Eval 2 - Siti (09112042) PDF [PDF]

Citation preview

DESAIN INTERIOR HOTEL ALILA SOLO



EVALUASI 2



Oleh: SITI FEBRINA RAHMADANI | 091.12.042



Pembimbing Utama: Dra. F. MELANI YOFATMA, MM Pembimbing Pendamping: Drs. AZIZ TIRTAATMADJA, MT Pembimbing Penulisan: Dr. CAMA JULI RIA, MSi



SKEMA



DESAIN INTERIOR ALILA SOLO



DATA LITERATUR • Tinjauan umum • Tinjauan khusus



DATA SURVEY • Studi banding • Wawancara



Data Dan Analisa Proyek



LATAR BELAKANG



FAKTOR LINGKUNGAN • Lokasi & Bangunan • Arsitektur • Struktur Bangunan • Elemen Interior • Teknik Bangunan • Furniture • Local Content FAKTOR MANUSIA • Data Proyek • Pengguna • Aktifitas & Pola Sirkulasi • Kebutuhan Ruang • Estetika dan warna FAKTOR EKSTERNAL • Keamanan dan keselamatan



FASE ANALISA



KPI • Kriteria desain • Batasan desain KONSEP PROGRAMATIK • Program Ruang • Aktifitas & Fasilitas • Besaran Ruang • Matriks Kedekatan Ruang • Citra, Tema Gaya KONSEP DESAIN • Konsep bentuk • Konsep warna • Konsep elemen interior • Konsep pencahayaan • Konsep furniture



PROGRAM /KONSEP



SKEMA DESAIN • Diagram Bubble • Studi Zoning • Studi Grouping dan sirkulasi • Studi layout • Studi Ceiling • Studi potongan • Studi Furniture EKSPLORASI DESAIN • Studi Pola lantai • Studi Tampak • Studi Bahan dan Warna • Studi Perspektif Ruang



FASE DESAIN



PEMIKIRAN



KEPUTUSAN DESAIN



PORTFOLIO DESAIN • Skripsi A4 • Laporan Proses Perancangan A3 VISUALISASI DESAIN • Gambar Kerja • Gambar Presentasi • Maket/3D



KOMUNIKASI



PENDAHULUAN



Banyaknya pendatang domestic dan mancanegara untuk urusan bisnis. Kota Solo sebagai salah satu kota MICE (meeting, incentive, convention and exhibition) atau tempat penyelenggaraan konvensi di Indonesia, Hal ini juga didukung dengan potensi yang ada di Solo berupa pariwisata, budaya lokal yang kuat, industri kreatif dan kerajinan seperti batik, sebagai seni pertunjukan dan festival yang terus berkembang di Kota Solo.



Mengembangkan potensi MICE kota Solo dengan menerapkan kearifan local dan industry kreatif kota Solo yang di olah menjadi desain yang lebih modern. Merencanakan desain interior hotel yang akan disesuaikan dengan fungsi bisnis dengan fasilitas-fasilitas yang menunjang kelancaran kegiatan penggunanya. Menciptakan kenyamanan pengguna dan ruang-ruang yang dibutuhkan sesuai dengan antroprometik dan aktivitas dari pengguna.



Bagaimana menerapkan konsep desain interior hotel yang mencerminkan identitas kota Solo? Bagaimana penerapan elemenelemen interior yang tepat dan menarik yang sesuai dengan konsep perancangan interior? Bagaimana menentukan konsep yang berhubungan dengan kebudayaan masyarakat daerah Kota Solo yang kemudian di terapkan dalam desain interior hotel bisnis tersebut? Bagaimana merencanakan desain interior hotel dengan memperhatikan unsur estetika, dan image yang sesuai dengan konsep perencanaan?



SKEMA



PROYEK



1



2



3



4



5



TUJUAN HOTEL BISNIS



KEGIATAN DALAM HOTEL BISNIS



PENGGUNA HOTEL



LOKASI HOTEL



PERANAN DESAINER



KERJASAMA BISNIS PERDAGANGAN KONVENSI PERKUMPULAN PROFESIONAL • RAPAT • PELATIHAN



• WISATAWAN DOMESTIK • WISATAWAN MANCANEGARA • KALANGAN MENENGAH KEATAS • SEMUA UMUR



• MEMENUHI DINAS TATA KOTA • PUSAT KOTA • STRATEGIS DAN MUDAH PENCAPAIAN • JALUR WISATA NASIONAL & INTERNASIONAL



SECARA UMUM TUJUAN SEBUAH HOTEL BISNIS ADALAH UNTUK MENYEDIAKAN AKOMODASI BAGI TAMU YANG BERTUJUAN UNTUK BISNIS (MARLINA, 2008:60).



• • • •



• MENDESAIN INTERIOR HOTEL YANG DAPAT MENCIRIKAN SUATU KOTA DAERAH SETEMPAT • MENENTUKAN LOKASI YANG SESUAI • MENDESAIN HOTEL SESUAI DENGAN ANTROPOMETRIK PENGGUNA • MENDESAIN HOTEL SESUAI DENGAN AKTIVITAS TAMU.



TINJAUAN DATA KHUSUS



PENGERTIAN HOTEL Menurut Surat Keputusan Menteri Parposel No.KM 94/HK103/MPPT 1987, menyebutkan bahwa hotel merupakan salah satu jenis akomodasi yang mempergunakan sebagian atau keseluruhan bagian untuk jasa pelayanan penginapan, penyedia makanan dan minuman serta jasa lainnya bagi masyarakat umum yang dikelola secara komersil. PENGERTIAN HOTEL BISNIS Hotel Bisnis, merupakan sebuah hotel yang terletak di pusat kota yang bertujuan untuk menyediakan akomodasi bagi tamu yang bertujuan untuk bisnis atau dinas. Letak hotel bisnis tidak selalu berada di pusat kota, tetapi dapat juga menyebar di seluruh bagian kota. Karena letaknya di daerah perkotaan, hotel bisnis juga sering menjadi sasaran tamu yang bertujuan untuk berwisata pada kota – kota dengan daya tarik wisata seperti Solo, Yogyakarta, Denpasar, dan kota lainnya. Jarak tempuh yang pendek dari pusat kota, serta harga kamar yang reatif murah merupakan salah satu daya tarik bagi hotel semacam ini (Marlina, 2008:60).



HOTEL BINTANG 5 1. Jumlah kamar minimal 100 kamar (termasuk mminimal 4 suite room, 58m2) 2. Ukuran kamar minimum termasuk kamar mandi 26 m2 untuk kamar single dan 52m2 untuk kamar double. 3. Ruang public luas 3m2 x jumlah kamar tidur, minimal terdiri dari lobby, ruang makan (>135m2) dan bar (>75m2). 4. Pelayanan akomodasi yaitu berupa penitipan barang berharga, penukaran uang asing, postal service dan antar jemput. 5. Fasilitas penunjang berupa ruang linen (>0,5m2 x jumlah kamar), ruang laundry (>40m2), dry cleaning (>30m2), dapur (>60% dari seluruh luas lantai ruang makan). 6. Fasilitas tambahan : pertokoan, kantor biro perjalanan, maskapai perjalanan, drugstore, salon, function room, banquet hall, serta fasilitas olahraaga dan sauna.



TINJAUAN DATA KHUSUS



Solo adalah kota budaya, berbagai sebutan disematkan pada kota Solo, antara lain kota batik, kota priyayi, kota langgam, dan campur sari, serta kota wayang Indonesia. Masyarakat Jawa dikenal sebagai masyarakat patembangan / masyarakat yang memperhatikan pernak-pernik sosial dalam kehidupan sehari - hari. Budaya Jawa yang adi luhung ini akan membentuk karakter orang Solo yang Bijaksana, Religius, Diam, Lemah Lembut, Jujur, Serta Cinta Sesama dan Lingkungan.



TINJAUAN DATA KHUSUS SOLO EXPERIENCE Keraton Kasunanan and Pura Mangkunegaran



HOUSE OF DANAR HADI



MORNING MARKETS



KAMPUNG KAUMAN



GUNUNG LAWU



BOROBUDUR TEMPLE



CANDI CETHO



PADEPOKAN BROJOBUWONO



DATA PROYEK



DATA PROYEK HOTEL



ALILA ADALAH SEBUAH MANAGEMENT PERHOTELAN YANG DIDIRIKAN PADA BULAN MEI 2011. MEMILIKI CABANG DI ASIA DAN MIDDLE EAST



MARK EDLESON



• Alila Jabal Akhdar. Oman • • • •



Alila Diwa Goa The Diwa Club @Alila Diwa Goa Alila Jakarta Kemang Icon. Jakarta



• • • • •



Alila Manggis. Bali Villa Idanna @Alila Manggis Villa Ulluwatu . Bali Alila Ubud. Bali Alila Seminyak Bali



• Alila Anji. Zhejiang • Alila Villa. K o h R u s s ey Cambodia



DATA PROYEK HOTEL



Jl. Slamet Riyadi 562, Surakarta NOV 2015



DENGAN KONSEP DAN GAGASAN YANG BERBEDA DENGAN HOTEL BISNIS YANG BERADA DI SOLO



PROJECT TYPE: ALTERNATIVE DESIGN DIKARENAKAN HOTEL ALILA YANG BARU DIDIRIKAN, DAN TERLALU CEPAT UNTUK MELAKUKAN REDESIGN



ALILA SOLO MERUPAKAN HOTEL BISNIS BERBINTANG LIMA YANG DIDIRIKAN PADA AKHIR TAHUN 2015



DATA PROYEK HOTEL



DATA PROYEK Project Name Project Type Owner Company Operational time Check in Check out Location Building Type Staff Type Luas Bangunan



: Alila Solo Hotel (BUSINESS HOTEL) : Alternative Design : PT. Catur Putra Jati : Alila Hotels and Resorts Group : Monday – Sunday (24/7) : 3 pm : 12 noon : Jl. Slamet Riyadi 562, Surakarta : Bangunan Bertingkat (Highrise Building) : +200 person : Hospitality & Leisure : 49.306 m²



LANGUAGE INDONESIA



ACCOMMODATION • Deluxe room : 40 sqm • Executive room : 40 sqm • Executive suite : 70 sqm • Alila suite : 90 sqm • Presidential suite: 200 sqm



MANDARIN



197 unit 50 unit 4 unit 4 unit 1 unit



ENGLISH



PRICE RANGE • Deluxe room : 700K – 900K • Executive room : 1200K • Executive suite : 2200K – 2900K • Alila suite : 4400K – 4900K • Presidential suite: 10000K – 13000K



FACILITIES Internet access Services and conveniences • Free Wi-Fi in all rooms • Concierge • Wi-Fi in public areas • Currency exchange Getting around • Daily housekeeping • Airport transfer • Dry cleaning • Car park • Gift/souvenir shop • Shuttle service • Laundry service • Taxi service • Luggage storage • Valet parking • Safety deposit boxes Things to do, ways to relax • Smoking area • Fitness center For the kids • Massage(s) • Babysitting service • Sauna • Kids club • Spa • Swimming pool [kids] • Steamroom Access • Swimming pool [outdoor] • Check-in/check-out [express] • Ticket service • Check-in/check-out [private] • Tours • Elevator • Yoga room • Facilities for disabled guests Dining, drinking, and snacking • Front desk [24-hour] • Bar • Pets allowed • Coffee shop • Security [24-hour] • Poolside bar • Wheelchair accessible • Restaurant(s) • Restaurant [halal] • Room service [24-hour]



STRUKTUR ORGANISASI



S T R U K T U R O R G. F R O N T O F F I C E



FRONT OFFICE MANAGER



ASS. FRONT OFFICE MANAGER



DUTY MANAGER



BELL CAPTAIN



FRONT DESK SUPERVISOR



GUEST RELATION SERVICE DOORMAN / DOORGIRL



BELL BOY



Shift FO



CHIEF CONCIERGE



: 07.00 – 15.00 15.00 – 23.00 23.00 – 07.00



CONCIERGE



FRONT OFFICE MANAGER FRONT OFFICE MANAGER ADALAH MENCIPTAKAN KEPUASAN TAMU, DAN MEMBERIKAN KESAN POSITIF TERHADAP TAMU DI AREA KERJANYA. FRONT OFFICE MANAGER MELAPORKAN TUGASNYA KEPADA GENERAL MANAGER DAN STAFF BAWAHAN DARI FRONT OFFICE MANAGER ADALAH STAFF DARI FRONT OFFICE. ASSISTANT FRONT OFFICE MANAGER MEMBANTU KELANCARAN TUGAS DI FRONT OFFICE, MENGGANTIKAN FRONT OFFICE MANAGER KETIKA BERHALANGAN, DAN MENGKORDINIR BEBERAPA TUGAS SESUAI DENGAN DESKRIPSI PEKERJAANNYA. DUTY MANAGER MENDUKUNG PEKERJAAN OPERASIONAL KANTOR DEPAN SECARA MENYELURUH DAN MENGONTROL OPERASIONAL LINTAS DEPARTEMEN UNTUK SHIFT TERTENTU. FRONT DESK SUPERVISOR MEMBERIKAN LAYANAN PENERIMAAN DAN KEBERANGKATAN TAMU DI HOTEL DENGAN MEMBERIKAN PETUNJUK KEPADA STAFF FRONT DESK SERTA MENGONTROL KODE AKSES KOMPUTER DI FRONT DESK. CHIEF CONCIERGE MEMASTIKAN BAHWA SEMUA TAMU MENDAPATKAN PENGALAMAN YANG MENYENANGKAN DI AREA PINTU MASUK HOTEL, LOBBY, BELL DESK DAN ANGKUTAN DARAT SERTA LAUT, SEBAGAI PENYEDIA INFORMASI TENTANG AKTIVITAS REKREASI, SOSIAL DAN KEAGAMAAN. CONCIERGE MEMBERIKAN INFORMASI DAN MEMBANTU TAMU UNTUK MELAKUKAN RESERVASI KENDARAAN, AKTIVITAS REKREASI, MAUPUN SHUTTLE BUS YANG DISEDIAKAN HOTEL. BELL CAPTAIN MEMANTAU BELLBOY MENGURUS BARANG BAWAAN TAMU PADA SAAT DATANG, SELAMA MENGINAP DI HOTEL MAUPUN AKAN PERGI MENINGGALKAN HOTEL GUEST RELATION SERVICE MENYAMBUT, MENJAWAB, MEMBERIKAN INFORMASI BAGI SETIAP TAMU HOTEL BERKAITAN DENGAN CHECK-IN, CHECK-OUT, RESERVATION, PEMBAYARAN DLL DENGAN RAMAH SERTA PROFESSIONAL. BELLBOY MEMBAWA BARANG BAWAAN TAMU MULAI DARI KENDARAAN YANG DIGUNAKAN DAN MENGANTAR HINGGA KAMAR HOTEL YANG SUDAH DIPESAN. DOOR MAN MEMBANTU TAMU YANG BARU TIBA DI HOTEL DAN TAMU YANG AKAN MENINGGALKAN HOTEL



ANALISA PENGUNJUNG



BUSINESS



GROUP (>25)



• BERTEMU DENGAN PARTNER BISNIS ATAU KLIEN • MENANDATANGANI DOKUMEN PENTING • MELAKUKAN PERTEMUAN YANG SIFATNYA RAHASIA (PENTING) • BEKERJA MENGGUNAKAN GADET/LAPTOP



MEETING



KARAKTERISTIK



INDIVIDU



KARAKTERISTIK



ANALISA PENGUNJUNG BISNIS



INCENTIVE MICE CONVENTION EXHIBITION



PENGUSAHA 0%



20%



40%



INDIVIDU



60%



80%



0%



100%



EXECUTIVE MUDA



GROUP



20%



MEETING



40%



INCENTIVE



60%



80%



CONVENTION



100%



EXHIBITION



PROFESIONAL 0%



20%



40%



DOMESTIK



60%



80%



MANCANEGARA



100%



0%



20%



40%



DOMESTIK



60%



80%



MANCANEGARA



100%



SIRKULASI TAMU MENGINAP ALUR TAMU MENGINAP TIPE BISNIS GROUP DENGAN RESERVASI JAUH HARI



DATANG/DROP OFF



KARENA BANYAK PENGGUNA MEETING ROOM. PENGUNJUNG DAPAT BERSANTAI DI AREA MEETING HUB.



CHECK IN DI RESEPSION, MENGAMBIL KUNCI



MASUK DARI MAIN ENTERANCE



PEMBAGIAN KUNCI KAMAR



AKTIVITAS DALAM HOTEL BEKERJA



ANALISA KEBUTUHAN : FRONT DESK (RESEPSIONIS), WAITING AREA, CONCIERGE, FITNESS CENTER, KOLAM RENANG, RESTAURANT, LOUNGE & BAR, SPA, BUSINESS CENTER, MEETING HUB, MEETING ROOM, BALL ROOM, DAN KAMAR HOTEL.



RAPAT MENUNGGU DUDUK DI SITTING AREA



BERISTIRAHAT DI KAMAR



MENGHADIRI KONVENSI BERSANTAI BEROLAHRAGA MAKAN DAN MINUM



CHECK OUT, PENGEMBALIAN KUNCI & PEMBAYARAN



PEMBAYARAN DENGAN CASH, KARTU, CEK



KELUAR DARI MAIN ENTERANCE



PENGECEKAN JUMLAH PESERTA DAN PENGEMBALIAN KUNCI



KEGIATAN BISNIS DILUAR HOTEL/EXPLORASI LUAR HOTEL BAGI PEBISNIS YANG MEMBAWA KERABAT DEKAT DAPAT MEMESAN PAKET WISATA YANG DISEDIAKAN HOTEL.



MENUNGGU DUDUK DI SITTING AREA



ALUR TAMU MENGINAP TIPE BISNIS INDIVIDU • DENGAN RESERVASI JAUH HARI AKTIVITAS DALAM HOTEL



• RESERVASI PADA SAAT KEDATANGAN



BEKERJA RAPAT DATANG/DROP OFF



MASUK DARI MAIN ENTERANCE



MASUK KE KAMAR, BERISTIRAHAT



CHECK IN DI RESEPSION, MENGAMBIL KUNCI



MENGHADIRI KONVENSI BERSANTAI



ANALISA KEBUTUHAN : FRONT DESK (RESEPSIONIS), WAITING AREA, CONCIERGE, FITNESS CENTER, KOLAM RENANG, RESTAURANT, LOUNGE & BAR, SPA, BUSINESS CENTER, MEETING HUB, MEETING ROOM, BALL ROOM, DAN KAMAR HOTEL.



PEMBAYARAN DENGAN CASH, KARTU, CEK KELUAR DARI MAIN ENTERANCE



CHECK OUT DI RESEPSION, MENGEMBALIKAN KUNCI DAN PEMBAYARAN



BEROLAHRAGA MAKAN DAN MINUM KEGIATAN BISNIS DILUAR HOTEL/EXPLORASI LUAR HOTEL



SIRKULASI TAMU MENGINAP



ALUR TAMU MENGINAP TIPE GROUP DENGAN RESERVASI JAUH HARI



DATANG/DROP OFF



MASUK DARI MAIN ENTERANCE



CHECK IN DI RESEPSION, MENGAMBIL KUNCI



PEMBAGIAN KUNCI KAMAR



AKTIVITAS DALAM HOTEL BERENANG



ANALISA KEBUTUHAN : FRONT DESK (RESEPSIONIS), WAITING AREA, CONCIERGE, FITNESS CENTER, KOLAM RENANG, RESTAURANT, LOUNGE & BAR, SPA, BUSINESS CENTER, BALL ROOM, DAN KAMAR HOTEL.



BEROLAHRAGA MENUNGGU DUDUK DI SITTING AREA



MAKAN & MINUM BERISTIRAHAT DI KAMAR



BERJEMUR SPA BERSANTAI



PEMBAYARAN DENGAN CASH, KARTU, CEK



CHECK OUT, PENGEMBALIAN KUNCI & PEMBAYARAN



PENGECEKAN JUMLAH PESERTA DAN PENGEMBALIAN KUNCI



MENGHADIRI KONSER ATAU PERTEMUAN EXPLORASI LUAR HOTEL



KELUAR DARI MAIN ENTERANCE



MENUNGGU DUDUK DI SITTING AREA



SIRKULASI TAMU TIDAK MENGINAP



MEMBER HOTEL PERTAMA KALI KUNJUNGAN



TIDAK MENGINAP TIPE 1



AKTIVITAS DALAM HOTEL MASUK DARI MAIN ENTERANCE



DATANG/DROP OFF



REGISTRASI & PEMBAYARAN DI RESEPSIONIS



BERENANG BERGANTI PAKAIAN



BEROLAHRAGA BERJEMUR



MENUNGGU DUDUK DI SITTING AREA



ANALISA KEBUTUHAN :



SPA BERSANTAI



TIDAK MENGINAP TIPE 1 FRONT DESK (RESEPSIONIS), WAITING AREA, CONCIERGE, FITNESS CENTER, KOLAM RENANG, RESTAURANT, LOUNGE & BAR, SPA, TIDAK MENGINAP TIPE 2 BUSINESS CENTER, MEETING HUB, MEETING ROOM, BALL ROOM.



KELUAR DARI MAIN ENTERANCE



MAKAN DAN MINUM DI RESTAURANT



BILAS/BERGANTI PAKAIAN



TIDAK MENGINAP TIPE 2 DATANG/DROP OFF



MASUK DARI MAIN ENTERANCE



AKTIVITAS DALAM HOTEL



KELUAR DARI MAIN ENTERANCE



BEKERJA RAPAT



TIDAK MENGINAP TIPE 3 MENGHADIRI KONVENSI



DATANG-PARKIR



MASUK DARI SIDE ENTRANCE



MAKAN DAN MINUM WEDDING / KONSER



KELUAR DARI SIDE ENTERANCE



MENGAMBIL MOBIL PULANG



SIRKULASI STAFF & BARANG SIRKULASI STAFF



ISTIRAHAT



DATANG/DROP OFF



MASUK DARI SIDE ENTRANCE



ABSEN



GANTI PAKAIAN DI RUANG GANTI LOKER



FRONT DESK KITCHEN



GANTI PAKAIAN KE RUANG GANTI LOKER



ABSEN



ABSEN



KELUAR MELALUI ME / BASEMENT



HOUSE KEEPING



SIRKULASI EXECUTIVE COMITEE • • • •



GENERAL MANAGER DIRECTOR ALL DIVISION MANAGER ALL DIVISION CHIEF ALL DIVISION DATANG/DROP OFF/PARKIR



ISTIRAHAT MASUK DARI MAIN ENTRANCE



ABSEN



MASUK RUANG KERJA



BEKERJA RAPAT MEMANTAU OPERASIONAL HOTEL



SIRKULASI BARANG TAMU MAIN ENTRANCE



TROLLEY/ CHECK IN



GUEST ROOM



CHECK OUT



F&B STORAGE



KITCHEN



HOUSE KEEPING



GUESTROOM



LUGGAGE ROOM



SIRKULASI BARANG HOTEL SIDE ENTRANCE



PENERIMAAN LOGISTIK



STORAGE HOTEL



KELUAR



KELUAR MELALUI SIDE ENTRANCE



PEMOGRAMAN



STRUKTUR ORGANISASI RUANG



FRONT OF THE HOUSE



PUBLIK  BELL CAPTAIN STATION  BELL BOY STATION  RECEPTION DESK  CONCIERGE  WAITING AREA  PUBLIK TOILET  MUSHOLA  GIFT SHOP



SEMI PUBLIK  ALL DAY DINING  BAR&LOUNGE  ROOFTOP LOUNGE  EXECUTIVE LOUNGE  BUSSINESS CENTER  FITNESS CENTER  SPA  KIDS CLUB  BALLROOM  MEETING ROOM  MEETING HUB  FUNCTION HALL



BACK OF THE HOUSE



PRIVATE  FRONT OFFICE  GUEST ROOM • DELUXE ROOM • EXECUTIVE ROOM • EXECUIVE SUITE • ALILA SUITE • PRESIDENTIAL SUITE



PRIVATE  R. DIREKTUR  R. EXECUTIVE OFFICE  R. FILE  R. SECURIY  R. PERSONALIA  R. TRAINING  R. MARKETING  R. ADMINISTRASI  R. ACCOUNTTING  R. LOCKER  R. GANTI  R. ENGINEERING  R. DRIVER  TOILET  STAFF CAFETARIA  MUSHOLA KARYAWAN



SERVICE  HOUSEKEEPING  SOLID LINEN & SORTING  LAUNDRY ROOM  ROOM BOY STATION  F&B PREPARATION SUPORT  MAIN KITCHEN  POOL BAR PANTRY  MEETING AREA PANTRY  ROOF TOP BAR PANTRY  EXECUTIVE LOUNGE PANTRY  LUGGAGE ROOM  ENGINERING  RECEIVING & STORAGE



PENGELOMPOKAN RUANG



TAMU



        



        



BELL CAPTAIN STATION BELL BOY STATION RECEPTION WAITING AREA PUBLIK TOILET PRAYING ROOM LOUNGE & BAR GIFT SHOP FOOD & BEVERAGE OUTLET • ALL DAY DINING • LOBBY BAR&LOUNGE • ROOFTOP LOUNGE • EXECUTIVE LOUNGE BUSSINESS CENTER FITNESS CENTER SPA KIDS CLUB BALLROOM MEETING ROOM MEETING HUB FUNCTION HALL GUEST ROOM • DELUXE ROOM • EXECUTIVE ROOM • EXECUIVE SUITE • ALILA SUITE • PRESIDENTIAL SUITE



MANAGEMENT



                    



FRONT OFFICE LUGGAGE ROOM R. DIREKTUR R. EXECUTIVE OFFICE R. FILE R. SECURIY R. PERSONALIA R. TRAINING R. MARKETING R. ADMINISTRASI R. ACCOUNTTING R. LOCKER R. GANTI R. ENGINEERING R. DRIVER TOILET STAFF CAFETARIA MUSHOLA KARYAWAN TIME KEEPER TRAINING ROOM FIRS AID



FOOD & BEVERAGE DEPARTMENT



HOUSE KEEPING DEPARTMENT



 R. EXECUTIVE HOUSEKEEPING  R. HOUSEKEEPING SUPERVISOR  R. HOUSEKEEPING  SOLID LINEN & SORTING  LINEN STORAGE  UNIFORM ISSUE/STORAGE  LAUNDRY ROOM  STORAGE ROOM  ROOM BOY STATION



    



     



F&B MANAGER F&B SUPERVISOR CHEF OFFICE F&B PREPARATION SUPORT MAIN KITCHEN • HOT KITCHEN • SAUCIER AREA • ENTREMETIER AREA • COLD KITCHEN • LARDER AREA • PASTRY AREA • (GUDANG) STORE • POT WASHING • CHOCOLATE ROOM RELAY KITCHEN POOL BAR PANTRY MEETING AREA PANTRY ROOF TOP BAR PANTRY EXECUTIVE LOUNGE PANTRY STORAGE • DRY FOOD STORAGE • REFRIGERATED FOOD STORAGE • BEFERAGE STORAGE



ENGINERING DEPARTMENT



           



CHIEF ENGINEERING ENGINERING SUPERVISOR SENIOR TECHNICIAN TECHNICIAN MESIN ENGINERING WORKSHOP GENSET ROOM POMPA ME ROOM CONTROL ROOM SPARE ROOM FIRE CONTROL



RECEIVING & STORAGE



          



LOADING DOCK LOADING PLATFORM RECEIVING AREA RECEIVING OFFICE PURCHASHING OFFICE EMPTY GAS BOTTLE GAS BOTTLE STORAGE GARBAGE HOLDING AREA DRY GARBAGE GARBAGE COOLER GENERAL STORE



DIAGRAM MATRIKS



REKAPITULASI ZONA



AREA/RUANG



PUBLIK



FRONT OF THE HOUSE SEMI PRIVATE



PRIVATE



BACK OF THE HOUSE



MANAGEMENT



TOTAL



LUAS 1



LUAS 2 (+30%)



MAIN ENTRANCE



4.86 M²



6.31 M²



CONCIERGE



5.94 M²



7.72 M²



RECEPTIONIST



17.82 M²



23.16 M²



WAITING AREA



121.7 M²



158.21 M²



LOBBY LOUNG& BAR



67.6 M²



BELL AREA



7.6 M²



430.28 M²



87.88 M² 9.88 M²



GIFT & SHOP



15.12 M²



19.56 M²



PRAYING ROOM



10.1 M²



13.13 M²



FRONT OFFICE



31.14 M²



40.48 M²



PUBLIC TOILET



119.6 M²



155.48 M²



ALL DAY DINING



324.5 M²



421.3 M²



EXECUTIVE LOUNGE



98.15 M²



128 M²



SKY LOUNGE



46.8 M²



60.84 M²



SPA



98.8 M²



128.44 M²



FITNESS CENTER



28.8 M²



2909.69 M²



37.44 M²



KIDS CORNER



20.1 M²



26.13 M²



MEETING ROOM



961 M²



1249.3 M²



MEETING HUB



30.34 M²



39.44 M²



BALL ROOM



1330 M²



1729 M² 7055.41 M²



DELUXE ROOM



5427.24 M²



EXECUTIVE ROOM



1384.5 M²



EXECUTIVE SUITE



184 M²



239.2 M²



ALILA SUITE



208 M² 69 M²



89.7 M²



HOUSE KEEPING



216 M²



280.8 M²



424 M²



551.2 M²



BACK OFFICE



366.86 M²



476.91 M²



STORAGE



125 M² 841 M² 4.86 M²



1977.72 M²



162.5 M²



9454.71 M²



2570.72 M²



1093 M² 6.31 M²



12,590.43 M²



TOTAL KEBUTUHAN RUANG



16,522.61 M²



270.4 M²



FOOD & BAFERAGE



MAINTENANCE



3782.45 M²



1800 M² 7272.74 M²



PRESIDENT SUITE



SIDE ENTRANCE



714.73 M²



16,522.61 M²



DIAGRAM BUBBLE FRONT OF THE HOUSE



BACK OF THE HOUSE



GUEST ROOM



ALL DAY DINING



SPA



EXECUTIVE LOUNGE & SKYLOUNGE



RECEIVING & STORAGE



MEETING ROOM



FITNESS CENTER



ENGINERING DEPARTMENT MEETING HUB



KIDS CORNER



FUNCTION HALL



HOUSE KEEPING



BISNIS CENTER F&B DEPARTMENT MUSHOLA



GIFT SHOP TOILET



SEMI PUBLIC



FRONT DESK / FRONT OFFICE



WAITING AREA



MEANS OF WELCOME BELL AREA



PUBLIC



BAR & LOUNGE



BACK OFFICE



PRIVATE TAMU



CONCIERGE



MANAGEMENT BARANG



KONSEP PERANCANGAN INTERIOR



KONSEP TEMA TEMA UTARA HUTAN KRENDHOWAHONO



SELATAN PANTAI SELATAN



BARAT GUNUNG MERAPI & MERBABU



TIMUR GUNUNG LAWU



KONSEP DESAIN YANG MENGADAPTASI DARI LANSEKAP KERATON SURAKARTA “KIBLAT PAPAT LIMO PANCER” DENGAN MENGADAPTASI SUASANA ALAM DARI LOKASI KEBERADAAN EMPAT ARAH AMATA ANGIN YANG AKAN DI APLIKASIKAN DALAM SEGI BENTUK, WARNA, DAN SUASANA.



KIBLAT PAPAT LIMO PANCER



KONSEP CITRA & GAYA



CITRA ELEGANT



NATURAL



STYLE



CONTEMPORARY



MENGHADIRKAN CITRA HOTEL BISNIS YANG ELEGANT DAN NATURAL/ALAMI YAITU PENERAPAN ELEMENELEMEN INTERIOR DENGAN PEMILIHAN MATERIAL YANG MEMILIKI BENTUK DAN WARNA YANG MENGADAPTASI DARI KONSEP “KIBLAT PAPAT LIMO PANCER”. YAITU PERPADUAN SUASANA ALAM DAN KRATON SOLO, SERTA ADANYA ORNAMEN DAN PERMAINAN LIGHTING



GAYA KONTEMPORER ADALAH PERUBAHAN DESAIN YANG SELALU BERUSAHA MENYESUAIKAN WAKTU DAN ERANYA YANG DI IRINGI OLEH PERUBAHAN BENTUK, TAMPILAN, JENIS MATERIAL, PROSES PENGOLAHAN DAN TEKNOLOGI YANG DIPAKAI



KONSEP WARNA



KERATON SOLO



LAUTAN



HUTAN



GUNUNG



WARNA YANG DIGUNAKAN ADALAH WARNA-WARNA ALAM YANG TERKAIT PADA LOKASI KEBERADAANDARI KONSEP “KIBLAT PAPAT LIMO PANCER”. TONE WARNA DARI LAUTAN, HUTAN, PEGUNUNGAN DAN WARNA DARI KERATON SURAKARTA. TIAP WARNA MATA ANGIN AKAN DITERAPKAN PADA RUANGAN-RUANGAN YANG BERBEDA



KONSEP BENTUK



KONSEP ELEMEN BENTUK ADALAH



ORGANIS YANG TERATUR YAITU BENTUK-BENTUK YANG LUWES DAN SIMETRIS, MENGADAPTASI DARI RAGAM HIAS JAWA, MOTIF BATIK, KONSEP RUMAH JAWA DAN POSISI ARAH MATA ANGIN SELAIN ITU JUGA MENAMBIL DARI KELUWESAN DAN KEHALUSAN TARIAN DAN KARAKTER MASYARAKAT SURAKARTA YANG LUWES. DAN SANTUN



KONSEP FURNITURE



READY MADE



FURNITURE DI DESAIN LEBIH FUNGSIONAL, KARENA TUNTUTAN DARI HOTEL BISNIS ITU SENDIRI. DARI SEGI ESTETIKA DESAIN DISESUAIKAN DENGAN KONSEP, DAN KEARIFAN LOKAL SOLO



MADE TO ORDER



 ERGONOMIS  FUNGSIONAL  ESTETIS



APLIKASI RAGAM HIAS



RAGAM HIAS SEBAGAI ELEMEN ESTETIS AKAN DI APLIKASIKAN PADA KOLOM DAN FURNITURE RAGAM HIAS SOLO MEMILIKI BENTUK-BENTUK YANG ORGANIS DAN LUWES NAMUN MEMILIKI KETERATURAN DALAM IRAMA DAN KOMPOSISI



BATIK ELEMEN ESTETIS



DESAIN HOTEL JUGA AKAN MENGADAPTASI DARI RUMAH ADAT JAWAYAITU RUMAH JOGLO. DAN MENERAPKAN BENTUK SOKO GURU PADA DESAIN FURNITURE.



PARANG



KAWUNG



DESAIN INTERIOR PADA HOTEL MENGADAPTASI DARI RUMAH ADAT JOGLO



KONSEP LANTAI



HIGH TRAFFIC AREA (lobby, lounge, restaurant) • • • • •



Mudah dibersihkan Tahan air Tahan lama Anti slip Tahan terhadap beban LOW TRAFFIC AREA (guest room, meeting room, ball room)



• • • • •



Mudah dibersihkan Menyerap suara Tahan lama Anti slip Tahan terhadap beban SERVICE AREA (kitchen, linen, laundry)



• • • • • • •



Mudah dibersihkan Tahan lama Tahan jamur Tahan air Anti slip Tahan terhadap beban Tahan terhadap bahan kimia



KONSEP DINDING



• • • •



MUDAH DIBERSIHKAN TAHAN AIR DAPAT MEREDAM SUARA DAPAT MENDUKUNG CITRA RUANG



KONSEP CEILING



PENGAPLIKASIAN BENTUK ORGANIS PADA CEILING DENGAN GUBAHAN SCULPTURE SEBAGAI ELEMEN ESTETIS RUANG.



MEMBERIKAN SUASANA KHAS SOLO PADA INTERIOR DENGAN PENGAPLIKASIAN RUMAH JOGLO PADA CEILING HOTEL.



MENERAPKAN PENAIKAN DAN PENURUNAN CEILING



KONSEP PENCAHAYAAN



GENERAL LIGHTING



ACCENT LIGHTING



STRIP LED LIGHT



TASK LIGHTING



RECESSED DOWNLIGHT TABLE LAMP



PENCAHAYAAN ALAMI



DOWNLIGHT SPOT LIGHT PENDANT LAMP



HIDDEN LIGHT



KONSEP KEAMANAN



KEAMANAN TERHADAP PENCURIAN



Key Card Lock System Finger Print System



KEAMANAN KEBAKARAN



KEAMANAN TERHADAP BENCANA



Evacuation Plan Exit sign



KEAMANAN TERHADAP MANUSIA sprinkle Hydrant smoke detector



Scan gate CCTV X Ray Metal Detector



RANCANGAN TERBAGAN



ANALISA LOKASI BANGUNAN



JL. SLAMET RIYADI, NO. 562, JAJAR, LAWEYAN KOTA SURAKARTA, JAWA TENGAH 57144 • • • •



Utara Timur Barat Selatan



: Jl. Prof, Dr. Soeharso : Perumahan Warga : Masjid Jajar Surakarta : Jl. Slamet Riyadi, Perumahan Warga



• TERLETAK DI PUSAT KOTA SURAKARTA • DEKAT DENGAN PUSAT HIBURAN DAN PERBELANJAAN • MUDAH DIAKSES DENGAN KENDARAAN PRIBADI ATAU UMUM • DEKAT DENGAN BANDARA ADI SUMARMO, DAN STASIUN KERETA • TIDAK PADAT KENDARAAN



U MERAPI & MERBABU SUNRISE



GUNUNG LAWU



• MASIH MINIMNYA DISTRIK PERKANTORAN



HOTEL INI DIKELILINGI OLEH PEMANDANGAN 360° DARI PEMANDANGAN PERKOTAAN JAWA TENGAH DAN JUGA VIEW GUNUNG BERAPI TERLIHAT DARI HOTEL ALILA SOLO. SUNSET



ANALISA BANGUNAN



MATERIAL GEDUNG : KONSTRUKSI BETON LUAS BANGUNAN : 49.306 M² TOTAL LANTAI : 27 LANTAI + 2 BASEMENT TINGGI BANGUNAN : +122.000 M ARCHITECT : PT. DUTA CERMAT MANDIRI CONTRACTOR : WIJAYA KUSUMA CONTRACTORS TINGGI PER LANTAI : • LV. B2 : 6000 • LV. B1 : 4000 • LV. 1-3 : 6000 • LV. 4 : 5000 • LV. 5 -7 : 4000 • LV. 8-24 : 3600 • LV. 25-27 : 4500



SECTION A



SECTION B



ANALISA ARSITEKTUR ALILA SOLO MENAMPILKAN ARSITEKTUR BERGAYA URBAN YANG DIPADU PADANKAN DENGAN NUANSA TRADISIONAL. ARSITEKTUR ALILA SOLO SENDIRI MENAMPILKAN VISUAL YANG MEWAH DAN ELEGAN. IDENTITAS HOTEL YANG DIJADIKAN LANDMARK KOTA SOLO. PILAR-PILAR YANG DIRANCANG DENGAN DENAH PERSEGI SELUAS 8X8 METER DENGAN KETINGGIAN 15-20 METER.



ANALISA DENAH



Luasan keseluruhan : + 4000 M²²



IN



OUT



Floor Plan – Level 2st Floor



Ukuran Kolom : • 70x70 • 60x100 • 150x200



ANALISA DENAH



14 Floor 17 Floor



8, 10, 12 Floor



16 Floor



7, 9, 11, 13 Floor 15 Floor • • • • •



Deluxe room : 40 sqm 197 unit Executive room : 40 sqm 50 unit Executive suite : 70 sqm 4 unit Alila suite : 90 sqm 4 unit Presidential suite : 200 sqm 1 unit



ANALISA DENAH



27 Floor



20 & 22 Floor



19, 21, 23 Floor



26 Floor



25 Floor



24 Floor



18 Floor



• • • • •



Deluxe room Executive room Executive suite Alila suite Presidential suite



: 40 sqm : 40 sqm : 70 sqm : 90 sqm : 200 sqm



197 unit 50 unit 4 unit 4 unit 1 unit



STUDI ZONING



+ Area Front of the House berada dekat dengan ME & SE. +Area Front of the House memaksimalkan penggunaan view dan pencahayaan alami.



Floor Plan – Level 2st Floor



STUDI ZONING



WARNA HIJAU : ZONA YANG KEMUNGKINAN DI STERILISASI JIKA ADA PRESIDENT ATAU WAKIL PRESIDEN YANG MENGINAP DI HOTEL TERSEBUT. + Area Front of the House (ZONA KHUSUS) berada dekat dengan lobby lift. +Area Front of the House memaksimalkan penggunaan view dan pencahayaan alami.



STUDI GROUPING



•



•



•



TOILET



GIFT SHOP



RESTAURANT



ALL DAY DINING



BAR & LOUNGE



TOILET



BELL AREA



MEANS OF WELCOME



FUNCTION HALL luggage



RESTAURANT



WAITING AREA



RESEPSIONIS CONCIERGE



•



Resepsionis dan concierge berdekatan dengan gift shop dan FO. Bar lounge, all day dining dan function hall dapat diakses dengan 2 pintu. Main dan side entrance. Banquete storage berdekatan dengan FO. Mudah bagi pengelola untuk keluar masuk Pencapaian dari seluruh area menuju lobby lift cukup jauh



MAIN KITCHEN FO



BANQUETE STORAGE



Floor Plan – Level 2st Floor



STUDI GROUPING



EXECUITIVE SUITE



AREA YANG KEMUNGKINAN DI STERILISASI JIKA ADA PRESIDENT ATAU WAKIL PRESIDEN YANG MENGINAP DI HOTEL TERSEBUT. • • EXECUTIVE SUITE



PRESIDENTIAL SUITE



• •



EXECUTIVE SUITE



Area presidential suite dan executive suite berdekatan dengan tangga darurat. Area kamar deluxe pencapaian menuju tangga darurat cukup jauh. Untuk ketiga tipe kamar di level 24 pencapaian menuju lobby lift sedang. Memiliki tingkat kebisingan rendah



RANCANGAN AWAL



STUDI PENERAPAN KONSEP



BERTEMA HUTAN



BERTEMA KERATON



BERTEMA LAUTAN



STUDI PENERAPAN KONSEP



UNTUK TEMA PADA GUESTROOM, MENERAPKAN TEMA PEGUNUNGAN. DIKARENAKAN VIEW LANGSUNG YANG MENGARAH PADA GUNUNG MERBABU & MERAPI DAN LAWU



STUDI LAYOUT



MAIN KITCHEN



ALL DAY DINING FRONT OFFICE



FRONT DESK



BAR & LOUNGE



SITTING AREA



BAGIAN 1



STUDI LANTAI



TRAVERTINE



SILVER TRAVERTINE



BAGIAN 1



STUDI DINDING



WOOD PARTITION



TRAVERTINE



STEEL LASER CUT



WOOD LASER CUT



BAGIAN 1 GLASS SCULPTURE



STUDI CEILING &ME



STRIP LED LIGHT



RECESSED DOWNLIGHT



BAGIAN 1 JAVANESE PENDANT LAMP



STUDI TAMPAK POTONGAN



BAR & LOUNGE



CORRIDOR



ALL DAY DINING



MEANS OF WELCOME



RECEPTION AREA



BAGIAN 1



STUDI LAYOUT



READY MADE LIVING AREA MADE TO ORDER



BEDROOM



BATHROOM WORKING AREA



POWDER ROOM



WALK-IN CLOSET



BAGIAN 2



STUDI LANTAI



HT



GOLDEN OAK WOOD



WHITE PINE



BAGIAN 2



STUDI DINDING



WALLPAPER



HPL



WOOD PANEL



WHITE PINE



BAGIAN 2



STUDI CEILING &ME



STRIP LED LIGHT



RECESSED DOWNLIGHT



BAGIAN 2



STUDI TAMPAK POTONGAN



LIVING AREA



BEDROOM



BATHROOM



WALK-IN CLOSET



BEDROOM



BAGIAN 2



STUDI PERSPEKTIF



LOBBY



Sea Inspired



STUDI PERSPEKTIF



EXECUTIVE SUITE ROOM



Mountain Inspired



STUDI FURNITUR



RECEPTION AREA



STUDI FURNITUR



SITTING AREA



STUDI FURNITUR



EXECUTIVE SUITE ROOM



STUDI FURNITUR



EXECUTIVE SUITE ROOM



Sekian dan Terimakasih