5 0 143 KB
KUESIONER UJI ORGANOLEPTIK
Produk
: Nugget ProVitA
Metode
: Uji Kesukaan
Ujilah sampel-sampel dan tuliskan seperapa jauh anda menyukainya berdasarkan warna, rasa, aroma dan tekstur dengan memberi tanda (√) pada pernyataan. Pernyataan yang anda anggap paling suka dengan pendapat anda. Suatu pernyataan bijaksana dari anda secara pribadi akan sangat membantu kami. Terima kasih
Warna Skala 278
Kode Sampel 827 292
728
278
827
Kode Sampel 292
728
Sangat Suka Suka Agak Suka Agak Tidak Suka Tidak Suka Sangat Tidak Suka
Rasa Skala Sangat Suka Suka Agak Suka Agak Tidak Suka Tidak Suka Sangat Tidak Suka
Aroma Skala 278
Kode Sampel 827 292
728
278
827
Kode Sampel 292
728
Sangat Suka Suka Agak Suka Agak Tidak Suka Tidak Suka Sangat Tidak Suka
Tekstur Skala Sangat Suka Suka Agak Suka Agak Tidak Suka Tidak Suka Sangat Tidak Suka
KUESIONER UJI MUTU HEDONIK
Nama Panelis
:
Tanggal
:
Nama Produk
:
Instruksi
Dimohonkan kepada saudara untuk memberikan penilaian terhadap 4 macam sampel Nugget ProVitA yang ada sesuai dengan tanggapan saudara. Isilah nilai tanggapan pada skala yang telah disediakan. : Dengan skala 1 – 5
Penilaian
1. 2. 3. 4. 5.
Sangat Tidak Baik Tidak Baik Agak Baik Baik Sangat Baik
Kode Sampel 278
1
2
3
4
5
2
3
4
5
2
3
4
5
2
3
4
5
Kode Sampel 827
1 Kode Sampel 292
1 Kode Sampel 728
1