang di wilayah Jawa Timur.



2.2



Analisis Peluang Pasar



Pisang adalah buah-buahan yang memiliki komiditi terbesar yang ada di Wilayah Jawa Timur, yang memiliki jenis dan macam pisang membuat daya tarik pembeli agar menggemari berbagai macam pisang dengan rasa dan bentuk yang berbeda. Harga yang ditawarkan dari penjualan pisang juga sangat murah sehingga kalangan menengah ke bawah juga bisa menikmati buah-buahan ini. Metode pemasaran “LEMUT ”ini adalah dengan membuat para konsumen merasa puas terhadap sajian produk dan pelayanan prima yang disuguhkan perusahaan akan mampu membuat mereka menyebarkannya pada orang disekitarnya (dari mulut kemulut).



Sasaran pasar produk berupa Lempeng pisang ini adalah kalangan masyarakat Universitas Muhammmadiyah Malang dan juga kantin yang berada di Universitas Muhammadiyah Malang.Selebihnya sasaran produk adalah dengan mendistribusikannya kepada penjual kue dan juga toko-toko yang ada di sekitar Universitas Muhammadiyah Malang. Diharapkan dari penjualan Lempeng Pisang sasaran produk yaitu kalangan masyarakat Universitas Muhammadiyah Malang agar tertarik untuk membeli Strategi pemasaran yang akan dijalankan adalah dengan memasuki pasar yang ada yang sudah banyak menjual camilan dan jajanan yang serupa dengan menawarkan prduk baru yang lebih lezat dengan tambahan varian rasa dan kemasan yang menarik sebagai daya saing menghadapi dengan pesaing lainnya.Produk baru yang jarang di tawarkan kepada konsumen yaitu produk yang berupa pisang yang selalu digermari masyarakat.



2.3 Tingkat Persaingan Pisang sebagai salah satu buah-buahan yang digemari setiap kalangan masyarakat akan selalu menjadi daya tarik tersendiri karena dilihat dari harga dan rasa yang ditawarkan melalui penjualan produk baru yang berupa Lempeng Pisang ini akan laku dan terjual di pasaran. Pada olahan produk baru ini akan menawarkan harga yang murah dengan varian rasa yang berbeda diharapkan konsumen tertarik untuk membeli dan mencicipinya. Dalam promosi dan penjualan produk baru kami , kami akan membuat promosi dari sebaran brosur dan pamphlet, mellui media sosial seperti Facebook, Blog, Instagram, Twitter, dan layanan konsumen yang akan menawarkan kepada para konsumen untuk memberikan kritik juga saran atas puas atau tidak puas atas produk yang ditawarkan . 1. Product (produk) Produk yang direncanakan untuk diproduksi adalah Lempeng pisang dengan varian rasa yang bermacam. Produk yang sudah siap akan dikemas pada kemasan yang berbentuk bundar , dan lebih ekonomis agar konsumen dapat melihat produk dengan kemasan bening. Logo atau Merk LEMUT yang akan ditempelken di atas penutup kemasan sebagai identitas sebuah produk yang akan dipromosikan. 2. Place (lokasi/distribusi) Usaha yang dijalankan berada di kawasan Jl.Raya Tlogomas di salah satu tempat Kos Nurlatifah. Untuk pendistribusian yang dilakukan yaitu di daerah sekitar Universitas Muhammadiyah Malang dan juga toko-toko di sekitar Universitas Muhammadiyah Malang. Untuk transaksi online akan dilakukan melalu media sosial seperti No Hp dan Instagram



3. Price (harga) Penentuan harga jual dilakukan dengan cara menghitung biaya produksi ditambah biaya lain-lain dan tren yang berlaku. Jika produk yang menjadi idola (tren) harganya pun bisa dinaikan dari standar harga normal (misal pada saat cuaca panas atau ketika bulan puasa besar kemungkinan produk ini akan dibanjiri konsumen). Adapun rencana harga jual dari produk Lemut ini adalah Rp. 5000 /pcs. 4. Promotion (promosi) Promosi akan dilakukan untuk mengenalkan produk LEMUT ini melalui sebaran pamflet atau brosur dan melalui media sosial seperti Facebook, Twitter,Instagram,Blog.Tidak hanya itu promosi juga dilakukan melalui buletin kampus yaitu BESTARI. 5. Analisis Kelayakan Usaha



Model 1 Harga Model 1 Jumlah Penjualan Per bulan 1. BEP (Break Even Point) a. BEP Volume Produksi



Produksi Per Bulan 50 buah 50 buah x Rp 5.000



=Rp 250.000,=Rp 250.000,-



=Total Biaya Operasional/Harga Jual =Rp 250.000/5000 =Rp 50



=Total Biaya Operasional/Volume Produksi =Rp 230063/25 b. BEP Harga Produksi =Rp10000 Jadi,pada tingkat harga Rp 10000,- usaha ini mencapai titik Impas 2. BCR (Benefit Cost of =Penjualan/Total Pengeluaran Biaya Ratio) =Rp 250000/230.063 =Rp 1000 Karena B/C ratio >1 maka usaha ini layak untuk dijalankan,artinya setiap satuan usaha yang dikeluarkan diperoleh hasil penjualan sebesar 1.000 kali lipat 3. ROI (Return of =Keuntungan/Total Biaya Operasiona lx100% Investment) =Rp 100.000/Rp 230.063 x 100% =0,43%



BAB III METODE PELAKSANAAN 3.1



Rencana Pelaksanaan Penyusunan dalam rencana pelaksanaan ini dilakukan untuk mengetahui pencapaian target pemasaran dan proses produksi dari produk yang dipasarkan, menjadi produk yang bermanfaat dan sehat kontribusinya bagi masyarakat dan mendapatkan hasil yang optimal, ada beberapa tahapan dalam proses pelaksanaan produk LEMUT, yaitu: Tahap pertama yaitu persiapan yang meliputi lokasi produksi, bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan lempeng pisang. Tahap kedua yaitu produksi yang meliputi bahan baku yang digunakan dan kemudian pemerosesan bahan baku lalu dikemas dan diberi label atau merek produk dan langsung melakukan tahap penjualan atau pemasaran. Tahap ketiga yaitu tahap evaluasi yang dilakukan dua kali yaitu evaluasi produksi dan evaluasi pemasaran, tahap keempat yaitu pembuatan laporan hasil pelaksanaan kegiatan produksi. Tahap evaluasi yaitu proses pembelian bahan akan lebih diketahui dalam pembelian bahan juga pemilihan bahan dengan meminimalisir pembelian bahan bila terjadi proses kegagalan produksi dan menurunkan biaya operasi yang berlebihan . Evaluasi dalam proses penjualan akan lebih efisien dan efektiv dalam memasarkan bahan produk bila terjadi kerugian atau keuntungan , dengan mengetahui target pencapaian pasar, segmentasi pasar, dan promosi sehingga bisa dilakukan perbaikan dalam proses penjualan atau pemasaran. Persiapan proses produksi



A



Pemilihan Bahan



B Proses produksi



D Pengemasan dan pemberian label



E Proses Pemasaran



Evaluasi



F



Pembuatan laporan



G



Keterangan Bagan : A. Persiapan pelaksanaan proses produksi yaitu memilih tempat atau lokasi untuk melakukan proses produksi dan penempatan bahan-bahan produk B. Pemilihan Bahan yaitu membuat rancangan bahan-bahan yang akan diproses dalam pembuatan produk LEMUT, yaitu : Bahan Lempeng Pisang: 1. 2 kg Pisang 2. 250 gram Mentega 3. ½ kg telur 4. 2 kg Tepung Terigu Bahan Bumbu: 1. 500 gram keju cheddar 2. ½ kg gula 3. 1 sendok makan (sdm) garam 4. 500 gram coklat seres 5. 1 kaleng susu kental manis 6. ½ ltr jus buah naga 7. 2 bungkus kismis C. Proses produksi yaitu proses pembuatan LEMUT dengan beberapa tahapan , yaitu : Cara Pembuatan Lempeng Pisang : 1. Potong kecil-kecil pisang 2. Campur pisang, tepung, gula, garam, masukan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan agak kental, usahakan jgn terlalu kental 3. Panaskan wajan anti lengket dan olesi dengan mentega 4. Masukan adonan 1 sendok sayur besar, ratakan diatas wajan kemudian ditutup, sambil di bolak balik sampai agak kecoklatan 5. Bila sudah masak bisa di taburi gula pasir/susu kental manis/keju Proses Finishing: 1. Biarkan lempeng pisang dingin 2. Kemas Lempeng Pisang pada kemasan plastic Bundar yang sudah diberi Label 3. Lempeng Pisang Siap dijual



D. Pengemasan produk dengan menggunakan plastik mika yang sudah diberi label merek dan komposisi produk LEMUT , sehingga tampilan produk lebih rapi dan tahan lama saat dipasarkan E. Pemasaran produk dilakukan dengan beberapa cara, yaitu : 1. Promosi dilakukan dengan cara pembuatan, poster dan brosur juga merek yang sudah ditempel pada kemasan produk 2. Promosi produk secara online dengan nama web produk didasarkan dengan nama produk yaitu Lemut_pisang melalui beberapa media sosial seperti Instagram, Facebook, Twitter,path, dan melalui blog resmi produk yaitu blogspot.com. Selain secara online promosi dilakukan dengan pesan langsung atau proses delivery dengan telepon ke no hp. 082255288590. 3. Pemajangan produk dilakukan dibeberapa tempat yaitu sekitar daerah kampus UMM yaitu warung,atau toko sekitar kampus, kantin sekitar kampus dan pemajangan di akun media sosial dengan menampilkan foto produk melalui akun media sosial. 4. Menawarkan dan mengenalkan produk dari rumah ke rumah dengan pengenalan produk dan penawaran diskon setiap pembelian pertama yaitu untuk 10 orang. F. Evaluasi dilakukan ketika selesai proses produksi dan pemasaran yang sudah dilaksanakan dilakukan untuk menilai pengembangan usaha dan membandingkan hasil penjualan apakah rugi atau untung. Dan melakukan pengamatan apakah produk yang dipasarkan atau dijual memberikan kontribusi bagi masyarakat. Hasil evaluasi untuk meningkatkan hasil produktifitas dan melihat rencana usaha di masa depan. G. Pembuatan laporan dilakukan setelah pelaksanaan dari proses produksi dan pemasaran telah selesai dilaksanakan



BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN



No



a. Anggaran Biaya Jenis Pengeluaran



Biaya



1 Peralatan



Rp



7.063



2 Bahan Habis Pakai



Rp



182.000



3 Biaya Lain-Lain



Rp



41.000



Rp



230.063



Total Pengeluaran



2.2 Jadwal Pelaksanaan



Rencana kegiatan 1.Persiapan -Lokasi Produksi -Survei Bahan -Pengumpulan Bahan -Mempersiapkan alat 2.Pelaksanaa -Persiapan bahan -Produksi -Pemberian Label atau merek kemasan -Pemasaran 3.Evaluasi -Produksi -Pemasaran 4.Pembuatan Laporan Hasil Kegiatan



bulan 3



1



2



4



X XX XXX X



XX XXXX X



XX XXXX X



XX XXXX X



XXXX XXXX XXXX



XXXX XXXX XXXX



XXXX XXXX XXXX



XXXX XXXX XXXX



XXXX



XXXX



XXXX



XXXX



XX XX X



XX XX X



XX XX X



XX XX X



LAMPIRAN LAMPIRAN-LAMPIRAN 1. Biodata ketua dan anggota kelompok 1. Ketua 2. A. Identitas diri 1 2 3 4 5 6 7



Nama Lengkap Jnis kelamin Program studi Nim Tempat dan tanggal lahir E – mail Nomor telepon/HP 3. 4. B. Riwayat pendidikan



Hendri satriawan Laki Laki Manajemen 201410160311136 Cengok, 14 November 1995 [email protected] 082339720136



SD SDN 8 Sambelia Lombok Timur NTB 2003-2008



Nama institut



SMP SMPN 1 Sambelia Lombok Timur NTB 2008-2011



Jurusan Tahun Masuk 5. 6. C. Pemakalah seminar ilmiah No -



Nma Pertemuan Ilmiah / Seminar -



SMA SMAN 1 Sambelia Lombok Timur NTB IPS 2011-2014



Judul Artikel Ilmiah



Waktu Dan Tempat



-



-



7. 8. D. Penghargaan dalam satu tahun terahir No



Jenis Penghargaan



-



-



Institusi Pemberi Penghargaan -



Tahun -



Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari terdapat ketidaksesuaian dengan kenyataan. Saya sanggup menerima sanksi.



Malang, 08 Juni 2016 Pengusul.



(Hendri Satriawan)



2. Anggota 1 A. Identitas Diri 1 2 3 4 5



Nama Lengkap Jenis Kelamin Program Studi NIM Tempat dan Tanggal Lahir



Hening Cahya Shara Perempuan Manajemen 201410160311145 Rantau, 08 Mei 1996



6 7



E-mail No Telphon Hp



[email protected] 082243809563



B. Riwayat Pendidikan SD Nama Institusi



SMP



SDN 1 Bakarangan SMPN 2 Rantau



Jurusan



-



Tahun Masuk



2002



SMA SMAN 1 Rantau



2008



IPA 2011



C. Pemakalah Seminar Ilmiah No



Nama Pertemuan Ilmiah/seminar



1



-



Judul Artikel Ilmiah -



Waktu dan Tanggal -



Institusi Pemberi Penghargaan -



Tahun



D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir No



Jenis Penghargaan



1



-



-



Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari terdapat ketidaksesuaian dengan kenyataan. Saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan. Malang, 08 Juni 2016 Pengusul. (Hening Cahya Shara)



3. Anggota 2 A. Identitas Diri 1 Nama Lengkap 2 Jenis Kelamin 3 Program Studi 4 NIM 5 Tempat dan Tanggal Lahir 6 E-mail 7 Nomor Telepon/HP



Regina Sahara Nurdin Perempuan Manajemen 201410160311150 Pulau Burung, 15 Juni 1996 [email protected] 082316496619



B. Riwayat Pendidikan SD Nama Institusi SDN 009 Pulau Burung, Riau Jurusan Tahun Masuk 2002-2008 C. Pemakalah Seminar Ilmiah No Nama Pertemuan Ilmiah Seminar -



SMP SMPN 1 Pulau Burung, Riau 2008-2011



/ Judul Ilmiah -



SMA SMAN 1 Kediri IPS 2011-2014



Pare,



Artikel Waktu dan Tempat -



Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan.



Malang, 08 Juni 2016 Pengusul,



(Regina Sahara Nurdin)



4. Anggota 3 A. Identitas Diri 1 2 3 4 5



Nama Lengkap Jenis Kelamin Program Studi NIM Tempat dan Tanggal Lahir



Nurlatifah Perempuan Manajemen 201410160311133 Barabai, 29 oktober 1995



6 7



E-mail No Telphon Hp



[email protected] 082255288590



B. Riwayat Pendidikan SD Nama Institusi



MIN Bawan



Jurusan



-



Tahun Masuk



2003



SMP



SMA



MTsN Model Barabai -



SMA Negeri 1 Barabai IPA



2008



2011



C. Pemakalah Seminar Ilmiah No



Nama Pertemuan Ilmiah/seminar



1



-



Judul Artikel Ilmiah -



Waktu dan Tanggal -



Institusi Pemberi Penghargaan -



Tahun



D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir No



Jenis Penghargaan



1



-



-



Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari terdapat ketidaksesuaian dengan kenyataan. Saya sanggup menerima sanksi.



Malang, 08 Juni 2016 Pengusul.



(Nurlatifah)



5. Anggota 4 A. IdentitasDiri 1 NamaLengkap 2 JenisKelamin 3 Program Studi 4 NIM 5 TempatdanTanggalLahir 6 E-mail 7 NomorTelepon/HP



Ninda Mustiasri Sumarsih Perempuan Manajemen 201410160311130 Kopang, 23 April 1996 [email protected] 081907155337



B. RiwayatPendidikan SD SDNegeri 1 Kopang 2002-2008



NamaInstitusi Jurusan TahunMasuk



C. Pemakalah Seminar Ilmiah No Naman Pertemuan Ilmiah/Seminar -



-



SMP SMPNegeri 1 Kopang 2008-2011



Judul Artikel Ilmiah -



D. Penghargaandalam 10 TahunTerakhir No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan 1



-



-



SMA SMA Negeri 2 Praya IPS 2011-2014



Waktu dan Tempat -



Tahun -



Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan.



Malang, 8 Juni 2015 Pengusul (Ninda Mustiasri Sumarsih)



6.Anggota 5 A. IdentitasDiri Nama Lengkap Jenis Kelamin Program Studi NIM Tempat dan Tanggal Lahir E-mail NomorTelepon/HP



1 2 3 4 5 6 7



CristinYunitaSuli Perempuan Manajemen 201410160311116 Batam,11 Juni 1996 [email protected] 081230649153



B. RiwayatPendidikan Nama Institusi



SD SDNegeri005 Batam



Jurusan TahunMasuk



2002-2008



C. Pemakalah Seminar Ilmiah No NamanPertemuanIlmiah/Seminar -



SMP SMPAl-Azhar 1 Batam 2008-2011



SMA SMK AlAzharBatam Pemasaran 2011-2014



JudulArtikelIlmiah -



WaktudanTempat -



D. Penghargaandalam 10 TahunTerakhir No JenisPenghargaan InstitusiPemberiPenghargaan 1



-



-



Tahun -



Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan.



Malang, 8 Juni 2015



Pengusul (Cristin Yunita Suli)



2.Justifikasi Anggaran Kegiatan



1. Peralatan No Komponen 1 Pisau 2 Teplon 3 spatula 4 Gas 5 Tusuk Gigi dan Garpu 6 plastik Total 2. Bahan Habis Pakai No Uraian 1 Pisang 2 Tepung Terigu 3 Telur 4 Margarine 5 Gula 6 Garam 7 Susu Kental Manis 8 Keju 9 Mesis 10 Buah Naga Santan Kara 11 Kismis Total 3. Biaya Lain-Lain No Uraian 1 Print Sticker 2 Kertas Sticker 3 Dekorasi Bazar 4 print dan jilid Total



Justifikasi Penggunaan Mengiris bahan baku Memanggang LEMUT Membolak balik produk Penunjang Memanggang Sendok produk Mengemas Produk



Kuantitas 3 kg 2 kg 1 kg 250 g 1 kg 100 g 1 kaleng 3 kotak 2 bungkus 1 gelas 1 bungkus 1 bungkus



Kuantitas 25 buah 2 2



Harga Rp Rp Rp Rp Rp Rp



3,000 30,000 5,000 17,000 7.000 5,000



Harga Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp \



Rp Rp Rp Rp



31.000 4.500 40.500 8.500 7.500 1.000 11.500 30.500 10.500 8.000 8.000 5.500



Harga 12.000 7.000 5.000 5.000



Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp



Rp Rp Rp Rp Rp



Total Biaya Rp 6,000 Rp 30,000 Rp 5,000 Rp 17,000 Rp 7.000 Rp 5,000 Rp 7.063



Total Biaya 31.000 19.500 40.500 8.500 7.500 1.000 11.500 30.500 10.500 8.000 8.000 5.500 182.000



Total Biaya 12.000 14.000 10.000 5.000 41.000



Lampiran 3.Struktur Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas



Direktur (Hendri Satriawan)



Manajer SDM Manajer Keuangan (Ninda Mustiasri S)



No.



Nama/Nim



1.



Hendri Satriawan



2



(Regina Sahara Nurdin)



Manajer Operasional



(Nurlatifah)



Manajer Pemasaran



(Hening Cahya Shara dan Cristin Yunita SUli



Program Studi Manajemen



Bidang Ilmu Ekonomi



Alokasi Waktu 14 jam /minggu



Uraian Tugas



Ninda Mustiasri Sumarsih



Manajemen



Ekonomi



14 jam /minggu



3



Regina Sahara Nurdin



Manajemen



Ekonomi



14 jam /minggu



4



Nurlatifah



Manajemen



Ekonomi



14 jam /minggu



5



Hening



Manajemen



Ekonomi



14 jam



Menyusun anggaran dana keperluan pembelian bahan produk, meyusun laporan laba rugi kegiatan Membantu direktur untuk mengkordinir anggota, menyusun job desc kegiatan untuk anggota Menyusun persediaan bahan dan proses pembuatan bahan hingga menjadi produk siap jual Menyusun kegiatan



Membuat konsep ide PKMK, menyusun gambaran umum kegiatan,menetapkan kebijakan , mengkoordinir anggota dan melakukan evaluasi



Cahya Shara dan Cristin Yunita Suli



/minggu



promosi, penyebaran brosur dan pamflet dan , startegi pemasaran



Lampiran 4 Analisis SWOT



1. Kelebihan a. Inovasi makanan LEMUT adalah inovasi dari makanan khas tradisional Kalimantan Selatan yaitu Lempeng Pisang, dengan bentuk imut dan lucu memudahkan untuk dinikmati dan ditambah dengan varian toping yang diinginkan. b. Fungsi Pisang berguna untuk asupan pengganti nasi untuk menurunkan berat badan c. Fungsi pisang yang kedua adalah sebagai penambah energi bagi tubuh selain makanan pokok yang lain d. Rasa pisang serta buahnya adalah kegemaran banyak orang dan menjadi konsumsi buah-buahan yang disukai 2. Kelemahan a. Pisang tidak bisa bertahan lama karena cepat membusuk dan harus cepatcepat diolah b. Varian harga yang berbeda pada setiap pisang menjadi salah satu kendala dalam harga 3. Kesempatan a. Mengolah produk dari buah-buahan membuka peluang bagi mahasiswa untuk berinovasi dalam mengolah makanan khas daerah b. Menjalin kerjasama dengan petani buah-buahan yang menjadi bahan utama produk yaitu pisang 4. Ancaman a. Penduplikasian produk olahan seperti ini bisa ditiru oleh orang lain dikarenakan bahan dan pembuatan sangat mudah b. Persaingan dari segi rasa lebih banyak bila pesaing mampu lebih optimal dalam mengolah produk LEMUT ini.



Lampiran 6. Gambar Produk “LEMUT”



Gambar 1. Produk “LEMUT”



Gambar 2. Produk “LEMUT” sudah di beri label dan siap di pasarkan