Proposal Usaha Pisang Keju [PDF]

Citation preview

Proposal Usaha Pisang Keju



Pisang Keju Warna - warni



A. LatarBelakang Di era globalisasiinibanyakhal- hal yang instantidakterkecualimakanan. Hal inilah yang cenderungmenurunkankualitasmakanan. Dan jugahalinilah yang membuatpenulismendapat ide untukmembuatpisangkejuwarnawarni. Jenisusaha yang penulisjalankaniniadalahjenisusaha yang telah di modifikasidaribentukmaupun rasa, sehinggamampumenghasilkanmakanan yang berkualitasmaupunmenarik. B. Tujuan, VisidanMisi -



Sebagaisyaratuntukmengikutiujikompetensiproduktifpemasaran



-



Melatihsiswamembangunjiwakewirausahaan yang di harapkanmampuberkereasimenciptakanpeluangusaha.



-



Menambahwawasandanpengetahuanpembacaterhadapusaha yang kitajalankan. Visi



-



Memajukandanmegembangkanusaha yang di jalankan.



C. Manfaatdansasaran -



Penulislebihbisamengetahuimengenaipembuatan proposal yang akanpenulisjalankannantinya.



Untukmengetahuiaktivitaskeuagandalamusahasehinggadapatmengetahuila baataurugidalamsuatuusaha. - Sasaraan -



Sasaran yang sayatujuadalahsemuakalangandansemuausiadari 7-60 tahun.



BAB II PERENCAAN USAHA A. AspekProduksi 1. Lokasi Usaha Penulisakanmemasarkanproduksayadi jalansengkawittanjungselor, kabupatenbulungan. 2. NamaProduk Pisangkejuwarna – warni. Salah satuusaha yang cukupmudah di keloladan di pasarkan. 3. Bahan Baku Bahanbaku yang sayagunakanuntukmembuatpisangkejuwarna – warniadalahsebagaiberikut : 1. Pisang 2. Tepungterigu 3. Keju 4. Gula 5. Minyak goring 6. Pewarnamakanan



7. Garam 8. Air mineral 9. Gas LPG 10. Tepung roti 11. Susukaleng 12. Plastikkemas



4. Peralatandanperlengkapan Peralatan yang di gunakanuntukmembuatpisangkejuwarna – warniadalahsebagaiberikut : 1. Kompor gas 2. Wajan 3. Baskomkecil 4. Peralatanpenggorengan 1 set 5. Proses Produksi 1. Siapkanalatdanbahan 2. Buatadonan creamdenganmencampurkansusu, tepungterigu, garam, guladanpewarnamakanan. 3. Pisahkanadonan cream menjaditigabagian ,beriwarrna yang berbedapadamasing - masingadonan. 4. Masukkandalam plastic, agar cream mudah di gunakanuntukmenghias plastic. 5. Kupasulitpisang, celupkankedalamtepungterigu yang telah di beri air lalugulungkanpadatepung roti. 6. Gorengpisang, tunggubeberapamenit, angkatdantiriskan.



7. Setelah di tiriskan, berihiasan cream warna di ataspisang, lalu di beriparutankeju di ataspisang yang telahdiberi cream.



B. AspekPemasaran 1. Segmentasi Segmentasi yangpenulisgunakanuntukmenjualprodukiniadalahsegmentasidemografis, berikut variable – variabelnya :



NO



VARIABEL



KTERANGAN



1.



JENIS KELAMIN



LAKI-LAKI DAN PEREMPUAN



2.



USIA



USIA 7-60 TAHUN



3.



JUMLAH



AYAH, IBU, KAKAK, ADIK



KELUARGA 4.



PENDPATAN



TINGGI, RENDAH, REDAH



5.



JABATAN



PELAJAR, GURU, KARYAWAN



6.



KEPEMILIKAN



PRIBADI, KONTRAK



RUMAH 7.



AGAMA



ISLAM,KRISTEN, HINDU, BUDHA



8.



LOKASI



WILAYAH TANJUNG SELOR



GEOGRAFIS 2. Targeting



Target pasar yang akan penulis tuju adalah semua kalangan dan semua usia. 3. Marketing Mix a. Pruduct (Produk) Produk yang penulis buat adalah pisang keju warna – warni yang bahan baku utamanya adalah pisang dan bahan – bahan lain yang aman di konsumsi dan berkualitas. b. Price (Harga) Penetapan harga utuk produk ini adalah dengan pertimbangan biaya variabel, biaya tetap dan takaran yang pas agar harga dari produk ini dapat di jangkau masyarakat, yaitu dengan harga Rp. 9.000 c. Promotion (Promosi) Penulis akan mempromosikan produk penulis dengan cara memberikan ulasan mengenai kelebihan – kelebihan yang di miliki produk penulis. d. Place (Tempat) Tempat usaha penulis, akan penulis lakukan di jalan sengkawit tanjung selor.



C. Aspek Organisasi Penulis tidak memiiki karyawan.



D. Analisis Swot 1. Srenght ( Kekuatan )



-



Kualitas dari pisang keju warna – warni sangat terjamin, karna dalam proses pembuatan di utamakan kebersihan dan kesehatan.



-



Rasa yang bervariasi memancing minat pembeli.



-



Dapat menjadi salah satu alternatif makanan ringan yang praktis, dan hemat. 2. Weakness ( Kelemahan ) -



Pisang keju warna – warni tidak tahan lama.



3. Peluang (Opportunity ) -



Kondisi masyarakat yang semakin konsuntif sehingga mempermudah Penulis memasarkan produk.



4. Threaths ( Ancaman ) -



Munculnya produk baru yang lebih unggul.



BAB III PERENCANAAN KEUANGAN A. Permodalan 1. Modal Guna suksesnya usaha yang akan penulis jalankan maka di butuhkan modal. Sumber modal yang penulis gunakan adalah dari tabungan sendiri (BRI) Sebesar Rp. 1.000.000 2. Biaya Tetap



Biaya tetap (Fixed Cost) adalah sejumlah biaya yang tidak berubah yang penulis keluarkan dalam kegiatan usaha yang penulis jalankan. Berikut ii biaya tetap dalam usaha pisang keju warna – wani : NO 1. 2. 3. 4.



NAMA ALAT Kompor Gas Wajan Baskom kecil Perlengkapan memasak



JUMLAH 1 unit 1unit 3 unit 1 pack



HARGA



JMLAH



SATUAN



TOTAL



Rp.



Rp.



250.000



250.000



Rp.



Rp.



60.000



60.000



Rp.



Rp.



20.000



60.000



Rp.



Rp.



100.000



100.000



3. Biaya Variabel Biaya yang besar kecilnya, tergantung dari sedikit banyaknya produk yang penulis akan hasilkan berikut biaya variabel usaha pisang keju warna – warni :



NO NAMA



JUMLAH



HARGA



JUMLAH



SATUAN



TOTAL



BARANG 1.



Tepung terigu



2 kg



Rp.



Rp. 20.000



10.000 2.



Tepung roti



2 bks



Rp.



Rp. 20.000



10.000 3.



Keju



1 kotak



Rp.



Rp. 10.000



10.000 4.



Gula



1 kilo



Rp. 15.000



Rp. 15.000



5.



Minyak goreng



1 bks



Rp. 75.000



Rp. 75.000



6.



Pewarna makanan



3 bks



Rp. 5.000



Rp. 15.000



7.



Garam



2 bks



Rp. 2.000



Rp. 4000



8.



Plastik pengemas



1 pack



Rp.



Rp. 30.000



30.000 9.



Air



1 galon



Rp. 8.000



Rp. 8.000



10.



Gas lpg 3kg



1 buah



Rp.



Rp. 25.000



25.000 11.



Pisang



2 sisir



Rp.



Rp. 20.000



10.000 12.



Susu kaleng



1 kaleng JUMLAH



Rp. 12.000



Rp. 12.000 Rp. 254.000



4. Perhitugan sisa modal Modal – ( Biaya tetap + Biaya variabel) = Rp1.000.000 (Rp 470.000 +Rp 254.000 ) = Rp274.000 5. Perhitungan harga jual Penentuan harga pokok produksi/HPP jumlah produksi per- hari 40 buah. Ø HPP Per- Unit =



= = 6.350 di bulatkan menjadiRp 7.000 Ø Profit margin



=



Ø = = 1.270 di bulatkan menjadi Rp 2.000 Maka harga jual per- unit untuk umum adalah HPP per – unit + Laba = 7.000 + 2.000 = Rp9.000/buah



B. Perencanaan Laba Rugi Asumsi bahwa produk yang laku yang laku terjual sebanyak 40 buah maka perhitungan adalah sebagai berikut : Q laku x Harga jual = 40 x 9.000 = Rp360.000 Asumsi bahwa 26 kali produksi per – bulan = 360.000 x produksi dlm/bln = 360.000 x ( Pendapatan x Jmlh produksi ) = (360.000 x 26) – (254.000 x 26) = 9.360.000 – 6.604.000 = 3.026.000 Jadi pendapatan penulis per bulan Rp. 3.026.000



BAB IV PENUTUP



A. Kesimpulan Dari beberapa uraian sebelumnya kini penulis dapat menyimpkan. Tujuan yang paling utamanya adalah memulai adalah memulai berwirausaha. Analisa peluang usaha, perhitungan modal dan penetapan harga jual, dan terakhir jadwal kegiatan sangatlah penting dan berpengaruh terhadap baik buruknya suatu bisnis atau naik turunnya usaha yang di jalankan. Demikian yang dapat penuis sampaikan dalam proposal ini semoga bermanfaat untuk ke depannya. B. Saran Untuk menjadi seorang wirausaha yang sukses di butuhkan keberanian mengambil resiko, sifat pantang menyerah, selalu berinovasi baru, harus bisa menentukan langkah apa yang di ambil jika tiba – tiba ada masalah dalam usaha juga harus bisa memikirkan rencana jangka panjang demi kemajuan usaha.