Drh. Nanang-Management Breedlot [PDF]

Citation preview

Breedlot, Animal Health & Welfare Management



Drh Nanang P Subendro PT Indo Prima Beef 27 February 2021



Penerapan Kesejahteraan Hewan Di Farm (Five Freedom) •



Ternak bebas untuk mengekspesikan perilaku alamiah



•



•



Ternak bebas dari ketakutan dan rasa tertekan •



•



• Ternak yang dipelihara harus bebas dari rasa sakit, cidera dan penyakit



Ternak yang dipelihara harus bebas dari rasa haus dan lapar



Ternak yang dipelihara harus bebas dari rasa ketidak nyamanan/ penyiksaan fisik



Kenapa usaha Breedlot dikatakan High risk? Low Profit? -



Usaha breeding harus mempertimbangkan hal-hal sbb :



▫



Luas lahan



▫



Jenis calon induk yg akan dibeli, pure breed, comercial breed etc Sarana dan prasarana Sumber daya Manusia Jenis pakan yg akan di gunakan Biaya per kg kenaikan berat badan Pasar masing masing jenis sapi yang dihasilkan Cashflow, Payback periode dan IRR ( Internal rate of return)



▫ ▫ ▫ ▫ ▫ ▫



6



Perbedaan Breeding dan Fattening Breeding ➢ Periode lebih lama sd 3 th baru bisa di petik hasilnya



Fattening ➢ Periode 4 bln



➢ Luas kandang 1 couple 12 ➢ Space yg diperlukan 3 m2. m/ekor ➢ 1 TK hanya memelihara12 ➢ 1 TK bs memelihara 50 ekor ekor



Managemen Indukan Bunting Bunting Muda Dikelompokkan dengan space 4-5 m2/ekor



Bunting Tua Dikelompokkan dengan space 6-8 m2/ekor



Persiapan Melahirkan Butuh Space 12 sd 15 m2/ ekor



Induk Menyusui Disiapkan kandang umbaran plus Creep feeding area



Kandang Melahirkan



❖ Sapi bunting tua, ditempatkan pada kandang melahirkan ❖ Kandang melahirkan harus bersih, kering dang nyaman ❖ Melakukan Pengamatan secara rutin /Intensive



Kasus Penyakit pada pede 1.Weakcalf 2.Umbilicus Infection 3.Diarhea 4.Pneumonia 5.Hair Ball



Creep Feeding Area untuk Pedet



Pedet nyaman dan suka berada di creep area



Weaner Pedet disapih pada umur 3 bln Place your screenshot here



Atau Berat badan diatas 70 kg 13



SAPI PEDET SIAP BACK GROUNDING



0 Pedet yang di lepas liarkan Bersama induknya menunjukakan performa yang jauh lebih bagus dibanding yang di kandangkan



Problem Breedlot 1. Silent heat



2. Mothering ability 3. Miss mothering



4. Gangrep 5. Kematian Pedet 6. Calving Interval 7. Biaya 8. Space kandang



16



Berapa biaya yang perlukan untuk menghasilkan 1 ekor pedet?? ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓



Calving Interval : 14 bln Pregnancy rate : 80 % Mortality rate : 10 % Operasional cost : rp 15.000/head/day Interest rate :7% Calf crop : 70% Dengan menggunakan asumsi diatas maka HPP 1 ekor pedet = Rp.9 jt. Blm termasuk biaya bunga. 17



Usaha breeding harus mempertimbangkan hal-hal sbb :



18



Bagaimana Feedlot menyiasati potensi kerugian breedlot ▫



Membeli heifer PTIC



▫



Menurunkan biaya pakan dengan memanfaatkan pakan sisa sapi fattening Menyediakan infrastructure untuk memperbaiki performance Memperbaiki management pemeliharaan ( AH dan A Welfare) Membesarkan sendiri pedet yg dihasilkan Memilih market tertentu dengan harga optimal (qorban)



▫ ▫ ▫ ▫



19



Sukses Breeding hanya bisa di capai dengan : ✓ ✓



✓ ✓



Biaya pakan murah Management Animal health dan animal welfare yg baik sehingga mortality rate rendah Perbaikan mutu genetik Harga daging pada angka ke ekonomisan peternak breeding



Terimakasih