Kendala Dan Permasalahan Di Unit Gizi [PDF]

Citation preview

KENDALA DAN PERMASALAHAN DI UNIT GIZI RSU BUNDA PURWOKERTO PENYELENGGARAAN MAKANAN 1. Tata letak instalasi gizi : alur penyediaan bahan makanan , Tata letak gas yang tidak sesuai,tidak adanya tempat penyimpanan bahan makanan kering 2. Suhu ruang yang melebihi standar (sangat panas dan pengap) 3. Penyegaran alat masak dan alat makan sebaiknya dilakukan rutin 4. Pemeliharaan alat terkendala dengan teknisi yang sering kali susah untuk dicari 5. Tidak adanya wc untuk karyawan yang dekat dengan instalasi gizi 6. Staf instalasi yang belum sesuai dengan standar dan tugas pokok masing2 7. Koordinasi dari bagian rawat inap baik kebidanan dan rawat jalan tetang pasien masuk,pasien tindakan dan pasien pulang



GIZI KLINIK 1. Asuhan gizi belum maksimal terkendala dengan ahli gizi hanya di pagi hari 2. Penentuan diit pasien untuk kedatangan pasien sore dan malam