Kasus Chapter 5 [PDF]

Citation preview

Kasus Chapter 5 Ya Kun didirikan pada tahun 1994 oleh Loi Ah Koon, sebagai kopi, teh, telur, dan roti panggang. Ya Kun international, pindah ke singapore pada tahun 2001, di mana sekarang memiliki 32 outlet, dan memiliki 27 outlets waralaba di bagian lain di Asia. outlet luar negerinya berlokasi di Indonesia, Taiwan, Jepang, Korea Selatan, Vietnam, dan Filipina. Ya kun memiliki lingkungan kerja bergaya keluarga dan kebijakan "promosi dari dalam" yang mapan. ada juga penekanan kuat pada kerja tim, dimana saling membantu adalah norma, bahkan antara karyawan di seluruh outlet dan departemen. manajemen puncak memperkuat budaya kerja tim ini di Ya Kun. organisasi juga memiliki struktur yang sangat datar, di mana staf merasa nyaman mendekati atasan mereka untuk membahas masalah atau saran mereka untuk perbaikan. Lowongan pekerjaan untuk staf outlet diiklankan di surat kabar Cina dan Inggris, serta melalui pemberitahuan rekrutmen di outlet Ya Kun. pelamar yang merespons iklan diundang untuk wawancara. pelamar menjalani dua putaran wawancara - satu dengan manajer area senior dan satu dengan manajer operasi. pelamar pekerjaan disaring terutama untuk tingkat komitmen dan kemauan mereka untuk shift kerja. kualitas-kualitas lain yang diinginkan meliputi integritas, ketekunan, dan jujur. Pengalaman sebelumnya dalam industri makanan dan minuman tidak penting. Ya Kun percaya bahwa jika pelamar berkomitmen dan mau belajar. keterampilan yang diperlukan untuk unggul dalam pekerjaan dapat dengan mudah diajarkan. pelamar yang berhasil kemudian menjalani 2 minggu pelatihan dan tetap dalam masa percobaan selama 3 bulan. Sebagian besar staf outlet Ya Kun Singapore berusia lebih dari 30 tahun karena pekerja yang dewasa umumnya memiliki sikap kerja yang lebih baik dan menunjukkan tingkat komitmen kerja yang lebih tinggi. juga, sebagian besar staf outlet adalah orang Singapura, dengan sebagian kecil dari Malaysia dan Cina, sebagian besar staf outlet adalah pekerja penuh waktu, dengan beberapa staf paruh waktu disewa untuk melengkapi staf penuh waktu ketika mereka pergi berlibur atau menjadi sakit. jam operasi biasa dari masing-masing outlet adalah dari 7 pagi. ke 11 P.M., dan staf bekerja shift 8 jam. Setiap outlet memiliki sekitar 10 staf yang bekerja masing-masing dari dua shift. penekanan pada sikap dan karakter yang baik dalam pemilihan staf outlet telah membantu Ya Kun membangun



kumpulan pekerja yang bekerja dan berkomitmen. kesetiaan, keramahtamahan, dan keadilan adalah atribut terpenting yang dicari dalam memilih manajer toko di antara staf outlet. semua ini membantu staf tetap senang dan berkomitmen pada perusahaan, yang diyakini Ya Kun telah diterjemahkan ke dalam pelanggan yang melayani dengan baik. Tantangan utama yang dihadapi Ya Kun adalah merekrut karyawan dengan sikap yang benar, karena keterampilan teknis yang dibutuhkan relatif mudah dipelajari. beberapa pelamar tidak mau bekerja shift, membuatnya sulit bagi Ya Kun untuk mempekerjakan mereka: shift kerja tidak bisa dihindari dalam industri ritel makanan dan minuman.



Pertanyaan : 5-27



Bagaimana anda memperkirakan kebutuhan tenaga kerja Ya Kun?



5-28



Apa keuntungan dan kerugian dari mempekerjakan pekerja paruh waktu Ya Kun?



5-29



Sikap dan komitmen yang baik adalah dua atribut penting yang dicari YaKun dalam pelamar pekerjaannya. Apakah wawancara kerja merupakan metode yang efektif untuk menilai kedua atribut ini? apa lagi yang bisa dilakukan YaKun untuk mendapatkan informasi yang dapat diandalkan tentang kedua atribut ini?



5-30



Saran apa yang akan Anda buat untuk YaKun untuk meningkatkan proses perekrutannya?



Jawaban : 5-27



Bagaimana anda memperkirakan kebutuhan tenaga kerja Ya Kun?



 Analisis Trend 1. Menelaah tingkat employment perusahaan selama masa lalu untuk meramalkan kebutuhan masa depan. 2. Trend (kecenderungan) dapat dibuat di setiap sub-kelompok. 3. Analisis trend dipakai sebagai perkiraan awal, karena hanya berdasarkan waktu.



4. Mempelajari dari variasi pekerjaan yang pernah dilakukan oleh pelamar pekerjaan.  Analisis Ratio 1. Asumsi untuk analisis ratio, bahwa produktivitas untuk setiap unit kerja adalah sama. 2. Ya Kun membutuhkan lebih banyak karyawan. 3. Ya Kun membutuhkan lebih banyak tenaga penjualan untuk menjalankan bisnis mereka.  Analisis Regresi / plot penyebaran 1. Untuk menentukan hubungan dua faktor, ukuran aktivitas bisnis dan tingkat penstaffan. 2. Untuk memperkirakan tenaga kerja dengan metode plot penyebaran Ya Kun dapat memprediksi akan berapa banyak karyawan yang mereka butuhkan untuk memproyeksikan penjualan. 5-28



Apa keuntungan dan kerugian dari mempekerjakan pekerja paruh waktu Ya Kun?



Keuntungan  Keuntungan Ya Kun mempekerjakan pekerja paruh waktu / freelancer memiliki keuntungan finansial. Biasanya perusahaan menyewa freelancer berdasarkan proyek dalam jangka waktu yang terbatas. Perusahaan cukup membayar freelancer berdasarkan proyek dan tidak perlu membayar beragam biaya tunjangan seperti yang diterima pegawai full time.  Freelancer tidak memiliki ikatan sedalam pekerjaan full time pada perusahaan yang memperkerjakannya freelancer lebih bebas memberi masukan dan ide-ide yang lebih obyektif para perusahaan yang menyewa jasanya, tanpa takut pada struktur hirarki atau karir jangka panjang. Kerugian  Pekerjaan part time juga cenderung bersifat sementara dan agak sulit untuk diandalkan dalam merencanakan masa depan jangka panjang. Sementara pada pekerjaan tetap dan



full time Anda bisa lebih fokus dalam merencanakan masa depan karena penghasilan sudah tetap.  Pekerja paruh waktu akan kurang atau lebih sulit untuk berkomitmen pada perusahaan. 5-29



Sikap dan komitmen yang baik adalah dua atribut penting yang dicari YaKun dalam pelamar pekerjaannya. Apakah wawancara kerja merupakan metode yang efektif untuk menilai kedua atribut ini? apa lagi yang bisa dilakukan YaKun untuk mendapatkan informasi yang dapat diandalkan tentang kedua atribut ini?



metode wawancara kurang efektif dalam menilai sikap dan komitmen pelamar kerja, karena pada saat wawancara pelamar kerja tidak mengatakan atau tidak menjawab pertanyaan dengan jujur / mengatakan hal tidak akurat. untuk mendapatkan informasi yang dapat diandalkan tentang dua atribut ini manager Ya kun dapat Melakukan pemeriksaan latar belakang para pelamar kerja, pemeriksaan latar belakang dengan menggunakan media sosial yang dimiliki pelamar kerja.



5-30



Saran apa yang akan Anda buat untuk YaKun untuk meningkatkan proses perekrutannya?



Ya kun dapat meningkatkan tenaga penjualan mereka untuk menjalankan bisnis di outlet mereka. Permasalahan : Bagaimana cara untuk merekrut calon karyawan baru dengan benar dan berkualitas sehingga efektif dan efisien? Teori : Dalam sebuah perusahaan, kinerja karyawan tentunya menentukan kinerja perusahaan. Untuk itu perlu adanya penempatan orang yang tepat pada posisi yang tepat dalam perusahaan. Oleh karena itu, perekrutan karyawan jadi hal penting yang harus dilakukan agar perusahaan dapat mendapatkan karyawan yang berkualitas. Setiap perusahaan pasti ingin proses rekrutmen



berjalan dengan baik. Besar harapan pelamar kerja atau kandidat terpilih nantinya bisa berkontribusi memajukan perusahaan mencapai tujuannya dan juga meningkatkan pendapatan secara finansial. untuk itu, perusahaan berusaha mempersingkat proses rekrutmen menjadi lebih efektif dan efisien dalam menemukan karyawan yang tepat dan berkualitas. Perusahaan biasanya merekrut karyawan dari dalam perusahaan atau dari luar perusahaan.perusahaan mengisi kekosongan karyawan dengan merekrut karyawan yang telah ada di perusahaan saat kondisi suatu perusahaan tersebut sedang mengalami masalah. Hal ini dikarenakan saat perusahaan menghadapi masalah, perusahaan tersebut harus mampu menyelesaikan masalah tersebut secepat mungkin agar tidak merambat lebih luas. oleh karena itu perusahaan harus merekrut karyawan yang telah ada dikarenakan karyawan tersebut sedikit banyak telah mengetahui tentang perusahaan tersebut jadi untuk membantu menyelesaikan masalah itu lebih mudah daripada harus mencari karyawan baru, karena mencari karyawan baru juga membuthkan waktu yang tidak sebentar serta pihak perusahaan juga harus menjelaskan segala sesuatunya tentang perusahaan tsb. dan juga perusahaan harus merekrut karyawan baru dari luar perusahaan yaitu dalam kondisi perusahaan akan membuat suatu inovasi baru untuk mengembangkan perusahaannya agar lebih maju dan berkembang. hal ini dikarenakan pada saat pihak perusahaan merekrut karyawan dari luar perusahaan tentu pemikiran baru untuk perkembangan perusahaan muncul dan karyawan tersebut bisa jadi sangat kompeten di bidangnya. karena tidak dipungkiri suatu perusahaan membutuhkan inovasi dan kreativitas yang baru untuk keberlangsungan perusahaan. Pemecahan masalah : Yang dilakukan Ya kun saat memilih pelamar yang efektif dan efesien tidak hanya melakukan wawancara kepada para pelamar kerja tetapi juga melakukan pengecekan dari latar belakang dari para pelamar pekerjaan dan melakukann pengecekkan media social yang dimiliki pelamar untuk mengetahui sikap dari para pelamar sebelum menerima mereka.