Proposal Usaha Geprek Ayam Happy [PDF]

Citation preview

Proposal Usaha Makanan Geprek Ayam Happy A. Latar Belakang Sudah bukan rahasia bila menu ayam goreng menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Banyak masyarakat yang berpendapat bahwa orang Indonesia sangat menyukai menu olahan ayam dan mie. Inilah yang mengakibatkan bisnis seputar ayam punya respon pasar baik.Ayam merupakan makanan yang umum dijumpai sebagai menu makan keluarga hampir disemua kalangan ekonomi atas maupun bawah. Bahkan menu unggas ini juga digemari oleh semua umur karena rasanya yang enak serta nutrisi yang baik pada olahan daging unggas ini. Dilihat dari konsumsi masyarakat secara umum, daging unggas khususnya ayam merupakan jenis bahan olahan yang dikonsumsi sebagai menu harian di meja makan keluarga maupun di rumah makan pada umumnya. Sekarang ini yang dibutuhkan masyarakat bukan hanya sembarang makanan dari unggas saja tetepi juga kualitas rasa dan sajiannya. Maka hal ini menjadi perhatian kami untuk menciptakan ide yaitu membuat usaha di bidang kuliner yaitu produk olahan unggas dengan jenis olahan ayam geprek. Oleh karena itu, meski produk saya merupakan produk yang berdasarkan ayam juga namun produk kami berbeda dengan makanan olahan unggas lainnya serta ingin mengembangkan terobosan yang sudah ada sesuai dengan zaman sekarang yang lebih modern. Namun tujuan utama dari pendirian usaha ini adalah kecintaan kami sebagai pendiri usaha ini terhadap rasa masakan yang pedas dan kesukaan kami terhadap ayam. Karena menurut kami, apabila makanan tidak memiliki rasa pedas maka makanan tersebut kurang sedap. Untuk itu kami ingin menunjukan kepada masyarakat sekitar bahwa makanan pedas itu enak apalagi dipadukan dengan ayam goreng krispy yang gurih. Menambah cita rasa dari makanan ini. B. Tujuan Usaha • Mendapatkan sebuah penghasilan dari usaha ayam geprek. • Memberikan kualitaas makanan yang higenis dan enak. • Memberikan kepuasan terhadap mahasiswa dan universitas, • Menjadi usaha makanan ayam geprek yang kreatif dan menjadi pilihan utama pelanggan dengan banyak varian rasa sambal • Menciptakan lapangan kerja baru. C. Nama Usaha Usaha yang dibangun adalah Geprek Ayam Happy. Sesuai dengan namanya, makanan yang akan dijual berhubungungan dengan bahan2 yang di geprek (ayam) dan pemilik usaha menamakan ini adalah bentuk dari Bahasa inggris yang diplesetkan “I AM



HAPPY” sehingga menjadi tujuan agar pelanggan senang dan puas dengan rasa makanannya dan senang dengan harga yang terjangkau. D. Tempat Usaha Kami memilih tempat di kantin univeritas tepatnya didalam kantin universitas UIII agar mahasiswa yang gemar makan ayam dapat menjangkaunya. Tempat ini dinilai pemilik sangat strategis dan cocok karena harga ayam geprek yang kami hadirkan terjangkau dengan kantong mahasiswa E. Waktu Operasional Jam atau waktu operasional dimulai dari jam 9 pagi sampai dengan jam 5 sore. Waktu fleksibel sesuai dengan keadaan jam buka universitas. F. Produk Usaha Jenis dan macam-macam produk • Ayam geprek sambal bawang + Nasi • Ayam geprek sambel korek + Nasi • Ayam geprek sambel terasi + Nasi • Ayam geprek sambel cabe ijo + Nasi • Ayam geprek saus lada hitam + Nasi • Ayam geprek sambel + keju mozzarella + Nasi • Ayam geprek sambel + indomie goreng + Nasi • Ayam geprek sambel + keju mozarella + indomie goreng • Memungkinkan percobaan inovasi baru ayam geprek salted egg Harga Untuk harga dikisaran 15 ribu – 25 ribu • Ayam geprek sambal bawang + Nasi (Rp. 15.000) • Ayam geprek sambel korek + Nasi (Rp. 15.000) • Ayam geprek sambel terasi + Nasi (Rp. 15.000) • Ayam geprek saus lada hitam + Nasi (Rp. 17.000) • Ayam geprek sambel + keju mozarella (Rp.20000) • Ayam geprek sambel + indomie goreng (Rp.20000) • Ayam geprek sambel + keju mozarella + indomie goreng (Rp.25000) • Memungkinkan percobaan inovasi baru ayam geprek salted egg (Rp.25000)



MENU FAVORIT & BEST SELLER



MENU VARIAN SAMBAL



MENU NORMAL BAGI YANG TIDAK SUKA PEDAS



G. Kesimpulan Ayam geprek merupakan makanan sederhana berupa ayam goreng yang telah di beri bumbu agar menjadi krispy kemudian digeprek dengan aneka sambal khas nusantara dengan jumlah sesuai selera semakin pedas semakin nikmat. Terbuat dari bahan-bahan pilihan yang higienis, kaya akan vitamin dan protein yang cocok dikonsumsi oleh semua kalangan. Selain ayam geprek dan Mie goreng ada pula varian sambal keju dan saus tomat bagi yang tidak suka dengan level pedas atau sambal yang dijamin pelanggan akan ketagihan jika menyantapnya. H. Potensi Usaha Usaha bisnis Ayam Geprek berprospek baik ke depannya dikarenakan banyaknya penggemar ayam, juga tak sedikit pula penggemar rasa pedas. Selain itu, kandungan dalam ayam yang kaya akan protein dan mineral serta cabai yang ternyata baik untuk tubuh manusia. Pedasnya cabai dan gurihnya ayam dipadukan dibuat menjadi ayam geprek. Atas dasar itulah, bisnis ini mempunyai potensi yang sangat baik.