![Borang Uji Sensoris [PDF]](https://pdfs.asia/img/200x200/borang-uji-sensoris.jpg)
8 0 68 KB
Borang Uji Sensoris Nama
: …………………….
Tanggal
:………………………….
Tanda tangan
:…………………………
Instruksi : Di hadapan anda terdapat sampel Sambel Pecel. Nyatakan tingkat kesukaan anda dari sampel tersebut berdasarkan atribut sensoris meliputi (warna dan keasaman) dengan menggunakan penilaian berdasarkan rangking test. Selesaikan dulu satu sampel, baru menguji sampel berikutnya. Nyatakan penilaian anda berdasarkan skala garis dimulai dari yang disukai dan tidak disukai, berilah tanda ( | ) pada garis yang menyakatan penilaian saudara.
Nama Sampel
A.1
Warna
Suka
Tidak Suka
Tingkat Keasaman
Suka
Tidak Suka
Nama Sampel
A.2
Warna
Suka
Tidak Suka
Tingkat Keasaman
Suka
Tidak Suka
Nama Sampel
A.3
Warna
Suka
Tidak Suka
Tingkat Keasaman
Suka
Tidak Suka
Nama Sampel
A.4
Warna
Suka
Tidak Suka
Tingkat Keasaman
Suka
Tidak Suka
Nama Sampel
B.1
Warna
Suka
Tidak Suka
Tingkat Keasaman
Suka
Tidak Suka
Nama Sampel
B.2
Warna
Suka
Tidak Suka
Tingkat Keasaman
Suka
Tidak Suka
Nama Sampel
B.3
Warna
Suka
Tidak Suka
Tingkat Keasaman
Suka
Tidak Suka
Nama Sampel
B.4
Warna
Suka
Tidak Suka
Tingkat Keasaman
Suka
Tidak Suka
Nama Sampel
C.1
Warna
Suka
Tidak Suka
Tingkat Keasaman
Suka
Tidak Suka
Nama Sampel
C.2
Warna
Suka
Tidak Suka
Tingkat Keasaman
Suka
Tidak Suka
Nama Sampel
C.3
Warna
Suka
Tidak Suka
Tingkat Keasaman
Suka
Tidak Suka
Nama Sampel
C.4
Warna
Suka
Tidak Suka
Tingkat Keasaman
Suka
Tidak Suka
Nama Sampel
D.1
Warna
Suka
Tidak Suka
Tingkat Keasaman
Suka
Tidak Suka
Nama Sampel
D.2
Warna
Suka
Tidak Suka
Tingkat Keasaman
Suka
Tidak Suka
Nama Sampel
D.3
Warna
Suka
Tidak Suka
Tingkat Keasaman
Suka
Tidak Suka
Nama Sampel
D.4
Warna
Suka
Tidak Suka
Tingkat Keasaman
Suka
Tidak Suka
Nama Sampel
D.1
Warna
Suka
Tidak Suka
Tingkat Keasaman
Suka
Tidak Suka
Nama Sampel
D.2
Warna
Suka
Tidak Suka
Tingkat Keasaman
Suka
Tidak Suka
Nama Sampel
D.3
Warna
Suka
Tidak Suka
Tingkat Keasaman
Suka
Tidak Suka
Nama Sampel
D.4
Warna
Suka
Tidak Suka
Tingkat Keasaman
Suka
Tidak Suka
