Puding Talas [PDF]

Citation preview

Bahan- bahan olahan puding talas ungu  Agar-agar bubuk warna putih 3 pcs, siap saji  Talas ungu pontianak 250 gram, kupas bersihkan  Gula pasir putih 250 gram  Santan klapa kental 1 liter, bila ada santan murni  Pewarna makanan secukupnya, (bisa menggunakan warna ungu dan merah jambu)  Susu kaleng kental manis 1/2 kaleng, (warna putih)  Garam dapur halus 1/2 sendok teh  Vanili bubuk 1/2 sendok teh, siap saji Cara Membuat Puding Talas Ungu Enak Lembut 1. Silahkan bersihkan dahulu talas ungunya, dan rendam dalam air agar bersih sempurna 2. Kemudian kukuslah talas ungu tadi yang sudah bersih sampai talas benar-benar pulen dan empuk agar mudah menghaluskannya 3. Sekarang haluskan talas hingga benar-benar halus sempurna 4. Tahap selanjutnya silahkan campurkan semua bahan pembuatan puding kedalam panci rebusan, namun susu kental manis jangan dulu 5. Tunggulah rebusan bahan-bahan puding hingga mendidih dan sesekali sambil di aduk-aduk, agar tercampur rata 6. Bila sudah mendidih, silahkan matikan api lalu masukan susu kental manis, dan aduk lagi hingga tercampur semua 7. Tuangkan adonan puding kedalam wadah atau loyang yang telah dipersiapkan, dan tunggu adonan hingga benar-benar menggumpal dan beku kenyal 8. Selanjutnya potong puding sesuai selera anda 9. Puding tals ungu pun siap disajikan.