7.9.1 EP.1,2,3 SOP Pemesanan, Penyiapan, Distribusi Dan Pemberian Makanan Pada Pasien Rawat Inap [PDF]

Citation preview

PEMESANAN, PENYIAPAN, DISTRIBUSI DAN PEMBERIAN MAKANAN PADA PASIEN RAWAT INAP



SOP



No. Dokumen No. Revisi Tanggal Terbit Halaman



: SOP/C/VII/UKP/44 : 01 : 21 Mei 2019 : 1/3



UPTD KESEHATAN PUSKESMAS BANGIL KABUPATEN PASURUAN



1. Pengertian



dr. Arif Kurnianto NIP. 19690218 200012 1 003



Pemesanan, penyiapan, distribusi dan pemberian makanan pada pasien rawat inap adalah Suatu kegiatan pelayanan gizi yang meliputi pemesanan, penyiapan, distribusi dan pemberian makanan untuk pasien di ruang rawat inap



2. Tujuan



Sebagian acuan dalam penerapan langkah – langkah untuk melaksanakan



pemesanan,



penyiapan,



distribusi



dan



pemberian makanan pada pasien rawat inap 3. Kebijakan



1. Surat Keputusan Kepala UPTD Kesehatan Puskesmas Bangil Nomor: 440/62/424/072.21/2019 Tentang Pelayanan Klinis di UPTD Kesehatan Puskesmas Bangil 2. Surat Keputusan Kepala UPTD Kesehatan Puskesmas Bangil



Nomor:



440/63/424.072.21/2019



Tentang



Penyampaian Hak dan Kewajiban Pasien



di UPTD



Kesehatan Puskesmas Bangil 3. Surat Keputusan Kepala UPTD Kesehatan Puskesmas Bangil Nomor: 440/74/424.072.21/2019 Tentang Layanan klinis yang menjamin kesinambungan layanan di UPTD Kesehatan Puskesmas Bangil. 4. Referensi



1. Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 71 Tahun 2013 tentang Pelayanan Kesehatan Pada Jaminan Kesehatan Nasional; 2. Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 75 Tahun 2014 tentang Pusat Kesehatan Masyarakat; 3. Keputusan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor: 828/MENKES/SK/IX/2008 tentang Petunjuk Teknis Standar Pelayanan Minimal Bidang Kesehatan di Kabupaten/Kota;



5. Alat dan Bahan



Alat



:



1. Perlengkapan makan Bahan : 2. Makanan dan minuman 6. Prosedur



1.



Petugas gizi mengisi tanggal, ruang, nama pasien, jenis diet sesuai diagnose dan advis dokter di



buku register



pemesanan makanan pasien rawat inap dan persalinan. 2.



Petugas gizi melakukan pemesanan ke pihak cathering.



3.



Pihak cathering menyerahkan makanan kepada petugas gizi dalam kondisi makanan tertutup menggunakan plastik pembungkus makanan.



4.



Setelah



makanan



Puskesmas makanan



(dapur matang



diantar



oleh



penyajian), sesuai



pihak petugas



dengan



buku



chatering gizi



ke



menata



pemasanan



makanan 5.



Petugas gizi mendistribusikan makanan dan minuman kepada masing – masing pasien di ruangan rawat inap pukul 06.00 wib untuk makan pagi, pukul 11.00 wib untuk makan siang dan pukul 16.00 wib untuk makan sore pada hari itu.



6.



Petugas gizi menjelaskan kepada keluarga / pasien untuk memberikan makanan dan minuman (menyuapi) kepada pasien.



7. Diagram Alir



Petugas gizi mengisi buku register pemesanan makanan pasien



Petugas gizi memesan makanan ke pihak cathering



Pihak catering menyerahkan makanan kepada petugas gizi



Petugas menata makanan sesuai dengan buku pesanan makanan



Mendistribusikan makanan kepada masing – masing pasien



Petugas gizi mempersilahkan pasien untuk makan / keluarga untuk menyuapi pasien



2



8. Unit Terkait



1. Rawat Inap 2. Petugas Gizi



9. Dokumen Terkait



Buku pemesanan makanan pasien rawat inap



Rekaman Historis Perubahan No.



Yang Diubah



Isi Perubahan



Tanggal Mulai Diberlakukan



1.



Diagram alir



SOP sebelumnya tidak ada diagram alirnya



21 Mei 2019



3