Laporan Praktikum Bulog [PDF]

Citation preview

LAPORAN PRAKTIKUM PENGANTAR TEKNOLOGI PERTANIAN KUNJUNGAN KE GUDANG BULOG



Disusun oleh : Kelompok 14 “ Siang “ Prodi Teknik Pertanian Kurnia Uswatun Khasanah ( A1C019014 ) Atikah Nur Putranto



( A1C019022 )



Naufal Ardiansyah



( A1C019034 )



Naufal Baikhaki



( A1C019096 )



KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN FAKULTAS PERTANIAN PURWOKERTO 2019



I.



PENDAHULLUAN A. Latar Belakang



Pelaksanaan kunjungan ke gudang BULOG merupakan progam kegiatan yang dilakukan dalam rangka praktikum mata kuliah Pengantar Teknologi Pertanian yang diikuti oleh mahasiswa/i jurusan Tekonologi Pertanian. Dimana dalam mata kuliah tersebut mempelajari yang berkaitan tentang teknologi yang digunakan dalam proses produk hasil pertanian. Berkaitan dengan mata kuliah tersebut kami memlih berkunjung ke gudang BULOG untuk melihat dan mengetahui bagaimana sistem penyimpanan yang baik untuk menjaga kualitas komoditi beras agar dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama namun tidak mengurangi mutu dari beras tersebut. BULOG adalah perusahaan umum milik negara yang bergerak di bidang logistik pangan. Ruang lingkup bisnis perusahaan meliputi usaha logistik/pergudangan, surveidan pemberantasan hama, penyediaan karung plastik, usaha angkutan, perdagangan komoditi pangan dan usaha eceran. Sebagai perusahaan yang tetap mengemban tugas publik dari pemerintah, BULOG tetap melakukan kegiatan menjaga Harga Dasar pembelian untuk gabah, stabilisasi harga khususnya harga pokok, menyalurkan beras untuk orang miskin ( Raskin ) dan pengelolaan stok pangan. B. Tujuan Untuk mengetahui cara pengolahan hasil pertanian yaitu dari bentuk gabah menjadi beras, cara penyimpanan beras yang baik, cara menganalisis kualitas beras yang bagus, dan cara menjaga serta meningkatkan kualitas beras.



II.



TINJAUAN PUSTAKA