Diit TKTP [PDF]

Citation preview

Kebutuhan Gizi Sehari : Energi :



kkal



Protein:



Lemak :



gram



Karbohidrat:



Contoh Menu Sehari gram



DIET



gram



Pembagian Makan Sehari : Berat (gr)



TINGGI KALORI TINGGI PROTEIN



*URT



(TKTP)



Pagi jam 06.00-08.00 Nasi/pengganti



:



...............



...............



Hewani/pengganti:



...............



...............



Sayuran



:



...............



...............



Minyak



:



...............



...............



Sellingan jam 10.00 : ......................................................................... Siang jam 12.00-13.00 Nasi/pengganti



:



...............



...............



Nasi



Nasi



Malam Nasi



Hewani



:



...............



...............



Telur dadar



Ikan bb acar



Daging empal



Nabati



:



...............



...............



Daging semur



Ayam goreng



Telur balado



Sayuran



:



...............



...............



Tempe bacem



Sup sayuran



Buah



:



...............



...............



Ketimun+tomat iris



Sayur asem



pisang



...............



Susu



Minyak



:



Pagi



...............



Siang



pepaya Pukul 16.00 :



Selingan jam 16.00 :



Pukul 10.00 :



......................................................................... Malam jam 18.00-19.00



Bubur kacang hijau



Roti tawar + selai coklat Susu



Nama Umur TB BB Tanggal



: : : : :



Nasi/pengganti



:



...............



...............



Hewani



:



...............



...............



Nabati



:



...............



...............



Sayuran



:



...............



...............



Rumah Sakit Mitra Idaman Kota Banjar



Buah



:



...............



...............



Jl. Sudiro W No. 57



Minyak



:



...............



...............



Telp : 0265-742175 / Fax : 0265-743555



Pengertian diet TKTP TKTP (Tinggi Kalori Tinggi Pro-



Bahan Makanan



Dianjurkan



Tidak Dianjurkan



tein) adalah diet yang mengandung energi dan protein di atas



Sumber Karbohidrat



Nasi, roti, mie, macaroni, dan hasil olah tepung-tepungan lain, seperti cake, tarcis, pudding, dan pastry; dodol; ubi; karbohidrat sederhana seperti gula pasir



Sumber Protein



Daging sapi, ayam, ikan, telur, susu, dan hasil olah seperti keju, yoghurt, custard, dan es krim



Dimasak dengan banyak minyak atau kelapa/santan kental



Semua jenis kacang-kacangan dan hasil olahannya, seperti tempe, tahu, dan pindakas



Dimasak dengan banyak minyak atau kelapa/santan kental



kebutuhan normal.



Tujuan Diet: 1. Memenuhi kebutuhan energi dan protein yang meningkat untuk mencegah dan mengurangi kerusakan jaringan tubuh. 2. Menambah berat badan hingga mencapai berat badan normal



Hewani Sumber protein nabati Sayuran



Semua jenis sayuran, seperti bayam, buncis, Dimasak dengan banyak mindaun singkong, kacang panjang, labu siam, dan yak atau kelapa/santan kental wortel direbus, dikukus, ditumis



Buah-buahan



Semua jenis buah segar, buah kaleng, buah kering dan jus buah



Lemak dan minyak



Minyak goreng, mentega, margarin, santan encer, salad dressing



Santal kental



Minuman



Soft drink, madu, sirup, teh, dan kopi encer



Minuman rendah energi



Bumbu



Bumbu tidak tajam, seperti bawang merah, bawang putih, laos, salam, dan kecap



Bumbu yang tajam, seperti cabe dan merica



Diet diberikan kepada : 1. Gizi kurang atau Kurang Energi Protein (KEP) 2. Sebelum dan sesudah oprasi tertentu, multi trauma, serta selama radioterapi dan kemoterapi 3. Luka bakar berat dan baru sembuh dari penyakit dengan panas tinggi 4. Hipperteroid, hamil, dan post partum dimana kebutuhan energi dan protein meningkat