Projek Ipas [PDF]

Citation preview

PROJEK IPAS Pembuatan Es Putar



Guru Pembimbing: Ibu Lisa Kartika Sari, S.Pd



Anggota Kelompok: Putri Septiani Mutiara Senja Setyawati Sri Ayu Wulandari Pratiwi Dwi Eriyani Rendi Prasetya Saputra Zulfikar Anas Alfiansyah Ilham Febriansyah



PEMERINTAH PROVINSI SUMATERA SELATAN KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN SMK NEGERI 1 BELITANG III TAHUN PELAJARAN 2022/2023



Daftar Isi



Cover ...............................................................................................................



i



Daftar Isi ..........................................................................................................



ii



BAB I PENDAHULUAN ................................................................................



1



Teori Dasar ......................................................................................................



1



Alat dan Bahan .................................................................................................



1



BAB II PROSES ..............................................................................................



2



Proses Kerja .....................................................................................................



2



Hasil Percobaan ...............................................................................................



2



BAB III PENYIMPULAN ...............................................................................



3



Pembahasan .....................................................................................................



3



Kesimpulan ......................................................................................................



3



Hasil Foto .........................................................................................................



4



ii



BAB I PENDAHULUAN



A. Teori Dasar Projek IPAS, Proses pembuatan es putar termasuk perubahan materi kimia, seperti perubahan zat cair menjadi zat padat. B. Alat dan Bahan 







Alat -



Kaleng Biskuit



-



Baskom (wadah)



-



Sendok



-



Mangkuk



Bahan -



Es batu



-



Garam Kasar



-



Susu Cair



-



Good time



-



Choco Chips



BAB II PROSES



A. Proses Kerja -



Siapkan alat dan bahan



-



Masukan es batu kedalam baskom



-



Lalu taburi garam kasar



-



Masukkan kaleng kedalam baskom



-



Masukkan susu cair



-



Kedalam kaleng biskuit



-



Tutup kaleng lalu putar kaleng terus-menerus



-



Jika sudah sedikit membeku, aduk dan ratakan bagian yang membeku



-



Tutup dan putar kembali kaleng



-



Jika tekstur es sudah membeku dan halus, pindahkan kewadah atau cup



-



Terakhir beri toping sesuai selera dan siap dinikmati



B. Hasil Percobaan Susu cair membeku setelah belasan/puluhan menit proses pengguncangan/pemutaran pada baskom yang berisi es batu dan larutan garam. Es krim yang terbentuk bertekstur lembut.



2



BAB III PENYIMPULAN



A. Pembahasan Disini kelompok kami mengerjakan tugas projek IPAS yaitu membuat contoh perubahan kimia yang berhubungan dengan perubahan materi/zat. Kelompok kami membuat perubahan dari zat cair menjadi padat yaitu pembustsn es putar. Susu cair yanag terendam es batu yang telah



diberi



garam



dapat



memebeku



seiring



proses



pemutaran/pengguncangan kaleng. Dan dihasilkan es putar yang bertekstur lembut. B. Kesimpulan Dengan melakukan kegiatan projek IPAS ini, kami bisa mengetahui perubahan kimia dari zat cair menjadi padat. Seperti yang kami buat saat ini ysitu susu cair menjadi es putar. Dan kita bisa mengtahui bahwa asam larutan garam dapat merubah susu cair menjadi beku atau padat dengan perputaran atau perguncangan dari kaleng.



3



C. Hasil Foto



4